工業用殺菌装置市場の機会、成長促進要因、産業動向分析、2024年～2032年の予測

工業用殺菌装置の世界市場は、2023年に42億米ドルに達し、2024年から2032年にかけてCAGR 4.3％で成長すると予測されています。

食品の安全性と品質に関する消費者の意識が高まる中、企業は微生物感染を効果的に低減し、製品寿命を延ばすことができる高度な殺菌システムへの投資を優先しています。この需要は、安全な消費と長寿命のために殺菌に依存している乳製品やジュースなど、すぐに食べられる食品や飲食品で特に旺盛です。この動向は新興市場で顕著であり、都市化と可処分所得の増加により、安全で便利な加工食品のニーズが高まっています。

しかし、工業用殺菌装置市場は、主に初期投資コストが高いという大きな課題に直面しています。高度な殺菌装置は多額の資本支出を伴うため、特に中小企業にとっては資金面での障壁となります。設置、継続的なメンテナンス、専門スタッフのトレーニングのための追加費用は、運用コストをさらにエスカレートさせ、特に予算が限られている地域では、市場拡大の課題となっています。

市場は製品タイプ別に区分され、プレート式工業用殺菌装置は2023年に15億米ドルの売上を占める。このセグメントは2024年から2032年にかけてCAGR 4.5%で成長すると予想されています。プレート式工業用殺菌装置は、大量処理における効率性と費用対効果が高く、乳製品・飲料業界に最適であるためです。これらのシステムは、コンパクトな設計、低いエネルギー消費量、信頼性の高い熱伝達能力が評価され、性能と経済的メリットの両方を求めるメーカーに好まれています。

流通チャネル別では、間接販売セグメントが2023年に51.7%と最大の市場シェアを占め、2032年までのCAGRは4.7%と予測されます。卸売業者やディストリビューターを含む間接販売チャネルは、メーカーが大規模な直接販売網を構築することなくさまざまな地域にアクセスできるようにすることで、市場へのリーチを拡大するのに役立ちます。このようなアプローチは、物流費や運営費を削減し、より広範な流通と市場浸透を促進するのに役立ちます。

米国の工業用殺菌装置市場は2023年に6億5,000万米ドルに達し、2032年までCAGR 4.8％で成長すると予測されています。確立された食品・飲料業界と厳格な食品安全基準がこの成長を後押ししており、企業は加工乳製品、飲食品、調理済み食品に対する消費者の需要に応えるために高度な殺菌技術を採用しています。Food Processing Suppliers Association（FPSA）は、高品質で安全な食品に対する消費者の期待が業界全体で最先端の殺菌システムの導入を促進していると指摘しています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 破壊
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュース
• 規制状況
• 技術革新の状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 食品の安全性に対する消費者の需要の高まり
    • 調理済み食品および飲食品市場の拡大
    • エネルギー効率と自動化における技術の進歩
    • 医薬品と化粧品への応用拡大
  • 業界の潜在的リスク＆課題
    • カスタマイズ可能なパッケージング・ソリューションへの需要の高まり
    • 高い初期投資コスト
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推計・予測：製品タイプ別、2021年～2032年

• 主要動向
• プレート式殺菌装置
• トンネル式殺菌装置
• バッチ式殺菌装置
• HTST（高温短時間）システム
• その他

第6章 市場推計・予測：オペレーションタイプ別、2021年～2032年

• 主要動向
• 手動式
• 半自動
• 自動

第7章 技術別市場推計・予測：技術別、2021年～2032年

• 主要動向
• 電気式殺菌装置
• ガス殺菌装置
• 蒸気殺菌装置

第8章 市場推計・予測：容量別、2021年～2032年

• 主要動向
• 1000リットル未満
• 1000～5000リットル
• 5000リットル以上

第9章 市場推計・予測：用途別、2021年～2032年

• 主要動向
• 乳製品産業
  • 牛乳・クリーム
  • チーズ製造
  • ヨーグルト製造
  • アイスクリーム加工
• 飲料産業
  • アルコール飲料
  • ノンアルコール飲料
• 食品加工
• その他（医薬品、ペットフードなど）

第10章 市場推計・予測：流通チャネル別、2021年～2032年

• 主要動向
• 直接販売
• 間接販売

第11章 地域別市場推計・予測：地域別、2021年～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • 日本
  • インド
  • オーストラリア
  • 韓国
  • インドネシア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第12章 企業プロファイル

• Alfa Laval
• Bucher Industries
• Feldmeier Equipment
• Figgie International
• GEA Group
• JBT Corporation
• Krones
• MicroThermics
• Milmeq
• Paul Mueller Company
• Scherjon Dairy Equipment Holland
• Skiold Norge
• SPX FLOW
• Sterifel
• Tetra Pak

The Global Industrial Pasteurizers Market reached USD 4.2 billion in 2023 and is projected to grow at 4.3% CAGR from 2024 to 2032, fueled by rising demand across the food and beverage sector. With increasing consumer awareness regarding food safety and quality, companies are prioritizing investments in advanced pasteurization systems that can effectively reduce microbial infection and increase product life. This demand is especially robust for ready-to-eat foods and beverages, such as dairy products and juices, which rely on pasteurization for safe consumption and longevity. The trend is pronounced in emerging markets, where urbanization and higher disposable incomes boost the need for secure and convenient processed food options.

However, the industrial pasteurizers market faces significant challenges, primarily due to high initial investment costs. Advanced pasteurization equipment involves substantial capital expenditure, creating financial barriers, particularly for small and medium-sized enterprises. Additional expenses for installation, ongoing maintenance, and specialized staff training further escalate operational costs, posing challenges to market expansion, especially in regions with constrained budgets.

The market is segmented by product type, with plate pasteurizers accounting for USD 1.5 billion in revenue in 2023. This segment is expected to grow at a CAGR of 4.5% from 2024 to 2032, driven by the efficiency and cost-effectiveness of plate pasteurizers in processing large volumes, which makes them ideal for the dairy and beverage industries. These systems are valued for their compact design, lower energy consumption, and reliable heat transfer capabilities, making them the preferred choice among manufacturers looking for both performance and economic benefits.

Based on distribution channels, the indirect sales segment held the largest market share at 51.7% in 2023, with an anticipated CAGR of 4.7% through 2032. Indirect channels, including wholesalers and distributors, help expand market reach by allowing manufacturers to access various regions without setting extensive direct sales networks. This approach helps lower logistical and operational expenses, facilitating wider distribution and market penetration.

The U.S. industrial pasteurizers market reached USD 650 million in 2023 and is projected to grow at a 4.8% CAGR through 2032. The established food and beverage industry and rigorous food safety standards drive this growth, as companies adopt advanced pasteurization technologies to meet consumer demand for processed dairy, beverages, and ready-to-eat products. The Food Processing Suppliers Association (FPSA) notes that consumer expectations for high-quality, safe food products are driving the implementation of cutting-edge pasteurization systems across the industry.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast parameters
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
• 1.5 Secondary
  • 1.5.1 Paid sources
  • 1.5.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021 - 2032

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Technological & innovation landscape
• 3.7 Impact forces
  • 3.7.1 Growth drivers
    • 3.7.1.1 Rising consumer demand for food safety
    • 3.7.1.2 Expansion of ready-to-eat food and beverage markets
    • 3.7.1.3 Technological advancements in energy efficiency and automation
    • 3.7.1.4 Increasing applications in pharmaceuticals and cosmetics
  • 3.7.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.7.2.1 Increasing demand for customizable packaging solutions
    • 3.7.2.2 High initial investment costs
• 3.8 Growth potential analysis
• 3.9 Porter's analysis
• 3.10 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates and Forecast, By Product Type, 2021 - 2032 (USD Billion) (Thousand Units)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Plate pasteurizers
• 5.3 Tunnel pasteurizers
• 5.4 Batch pasteurizers
• 5.5 HTST (High Temperature Short Time) Systems
• 5.6 Others

Chapter 6 Market Estimates and Forecast, By Operation Type, 2021 - 2032 (USD Billion) (Thousand Units)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Manual
• 6.3 Semi-automatic
• 6.4 Automatic

Chapter 7 Market Estimates and Forecast, By Technology, 2021 - 2032 (USD Billion) (Thousand Units)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Electric pasteurizers
• 7.3 Gas pasteurizers
• 7.4 Steam pasteurizers

Chapter 8 Market Estimates and Forecast, By Capacity, 2021 - 2032 (USD Billion) (Thousand Units)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Below 1000 Litres
• 8.3 Between 1000-5000 litres
• 8.4 Above 5000 litres

Chapter 9 Market Estimates and Forecast, By Application, 2021 - 2032 (USD Billion) (Thousand Units)

• 9.1 Key trends
• 9.2 Dairy Industry
  • 9.2.1 Milk and cream
  • 9.2.2 Cheese production
  • 9.2.3 Yogurt manufacturing
  • 9.2.4 Ice cream processing
• 9.3 Beverage Industry
  • 9.3.1 Alcoholic beverage
  • 9.3.2 Non-Alcoholic beverage
• 9.4 Food Processing
• 9.5 Others (Pharmaceuticals, Pet Food, etc.)

Chapter 10 Market Estimates & Forecast, By Distribution Channel, 2021 - 2032, (USD Billion) (Thousand units)

• 10.1 Key trends
• 10.2 Direct sales
• 10.3 Indirect sales

Chapter 11 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021 - 2032, (USD Billion) (Thousand units)

• 11.1 Key trends
• 11.2 North America
  • 11.2.1 U.S.
  • 11.2.2 Canada
• 11.3 Europe
  • 11.3.1 UK
  • 11.3.2 Germany
  • 11.3.3 France
  • 11.3.4 Italy
  • 11.3.5 Spain
  • 11.3.6 Russia
• 11.4 Asia Pacific
  • 11.4.1 China
  • 11.4.2 Japan
  • 11.4.3 India
  • 11.4.4 Australia
  • 11.4.5 South Korea
  • 11.4.6 Indonesia
• 11.5 Latin America
  • 11.5.1 Brazil
  • 11.5.2 Mexico
• 11.6 MEA
  • 11.6.1 South Africa
  • 11.6.2 Saudi Arabia
  • 11.6.3 UAE

Chapter 12 Company Profiles (Business Overview, Financial Data, Product Landscape, Strategic Outlook, SWOT Analysis)

• 12.1 Alfa Laval
• 12.2 Bucher Industries
• 12.3 Feldmeier Equipment
• 12.4 Figgie International
• 12.5 GEA Group
• 12.6 JBT Corporation
• 12.7 Krones
• 12.8 MicroThermics
• 12.9 Milmeq
• 12.10 Paul Mueller Company
• 12.11 Scherjon Dairy Equipment Holland
• 12.12 Skiold Norge
• 12.13 SPX FLOW
• 12.14 Sterifel
• 12.15 Tetra Pak