チョコレート菓子類の世界市場

チョコレート菓子類の世界市場は2030年までに米国で2,871億米ドルに達する見込み

2024年に2,064億米ドルと推定されるチョコレート菓子類の世界市場は、2030年には2,871億米ドルに達し、分析期間2024-2030年のCAGRは5.7%で成長すると予測されます。本レポートで分析したセグメントの1つである成形棒チョコレート菓子類は、CAGR 6.6％を記録し、分析期間終了時には1,070億米ドルに達すると予測されています。箱入りチョコレート菓子類セグメントの成長率は、分析期間中CAGR 5.7%と推定されます。

米国市場は562億米ドルと推定、中国はCAGR 9.1％で成長予測

米国のチョコレート菓子類市場は、2024年に562億米ドルと推定されます。世界第2位の経済大国である中国は、2030年までに583億米ドルの市場規模に達すると予測され、分析期間2024-2030年のCAGRは9.1%です。その他の注目すべき地域別市場としては、日本とカナダがあり、分析期間中のCAGRはそれぞれ2.7%と5.6%と予測されています。欧州では、ドイツがCAGR 3.7%で成長すると予測されています。

世界のチョコレート菓子類市場- 主要動向と促進要因まとめ

なぜチョコレート菓子類の需要が増加しているのか？

チョコレート菓子類の需要は、消費者の嗜好の変化、可処分所得の増加、高級チョコレートや職人チョコレートの魅力の高まりによって増加しています。世界のライフスタイルの急速な変化に伴い、消費者は贅沢で、便利で、満足感のあるお菓子を求めており、チョコレートはその最たる選択肢であり続けています。ギフト文化、祝祭行事、パーソナライズされたチョコレート製品の拡大は、チョコレート菓子類の需要をさらに促進しています。また、健康志向の消費者は、ダークチョコレートやオーガニック、低糖質、健康効果を付加した機能性チョコレート製品の需要を促進しています。カカオに含まれる抗酸化物質や心臓の健康に役立つ可能性についての認識が高まっていることが、天然成分を使用した高品質のチョコレートの魅力の拡大に寄与しています。さらに、eコマースや消費者直販チョコレート・ブランドの拡大により、プレミアム・チョコレートがより身近なものとなり、市場の成長がさらに強まっています。

技術の進歩はどのようにチョコレート菓子類を向上させているか？

チョコレートの加工、原材料の配合、持続可能な調達における革新は、チョコレート菓子類の品質、味、倫理的魅力を高めています。最も重要な進歩のひとつは、ステビアやモンクフルーツなどの代替甘味料を使用した、高品質で低糖質の植物性チョコレートの開発です。これらの処方は、風味を損なうことなく、より健康的な嗜好品を求める消費者に応えるものです。もう一つの大きな躍進は、チョコレート製造におけるスマート製造と自動化の導入であり、一貫性の確保、廃棄物の削減、効率の改善です。高度なテンパリング技術とAI主導の品質管理システムは、食感と保存性を向上させています。さらに、持続可能なカカオの調達、ブロックチェーンに基づくトレーサビリティ、フェアトレードの取り組みが業界を再構築し、ブランドが倫理的に生産されたチョコレートに対する消費者の期待の高まりに応えることを可能にしています。テクノロジーが進化し続ける中、チョコレート菓子類はより多様化し、持続可能で、健康志向になっています。

チョコレート菓子類市場の成長を牽引する市場動向は？

高級チョコレートや職人技が光るチョコレートへの需要の高まりは、チョコレート菓子類市場を形成する最も影響力のある動向の一つです。消費者は大量生産のチョコレートから、ユニークなフレーバー、高いカカオ含有量、倫理的に調達された原材料を強調した手作りの少量生産の菓子を好むようになっています。シングルオリジンやビーン・トゥ・バー製品を含む体験型の高級チョコレートの台頭が、このシフトに寄与しています。市場成長に影響を与えるもう一つの主要動向は、植物由来の機能性チョコレートの拡大です。植物由来の食生活を採用する消費者が増えるにつれ、オート麦、アーモンド、ココナッツミルクを使用した乳製品不使用のヴィーガンチョコレートの需要が増加しています。さらに、プロテイン、プロバイオティクス、アダプトゲンなどの機能性成分を配合したチョコレートが、健康志向の消費者の間で人気を集めています。オンライン・ショッピングやデジタル・マーケティングの影響力の高まりも需要を後押ししており、多くのブランドがソーシャルメディアやインフルエンサーとの提携を活用して、より多くの消費者にリーチしています。

チョコレート菓子類市場の将来を形作る主な成長促進要因とは？

チョコレート菓子類市場の成長は、消費者の嗜好の進化、フレーバーイノベーションの進歩、倫理的で持続可能な製品に対する需要の増加など、いくつかの要因によってもたらされます。主な成長要因のひとつは、カカオ含有量が高く糖分レベルが低いため、より健康的な代替品として認識されているダークチョコレートへの関心の高まりです。消費者が原材料をより意識するようになるにつれ、クリーン・ラベルやナチュラル・チョコレートの需要が伸びると予想されます。市場を形成するもう一つの重要な要因は、特にアジア太平洋とラテンアメリカを中心とする新興市場の拡大であり、そこでは所得の増加と食生活の欧米化がチョコレートの消費を促進しています。持続可能なカカオ農法とフェアトレード認証の推進もまた、業界を再構築しており、各ブランドは倫理的な調達方法に取り組むようになっています。さらに、3Dプリント・チョコレートやカスタム・フレーバー・ブレンドなど、パーソナライズされたカスタマイズ可能なチョコレートの台頭が、今後の市場成長を促進すると予想されます。技術革新がチョコレート菓子類を再定義し続ける中、嗜好性と健康志向の両方の動向に対応するこの市場は、今後も持続的な拡大が見込まれます。

セグメント

製品タイプ（成型バーチョコレート菓子類、箱入りチョコレート菓子類、チップスとバイツチョコレート菓子類、トリュフとカップチョコレート菓子類、その他のチョコレート菓子）、チョコレートタイプ（ミルクチョコレート、ダークチョコレート、ホワイトチョコレート）、流通チャネル（スーパーマーケットとハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン流通チャネル、その他の流通チャネル）

調査対象企業の例

• AAK AB
• Barry Callebaut AG
• Cadbury
• Cemoi Group
• Chocoladefabriken Lindt & Sprungli AG
• Chocolaterie Guylian NV
• Delfi Limited
• Ferrero Group
• Lake Champlain Chocolates
• Lotte India Corporation Ltd.
• Mars, Inc.
• Mondelez International, Inc.
• Nestle S.A.
• Perfetti Van Melle Group BV
• The Hershey Company

AI統合

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関税影響係数

Global Industry Analystsは、本社の国、製造拠点、輸出入（完成品とOEM）に基づく企業の競争力の変化を予測しています。この複雑で多面的な市場力学は、売上原価（COGS）の増加、収益性の低下、サプライチェーンの再構築など、ミクロおよびマクロの市場力学の中でも特に競合他社に影響を与える見込みです。

目次

第1章 調査手法

第2章 エグゼクティブサマリー

• 市場概要
• 主要企業
• 市場動向と促進要因
• 世界市場の見通し

第3章 市場分析

• 米国
• カナダ
• 日本
• 中国
• 欧州
• フランス
• ドイツ
• イタリア
• 英国
• スペイン
• ロシア
• その他欧州
• アジア太平洋
• オーストラリア
• インド
• 韓国
• その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
• アルゼンチン
• ブラジル
• メキシコ
• その他ラテンアメリカ
• 中東
• イラン
• イスラエル
• サウジアラビア
• アラブ首長国連邦
• その他中東
• アフリカ

第4章 競合