レモンエキスの世界市場：市場規模 - 用途別、流通チャネル別、タイプ別、予測（2024～2032年）

世界のレモンエキスの市場規模は、天然フレーバーに対する消費者の関心の高まりに後押しされ、2024～2032年にかけてCAGR 7%以上で拡大する見通しです。

本格的でクリーンラベルの原料を求める健康志向の高まりが、純粋な柑橘類のエッセンスによるレモンエキスの需要を高めています。天然香料の動向の高まりと本物の味を求める強い欲求は、業界参加者に潜在的な成長機会をさらに提供すると思われます。一例を挙げると、2024年1月、フレーバー強化水の会社であるLemon Perfectは、消費者の嗜好の変化に対応するため、元の12流体オンスサイズに代わるより大きな15.2流体オンスボトルのイントロダクションと、3種類のフレーバーの追加デビューを特徴とする、大規模な拡大計画を発表しました。

業界はタイプ、用途、流通チャネル、地域に区分されます。

タイプ別では、有機レモンエキス市場は、健康と持続可能性に対する消費者の意識の高まりに起因して、2024～2032年にかけて大きな牽引力を獲得すると予測されています。有機レモンエキスは、合成農薬や化学肥料を使用せずに有機栽培されたレモンから抽出されたもので、健康志向の層とますます共鳴しています。消費者がナチュラルでクリーンラベルの原料に傾倒する中、料理やウェルネス用途のプレミアムでピュアな選択肢としての有機レモンエキスの使用はさらに増加しています。さらに、有機農法や環境に優しい製品を重視する傾向が強まっていることも、このセグメントの成長をさらに後押しすると思われます。

用途別では、アロマセラピー分野のレモンエキス業界が2032年まで高い需要を示すと予測されています。レモンエキスの柑橘系で気分を高揚させる香りは、リラクゼーション、ストレス解消、気分の高揚を促進するなどの治療特性で評価されています。レモンエキスは、エッセンシャルオイル、ディフューザー、香り付け製品に多目的に利用でき、アロマセラピーで求められる選択肢としてさらに台頭しています。爽やかで活力を与える香りは、メンタルウェルネスへの関心の高まりにも合致し、製品需要をさらに高めています。

アジア太平洋のレモンエキス業界は、消費者の嗜好の変化、天然フレーバーへの関心の高まり、料理の実験的試食の増加に牽引され、2024～2032年にかけて力強い成長を示すと見られています。アジアの消費者の間では、レモンエキスの健康上の利点や多目的な用途に対する認識が強く、食品・飲料業界における需要が急増しています。また、同地域には料理の伝統があり、ホームベーカリーや料理のトレンドが高まっていることも市場拡大に寄与すると思われます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 レモンエキスの業界洞察

• エコシステム分析
  • 原料サプライヤー
  • 製造業者
  • 利益率分析
  • 流通チャネル分析
  • エンドユーザー
  • ベンダーマトリックス
• 技術情勢
• 規制情勢
• 業界への影響要因
  • 促進要因
  • 業界の潜在的リスク・課題
• 価格分析
  • 地域別価格設定
  • コスト構造分析
• イノベーションと持続可能性
  • 特許分析
• 成長可能性分析、2019年
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア
  • 地域別シェア
• 市場競争分析
• 競合ポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 レモンエキスの市場推計・予測：タイプ別、2018～2032年

• 有機
• 従来

第6章 レモンエキスの市場推計・予測：用途別、2018～2032年

• 食品・飲料
• 医薬品
• アロマセラピー
• 化粧品
• パーソナルケア
• 家庭

第7章 レモンエキスの市場推計・予測：流通チャネル別、2018～2032年

• B2B
• ハイパーマーケット/スーパーマーケット
• 専門小売
• eコマース
• その他

第8章 レモンエキスの市場推計・予測：地域別、2018～2032年

• 主要動向：地域別
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • マレーシア
  • インドネシア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ

第9章 企業プロファイル

• McCormick & Company, Inc.
• Nielsen-Massey Vanillas
• Lionel Hitchen（Essential Oils）Ltd.
• Lionel Hitchen USA
• Southern Flavoring Company
• Lochhead Manufacturing Company
• Bickford Flavors
• Dohler Group
• Synergy Flavors, Inc.
• Citromax Group
• Aromatech Group
• Silver Cloud Estates, LLC
• Aust & Hachmann（Canada）Ltd.
• Comax Flavors
• Takasago International Corporation

Lemon Extract Market size is poised to expand at over 7% CAGR from 2024 to 2032 propelled by the escalating consumer interest in natural flavors. The growing number of health-conscious individuals seeking authentic and clean-label ingredients is escalating the demand for lemon extract due to its pure citrus essence. The growing trend of natural flavors and the strong desire for genuine taste will further provide potential growth opportunities to the industry participants. To cite an instance, in January 2024, Lemon Perfect, a flavor-enhanced water company, announced a big expansion plan, featuring the introduction of larger 15.2-fluid-ounce bottles to replace the original 12-fluid-ounce size, as well as the debut of three additional flavors to cater to the changing consumer preferences.

The industry is segmented into type, application, distribution channel, and region.

Based on type, the organic lemon extract market is anticipated to gain significant traction from 2024-2032 attributed to the increasing consumer awareness of health and sustainability. Organic lemon extract, derived from organically grown lemons without synthetic pesticides or chemicals, is increasingly resonating with the health-conscious demographic. With consumers inclined towards natural and clean-label ingredients, the use of organic lemon extract as a premium and pure option for culinary and wellness applications is further rising. Additionally, the growing emphasis on organic farming practices and eco-friendly products will further fuel the segment growth.

In terms of application, the lemon extract industry from the aromatherapy segment is projected to witness high demand through 2032. The citrusy, uplifting fragrance of lemon extract is valued for its therapeutic properties, such as promoting relaxation, stress relief, and mood enhancement. Lemon extract offers versatile use in essential oils, diffusers, and scented products, further emerging as a sought-after choice in aromatherapy. The refreshing and invigorating scent also aligns with the growing interest in mental wellness, further adding to the product demand.

Given the regional landscape, the Asia Pacific lemon extract industry is set to exhibit robust growth between 2024 and 2032 driven by the changing consumer preferences, the rising interest in natural flavors, and increasing culinary experimentation. Strong awareness of the health benefits and versatile applications of lemon extract among Asian consumers is surging its demand in the food & beverage industries. The presence of culinary traditions and the growing trend of home baking and cooking trends in the region will also contribute to the market expansion.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Lemon extract market 360 degree synopsis, 2018 - 2032
  • 2.1.1 Business trends
  • 2.1.2 Regional trends
  • 2.1.3 Type trends
  • 2.1.4 Application trends
  • 2.1.5 Distribution channel trends

Chapter 3 Lemon Extract Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Raw material suppliers
  • 3.1.2 Manufacturers
  • 3.1.3 Profit margin analysis
  • 3.1.4 Distribution channel analysis
  • 3.1.5 End-users
  • 3.1.6 Vendor matrix
    • 3.1.6.1 List of key raw material suppliers
    • 3.1.6.2 List of key manufacturers/suppliers
    • 3.1.6.3 Lits of key/potential customers
• 3.2 Technology landscape
• 3.3 Regulatory landscape
  • 3.3.1 North America
  • 3.3.2 Europe
  • 3.3.3 Asia Pacific
  • 3.3.4 Latin America
  • 3.3.5 Middle East & Africa
• 3.4 Industry impact forces
  • 3.4.1 Growth drivers
  • 3.4.2 Industry pitfalls & challenges
• 3.5 Pricing analysis
  • 3.5.1 Regional pricing
    • 3.5.1.1 North America
    • 3.5.1.2 Europe
    • 3.5.1.3 Asia Pacific
    • 3.5.1.4 Latin America
    • 3.5.1.5 Middle East & Africa
  • 3.5.2 Cost structure analysis
    • 3.5.2.1 R&D cost
    • 3.5.2.2 Manufacturing & equipment cost
    • 3.5.2.3 Raw material cost
    • 3.5.2.4 Distribution cost
    • 3.5.2.5 Operating cost
    • 3.5.2.6 Miscellaneous cost
• 3.6 Innovation & sustainability
  • 3.6.1 Patent analysis
• 3.7 Growth potential analysis, 2019
• 3.8 Porter's analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2022

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share, 2022
  • 4.2.1 Company market share, by region, 2022
    • 4.2.1.1 North America
    • 4.2.1.2 Europe
    • 4.2.1.3 Asia Pacific
    • 4.2.1.4 Latin America
    • 4.2.1.5 Middle East & Africa
• 4.3 Competitive analysis of market player
• 4.4 Competitive positioning matrix
• 4.5 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Lemon Extract Market Estimates & Forecast, By Type, 2018-2032 (USD Million) (Kilo Tons)

• 5.1 Organic
• 5.2 Conventional

Chapter 6 Lemon Extract Market Estimates & Forecast, By Application, 2018-2032 (USD Million) (Kilo Tons)

• 6.1 Food and beverages
• 6.2 Pharmaceuticals
• 6.3 Aromatherapy
• 6.4 Cosmetics
• 6.5 Personal care
• 6.6 Households

Chapter 7 Lemon Extract Market Estimates & Forecast, By Distribution Channel 2018-2032 (USD Million) (Kilo Tons)

• 7.1 Business-to-business
• 7.2 Hypermarkets/supermarkets
• 7.3 Specialty retail
• 7.4 E-commerce
• 7.5 Other

Chapter 8 Lemon Extract Market Estimates & Forecast, By Region, 2018-2032 (USD Million) (Kilo Tons)

• 8.1 Key trends, by region
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 UK
  • 8.3.2 Germany
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Russia
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
  • 8.4.6 Malaysia
  • 8.4.7 Indonesia
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
  • 8.5.3 Argentina
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 SAUDI ARABIA
  • 8.6.2 UAE
  • 8.6.3 South Africa

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 McCormick & Company, Inc.
• 9.2 Nielsen-Massey Vanillas
• 9.3 Lionel Hitchen (Essential Oils) Ltd.
• 9.4 Lionel Hitchen USA
• 9.5 Southern Flavoring Company
• 9.6 Lochhead Manufacturing Company
• 9.7 Bickford Flavors
• 9.8 Dohler Group
• 9.9 Synergy Flavors, Inc.
• 9.10 Citromax Group
• 9.11 Aromatech Group
• 9.12 Silver Cloud Estates, LLC
• 9.13 Aust & Hachmann (Canada) Ltd.
• 9.14 Comax Flavors
• 9.15 Takasago International Corporation