発酵消泡剤の市場機会、成長促進要因、産業動向分析、2024～2032年予測

世界の発酵消泡剤市場は2023年に19億6,000万米ドルの規模に達し、2024～2032年にかけてCAGR 4.6％で成長すると予測されています。

世界の発酵消泡剤市場の成長は、世界の飲食品産業における進歩が大きな原動力となっています。発酵消泡剤は、工業的発酵プロセスにおける泡の発生を最小限に抑える上で重要な役割を果たしています。チーズ、サワークリーム、ヨーグルトなどの乳製品製造には欠かせないです。さらにこれらの消泡剤は、ビール、ワイン、ウイスキー、その他の蒸留酒を含むアルコール飲料の製造にも不可欠です。

この他にも、発酵消泡剤はパンやコーヒーから醤油や豆腐に至るまで、多様な食品の製造に応用されています。発酵消泡剤産業全体は、製品、エンドユーザー、地域によって分類されます。世界の発酵消泡剤市場は、製品タイプ別にシリコン系、油性、その他に区分されます。シリコン系セグメントは2032年までに20億米ドルに達し、CAGR 4.9％で成長すると予測されています。これらの消泡剤は、シリコーンオイル中の疎水性シリカを特徴とし、油性または水性エマルションとして入手可能です。

オイルベースセグメントは注目すべき市場シェアを獲得すると予想されるが、その成長率はより緩やかになると予想されます。油性消泡剤は鉱物油や植物油のような担体を利用し、疎水性シリカやワックスを組み込んで性能を高めています。発酵消泡剤市場のエンドユーザー区分には、乳製品、アルコール飲料、食品、医薬品、化学品などが含まれます。発酵消泡剤を利用するその他のセグメントには、バイオ燃料、動物飼料、農薬などがあります。

アルコール飲料セグメントは、2023年に33.1％の市場シェア（6億5,220万米ドル）を占め、2024～2032年にかけてCAGR 5.1％で拡大すると予測されます。発酵消泡剤は様々な食品、特にバターやチーズのような乳製品、食品フレーバー、防腐剤、パン、コーヒーに有用性を見出しています。一方、アジア太平洋のはんだフラックス産業は、2024～2032年のCAGRが7.3％と予測され、2億3,200万米ドルに達する勢いです。中国を筆頭とするアジア太平洋は、電子部品と民生用電子機器製品の世界の拠点です。2023年、中国のエレクトロニクス市場規模は1兆8,250億米ドルとなり、その支配的地位を再確認しました。この地域の優位性は、半導体企業の急増とスマートフォン、タブレット、ノートパソコンなどのデバイスの人気上昇によって、2022年にはPCB市場の約4分の3を支配することでさらに強調されています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 産業洞察

• エコシステム分析
  • 主要メーカー
  • 流通業者
  • 産業全体の利益率
• 産業への影響要因
  • 促進要因
    • 飲食品産業の開発
    • 世界の製薬産業の成長
    • バイオ燃料需要の増加
  • 市場課題
    • 製品使用に関する規制
  • 市場機会
    • 新たな機会
    • 成長可能性分析
• 原料情勢
  • 製造動向
  • 技術の進化
    • サステイナブル製造
      • グリーンプラクティス
      • 脱炭素化
  • 原料の持続可能性
  • 価格動向（米ドル/トン）、2021～2032年
• 規制と市場への影響
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• 企業シェア分析
• 競合のポジショニングマトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：製品別、2021～2032年

• 主要動向
• シリコーンベース
• オイルベース
• その他

第6章 市場規模・予測：エンドユーザー別、2021～2032年

• 主要動向
• 乳製品
• アルコール飲料
• 食品
• 医薬品
• 化学品
• その他

第7章 市場規模・予測：地域別、2021～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他の欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他のラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第8章 企業プロファイル

• Henkel
• Dow Corning
• Momentive Performance Materials
• Wacker Chemie AG
• Shin-Etsu Chemical Company
• Accepta
• PennWhite Ltd.
• Blackburn Chemicals Ltd.
• ADDAPT Chemicals B.V.
• Hydrite Chemical Co.
• Elkem ASA
• SIXIN NORTH AMERICA, INC.
• Struktol

The Global Fermentation Defoamer Market reached a size of USD 1.96 billion in 2023 and is projected to grow at a CAGR of 4.6% from 2024 to 2032. The growth of the global fermentation defoamer market is largely driven by advancements in the global food & beverage industry. Fermentation defoamers play a crucial role in minimizing foam production during industrial fermentation processes. They are integral to dairy production, including items like cheese, sour cream, and yogurt. Furthermore, these defoamers are vital in crafting alcoholic beverages, encompassing beer, wine, whiskey, and other distilled spirits.

Beyond this, fermentation defoamers find applications in producing diverse food items, from bread and coffee to soy sauce and tofu. The overall fermentation defoamer industry is classified based on product, end-user, and region. The global fermentation defoamer market is segmented by product type into silicone-based, oil-based, and others. The silicone-based segment is projected to reach USD 2 billion and grow at a CAGR of 4.9% by 2032. These defoamers, characterized by hydrophobic silica in silicone oil, are available as either oil or water-based emulsions.

While the oil-based segment is expected to capture a notable market share, its growth rate is anticipated to be more moderate. Oil-based defoamers utilize carriers like mineral or vegetable oil and incorporate hydrophobic silica or wax for enhanced performance. End-user segmentation of the fermentation defoamer market includes dairy, alcoholic beverages, food products, pharmaceuticals, chemicals, and more. Additional sectors utilizing fermentation defoamers span biofuels, animal feed, and agrochemicals.

The alcoholic beverages segment, commanding a 33.1% market share in 2023 (valued at USD 652.2 million), is forecasted to expand at a CAGR of 5.1% from 2024 to 2032. Fermentation defoamers find utility in various food items, notably dairy products like butter and cheese, as well as in food flavors, preservatives, bread, and coffee. Meanwhile, the Asia Pacific solder flux industry is on track to reach USD 232 million, with a projected CAGR of 7.3% from 2024 to 2032. The Asia Pacific region, with China leading the charge, is a global hub for electronic components and consumer electronics. In 2023, China's electronics market was valued at a staggering USD 1,825 billion, reaffirming its dominant position. The region's prominence is further underscored by its control of approximately three-quarters of the PCB market in 2022, driven by a surge in semiconductor companies and the rising popularity of devices like smartphones, tablets, and laptops.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary
  • 1.4.2 Secondary
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360° synopsis

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Key manufacturers
  • 3.1.2 Distributors
  • 3.1.3 Profit margins across the industry
• 3.2 Industry impact forces
  • 3.2.1 Growth drivers
    • 3.2.1.1 food & beverage industry development
    • 3.2.1.2 Global pharmaceutical industry growth
    • 3.2.1.3 Rising demand for biofuels
  • 3.2.2 Market challenges
    • 3.2.2.1 Regulations related to product usage
  • 3.2.3 Market opportunity
    • 3.2.3.1 New opportunities
    • 3.2.3.2 Growth potential analysis
• 3.3 Raw material landscape
  • 3.3.1 Manufacturing trends
  • 3.3.2 Technology evolution
    • 3.3.2.1 Sustainable manufacturing
      • 3.3.2.1.1 Green practices
      • 3.3.2.1.2 Decarbonization
  • 3.3.3 Sustainability in raw materials
  • 3.3.4 Pricing trends (USD/Ton), 2021 - 2032
    • 3.3.4.1 North America
    • 3.3.4.2 Europe
    • 3.3.4.3 Asia Pacific
    • 3.3.4.4 Latin America
    • 3.3.4.5 Middle East & Africa
• 3.4 Regulations & market impact
• 3.5 Porter's analysis
• 3.6 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Company market share analysis
• 4.2 Competitive positioning matrix
• 4.3 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Product, 2021-2032 (USD Billion, Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Silicone based
• 5.3 Oil based
• 5.4 Others

Chapter 6 Market Size and Forecast, By End-User, 2021-2032 (USD Billion, Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Dairy
• 6.3 Alcoholic beverages
• 6.4 Food products
• 6.5 Pharmaceuticals
• 6.6 Chemicals
• 6.7 Others

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Region, 2021-2032 (USD Billion, Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 North America
  • 7.2.1 U.S.
  • 7.2.2 Canada
• 7.3 Europe
  • 7.3.1 Germany
  • 7.3.2 UK
  • 7.3.3 France
  • 7.3.4 Italy
  • 7.3.5 Spain
  • 7.3.6 Rest of Europe
• 7.4 Asia Pacific
  • 7.4.1 China
  • 7.4.2 India
  • 7.4.3 Japan
  • 7.4.4 South Korea
  • 7.4.5 Australia
  • 7.4.6 Rest of Asia Pacific
• 7.5 Latin America
  • 7.5.1 Brazil
  • 7.5.2 Mexico
  • 7.5.3 Argentina
  • 7.5.4 Rest of Latin America
• 7.6 MEA
  • 7.6.1 Saudi Arabia
  • 7.6.2 UAE
  • 7.6.3 South Africa
  • 7.6.4 Rest of MEA

Chapter 8 Company Profiles

• 8.1 Henkel
• 8.2 Dow Corning
• 8.3 Momentive Performance Materials
• 8.4 Wacker Chemie AG
• 8.5 Shin-Etsu Chemical Company
• 8.6 Accepta
• 8.7 PennWhite Ltd.
• 8.8 Blackburn Chemicals Ltd.
• 8.9 ADDAPT Chemicals B.V.
• 8.10 Hydrite Chemical Co.
• 8.11 Elkem ASA
• 8.12 SIXIN NORTH AMERICA, INC.
• 8.13 Struktol