生イチジク市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年の予測

世界の生イチジク市場は、2024年に14億米ドルと評価され、2025年から2034年にかけて4.9%のCAGRで安定的に成長すると予測されています。

需要の増加は、新鮮なイチジクが豊富な食物繊維を含む多くの健康上の利点を提供し、消化を助け、体重管理に役立つことに起因しています。生イチジク1個（100グラム）には、1日の推奨食物繊維摂取量の14%が含まれ、健康全般をサポートする必須ビタミンも含まれています。生イチジクの定期的な摂取が血圧やコレステロール値を下げるという研究結果もあり、健康的な食生活の選択肢としての魅力も増しています。新鮮なイチジクの市場は、有機農産物を提供するオンライン食料品店の人気が高まっていることも後押ししており、栄養豊富なイチジクへの消費者のアクセスが拡大しています。さらに、ペストリーから風味豊かな料理まで、さまざまな料理用途に使える汎用性の高さも需要を高めています。新鮮なイチジクは、糖尿病や心臓病の管理に役立つという点で特に評価されており、免疫力の健康増進に重点を置く消費者にとって、イチジクは人気の選択肢となっています。

製品タイプ別に見ると、生イチジク市場はブラックミッションイチジク、ブラウンターキーイチジク、カドタイチジク、カリミルナイチジク、アドリアティックイチジク、その他に区分されます。ブラックミッションイチジクセグメントは傑出しており、2024年には4億2,480万米ドルを生み出し、CAGRは5.9％と堅調です。これらのイチジクは甘い味と優れた保存性で知られ、国内市場でも輸出市場でも好まれています。さらに、イチジクの主要生産地域で広く栽培されていることが安定供給を支えており、天然甘味料やより健康的な食品オプションに対する需要の高まりに合致しています。

市場は形態によっても区分され、2024年には新鮮な丸ごとイチジクセグメントが41.9%と大きなシェアを占める。消費者は、精製された砂糖に代わる健康的な食品として、新鮮な丸ごとイチジクにますます注目しています。これらのイチジクは、サラダやデザートからグルメ料理まで、様々な料理で消費され、その人気を牽引しています。新鮮なイチジクは、乾燥イチジクに比べて加工が最小限であるという利点もあり、健康志向の消費者にとってより魅力的な選択肢となっています。

最終用途に関しては、直接消費が2024年に35.3%と最大の市場シェアを占めています。新鮮なイチジクは、皮をむいてもむかなくても、自然のままの形で広く楽しまれており、ジャム、ケーキ、ソースなど様々な食品に組み込まれています。食物繊維、抗酸化物質、カリウムやマグネシウムのようなミネラルを豊富に含むその栄養プロファイルは、健康上の利点に対する意識の高まりに貢献しています。植物性食生活の台頭とスーパーフードのトレンドにより、生イチジクの需要は今後も増加すると予想されます。

中国の生イチジク市場は、2024年に1億7,560万米ドルを生み出し、2034年には3億3,330万米ドルに達し、CAGR 4.8％で成長すると予測されています。気候や輸送に関する課題にもかかわらず、生イチジクに対する消費者の関心の高まりが市場成長の原動力となっています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • ディスラプション
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュース
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 健康効果に対する消費者の意識の高まり
    • オンライン食料品店と有機食品市場の拡大
    • 機能性食品と薬用食品の需要の高まり
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • 短い賞味期限と腐敗性の問題
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推計・予測：製品タイプ別、2021年～2034年

• 主要動向
• ブラックミッションイチジク
• ブラウンターキーイチジク
• カドタイチジク
• カリミルナイチジク
• アドリア海イチジク
• その他

第6章 市場推計・予測：形態別、2021年～2034年

• 主要動向
• 生イチジク
• 乾燥イチジク
• イチジクペースト/ピューレ
• イチジクジャム/ゼリー
• イチジクシロップ

第7章 市場推計・予測：最終用途別、2021年～2034年

• 主要動向
• 直接消費
• ベーカリー・菓子類
• 乳製品
• スナック・シリアル
• 飲料
  • スムージー
  • ジュース
• 調理用
• その他

第8章 市場推計・予測：流通チャネル別、2021年～2034年

• 主要動向
• スーパーマーケットとハイパーマーケット
• 専門店
• オンライン小売業者
• 外食事業者
• その他

第9章 市場推計・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • オランダ
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ
  • アラブ首長国連邦

第10章 企業プロファイル

• Alara Agri Business
• Athos Agricola
• California Figs
• Earl's Organic Produce
• FruitLips Jiaherb
• Hadley Fruit Orchards
• Mafpack
• Meurens Natural
• Roland Foods
• Valley Fig Growers

The Global Fresh Figs Market was valued at USD 1.4 billion in 2024 and is projected to grow at a steady CAGR of 4.9% from 2025 to 2034. The rise in demand is attributed to the numerous health benefits fresh figs offer, including their rich fiber content, which aids digestion and helps with weight management. Each 100-gram serving of fresh figs contains 14% of the recommended daily fiber intake, along with essential vitamins that support overall wellness. Studies have shown that regular consumption of fresh figs can lower blood pressure and cholesterol levels, adding to their appeal as a healthy dietary option. The market for fresh figs is also bolstered by the growing popularity of online grocery platforms that offer organic, farm-to-home produce, expanding consumer access to these nutrient-rich fruits. Additionally, their versatility in various culinary applications-from pastries to savory dishes-further increases demand. Fresh figs are particularly valued for their ability to help manage diabetes and heart conditions, making them a sought-after option for consumers focused on boosting their immune health.

By product type, the fresh figs market is segmented into black mission figs, brown turkey figs, Kadota figs, Calimyrna figs, Adriatic figs, and others. The black mission figs segment has been a standout performer, generating USD 424.8 million in 2024, with a robust CAGR of 5.9%. These figs are known for their sweet taste and superior shelf life, making them a preferred choice in both domestic and export markets. Furthermore, their widespread cultivation in key fig-growing regions supports a consistent supply, aligning with the increasing demand for natural sweeteners and healthier food options.

The market is also divided by form, with the fresh whole figs segment accounting for a significant share of 41.9% in 2024. Consumers are increasingly turning to fresh whole figs as a healthier alternative to refined sugar. These figs are consumed in a variety of dishes, from salads and desserts to gourmet meals, driving their popularity. Fresh figs offer the added benefit of being minimally processed compared to dried figs, making them a more attractive option for health-conscious consumers.

Regarding end-use, direct consumption held the largest market share at 35.3% in 2024. Fresh figs are widely enjoyed in their natural form, whether peeled or unpeeled, and incorporated into various food products such as jams, cakes, and sauces. Their nutrient profile, rich in fiber, antioxidants, and minerals like potassium and magnesium, has contributed to the growing awareness of their health benefits. With the rise of plant-based diets and the superfood trend, the demand for fresh figs is expected to continue to rise.

In China, the fresh figs market generated USD 175.6 million in 2024 and is projected to reach USD 333.3 million by 2034, growing at a CAGR of 4.8%. Despite challenges related to climate and transportation, the increasing consumer interest in fresh figs is driving market growth.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Increasing consumer awareness of health benefits
    • 3.6.1.2 Expansion of online grocery and organic food markets
    • 3.6.1.3 Rising demand in functional and medicinal foods
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 Short shelf life and perishability issues
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter's analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates and Forecast, By Product Type, 2021 – 2034 (USD Billion) (Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Black mission figs
• 5.3 Brown turkey figs
• 5.4 Kadota figs
• 5.5 Calimyrna figs
• 5.6 Adriatic figs
• 5.7 Others

Chapter 6 Market Estimates and Forecast, By Form, 2021 – 2034 (USD Billion) (Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Fresh whole figs
• 6.3 Dried figs
• 6.4 Fig paste/puree
• 6.5 Fig jam/jelly
• 6.6 Fig syrup

Chapter 7 Market Estimates and Forecast, By End Use, 2021 – 2034 (USD Billion) (Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Direct consumption
• 7.3 Bakery and confectionery
• 7.4 Dairy products
• 7.5 Snacks and cereals
• 7.6 Beverages
  • 7.6.1 Smoothies
  • 7.6.2 Juices
• 7.7 Culinary applications
• 7.8 Others

Chapter 8 Market Estimates and Forecast, By Distribution Channel, 2021 – 2034 (USD Billion) (Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Supermarkets and hypermarkets
• 8.3 Specialty stores
• 8.4 Online retailers
• 8.5 Foodservice providers
• 8.6 Others

Chapter 9 Market Estimates and Forecast, By Region, 2021 – 2034 (USD Billion) (Tons)

• 9.1 Key trends
• 9.2 North America
  • 9.2.1 U.S.
  • 9.2.2 Canada
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 Germany
  • 9.3.2 UK
  • 9.3.3 France
  • 9.3.4 Spain
  • 9.3.5 Italy
  • 9.3.6 Netherlands
• 9.4 Asia Pacific
  • 9.4.1 China
  • 9.4.2 India
  • 9.4.3 Japan
  • 9.4.4 Australia
  • 9.4.5 South Korea
• 9.5 Latin America
  • 9.5.1 Brazil
  • 9.5.2 Mexico
  • 9.5.3 Argentina
• 9.6 Middle East and Africa
  • 9.6.1 Saudi Arabia
  • 9.6.2 South Africa
  • 9.6.3 UAE

Chapter 10 Company Profiles

• 10.1 Alara Agri Business
• 10.2 Athos Agricola
• 10.3 California Figs
• 10.4 Earl's Organic Produce
• 10.5 FruitLips Jiaherb
• 10.6 Hadley Fruit Orchards
• 10.7 Mafpack
• 10.8 Meurens Natural
• 10.9 Roland Foods
• 10.10 Valley Fig Growers