魚蛋白加水分解物の市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2025年～2034年予測

世界の魚蛋白加水分解物市場は、2024年に2億4,470万米ドルとなり、2025年から2034年にかけてCAGR5.5％で拡大すると予測されています。

市場拡大の原動力となっているのは、動物栄養学において高品質でタンパク質が豊富な原料への需要が高まっていることであり、加水分解物がもたらす栄養面での利点に対する認識が高まっていることが拍車をかけています。必須アミノ酸、ペプチド、オメガ3脂肪酸を豊富に含む魚蛋白加水分解物は、消化率を高め、動物やペットの迅速な成長、免疫機能の向上、総合的な健康をサポートします。より持続可能で環境に優しいタンパク質源を求める世界の動きは、加水分解物の生産に魚の副産物を利用することにさらに焦点を当てるようになり、市場の勢いをさらに後押ししています。

動物飼料、水産養殖、ペットフードなど、複数の業界にわたる魚蛋白加水分解物に対する需要の高まりが、この成長を促進する主な要因となっています。栄養価が高いことで知られるこれらの加水分解物は、動物の成長性能と免疫の健康状態を改善する上で非常に有益であることが証明されています。世界人口が健康とウェルネスを優先し続ける中、特にペットフードや機能性食品の分野では、クリーンラベルで持続可能な原料を好む傾向が強まっており、市場価値をさらに押し上げています。環境の持続可能性が重視されるようになったことで、産業界は代替の環境に優しいタンパク質源を採用するようになっており、これは世界的に魚蛋白加水分解物の採用を促進する上で重要な役割を果たしています。

魚蛋白加水分解物市場は生産技術によって区分され、主な方法には酸加水分解、酵素加水分解、自己分解加水分解が含まれます。酵素加水分解は、目標とする機能性と栄養特性を備えた優れた品質の加水分解物の生産を可能にするため、最も急成長している分野です。天然酵素を利用するこの方法は、工程をよりコントロールしやすく、生物活性と消化性を高めたペプチドを生産できるため、様々な分野で好まれています。

形態の面では、魚蛋白加水分解物には粉末、液体、ペーストのバリエーションがありますが、2024年には粉末セグメントが市場を独占し、総売上シェアの90.1%以上を占めました。この人気は、汎用性、保存の容易さ、保存期間の延長によるところが大きいです。粉末加水分解物は、濃縮されたタンパク質含有量と多様な用途への適合性により、動物飼料、ペットフード、機能性食品の配合において特に好まれています。腐敗のリスクが低減されるため、メーカーとエンドユーザー双方にとって魅力が増します。

米国の魚蛋白加水分解物市場は2024年に5,070万米ドルに達しましたが、これは成長する動物栄養と水産養殖セクターにおける高級蛋白原料の需要に牽引されたものです。米国の強力な養殖産業が成長を後押ししており、魚蛋白加水分解物は機能性食品や栄養補助食品に使用されることが多くなっています。消費者も企業も同様に持続可能性と品質を優先し続けるため、魚蛋白加水分解物の米国市場は今後も持続的な拡大が見込まれます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

• 市場範囲と定義
• 基本推定と計算
• 予測計算
• データソース
  • 一次
  • 二次
    • 有料ソース
    • 公的ソース

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• 業界エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 変革
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュース
• 規制状況
• 勢力への影響
  • 成長促進要因
    • 天然で持続可能な飼料原料に対する需要の高まり
    • 魚蛋白加水分解物の栄養面での利点に対する認識の高まり
    • ペットフードと動物飼料のプレミアム化・特殊化へのシフト
  • 業界の潜在的リスク・課題
    • 高い生産コストと複雑な加工方法
    • 持続可能な魚原料の入手可能性の制限
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業市場シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推計・予測：技術別、2021年～2034年

• 主要動向
• 酸加水分解
• 自己加水分解
• 酵素加水分解

第6章 市場推計・予測：形態別、2021年～2034年

• 主要動向
• 粉末
• 液体
• ペースト

第7章 市場推計・予測：ソース別、2021年～2034年

• 主要動向
• アンチョビ
• ティラピア
• マグロ
• イワシ
• アトランティックサーモン
• 甲殻類
• 軟体動物
• タラ
• その他（ニシン、サバ）

第8章 市場推計・予測：用途別、2021年～2034年

• 主要動向
• 動物飼料
• ペットフード
  • 猫
  • 犬

第9章 市場推計・予測：家畜別、2021年～2034年

• 主要動向
• 家禽
  • ブロイラー
  • レイヤード
• 豚
• 子牛
• 水産養殖
  • サーモン
  • 鱒
  • エビ
  • その他（カキ、カニ、ロブスター）
• 馬

第10章 市場推計・予測：地域別、2021年～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第11章 企業プロファイル

• Alaska Protein Recovery
• Bio-Marine Ingredients Ireland
• Copalis Sea
• Diana Aqua
• Hofseth Biocare
• Janatha Fish Meal &Oil Products
• Nutrifish
• Omega Protein
• Rossyew
• SAMPI
• Scanbio Marine
• Sociedad Pesquera Landes
• SOPROPECHE
• TC Union
• Triplenine

The Global Fish Protein Hydrolysate Market, with a market value of USD 244.7 million in 2024, is projected to expand at a CAGR of 5.5% from 2025 to 2034. The market expansion is driven by the increasing demand for high-quality, protein-rich ingredients in animal nutrition, spurred by growing awareness of the nutritional advantages these hydrolysates provide. Rich in essential amino acids, peptides, and omega-3 fatty acids, fish protein hydrolysates enhance digestibility and support faster growth, better immune function, and overall well-being in animals and pets. The global push for more sustainable and eco-friendly protein sources has led to a greater focus on utilizing fish by-products for hydrolysate production, further boosting the market's momentum.

The rising demand for fish protein hydrolysates across multiple industries-including animal feed, aquaculture, and pet food-is a key factor driving this growth. These hydrolysates, known for their high nutritional content, have proven to be highly beneficial in improving growth performance and immune health in animals. As the global population continues to prioritize health and wellness, the market's value is being further fueled by the increasing preference for clean-label and sustainably sourced ingredients, particularly within the pet food and functional food sectors. The growing emphasis on environmental sustainability is encouraging industries to adopt alternative, eco-friendly protein sources, which plays a significant role in enhancing the adoption of fish protein hydrolysates worldwide.

The fish protein hydrolysate market is segmented by production technology, with key methods including acid hydrolysis, enzymatic hydrolysis, and autolytic hydrolysis. Enzymatic hydrolysis is the fastest-growing segment, as it allows for the production of superior-quality hydrolysates with targeted functional and nutritional properties. This method, which utilizes natural enzymes, provides more control over the process, yielding peptides with enhanced bioactivity and digestibility, making it a preferred choice across various sectors.

In terms of form, fish protein hydrolysates are available in powder, liquid, and paste variations, with the powdered segment dominating the market in 2024, accounting for over 90.1% of the total revenue share. This popularity is largely due to its versatility, ease of storage, and extended shelf life. Powdered hydrolysates are especially favored in animal feed, pet food, and functional food formulations owing to their concentrated protein content and compatibility with diverse applications. The reduced risk of spoilage further increases their appeal to manufacturers and end-users alike.

The U.S. fish protein hydrolysate market reached USD 50.7 million in 2024, driven by the demand for premium protein ingredients in the growing animal nutrition and aquaculture sectors. The strong aquaculture industry in the U.S. is fueling growth, with fish protein hydrolysates increasingly used in functional foods and dietary supplements. As consumers and businesses alike continue to prioritize sustainability and quality, the U.S. market for fish protein hydrolysates is expected to see sustained expansion in the coming years.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definitions
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculations
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact on forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Rising demand for natural and sustainable feed ingredients
    • 3.6.1.2 Increasing awareness of the nutritional benefits of fish protein hydrolysates
    • 3.6.1.3 Shift towards premium and specialty pet food and animal feed
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 High production costs and complex processing methods
    • 3.6.2.2 Limited availability of sustainable fish raw materials
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter’s analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Technology, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Acid hydrolysis
• 5.3 Autolytic hydrolysis
• 5.4 Enzymatic hydrolysis

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Form, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Powder
• 6.3 Liquid
• 6.4 Paste

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Source, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Anchovy
• 7.3 Tilapia
• 7.4 Tuna
• 7.5 Sardine
• 7.6 Atlantic salmon
• 7.7 Crustacean
• 7.8 Molluscs
• 7.9 Codfish
• 7.10 Others (herring, mackerel)

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Application, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Animal feed
• 8.3 Petfood
  • 8.3.1 Cat
  • 8.3.2 Dog

Chapter 9 Market Estimates & Forecast, By Livestock, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 9.1 Key trends
• 9.2 Poultry
  • 9.2.1 Broilers
  • 9.2.2 Layers
• 9.3 Swine
• 9.4 Calves
• 9.5 Aquaculture
  • 9.5.1 Salmon
  • 9.5.2 Trouts
  • 9.5.3 Shrimps
  • 9.5.4 Others (oysters, crabs, lobsters)
• 9.6 Equine

Chapter 10 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Million) (Kilo Tons)

• 10.1 Key trends
• 10.2 North America
  • 10.2.1 U.S.
  • 10.2.2 Canada
• 10.3 Europe
  • 10.3.1 UK
  • 10.3.2 Germany
  • 10.3.3 France
  • 10.3.4 Italy
  • 10.3.5 Spain
  • 10.3.6 Russia
• 10.4 Asia Pacific
  • 10.4.1 China
  • 10.4.2 India
  • 10.4.3 Japan
  • 10.4.4 South Korea
  • 10.4.5 Australia
• 10.5 Latin America
  • 10.5.1 Brazil
  • 10.5.2 Mexico
• 10.6 MEA
  • 10.6.1 South Africa
  • 10.6.2 Saudi Arabia
  • 10.6.3 UAE

Chapter 11 Company Profiles

• 11.1 Alaska Protein Recovery
• 11.2 Bio-Marine Ingredients Ireland
• 11.3 Copalis Sea
• 11.4 Diana Aqua
• 11.5 Hofseth Biocare
• 11.6 Janatha Fish Meal & Oil Products
• 11.7 Nutrifish
• 11.8 Omega Protein
• 11.9 Rossyew
• 11.10 SAMPI
• 11.11 Scanbio Marine
• 11.12 Sociedad Pesquera Landes
• 11.13 SOPROPECHE
• 11.14 TC Union
• 11.15 Triplenine