ワカモレ市場の成長機会、成長促進要因、産業動向分析、2024～2032年予測

世界のグアカモーレ市場は2023年に21億米ドルの評価額に達し、2024～2032年のCAGRは9％を超える成長率が予測されています。

この急成長は、消費者の嗜好の進化、特に健康的でより便利な食品オプションへのシフトの高まりによるところが大きいです。植物ベースの食生活の人気の高まりも、従来のディップやスプレッドに代わる栄養豊富なアボカドベースの代替品としてのワカモレの魅力を高めています。今日の消費者は健康志向を強めており、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルを多く含む食品を積極的に求めています。この動向にさらに拍車をかけているのは、メキシコ風の料理が広く楽しまれていることで、グアカモーレはさまざまな食事に使われています。

単体のディップから様々な料理のトッピングまで、その汎用性の高さが市場拡大の一助となっています。加えて、レディトゥイートグアカモーレの選択肢が増えつつあることで、利便性が向上し、外食業者にとっても消費者にとっても魅力的な選択肢となっています。2023年に13億米ドルと評価されたオーガニックワカモレセグメントは、2032年までCAGR 9.5％で成長すると予測されています。健康志向の高まりとサステイナブル有機食品への関心が、セグメント拡大の主要な促進要因です。多くの消費者は有機食品をより健康的な選択肢と見なしており、合成添加物を使用していないことを重視しています。

この嗜好は、特にミレニアル世代や、食品生産が環境に与える影響に配慮する健康志向の人々の間で強いです。オーガニックグアカモーレを提供するブランドは、自分の価値観に合致した製品により高い金額を支払おうとする消費者の意思を反映して、プレミアム価格をつけることが多いです。グアカモーレ市場は、パウチ包装の人気も大きな後押しとなっており、2024～2032年のCAGRは9.9%で成長するとみられています。パウチは利便性と携帯性を提供し、外出先での手軽な消費に理想的です。パウチのデザインは鮮度保持にも役立ち、これは生鮮品にとって特に重要です。

スーパーマーケットとハイパーマーケットの2023年の市場規模は11億米ドルで、2032年までCAGR 9.5％で成長すると予測されます。これらの小売店は主要な流通チャネルであり、多様な商品の提供と衝動買いを促す店内プロモーションで消費者を惹きつけています。2023年には米国市場が約7億430万米ドルの規模を占め、2032年までCAGR 10.6％で拡大すると予想されます。北米市場は、健康志向の食事への強い関心、メキシコ料理の魅力、グアカモーレ製品の増加によって牽引され、世界的にリードし続けています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 産業洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーンに影響を与える要因
  • 利益率分析
  • 変革
  • 将来の展望
  • メーカー
  • 流通業者
• サプライヤーの状況
• 利益率分析
• 主要ニュースと取り組み
• 規制状況
• 影響要因
  • 促進要因
    • 健康効果に対する意識の高まり
    • 料理動向
    • すぐに食べられて使いやすい食品への需要の高まり
    • 持続可能性への注目
  • 産業の潜在的リスク・課題
    • 価格変動
    • 賞味期限に関する課題
• 成長可能性分析
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• イントロダクション
• 企業シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場推定・予測：タイプ別、2021～2032年

• 主要動向
• オーガニックワカモレ
• 従来型ワカモレ

第6章 市場推定・予測：包装タイプ別、2021～2032年

• 主要動向
• パウチ
• 瓶
• 缶
• トレイ
• タブ
• ボトル

第7章 市場推定・予測：流通チャネル別、2021～2032年

• 主要動向
• スーパーマーケット＆ハイパーマーケット
• コンビニエンスストア
• 専門店
• オンライン小売
• その他

第8章 市場推定・予測：地域別、2021～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • ロシア
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • 南アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦

第9章 企業プロファイル

• Afp Advanced Food Products
• Calavo Growers
• Cg Produce
• Conagra Foodservice
• Hormel Foods Corporation
• Megamex Foods
• Sabra Dipping Company
• Teasdale Latin Foods
• Westfalia Fruit

The Global Guacamole Market reached a valuation of USD 2.1 billion in 2023, with projections indicating a growth rate exceeding 9% CAGR from 2024 to 2032. This surge is largely attributed to evolving consumer preferences, especially an escalating shift towards healthier and more convenient food options. The increasing popularity of plant-based diets has also boosted guacamole's appeal as a nutrient-rich, avocado-based alternative to traditional dips and spreads. Consumers today are more focused on wellness, actively seeking foods high in healthy fats, vitamins, and minerals, which aligns well with guacamole's natural nutritional profile. Further fueling this trend is the widespread enjoyment of Mexican-inspired cuisine, with guacamole being used across various meal types.

Its versatility, from a standalone dip to a topping for numerous dishes, has helped broaden its market reach. Additionally, the rising availability of ready-to-eat guacamole options is enhancing its convenience factor, making it an attractive choice for food service providers and consumers alike. The organic guacamole segment, valued at USD 1.3 billion in 2023, is anticipated to grow at a CAGR of 9.5% through 2032. Increasing health consciousness and an interest in sustainable, organic foods are key drivers for segment expansion. Many consumers view organic products as a healthier option, valuing the absence of synthetic additives.

This preference is particularly strong among millennials and health-focused individuals who are mindful of the environmental impacts of food production. Brands offering organic guacamole, often price it at a premium, reflecting consumer willingness to pay more for products that align with their values. The guacamole market is also seeing a significant boost from the popularity of pouch packaging, which is set to grow at a 9.9% CAGR from 2024 to 2032. Pouches offer convenience and portability, making them ideal for easy, on-the-go consumption. Their design also helps maintain freshness, which is especially important for perishable items.

Supermarkets and hypermarkets held a market value of USD 1.1 billion in 2023 and are expected to grow at a 9.5% CAGR through 2032. These retail outlets are major distribution channels, attracting consumers with diverse product offerings and in-store promotions that encourage impulse purchases. In 2023, the U.S. market dominated, valued at around USD 704.3 million, and is expected to expand at a 10.6% CAGR until 2032. The North American market, driven by a strong focus on health-conscious eating, the appeal of Mexican cuisine, and a growing array of guacamole products, continues to lead globally.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definitions
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculations
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry synopsis, 2021-2032

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Factor affecting the value chain
  • 3.1.2 Profit margin analysis
  • 3.1.3 Disruptions
  • 3.1.4 Future outlook
  • 3.1.5 Manufacturers
  • 3.1.6 Distributors
• 3.2 Supplier landscape
• 3.3 Profit margin analysis
• 3.4 Key news & initiatives
• 3.5 Regulatory landscape
• 3.6 Impact forces
  • 3.6.1 Growth drivers
    • 3.6.1.1 The rising awareness of health benefits
    • 3.6.1.2 Culinary trends
    • 3.6.1.3 Increased demand for ready-to-eat and easy-to-use food products
    • 3.6.1.4 Sustainability focus
  • 3.6.2 Industry pitfalls & challenges
    • 3.6.2.1 Price volatility
    • 3.6.2.2 Shelf-life challenges
• 3.7 Growth potential analysis
• 3.8 Porter's analysis
• 3.9 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Introduction
• 4.2 Company market share analysis
• 4.3 Competitive positioning matrix
• 4.4 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Estimates & Forecast, By Type, 2021-2032 (USD Million) (Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Organic guacamole
• 5.3 Conventional guacamole

Chapter 6 Market Estimates & Forecast, By Packaging Type, 2021-2032 (USD Million) (Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Pouches
• 6.3 Jars
• 6.4 Cans
• 6.5 Trays
• 6.6 Tubs
• 6.7 Bottles

Chapter 7 Market Estimates & Forecast, By Distribution Channel, 2021-2032 (USD Million) (Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Supermarkets & hypermarkets
• 7.3 Convenience stores
• 7.4 Specialty stores
• 7.5 Online retail
• 7.6 Others

Chapter 8 Market Estimates & Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Million) (Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 North America
  • 8.2.1 U.S.
  • 8.2.2 Canada
• 8.3 Europe
  • 8.3.1 UK
  • 8.3.2 Germany
  • 8.3.3 France
  • 8.3.4 Italy
  • 8.3.5 Spain
  • 8.3.6 Russia
• 8.4 Asia Pacific
  • 8.4.1 China
  • 8.4.2 India
  • 8.4.3 Japan
  • 8.4.4 South Korea
  • 8.4.5 Australia
• 8.5 Latin America
  • 8.5.1 Brazil
  • 8.5.2 Mexico
• 8.6 MEA
  • 8.6.1 South Africa
  • 8.6.2 Saudi Arabia
  • 8.6.3 UAE

Chapter 9 Company Profiles

• 9.1 Afp Advanced Food Products
• 9.2 Calavo Growers
• 9.3 Cg Produce
• 9.4 Conagra Foodservice
• 9.5 Hormel Foods Corporation
• 9.6 Megamex Foods
• 9.7 Sabra Dipping Company
• 9.8 Teasdale Latin Foods
• 9.9 Westfalia Fruit