ベーカリー包装機市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年の予測

世界のベーカリー包装機市場は2024年に30億米ドルと評価され、2025年から2034年にかけてCAGR 4.6%で成長すると予測されています。

この成長には、包装されたベーカリー製品に対する需要の増加と、世界の小売店やベーカリーチェーンの存在感の高まりが寄与しています。消費者のライフスタイルが多忙になるにつれ、パン、ケーキ、クッキー、ペストリーなど、RTEベーカリー製品への志向が高まっています。このシフトは、これらの製品の品質を保護するだけでなく、賞味期限を延長する、革新的で効率的、かつ見た目にも魅力的なパッケージング・ソリューションに対する強い需要を生み出しています。さらに、eコマースや消費者直送サービスの増加に伴い、ベーカリーブランドは消費者のニーズの変化に対応するため、高品質の包装機械に投資しています。競争が激化する市場で差別化を図るベーカリー・ブランドが増えるにつれ、ブランド・アイデンティティを高め、輸送中の製品の完全性を確保する包装ソリューションが重視されるようになっています。

ベーカリー包装機市場は、充填・シール機、ラベリング機、ストラップ機、テープ機など様々なタイプに分類されます。このうち、充填機と密封機セグメントは2024年に12億米ドルを生み出し、力強い成長軌道を維持すると予測されています。この成長は、大量生産要件に対応し、さまざまな形態やサイズの多様なベーカリー製品を扱うことができる機械に対するニーズが高まっていることに起因しています。製造業者は、ユニークな形状、サイズ、カスタムブランディングに対応できる柔軟なパッケージングソリューションに注力しており、混雑した棚で製品が目立つようにしています。さらに、複数の包装形態に対応できる充填・密封機は、変化する消費者の嗜好に効率的に対応することを目指すベーカリーにとって不可欠となっています。

自動化の観点から、市場は自動機と半自動機に分けられます。2024年の市場シェアは、自動機が75%を占めました。自動化需要の高まりは、業務効率の改善、人件費の削減、包装の一貫性の確保といったニーズが背景にあります。自動包装機は、製品の品質を維持するためにスピードと均一性が不可欠な大量生産ベーカリーにとって特に重要です。これらのシステムは生産工程を合理化し、メーカーがエラーや操業停止時間を最小限に抑えながら、オペレーションを拡大することを可能にします。ベーカリー産業が成長を続ける中、自動包装機は高い効率性と品質を維持するために不可欠なものとなっています。

北米のベーカリー包装機市場は世界市場の83％を占め、2024年には8億8,000万米ドルを生み出しました。同地域の優位性は、ベーカリー製品、特にパンに対する食欲の高まりと、米国とカナダ全土でベーカリー店舗数が増加していることによる。消費者が食品の選択に利便性を求め続ける中、先進パッケージング技術への需要が急増しています。スマート・パッケージング・イノベーションと自動化は、こうした需要に応える上で極めて重要な役割を果たしており、ベーカリーは製品の鮮度と魅力を維持しながらパッケージング・プロセスを強化することができます。ベーカリー分野の継続的な拡大とともに、最先端のパッケージング技術の採用が北米市場の持続的な成長を促進すると期待されています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因。
  • 利益率分析
  • ディスラプション
  • 将来の展望
  • 製造業者
  • 流通業者
• サプライヤーの情勢
• 技術的展望
• 主要ニュース＆イニシアティブ
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 包装ベーカリー製品に対する需要の高まり
    • ベーカリーチェーンと小売店の拡大
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • 高い初期投資コスト
    • 厳しい食品安全コンプライアンス
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推計・予測：タイプ別、2021年～2034年

• 主要動向
• 充填包装機
• ラベリングマシン
• ストラップ機
• テープ機
• その他（漫画など）

第6章 市場推計・予測：自動化グレード別、2021年～2034年

• 主要動向
• 自動
• 半自動

第7章 市場推計・予測：出力容量別、2021年～2034年

• 主要動向
• 50個/分未満
• 50～100個/分
• 100～200個/分
• 200個/分以上

第8章 市場推計・予測：用途別、2021年～2034年

• 主要動向
• パン
• ケーキ
• クッキー
• ペストリー
• ベーグル
• その他（クロワッサンなど）

第9章 市場推計・予測：流通チャネル別、2021年～2034年

• 主要動向
• 直接販売
• 間接販売

第10章 市場推計・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • UAE
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ

第11章 企業プロファイル

• Arpac
• Bosch Packaging Technology
• Buhler
• Filpack
• Hopak Machinery
• Ishida
• Joiepack Industrial
• Multivac
• PAC Machinery
• Rademaker
• Rianta
• SOMIC Packaging
• Syntegon Technology
• Middleby
• Viking Masek

The Global Bakery Packaging Machine Market was valued at USD 3 billion in 2024 and is expected to grow at a CAGR of 4.6% from 2025 to 2034. This growth is fueled by the increasing demand for packaged bakery products and the rising presence of retail outlets and bakery chains worldwide. As consumer lifestyles become more hectic, there is a growing inclination toward ready-to-eat bakery items such as bread, cakes, cookies, and pastries. This shift has created a strong demand for innovative, efficient, and visually appealing packaging solutions that not only protect the quality of these products but also extend their shelf life. Moreover, with the rise in e-commerce and direct-to-consumer delivery services, bakery brands are investing in high-quality packaging machinery to meet the changing needs of consumers. As more bakery brands look to differentiate themselves in an increasingly competitive market, there is a growing emphasis on packaging solutions that enhance brand identity and ensure product integrity during transit.

The market for bakery packaging machines is categorized into various types, including filling and sealing machines, labeling machines, strapping machines, tape machines, and others. Among these, the filling and sealing machines segment generated USD 1.2 billion in 2024 and is expected to maintain a strong growth trajectory. This growth is attributed to the increasing need for machines that can handle diverse bakery products in different forms and sizes, catering to bulk production requirements. Manufacturers are focusing on flexible packaging solutions that can accommodate unique shapes, sizes, and custom branding, ensuring that their products stand out on crowded shelves. Additionally, filling and sealing machines that can handle multiple packaging formats have become essential for bakeries aiming to meet changing consumer preferences efficiently.

In terms of automation, the market is divided into automatic and semi-automatic machines. Automatic machines dominated the market in 2024, holding a 75% share. The rising demand for automation is driven by the need to improve operational efficiency, reduce labor costs, and ensure consistency in packaging. Automatic packaging machines are particularly crucial for high-volume bakeries, where speed and uniformity are essential for maintaining product quality. These systems streamline production processes, enabling manufacturers to scale their operations while minimizing errors and operational downtime. As the bakery industry continues to grow, automatic machines are becoming indispensable in maintaining high standards of efficiency and quality.

The North America bakery packaging machine market accounted for 83% of the global market and generated USD 880 million in 2024. The region's dominance is driven by a growing appetite for bakery products, especially bread, and an increasing number of bakery outlets across the United States and Canada. As consumers continue to seek convenience in their food choices, the demand for advanced packaging technologies has surged. Smart packaging innovations and automation play a pivotal role in meeting these demands, allowing bakeries to enhance their packaging processes while maintaining product freshness and appeal. With the continuous expansion of the bakery sector, the adoption of cutting-edge packaging technologies is expected to drive sustained growth in the North American market.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definitions
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculations
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain.
  • 3.1.2 Profit margin analysis.
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufactures
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Technological landscape
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Rising demand for packaged bakery products
    • 3.6.1.2 Expansion of bakery chains and retail outlets
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 High initial investment costs
    • 3.6.2.2 Strict food safety compliance
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter's analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Type, 2021 - 2034 (USD Billion) (Thousand Units)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Filling & sealing machines
• 5.3 Labelling machines
• 5.4 Strapping machines
• 5.5 Tape machines
• 5.6 Others (cartooning etc.)

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Automation Grade, 2021 - 2034 (USD Billion) (Thousand Units)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Automatic
• 6.3 Semi-automatic

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Output Capacity, 2021 - 2034 (USD Billion) (Thousand Units)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Up to 50/min
• 7.3 50 to 100/min
• 7.4 100 to 200/min
• 7.5 Above 200/min

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Application, 2021 - 2034 (USD Billion) (Thousand Units)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Bread
• 8.3 Cakes
• 8.4 Cookies
• 8.5 Pastry
• 8.6 Bagels
• 8.7 Others (croissants etc.)

Chapter 9 Market Estimates & Forecast, By Distribution Channel, 2021 - 2034 (USD Billion) (Thousand Units)

• 9.1 Key trends
• 9.2 Direct sales
• 9.3 Indirect sales

Chapter 10 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021 - 2034 (USD Billion) (Thousand Units)

• 10.1 Key trends
• 10.2 North America
  • 10.2.1 U.S.
  • 10.2.2 Canada
• 10.3 Europe
  • 10.3.1 UK
  • 10.3.2 Germany
  • 10.3.3 France
  • 10.3.4 Italy
  • 10.3.5 Spain
  • 10.3.6 Russia
• 10.4 Asia Pacific
  • 10.4.1 China
  • 10.4.2 India
  • 10.4.3 Japan
  • 10.4.4 South Korea
  • 10.4.5 Australia
• 10.5 Latin America
  • 10.5.1 Brazil
  • 10.5.2 Mexico
• 10.6 MEA
  • 10.6.1 UAE
  • 10.6.2 Saudi Arabia
  • 10.6.3 South Africa

Chapter 11 Company Profiles

• 11.1 Arpac
• 11.2 Bosch Packaging Technology
• 11.3 Buhler
• 11.4 Filpack
• 11.5 Hopak Machinery
• 11.6 Ishida
• 11.7 Joiepack Industrial
• 11.8 Multivac
• 11.9 PAC Machinery
• 11.10 Rademaker
• 11.11 Rianta
• 11.12 SOMIC Packaging
• 11.13 Syntegon Technology
• 11.14 Middleby
• 11.15 Viking Masek