シトラスファイバー市場：タイプ別、形状別、機能別、用途別、流通チャネル別、予測、2024年～2032年

世界のシトラスファイバー市場は2024年から2032年の間に5.5%以上のCAGRを記録します。

TheRoundup.orgの最近の調査結果によると、持続可能な製品は17％の市場シェアを占め、32％の著しい成長を遂げています。持続可能な製品に関する世界中のグーグル検索は、2017年から2022年にかけて約130％急増しました。消費者の78%が購買決定において持続可能性を優先しています。シトラスファイバーの持続可能な魅力は、ジュース産業の製品別としての起源に由来します。これは、食品廃棄物を減らし、持続可能性を促進する世界の取り組みと一致しています。

環境に優しいという特性は、様々な産業、特に消費者が自然で環境に配慮した食材を好むようになっている食品製造において、その魅力を高めています。シトラス・ファイバーは、通常は廃棄される柑橘類の果実の残りを再利用することで、循環型経済モデルをサポートし、環境保全と経済効率に積極的に貢献します。シトラスファイバーの採用は、サプライチェーン全体に持続可能な慣行を取り入れ、より健康的で環境に優しい製品を求める消費者の期待に応えようとする、より広範な動向を浮き彫りにするものです。

レモン・ライム分野は、そのユニークな機能特性と天然由来により、2032年までかなりのCAGRで拡大すると思われます。消費者が健康志向の選択とクリーンラベル製品をますます優先するようになる中、シトラスファイバーは様々な食品用途で食感、安定性、繊維含有量を高める万能成分としての役割を果たします。自然さを損なうことなく製品の品質を向上させるシトラス・ファイバーの能力は、よりクリーンな配合を目指す業界の動向に合致しています。さらに、シトラスファイバーは飲食品、ベーカリー製品、ソースなど多様な食品に適しているため、消費者の嗜好の変化や業界標準に対応する上で重要性が増しています。

安定剤分野は、その効果的な機能性と天然組成により、2032年までに有望なシトラスファイバー市場シェアを占めると思われます。安定剤として、シトラス・ファイバーは優れた水結合性と粘度向上特性を提供し、様々な食品の食感と保存性を改善するための理想的な選択肢となります。シトラス・ファイバーは合成安定剤に取って代わることができるため、よりクリーンな表示と天然素材へのシフトという業界の流れに沿うものです。さらに、シトラス・ファイバーは乳製品、ソース、ドレッシングなどさまざまな配合に適合することから、その汎用性が強調され、製品の安定化のための持続可能で機能的なソリューションを求めるメーカーの間で嗜好が高まっています。

アジア太平洋のシトラスファイバー市場は2024年から2032年にかけて目覚しいCAGRを示すと思われます。健康上の利点とクリーンラベル製品に対する消費者の意識の高まりが、食品および飲食品の配合における天然成分としてのシトラスファイバーの採用を後押ししています。さらに、食品業界が持続可能な慣行を重視し、環境への影響を減らしていることは、柑橘類果実の製品別から得られるシトラスファイバーの環境に優しい特性と一致しています。アジア太平洋地域の経済が急速に都市化し、ライフスタイルが変化するにつれて、シトラスファイバーを強化した機能性食品や飲食品が好まれるようになり、市場での存在感が高まっています。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 業界洞察

• エコシステム分析
  • バリューチェーン
  • 主要メーカー
  • 市場参入ルート
  • 主要流通業者
    • 新しい流通チャネル
  • 業界全体の利益率
• 業界への影響要因
  • 促進要因
  • 市場の課題
  • 市場機会
    • 新市場／アプリケーション
    • 成長可能性分析
• 原材料情勢
  • 製造動向
    • 技術の進化
    • 持続可能な製造
      • グリーン・プラクティス
      • 脱炭素化
  • 新原料
  • 原材料価格動向（米ドル／トン）
    • 米国
    • 欧州連合
    • 英国
    • 中国
    • 東南アジア
    • GCC
• 規制と市場への影響
• 貿易統計
• アンメットニーズ
• ポーター分析
• PESTEL分析

第4章 競合情勢

• 企業シェア分析
• 競合のポジショニング・マトリックス
• 戦略展望マトリックス

第5章 市場規模・予測：タイプ別、2018年～2032年

• 主要動向
• 不溶性
• 可溶性

第6章 市場規模・予測：形態別、2018年～2032年

• 主要動向
• レモンとライム
• オレンジ
• マンダリン
• グレープフルーツ

第7章 市場規模・予測：機能別、2018年～2032年

• 主要動向
• 増粘剤
• 安定剤
• ゲル化剤
• 脂肪代替
• その他

第8章 市場規模・予測：用途別、2018年～2032年

• 主要動向
• 飲食品業界
• 医薬品・栄養補助食品業界
• パーソナルケア・化粧品業界
• 動物飼料産業
• その他

第9章 市場規模・予測：流通チャネル別、2018年～2032年

• 主要動向
• オンライン小売
• コンビニエンスストア
• スーパーマーケット／ハイパーマーケット
• 健康専門店
• フードサービスおよびホスピタリティ
• その他

第10章 市場規模・予測：地域別、2018年～2032年

• 主要動向
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • フランス
  • イタリア
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • 韓国
  • オーストラリア
  • その他アジア太平洋地域
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • UAE
  • 南アフリカ
  • その他の中東・アフリカ

第11章 企業プロファイル

• Carolina Ingredients
• Cifal Herbal Pvt. Ltd
• CP Kelco
• CEAMSA
• Cargill
• Edge Ingredients
• Fiberstar
• Golden Health
• Ingredion Incorporated
• Herbafood Ingredients Gmbh
• Lemont
• Nans Products

Global Citrus Fiber Market will register over 5.5% CAGR between 2024 and 2032, driven by booming sustainability. According to recent findings by TheRoundup.org, sustainable Products hold a significant 17% market share with a remarkable 32% growth. Google searches worldwide on sustainable products surged by approximately 130% from 2017 to 2022. A substantial 78% of consumers prioritize sustainability in their purchasing decisions. The sustainable appeal of citrus fibers stems from their origin as a by-product of the juicing industry. This aligns with global efforts to reduce food waste and promote sustainability.

The eco-friendly characteristic improves its attractiveness in various industries, particularly in food production, where consumers increasingly prefer natural and environmentally responsible ingredients. By repurposing citrus fruit remnants that are otherwise discarded, citrus fiber supports a circular economy model, contributing positively to environmental conservation as well as economic efficiency. Its adoption highlights a broader trend towards incorporating sustainable practices throughout the supply chain, satisfying consumer expectations for healthier and more environmentally friendly products.

The overall citrus fiber market is grouped based on type, form, function, application, distribution channel, and region.

The lemon and lime segment will proliferate with a considerable CAGR through 2032 due to its unique functional properties and natural origin. As consumers increasingly prioritize health-conscious choices and clean-label products, citrus fiber serves as a versatile ingredient that enhances texture, stability, and fiber content in various food applications. Its ability to improve product quality without compromising on naturalness aligns with industry trends toward cleaner formulations. Moreover, citrus fiber's suitability for diverse food products, including beverages, bakery items, and sauces, underscores its growing importance in meeting evolving consumer preferences and industry standards.

The stabilizer segment will clutch a promising citrus fiber market share by 2032, owing to its effective functionality and natural composition. As a stabilizer, citrus fiber offers superior water-binding and viscosity-enhancing properties, making it an ideal choice for improving texture and shelf-life in various food products. Its ability to replace synthetic stabilizers aligns with the industry's shift towards cleaner labels and natural ingredients. Additionally, citrus fiber's compatibility with different formulations, including dairy, sauces, and dressings, underscores its versatility and growing preference among manufacturers seeking sustainable and functional solutions for product stabilization.

Asia Pacific citrus fiber market will infer an impressive CAGR from 2024 to 2032. Increasing consumer awareness of health benefits and clean-label products is augmenting the adoption of citrus fiber as a natural ingredient in food and beverage formulations. Additionally, the food industry's emphasis on sustainable practices and reducing environmental impact aligns with citrus fiber's eco-friendly profile derived from citrus fruit by-products. As economies in Asia Pacific experience rapid urbanization and lifestyle changes, there is a growing preference for functional foods and beverages enhanced by citrus fiber, contributing to its expanding market presence.

Table of Contents

Chapter 1 Methodology & Scope

• 1.1 Market scope & definition
• 1.2 Base estimates & calculations
• 1.3 Forecast calculation
• 1.4 Data sources
  • 1.4.1 Primary sources
  • 1.4.2 Data mining sources
    • 1.4.2.1 Paid sources
    • 1.4.2.2 Public sources

Chapter 2 Executive Summary

• 2.1 Industry 360° synopsis
• 2.2 Type trends
• 2.3 Form trends
• 2.4 Function trends
• 2.5 Application trends
• 2.6 Distribution channel trends
• 2.7 Regional trends

Chapter 3 Industry Insights

• 3.1 Industry ecosystem analysis
  • 3.1.1 Value chain
  • 3.1.2 Key manufacturers
  • 3.1.3 Go to market routes
  • 3.1.4 Key distributors
    • 3.1.4.1 New distribution channels
  • 3.1.5 Profit margins across the industry
• 3.2 Industry impact forces
  • 3.2.1 Growth drivers
  • 3.2.2 Market challenges
  • 3.2.3 Market opportunities
    • 3.2.3.1 New markets/applications
    • 3.2.3.2 Growth potential analysis
• 3.3 Raw material landscape
  • 3.3.1 Manufacturing trends
    • 3.3.1.1 Technology evolution
    • 3.3.1.2 Sustainable manufacturing
      • 3.3.1.2.1 Green practices
      • 3.3.1.2.2 Decarbonization
  • 3.3.2 New raw materials
  • 3.3.3 Raw material pricing trends (USD/Ton)
    • 3.3.3.1 U.S.
    • 3.3.3.2 European Union
    • 3.3.3.3 UK
    • 3.3.3.4 China
    • 3.3.3.5 Southeast Asia
    • 3.3.3.6 GCC
• 3.4 Regulations & market impact
• 3.5 Trade statistics
• 3.6 Unmet needs
• 3.7 Porter's analysis
• 3.8 PESTEL analysis

Chapter 4 Competitive Landscape, 2023

• 4.1 Company market share analysis
• 4.2 Competitive positioning matrix
• 4.3 Strategic outlook matrix

Chapter 5 Market Size and Forecast, By Type, 2018-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 5.1 Key trends
• 5.2 Insoluble
• 5.3 Soluble

Chapter 6 Market Size and Forecast, By Form, 2018-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 6.1 Key trends
• 6.2 Lemon and lime
• 6.3 Orange
• 6.4 Mandarins
• 6.5 Grapefruits

Chapter 7 Market Size and Forecast, By Function, 2018-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 7.1 Key trends
• 7.2 Thickening agent
• 7.3 Stabilizer
• 7.4 Gelling agent
• 7.5 Fat replacement
• 7.6 Others

Chapter 8 Market Size and Forecast, By Application, 2018-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 8.1 Key trends
• 8.2 Food and beverage industry
• 8.3 Pharmaceutical and nutraceutical industry
• 8.4 Personal care and cosmetics industry
• 8.5 Animal feed industry
• 8.6 Others

Chapter 9 Market Size and Forecast, By Distribution Channel, 2018-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 9.1 Key trends
• 9.2 Online retail
• 9.3 Convenience stores
• 9.4 Supermarkets/Hypermarkets
• 9.5 Specialty health stores
• 9.6 Foodservice and hospitality
• 9.7 Others

Chapter 10 Market Size and Forecast, By Region, 2018-2032 (USD Million, Kilo Tons)

• 10.1 Key trends
• 10.2 North America
  • 10.2.1 U.S.
  • 10.2.2 Canada
• 10.3 Europe
  • 10.3.1 Germany
  • 10.3.2 UK
  • 10.3.3 France
  • 10.3.4 Italy
  • 10.3.5 Spain
  • 10.3.6 Rest of Europe
• 10.4 Asia Pacific
  • 10.4.1 China
  • 10.4.2 India
  • 10.4.3 Japan
  • 10.4.4 South Korea
  • 10.4.5 Australia
  • 10.4.6 Rest of Asia Pacific
• 10.5 Latin America
  • 10.5.1 Brazil
  • 10.5.2 Mexico
  • 10.5.3 Argentina
  • 10.5.4 Rest of Latin America
• 10.6 MEA
  • 10.6.1 Saudi Arabia
  • 10.6.2 UAE
  • 10.6.3 South Africa
  • 10.6.4 Rest of MEA

Chapter 11 Company Profiles

• 11.1 Carolina Ingredients
• 11.2 Cifal Herbal Pvt. Ltd
• 11.3 CP Kelco
• 11.4 CEAMSA
• 11.5 Cargill
• 11.6 Edge Ingredients
• 11.7 Fiberstar
• 11.8 Golden Health
• 11.9 Ingredion Incorporated
• 11.10 Herbafood Ingredients Gmbh
• 11.11 Lemont
• 11.12 Nans Products