レモン化合物市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年の予測

レモン化合物の世界市場は、2024年に13億米ドルと評価され、多業種にわたる天然成分への消費者需要の増加を背景に、2025年から2034年にかけてCAGR 5.5％で拡大すると予測されています。

主にエッセンシャルオイルとレモンの皮から得られるレモン化合物は、その柑橘系の香りと、飲食品、化粧品、洗浄製品における多様な用途で広く認知されています。消費者が健康とウェルネスを優先する中、メーカーは天然有機ソリューションで対応し、レモン化合物を様々な製品配合の好ましい成分として位置づけています。

クリーンラベル、化学物質不使用、持続可能な製品へのシフトは、市場の拡大に大きな影響を与えています。今日の消費者は、日常的に使用する製品に含まれる成分をより意識するようになり、天然香料への需要を煽っています。パーソナルケアと化粧品の分野では、レモン化合物は、その爽やかな香りと有益な特性により、スキンケア、ヘアケア、フレグランスの処方において重要な役割を果たしています。同様に、飲食品業界では、健康志向の消費者に応えるスナック、デザート、機能性飲料など、さまざまな製品にレモン化合物を配合し続けています。さらに、環境にやさしく生分解性の洗浄剤への注目の高まりが、レモン由来成分の使用をさらに高め、さまざまな分野でその重要性を高めています。

さまざまな化合物の中で、デカナールセグメントは2034年までに3億3,090万米ドルを創出し、CAGR 5.9％で成長すると予測されます。さらに、D-リモネン、a-ピネン、B-ピネンは、抗酸化作用、抗炎症作用、抗菌作用などの健康上の特典があるため、勢いを増しています。これらの特性は、天然食品、飲食品、パーソナルケア用途に非常に望ましいものであり、ウェルネスに焦点を当てたソリューションへの広範なシフトと一致しています。その他の健康特典が引き続き調査によって明らかになるにつれて、栄養補助食品や栄養食品へのこれらの化合物の採用が増加し、市場の成長に寄与すると予想されます。

パーソナルケアと化粧品分野は、2024年の市場シェア56.1%の7億2,658万米ドルを占め、2034年までのCAGRは6.1%と予想されています。この成長は、エッセンシャルオイルや植物エキスを豊富に含む天然スキンケアやヘアケア製品に対する消費者の嗜好が大きな要因となっています。他方、飲食品分野は依然として圧倒的な強さを誇っており、レモン化合物は風味を強化し、新鮮でピリッとした味を提供するために広く使用されています。有機食品や機能性食品への動向が加速する中、メーカーはレモン化合物を活用して、現代の食生活の嗜好にアピールする製品を処方しています。

米国のレモン化合物市場は2034年までに4億9,130万米ドルに達し、CAGRは5.4％と予測されています。業界を問わず、自然で爽やかなフレーバーに対する消費者の志向が高まっていることが、この拡大に拍車をかけています。飲食品部門は、特に健康志向の消費者に対応する低糖、有機、機能性食品分野で、引き続き主要な牽引役となっています。さらに、持続可能で植物由来の代替製品の台頭がレモン化合物の需要を押し上げ続けており、次世代製品配合における重要な成分としての役割を確固たるものにしています。産業界が革新を続ける中、レモン化合物市場は持続的な成長を遂げ、品質、安全性、持続可能性に対する消費者の期待の高まりに応えていくと予想されます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

• 市場範囲と定義
• 基本推定と計算
• 予測計算
• データソース

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • ディスラプション
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュースと取り組み
• 規制状況
• 影響要因
• 業界への影響要因
  • 促進要因
    • ナチュラル・オーガニック製品に対する需要の増加
    • 飲食品産業の拡大
    • 健康効果に対する意識の高まり
  • 市場の課題
    • 人工香料や合成代替品との競合
• 規制と市場への影響
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：化合物別、2021年～2034年

• 主要動向
• D-リモネン
• α-ピネン
• β-ピネン
• リナロール
• デカナール
• ミルセン
• ヌートカトン
• オクタナール
• ノナナール
• バレンセン
• ペリルアルデヒド
• サビネン

第6章 市場規模・予測：用途別、2021年～2034年

• 主要動向
• 飲食品
• パーソナルケア＆化粧品
• その他

第7章 市場規模・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第8章 企業プロファイル

• Astrra Chemicals
• Banner Chemicals Ltd.
• Citromax
• Citrus Oleo
• DRT（les Derives Resiniques et Terpeniques）
• Ernesto Ventos
• FBC Chemical
• Florida Chemical Company
• Givaudan
• Univar Solutions Inc.

The Global Lemon Compound Market was valued at USD 1.3 billion in 2024 and is projected to expand at a CAGR of 5.5% between 2025 and 2034, driven by increasing consumer demand for natural ingredients across multiple industries. Lemon compounds, derived primarily from essential oils and lemon peels, are widely recognized for their citrus aroma and diverse applications in food and beverages, cosmetics, and cleaning products. As consumers prioritize health and wellness, manufacturers respond with natural and organic solutions, positioning lemon compounds as a preferred ingredient in various product formulations.

The shift towards clean-label, chemical-free, and sustainable products is significantly impacting market expansion. Consumers today are more conscious of the ingredients in their daily-use products, fueling the demand for natural flavorings and fragrances. In the personal care and cosmetics sector, lemon compounds play a crucial role in formulations for skincare, haircare, and fragrances due to their refreshing scent and beneficial properties. Similarly, the food and beverage industry continues to integrate these compounds into a variety of products, including snacks, desserts, and functional beverages that cater to health-conscious consumers. Moreover, the increasing focus on environmentally friendly and biodegradable cleaning products has further elevated the use of lemon-derived ingredients, reinforcing their importance across multiple sectors.

Among the various compounds, the decanal segment is set to generate USD 330.9 million by 2034, growing at a CAGR of 5.9%. Additionally, D-Limonene, a-Pinene, and B-Pinene are gaining momentum due to their health benefits, including antioxidant, anti-inflammatory, and antimicrobial properties. These attributes make them highly desirable in natural food, beverage, and personal care applications, aligning with the broader shift toward wellness-focused solutions. As research continues to unveil additional health benefits, the adoption of these compounds in nutraceuticals and dietary supplements is expected to rise, contributing to market growth.

The personal care and cosmetics segment, which accounted for a 56.1% market share in 2024 at USD 726.58 million, is anticipated to grow at a CAGR of 6.1% through 2034. This growth is largely driven by consumer preference for natural skincare and haircare products enriched with essential oils and botanical extracts. On the other hand, the food and beverage sector remains a dominant force, with lemon compounds being extensively used to enhance flavors and offer a fresh, tangy taste. As the trend toward organic and functional foods accelerates, manufacturers are leveraging lemon-based compounds to formulate products that appeal to modern dietary preferences.

The U.S. lemon compound market is on track to reach USD 491.3 million by 2034, with a projected CAGR of 5.4%. The growing consumer inclination toward natural and refreshing flavors across industries is fueling this expansion. The food and beverage sector remains a key driver, particularly in low-sugar, organic, and functional food segments that cater to health-conscious consumers. Furthermore, the rise of sustainable and plant-based product alternatives continues to push demand for lemon compounds, solidifying their role as a critical ingredient in next-generation product formulations. As industries continue to innovate, the market for lemon compounds is expected to witness sustained growth, meeting evolving consumer expectations for quality, safety, and sustainability.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
• 3.7 Industry impact forces
  • 3.7.1 Growth drivers
    • 3.7.1.1 Increasing demand for natural and organic products
    • 3.7.1.2 Expansion of food and beverage industry
    • 3.7.1.3 Rising awareness of health benefits
  • 3.7.2 Market challenges
    • 3.7.2.1 Competition from artificial flavorings and synthetic alternatives
• 3.8 Regulations & market impact
• 3.9 Porter’s analysis
• 3.10 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Compound, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 D-Limonene
• 5.3 α-Pinene
• 5.4 β-Pinene
• 5.5 Linalool
• 5.6 Decanal
• 5.7 Myrcene
• 5.8 Nootkatone
• 5.9 Octanal
• 5.10 Nonanal
• 5.11 Valencene
• 5.12 Perillaldehyde
• 5.13 Sabinene

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Application, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Food & beverage
• 6.3 Personal care & cosmetics
• 6.4 Others

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 North America
  • 7.2.1 U.S.
  • 7.2.2 Canada
• 7.3 Europe
  • 7.3.1 UK
  • 7.3.2 Germany
  • 7.3.3 France
  • 7.3.4 Italy
  • 7.3.5 Spain
  • 7.3.6 Russia
• 7.4 Asia Pacific
  • 7.4.1 China
  • 7.4.2 India
  • 7.4.3 Japan
  • 7.4.4 South Korea
  • 7.4.5 Australia
• 7.5 Latin America
  • 7.5.1 Brazil
  • 7.5.2 Mexico
• 7.6 MEA
  • 7.6.1 South Africa
  • 7.6.2 Saudi Arabia
  • 7.6.3 UAE

Chapter 8 Company Profiles

• 8.1 Astrra Chemicals
• 8.2 Banner Chemicals Ltd.
• 8.3 Citromax
• 8.4 Citrus Oleo
• 8.5 DRT (les Derives Resiniques et Terpeniques)
• 8.6 Ernesto Ventos
• 8.7 FBC Chemical
• 8.8 Florida Chemical Company
• 8.9 Givaudan
• 8.10 Univar Solutions Inc.