低温殺菌器・滅菌器市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2024年～2032年の予測

低温殺菌器・滅菌器の世界市場は、2023年に184億米ドルに達し、2024年から2032年にかけて3.1%のCAGRで安定的に成長すると予測されています。

この成長は、特に新興地域における加工食品と飲食品に対する消費者需要の増加が原動力となっています。消費者の嗜好がより便利ですぐに食べられる製品にシフトするにつれて、高度な低温殺菌・滅菌技術のニーズが急増しています。これらの技術は食品の安全性を高めるだけでなく、保存性を向上させ、飲食品の全体的な品質を保持します。食品衛生と安全性の重要性に対する意識の高まりは、都市化の進展とライフスタイルの変化と相まって、これらのシステムに対する需要をさらに押し上げています。さらに、規制の枠組みが厳しくなっているため、メーカーは安全基準を満たし市場競争力を維持するために、最先端の殺菌・滅菌方法を採用する必要に迫られています。新鮮で栄養価が高く安全な食品に対する消費者の期待は高まり続けており、これらの技術は食品産業にとって不可欠なものとなっています。

2023年には、滅菌器部門が125億米ドルを占め市場に最も貢献し、2032年までCAGR 3.1％で成長すると予想されています。滅菌プロセスは、食品の安全性と製品の品質を危うくする有害な微生物を除去するために不可欠です。熱処理、ろ過、電離放射線などの治療は、厳しい安全基準を満たすために業界全体でますます使用されるようになっています。これらの滅菌方法は、生鮮食品を保存し、長期間にわたって安全に消費できるようにするために特に重要です。

飲食品産業が低温殺菌器・滅菌器市場を独占し、2023年には市場シェア全体の48％を占めました。この分野は2032年までCAGR 3.3%で成長すると予測されます。高温短時間殺菌（HTST）や連続殺菌などの低温殺菌の技術革新は、食品の安全性、栄養価、品質を高めています。これらの高度な方法は、メーカーが厳しい規制要件を満たしながら、新鮮で風味豊かで栄養価の高い製品を提供するのに役立っています。包装食品や加工食品に対する需要の高まりが、こうした技術の採用をさらに後押ししており、進化する市場情勢の中で競争力を維持することを目指すメーカーにとって、こうした技術は不可欠なものとなっています。

米国の低温殺菌器・滅菌器市場は2023年に38億米ドルを生み出し、2024年から2032年にかけてCAGR 3.2％で成長すると予測されています。政府当局が施行する厳しい食品安全規制が、米国メーカーに高度な殺菌・滅菌システムへの投資を促しています。こうした厳格な衛生・安全基準を遵守する必要性から、近代的な加工技術が広く採用されるようになり、製品の品質と寿命の確保に役立っています。食品の安全性への注目が高まる中、米国市場は革新的な低温殺菌・滅菌ソリューションの需要を牽引する重要なプレーヤーであり続けています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

• 市場範囲と定義
• 基本推定と計算
• 予測計算
• データソース
  • 1次データ
  • 2次データ
    • 有料情報源
    • 公的情報源

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 破壊
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュース＆イニシアチブ
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 加工食品と飲食品の需要増加
    • 医薬品・ヘルスケア産業の成長
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • 高い初期投資とメンテナンスコスト
• 成長可能性分析
• ポーターの分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推計・予測：製品タイプ別、2021年～2032年

• 主要動向
• パスツライザー
  • プレート式低温殺菌機
  • チューブラー低温殺菌機
  • スパイラル低温殺菌機
• 殺菌装置
  • 加熱殺菌装置（低温および高温）
  • ろ過殺菌機
  • 電離放射線滅菌器

第6章 市場推計・予測：用途別、2021年～2032年

• 主要動向
• 乳製品
• ジュース
• 医療機器
• 水治療
• 化学滅菌
• その他（手術器具など）

第7章 市場推計・予測：最終用途別、2021年～2032年

• 主要動向
• 飲食品
• ヘルスケアと医薬品
• 化学
• 工業用

第8章 市場推計・予測：流通チャネル別、2021年～2032年

• 主要動向
• 直接販売
• 間接販売

第9章 市場推計・予測：地域別、2021年～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • UAE
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ

第10章 企業プロファイル

• Alfa Laval AB
• Belimed AG（Metall Zug Group）
• Cantel Medical
• Fortive Corporation（Advanced Sterilization Products）
• GEA Group AG
• Getinge AB
• INOXPA
• JBT Corporation
• Krones AG
• Lyco Manufacturing
• Matachana Group
• Mitsubishi Heavy Industries, Ltd.
• SPX FLOW Inc.
• Tetra Pak International S.A.
• TSO3（Stryker Corporation）

The Global Pasteurizers And Sterilizers Market reached USD 18.4 billion in 2023 and is projected to grow at a steady CAGR of 3.1% from 2024 to 2032. This growth is driven by increasing consumer demand for processed food and beverages, particularly in emerging regions. As consumer preferences shift toward more convenient and ready-to-eat products, the need for advanced pasteurization and sterilization technologies has surged. These technologies not only enhance food safety but also improve shelf life and preserve the overall quality of food and beverages. Rising awareness about the importance of food hygiene and safety, coupled with growing urbanization and changing lifestyles, further fuels the demand for these systems. Additionally, regulatory frameworks are becoming more stringent, pushing manufacturers to adopt state-of-the-art sterilization and pasteurization methods to meet safety standards and stay competitive in the market. As consumer expectations for fresh, nutritious, and safe food continue to rise, these technologies are becoming indispensable to the food industry.

In 2023, the sterilizers segment was the largest contributor to the market, accounting for USD 12.5 billion, and is expected to grow at a CAGR of 3.1% through 2032. Sterilization processes are essential for removing harmful microorganisms that can jeopardize food safety and product quality. Technologies such as heat treatment, filtration, and ionizing radiation are increasingly used across the industry to meet rigorous safety standards. These sterilization methods are especially crucial for preserving perishable items and ensuring that they remain safe for consumption over extended periods.

The food and beverage industry dominated the pasteurizers and sterilizers market, holding 48% of the total market share in 2023. This sector is anticipated to grow at a CAGR of 3.3% through 2032. Innovations in pasteurization, such as high-temperature short-time (HTST) and continuous sterilization, are enhancing the safety, nutritional value, and quality of food products. These advanced methods help manufacturers meet strict regulatory requirements while delivering products that are fresh, flavorful, and nutritious. The increasing demand for packaged and processed foods is further driving the adoption of these technologies, making them critical for manufacturers aiming to remain competitive in the evolving market landscape.

The U.S. market for pasteurizers and sterilizers generated USD 3.8 billion in 2023 and is projected to grow at a CAGR of 3.2% between 2024 and 2032. Stringent food safety regulations enforced by government authorities have pushed U.S. manufacturers to invest in advanced sterilization and pasteurization systems. The need to comply with these rigorous health and safety standards has encouraged the widespread adoption of modern processing technologies, helping to ensure product quality and longevity. With the increasing focus on food safety, the U.S. market remains a key player in driving the demand for innovative pasteurization and sterilization solutions.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definitions
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculations
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2032

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis.
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 Increasing demand for processed food and beverages
    • 3.6.1.2 Growth in the pharmaceutical and healthcare industry
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 High initial investment and maintenance costs
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter’s analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Product Type, 2021-2032 (USD Billion) (Thousand Units)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Pasteurizers
  • 5.2.1 Plate pasteurizers
  • 5.2.2 Tubular pasteurizers
  • 5.2.3 Spiral and flash pasteurizers
• 5.3 Sterilizers
  • 5.3.1 Heat Sterilizers (low-temperature and high-temperature)
  • 5.3.2 Filtration sterilizers
  • 5.3.3 Ionizing radiation sterilizers

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Application, 2021-2032 (USD Billion) (Thousand Units)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Dairy products
• 6.3 Juices
• 6.4 Medical devices
• 6.5 Water treatment
• 6.6 Chemical sterilization
• 6.7 Others (Surgical equipment, Etc)

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By End Use, 2021-2032 (USD Billion) (Thousand Units)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Food & beverage
• 7.3 Healthcare and pharmaceuticals
• 7.4 Chemical
• 7.5 Industrial

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Distribution Channel, 2021-2032 (USD Billion) (Thousand Units)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Direct
• 8.3 Indirect

Chapter 9 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Billion) (Thousand Units)

• 9.1 Key trends
• 9.2 North America
  • 9.2.1 U.S.
  • 9.2.2 Canada
• 9.3 Europe
  • 9.3.1 UK
  • 9.3.2 Germany
  • 9.3.3 France
  • 9.3.4 Italy
  • 9.3.5 Spain
  • 9.3.6 Russia
• 9.4 Asia Pacific
  • 9.4.1 China
  • 9.4.2 India
  • 9.4.3 Japan
  • 9.4.4 South Korea
  • 9.4.5 Australia
• 9.5 Latin America
  • 9.5.1 Brazil
  • 9.5.2 Mexico
• 9.6 MEA
  • 9.6.1 UAE
  • 9.6.2 Saudi Arabia
  • 9.6.3 South Africa

Chapter 10 Company Profiles

• 10.1 Alfa Laval AB
• 10.2 Belimed AG (Metall Zug Group)
• 10.3 Cantel Medical
• 10.4 Fortive Corporation (Advanced Sterilization Products)
• 10.5 GEA Group AG
• 10.6 Getinge AB
• 10.7 INOXPA
• 10.8 JBT Corporation
• 10.9 Krones AG
• 10.10 Lyco Manufacturing
• 10.11 Matachana Group
• 10.12 Mitsubishi Heavy Industries, Ltd.
• 10.13 SPX FLOW Inc.
• 10.14 Tetra Pak International S.A.
• 10.15 TSO3 (Stryker Corporation)