IQF野菜市場：市場の洞察、競合情勢、および市場予測（2033年）

世界のIQF（個別急速冷凍）野菜市場は、消費者が利便性、品質、栄養をますます重視するにつれ、着実な成長を遂げています。IQF技術は野菜を個別に冷凍することで、自然な食感、風味、栄養素を保持し、冷凍食品業界を変革しました。この革新は、一般家庭、外食産業、産業ユーザーに対応し、従来の冷凍野菜と比較して、より優れた分量管理と廃棄物の削減を実現しています。

市場規模は2026年に18億4,000万米ドルに達し、2033年までにCAGR 4.1％で25億米ドルに拡大すると予測されています。健康的で便利な食品への需要増加に加え、冷凍技術やコールドチェーン技術の進歩が、世界の成長を牽引すると見込まれます。

市場の洞察

IQF野菜は、優れた品質と栄養価の保持により、従来の冷凍品よりも好まれています。都市化の進展、可処分所得の増加、調理時間の短縮を重視する消費者のライフスタイル変化が市場を後押ししています。組織化された小売業や電子商取引プラットフォームの拡大も、世界中のエンドユーザーがIQF野菜を入手しやすくしています。

ミールキット、冷凍食品の定期購入サービス、成長を続ける外食産業が、市場拡大の主要な推進力となっています。さらに、持続可能な食品消費への意識の高まりが、腐敗や廃棄を最小限に抑える冷凍製品の採用を消費者に促しています。

市場促進要因

IQF野菜市場の成長を推進する要因は以下の通りです：

• 利便性と時間節約：多忙な生活様式により、洗浄済み・カット済みで調理可能な野菜への需要が高まっています。IQF製品はこれらのニーズに効果的に応えます。
• 技術革新：冷凍方法、包装、冷蔵技術の進歩により、製品の品質と保存期間が向上し、消費者の信頼が高まっています。
• 健康志向の選択：消費者は栄養素を最大限に保持した製品をますます好むようになっています。IQF野菜は従来の冷凍方法よりもビタミンやミネラルをより良く保存します。
• 外食産業の需要：ホテル、レストラン、ケータリングサービスでは、品質の安定性、分量の調整の容易さ、廃棄物の最小化からIQF野菜が活用されています。

ビジネスの機会

IQF野菜市場は、製造業者、流通業者、小売業者にとって収益性の高い機会を提供します。企業は、栄養価が高く、便利で、持続可能な食品への需要を活用し、市場での存在感を拡大できます。新興経済国は、可処分所得の増加、都市化、現代的な小売チャネルの導入により、特に魅力的な成長機会を示しています。

プレミックスIQF野菜パックや付加金額製品といった革新的な商品展開は、競合情勢の激しい市場環境においてブランド差別化を図ることができます。オンライン食料品プラットフォームへの進出や小売チェーンとの提携も、市場シェア獲得に向けた追加戦略となります。

地域別分析

• 北米：米国が地域を主導しており、高い冷凍食品消費量、強固な小売ネットワーク、先進的な冷凍技術に支えられています。家庭用と外食産業の両セクターが需要を牽引しています。
• 欧州：西欧では着実な成長が見られ、ドイツ、フランス、英国では健康意識の高まりと便利な食事への嗜好から、IQF野菜の採用が先行しています。
• アジア太平洋：中国、インド、日本における急速な都市化とライフスタイルの変化が市場需要を牽引しています。近代的な小売業と電子商取引プラットフォームの拡大が、さらなる成長を支えています。
• ラテンアメリカ：ブラジルやメキシコなどの国々では、所得の増加と組織的な小売業の拡大により、冷凍野菜の採用が増加しています。
• 中東・アフリカ地域：輸入冷凍製品と便利食品への認知度向上により、需要は緩やかに拡大しています。

主要企業

IQF野菜市場は競争が激しく、主要企業はイノベーション、生産能力の拡大、戦略的提携に注力しています。主な参入企業は以下の通りです：

• Greenyard NV
• Loblaw Companies Ltd.
• Conagra Brands, Inc.
• Dole Food Company, Inc.
• Birds Eye (Nomad Foods)
• Bonduelle S.A.
• Ajinomoto Foods North America, Inc.
• McCain Foods Limited
• Ardo Group
• Clearwater Seafoods (IQF segment)
• Pictsweet Company
• ORE IDA (Inspired Organics / Lamb Weston)
• Perdido Fresh LLC
• Earthbound Farm (Taylor Farms)
• Viterra Inc.

これらの企業は、技術革新、生産拡大、および強化されたコールドチェーン物流を通じて、世界の需要の高まりに対応し、その地位を強化しています。

市場セグメンテーション

タイプ別：

• 豆類
• エンドウ豆
• トウモロコシおよびベビーコーン
• ブロッコリーとカリフラワー
• ジャガイモ
• タマネギ
• トマト
• ニンジン

用途別：

• 食品：パン・菓子・スナック食品乳製品・デザート調理食品即席食品
• 飲料：ジュースその他のノンアルコール飲料濃縮液

地域別：

• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• ラテンアメリカ
• 中東・アフリカ

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場概要

• 市場の定義とセグメンテーション
• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 市場機会
• バリューチェーン分析
• COVID-19の影響分析
• ポーターのファイブフォース分析
• ロシア・ウクライナ紛争の影響
• PESTLE分析
• 規制分析
• 価格動向分析
  • 現在の価格と将来の予測、2025年～2033年
  • 価格影響要因

第3章 世界のIQF野菜市場の見通し、2020年～2033年

• 世界のIQF野菜市場の見通し、タイプ別、金額（10億米ドル）、2020年～2033年
  • 豆
  • エンドウ豆
  • トウモロコシとベビーコーン
  • ブロッコリーとカリフラワー
  • じゃがいも
  • タマネギ
  • トマト
  • ニンジン
• 世界のIQF野菜市場の見通し、用途別、金額（10億米ドル）、2020年～2033年
  • 食品
  • 飲料
• 世界のIQF野菜市場の見通し、地域別、金額（10億米ドル）、2020年～2033年
  • 北米
  • 欧州
  • アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
  • 中東・アフリカ

第4章 北米のIQF野菜市場の見通し、2020年～2033年

第5章 欧州のIQF野菜市場の見通し、2020年～2033年

第6章 アジア太平洋のIQF野菜市場の見通し、2020年～2033年

第7章 ラテンアメリカのIQF野菜市場の見通し、2020年～2033年

第8章 中東・アフリカのIQF野菜市場の見通し、2020年～2033年

第9章 競合情勢

• 企業対セグメントヒートマップ
• 企業市場シェア分析、2025年
• 競合ダッシュボード
• 企業プロファイル
  • Greenyard NV
  • Loblaw Companies Ltd.
  • Conagra Brands, Inc.
  • Dole Food Company, Inc.
  • Birds Eye (Nomad Foods)
  • Bonduelle S.A.
  • Ajinomoto Foods North America, Inc.
  • McCain Foods Limited
  • Ardo Group
  • Clearwater Seafoods (IQF segment)

第10章 付録