アグリテックおよび先進食品技術の世界市場（2027年～2037年）

アグリテックとは、食品、飼料、繊維、および農業用原料の生産に、工学、生物学、データサイエンス、材料技術を応用することを指します。この分野は農業のバリューチェーン全体に及び、種子の遺伝学や土壌の微生物学から、農地を耕す機械、それを制御するソフトウェア、さらには農産物を完成品の食品へと加工するプロセスに至るまでを網羅しています。このセクターは2022年以降、大幅な再評価を経てきました。過去3年間に投入された資本は、農業技術企業がエンタープライズソフトウェアに特徴的な利益率と成長率を示すと期待して配分されたものでしたが、その期待は根拠のないものであることが判明しました。垂直農場、屋内温室運営事業者、および培養タンパク質開発企業は、コモディティ市場に製品を販売する資本集約型の製造事業であり、資本コストが上昇するにつれ、その現実とそれらに付けられた評価額との間の乖離が明らかになりました。その結果、多くの著名なベンチャー企業が破産手続きに入ったり、事業再編を行ったり、主要市場から撤退したりしました。

この期間を経て台頭してきた業界は、規模は小さくなりましたが、はるかに規律が徹底されています。引き続き投資を集めている企業には、共通する特徴が見られます。具体的には、農場レベルで定量化可能なコスト削減や収量向上、その対価を支払うインセンティブと財務基盤を兼ね備えた顧客、商用展開を許可する規制上の道筋、そして単一の資金調達ラウンドの期間内に正の粗利益率を達成できるコスト構造です。市場のどの部分が拡大するかは、基盤となる技術の斬新さよりも、こうした基準によってますます決定づけられるようになっています。

需要は、3つの持続的な要因によって形作られています。第一に、投入資材のコストと入手可能性です。窒素価格の変動、従来の作物保護用有効成分の段階的な使用中止、園芸分野における慢性的な労働力不足は、それぞれ代替需要を生み出しており、技術はこの需要を満たすのに適した立場にあります。第二に規制です。農業分野において規制は、単なる制約ではなく需要の牽引役として機能しています。削減目標、バリューチェーンにおけるデューデリジェンス義務、遺伝子編集を規制する規則の改正が、それぞれこれまで存在しなかった市場を創出してきたからです。第三に気候変動の激しさです。これにより、農法上のミスに対する許容範囲が狭まり、それに応じて収量の予測精度を高めるあらゆる技術の価値が高まっています。

成長の分布は不均一です。既存の投入資材および遺伝子技術市場は、大きな基盤から着実に拡大している一方、制御環境農業や先進的な食品技術はより急速に成長しているもの、予測リスクが著しく高くなっています。これらの分野における決定的な課題は、競争上の優位性がどのように分かれるかではなく、そもそもコストパリティを達成できるかどうかという点にあります。本報告書は、2037年までの農業および食品生産技術に関する包括的な商業評価です。本報告書は、垂直農業および制御環境農業、作物バイオテクノロジー、スマート農業および農業用ロボット、バイオ刺激剤および生物農薬、天然肥料、畜産バイオテクノロジー、先進食品技術という7つの対象セグメントに加え、アグリボルタイクスおよび農業用炭素回収についても網羅しています。

本レポートは、宣伝的な内容ではなく、正確な全体像を必要とする投資家、企業の戦略担当者、農業資材・機器メーカー、食品企業、および政策立案者を対象に作成されています。

目次には以下の内容が含まれます：

• 農業バリューチェーン全体にわたる市場の定義、範囲、およびセグメンテーション
• マクロ的な促進要因：投入資材コスト、労働力不足、規制、気候変動、食料安全保障
• 技術的促進要因：人工知能、自動化、ロボティクス、生物製剤、遺伝子工学、データプラットフォーム
• 農薬、肥料、遺伝子編集、新規食品、飼料添加物を規制する法的枠組み
• 垂直農法および閉鎖型環境農業（CEA）：システム設計、照明、自動化、経済性、および規制是正後の展望
• 作物バイオテクノロジー：遺伝子組み換え形質、遺伝子編集、RNAi、合成生物学、先進的な育種、種子処理
• スマート農業：農業用ロボット、作物のモニタリング、精密畜産、ドローン、農場管理ソフトウェア
• 生物刺激剤および生物農薬：微生物・生化学製品、セミオケミカル、微生物別生物的防除
• 天然肥料：窒素固定、リン酸塩可溶化、植物成長促進菌（PGPR）、堆肥、有機および鉱物由来の原料
• 畜産バイオテクノロジー：飼料添加物、メタン削減、ワクチン、育種、代替飼料タンパク質
• 先進食品技術：植物由来および発酵タンパク質、培養肉、新規食材
• アグリボルタイクスおよび農業分野における炭素回収・利用
• セグメント別の資金調達、投資、および競合情勢
• 技術別・地域別の2037年までの市場予測（本文中に表や図を随所に掲載）
• 554社の企業プロファイル（国、設立年、製品、資金調達状況、事業状況、ウェブサイトを含む）。掲載企業プロファイルには、Phagelux、3Bar Biologics、3D Bio-Tissues、Aardaia、Adaptive Symbiotic Technologies、Adisseo、Adjuvants Plus、ADM、AEssenseGrows、Afimilk、AFINGEN、AgBoost、Agerpoint、AgEye Technologies、AGOLIN S.A.、Agragene、Agreena、Agrivi、AgroBot、AgroCares、Agrology、AgroScout、AgroSpheres、AgroUrbana、Agrow Analytics、Agroz Robotics、Agtonomy、Agurotech、AGvisorPRO、Agxio、Aigen、Aleph Farms、Alesca Life、Altius Farms、Amatera、Amfora、AmplifiedAg、Andermatt Biocontrol、Animal Health Concepts、Anpario、Aphea.Bio、AquaSpy、Arable Labs、Aranet、Arcadia Biosciences、Arctic Farming、Ascribe Bioscience、Ascus Biosciences、Atlantica Agricola、Auranta、Autogrow、Avant、Avisomo、Azaneo、Azotic Technologies、Babylon Micro-Farms、Badia Farms、Barnstorm Agtech Inc、BASF、Bayer、Bayer CropScience、Bee Vectoring Technologies、Bee Wise Technologies、Benchmark PLC、Bentoli、BigSis、Bio Bee、Biobest、BioBetter、Bioceres Crop Solutions、BioConsortia、Biofeed Technology、Bioline AgroSciences、Biome Makers、Bionema、Biorigin、Biotalys、Biotangents、Biotelliga、Biotrop、Blue Ocean Barns、Blue White Robotics、BlueNalu、Bontera、Bonumose、Bosque Foods、Botanical Solutions、BotanoCap、BovControl、BoviSync、BrightFarms、Brightseed、Burro、California Safe Soil、Carbon Bee、Carbon Robotics、Cellularevolution、Ceradis, Ceragen、Ceres Imaging、Certis Biologicals、CiBO Technologies、Cibus、CINIS Fertilizer、Clean Food Group、CleverFarm、Concentric Ag、Concentric Agriculture、Conservis、ConstellR、Corteva Agriscience、Cosaic、Cow Manager、Crop One Holdings、CropX、Crover、Crysp Farms、Cubiq Foods、Cytophage Technologies、DAIZ、DeHaat、DeLaval、Dogtooth Technologies、DSM-Firmenich、EarthOptics、EarthSense、ec2ce、Ecorobotix、eCow、EdenShield、EIO Diagnostics、eLeaf、Elo Life Systems、Enko Chem、ENOUGH、Epicrop Technologies、Equinom、Esencia Foods、eternal.ag、Evja、Evogene、Evonik、Farm.One、FarmBox Foods、FarmQA、Faromatics、Ferme d'hiver、FermTech、FieldIn、Fieldless Farms、Finless Foods、Fodjan、Four Growers、Fruition Sciences、Fujian Sanan Sino-Science Photobiotech、Future Greens、FutureFeed、Gamaya、Gardin、Gardyn、General Probiotics、Ginkgo Bioworks、GoodLeaf Farms、Gotham Greens, Gourmey, Grassroots Carbon, Greeneye, Greenlabs, Groundwork BioAg, Grow Pod Solutions, Growcentia, The Growcer, GrowGeneration, GrowUp, Growy, Halter, Harpe Bio, Harvest London, Herbonis, Heura Foods, High Degree Machinery, Hippo Harvest, Holganix, IceRobotics、iFarmなどがあります。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 垂直農法

• 概要
• テクノロジー
• 資金調達と投資
• マーケットマップ
• 世界の市場収益
• 企業プロファイル93件（71社の企業プロファイル）

第3章 作物バイオテクノロジー

• 概要
• 農業における合成生物学
• 遺伝子工学に関する規制の世界の違い
• 遺伝子編集に向けた世界の政策動向
• 作物バイオテクノロジーの「ビッグ4」
• テクノロジー
• 資金調達と投資
• マーケットマップ
• 世界市場の収益
• 企業プロファイル197件（59社の企業プロファイル）

第4章 ロボット工学を含むスマート農業

• 概要
• テクノロジー
• 市場概要
• 農業用ロボットと自律走行トラクター
• 作物モニタリングと分析
• 精密畜産、モニタリング、分析
• ドローンと衛星
• 農場から食卓へ
• 資金調達と投資
• マーケットマップ
• 世界市場の収益
• 企業プロファイル375件（131社の企業プロファイル）

第5章 生物刺激剤と生物農薬

• 概要
• テクノロジー
• 資金調達と投資
• マーケットマップ
• 世界市場の収益
• 企業プロファイル608件（47社の企業プロファイル）

第6章 天然肥料

• 概要
• テクノロジー
• 資金調達と投資
• マーケットマップ
• 世界市場の収益
• 企業プロファイル667件（23社の企業プロファイル）

第7章 畜産バイオテクノロジー

• 概要
• テクノロジー
• 資金調達と投資
• マーケットマップ
• 世界市場の収益
• 企業プロファイル702件（39社の企業プロファイル）

第8章 先進食品技術

• 培養肉
• 代替タンパク質
• 新規成分
• 企業プロファイル（40社の企業プロファイル）

第9章 その他の市場

• アグリボルタイクス
• 農業技術における炭素回収と利用

第10章 調査手法

第11章 参考文献