代替ミルク市場の市場機会と促進要因、産業動向分析、2025～2034年予測

2024年に295億米ドルとなる世界の代替ミルク市場は、2025～2034年のCAGRが10.6％と予測され、有望な成長軌道にあります。

代替ミルクは、伝統的乳製品に代わる植物性飲料で、乳糖不耐症の消費者、特定の食事ニーズに従う消費者、菜食主義者やサステイナブル選択を優先する消費者の間で人気を集めています。こうした革新的な製品は多様な選択肢を提供し、植物由来の、より健康的で環境に優しい食品ソリューションに対する需要の高まりに応えています。

この市場は、健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まり、環境問題への関心の高まり、ヴィーガンライフスタイルの採用拡大により、急速に拡大しています。よりクリーンでサステイナブル食事の選択肢を求める人が増えるにつれて、植物由来のミルクが好まれるようになっています。特に味と栄養価の改善を通じて、代替乳の品質を向上させる機会が豊富にあります。小売チャネル全体における代替ミルクの利用可能性の拡大と、持続可能性を支援する政府の取り組みが相まって、市場の成長をさらに促進しています。

豆乳セグメントは、2024年の推定市場規模が87億米ドル、予測期間中のCAGRが10％と堅調であり、今後も市場において重要な地位を維持する展望です。豆乳は従来の乳製品に匹敵する高タンパク質含有量と栄養プロファイルで知られ、健康志向の個人と菜食主義者の定番となっています。豆乳は飲食品、調理、食品製造に汎用性があるため、植物性食生活に欠かせない選択肢となっています。アーモンドミルクやオートミールミルクのような新しい代替ミルクが引き続き人気を集めている一方で、豆乳の骨格は強固であり、特に大豆の消費に長い歴史がある地域では、持続的な需要が確保されています。

カートン包装セグメントの代替ミルク市場は、2024年には174億米ドルに達し、2034年まで10%のCAGRで成長すると予測されます。カートン包装はその持続可能性、利便性、製品の鮮度を保つ能力から支持されています。リサイクル可能な材料で作られたカートンは、環境意識の高い消費者や環境フットプリントを最小限に抑えようと努力する企業の価値観に合致しています。

米国では、代替ミルク市場は2024年に103億米ドルを創出し、2034年までの予測CAGRは10.2%となる見込みです。乳糖不使用、植物由来、ヴィーガンフレンドリーな選択肢に対する需要の急増は、代替乳の栄養面と環境面での利点に対する消費者の意識の高まりが原動力となっています。様々なフレーバーや強化オプションを含む多様な製品が広く入手可能なため、全国のスーパーマーケット、健康食品店、カフェでの人気が確固たるものとなっています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

• 市場範囲と定義
• 基本推定と計算
• 予測計算
• データソース
  • 1次データ
  • 二次資料
    • 有料情報源
    • 公的情報源

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 産業洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 変革
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュースと取り組み
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 健康とウェルネスの動向
    • 伝統的酪農が環境に与える影響に対する懸念の高まり
    • 食生活嗜好の変化
  • 産業の潜在的リスク・課題
    • サプライチェーンの制約
    • 規制と表示の問題
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推定・予測：供給源別、2021～2034年

• 主要動向
• 大豆
• アーモンド
• ココナッツ
• オート麦
• 米
• その他

第6章 市場推定・予測：包装材別、2021～2034年

• 主要動向
• カートン
• ガラス瓶
• その他

第7章 市場推定・予測：流通チャネル別、2021～2034年

• 主要動向
• オンライン
  • eコマース
  • ブランドサイト
• オフライン
  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  • 専門店
  • その他

第8章 市場推定・予測：地域別、2021～2034年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第9章 企業プロファイル

• Califia Farms
• Danone
• Freedom Foods
• MALK Organics
• New Barn, Inc.
• Pacific Foods
• So Delicious
• Tofutti Brands Inc.
• Valsoia SpA

The Global Milk Alternatives Market, valued at USD 29.5 billion in 2024, is on a promising growth trajectory with a projected CAGR of 10.6% from 2025 to 2034. Milk alternatives, plant-based beverages designed to replace traditional dairy milk, are gaining popularity among consumers who are lactose intolerant, follow specific dietary needs, or prioritize vegan and sustainable choices. These innovative products provide a diverse range of options, catering to the rising demand for plant-based, healthier, and environmentally friendly food solutions.

This market is experiencing rapid expansion due to heightened consumer awareness of health and wellness, increasing environmental concerns, and the growing adoption of vegan lifestyles. As more people seek cleaner and more sustainable dietary options, plant-based milk has become a preferred choice. Opportunities abound in enhancing the quality of these alternatives, particularly through improved taste and nutritional value. The expanding availability of milk alternatives across retail channels, coupled with government initiatives supporting sustainability, is further fueling market growth.

The soy milk segment is poised to remain a significant force in the market, with an estimated value of USD 8.7 billion in 2024 and a robust CAGR of 10% through the forecast period. Renowned for its high protein content and nutritional profile comparable to traditional dairy milk, soy milk is a staple for health-conscious individuals and vegans alike. Its versatility in beverages, cooking, and food production adds to its appeal, making it a go-to option in plant-based diets. While newer alternatives like almond and oat milk continue to gain traction, soy milk's strong foothold, particularly in regions with a long history of soy consumption, ensures sustained demand.

The milk alternatives market from the carton packaging segment is anticipated to reach USD 17.4 billion in 2024 and grow at a CAGR of 10% through 2034. Carton packaging is favored for its sustainability, convenience, and ability to preserve product freshness. Made from recyclable materials, cartons align with the values of eco-conscious consumers and businesses striving to minimize their environmental footprint.

In the United States, the milk alternatives market generated USD 10.3 billion in 2024 and is expected to achieve a projected CAGR of 10.2% through 2034. A surge in demand for lactose-free, plant-based, and vegan-friendly options is being driven by increasing consumer awareness of the nutritional and environmental benefits of milk alternatives. The widespread availability of diverse products, including various flavors and fortified options, has solidified their popularity in supermarkets, health food stores, and cafes nationwide.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definitions
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculations
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2034

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Health and wellness trends
    • 3.6.1.2 Rising concern about the environmental impact of traditional dairy farming
    • 3.6.1.3 Shift in dietary preferences
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 Supply chain constraints
    • 3.6.2.2 Regulatory and labeling issues
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter’s analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2024

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Source, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Soy
• 5.3 Almond
• 5.4 Coconut
• 5.5 Oats
• 5.6 Rice
• 5.7 Others

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Packaging, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Cartons
• 6.3 Glass bottles
• 6.4 Others

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Distribution Channel, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Online
  • 7.2.1 E-commerce
  • 7.2.2 Brand websites
• 7.3 Offline
  • 7.3.1 Supermarkets/Hypermarkets
  • 7.3.2 Specialty stores
  • 7.3.3 Others

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2034 (USD Billion) (Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 UK
  • 8.3.2 Germany
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Russia
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 South Africa
  • 8.6.2 Saudi Arabia
  • 8.6.3 UAE

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 Califia Farms
• 9.2 Danone
• 9.3 Freedom Foods
• 9.4 MALK Organics
• 9.5 New Barn, Inc.
• 9.6 Pacific Foods
• 9.7 So Delicious
• 9.8 Tofutti Brands Inc.
• 9.9 Valsoia SpA