マヌカハニーの市場規模、シェア、成長率および世界市場分析：種類・用途別、地域別インサイト、2026年～2034年の予測

マヌカハニー市場の成長要因

世界のマヌカハニー市場は、自然食品や機能性食品に対する消費者の嗜好の高まりにより、着実な成長を遂げています。2025年の市場規模は4億2,644万米ドルと評価され、2026年には4億4,601万米ドルに拡大すると予測されています。2034年までに、市場規模は6億621万米ドルに達すると見込まれており、2026年から2034年までの予測期間において、CAGRは5.06%を記録する見込みです。

2025年、欧州は世界のマヌカハニー市場を牽引し、市場シェア全体の36.87%を占めました。同地域の成長は、高品質な天然甘味料への強い需要と、ニュージーランドからのマヌカハニーの輸入増加によって支えられています。

マヌカハニーは、主にニュージーランドとオーストラリアに自生するマヌカの木の花蜜から生産される高級ハチミツです。このハチミツは、強力な抗菌作用と薬効をもたらす主要な化合物であるメチルグリオキサール（MGO）を含んでいる点で、他の品種とは一線を画しています。また、抗酸化物質やフェノール化合物も豊富に含まれています。

その抗ウイルス作用、抗菌作用、および抗酸化作用により、マヌカハニーは医薬品、飲食品、パーソナルケア製品などで広く利用されています。その濃厚なキャラメルのような風味と健康効果により、世界の市場需要は引き続き高まっています。

COVID-19の影響

パンデミック中の天然甘味料への需要増加が市場成長を支えました

COVID-19のパンデミックは、マヌカハニー市場に複雑な影響を与えました。ロックダウン、輸送制限、生産施設の一時的な閉鎖により、サプライチェーンが混乱し、ハニーの生産と流通に影響が及びました。

多くの養蜂家は、物流コストの増加により製品の輸出に困難をきたし、ハチミツを在庫として抱えざるを得なくなりました。その結果、パンデミックの初期段階では販売が鈍化しました。

しかし、パンデミックは同時に、健康、免疫力、自然食品に対する消費者の意識を高めました。その結果、多くの消費者がマヌカハニーを含む天然甘味料や機能性食品へと移行しました。

ニュージーランド貿易企業庁（New Zealand Trade and Enterprise）によると、ニュージーランドから英国へのマヌカハニーの輸出額は、2019年の2,000万米ドルから2021年には4,200万米ドルへと増加しており、パンデミック下における高級ハニー製品への需要の高まりを浮き彫りにしています。

マヌカハニーの市場動向

天然の砂糖代替品への需要の高まり

マヌカハニー市場を牽引する主要な動向の一つは、天然の砂糖代替品への移行が進んでいることです。健康への懸念から、消費者は精製糖や人工甘味料の摂取をますます減らしています。

マヌカハニーは、その自然な甘さと独特の風味から、トーストのスプレッド、ヨーグルト、アイスクリーム、飲料などの飲食品に広く使用されています。また、メチルグリオキサールなどの抗菌成分を含んでおり、これが栄養価を高めています。

そのため、食品メーカーは、健康志向の消費者のニーズに応えるべく、食品用マヌカハニーを様々な製品に配合することで、商品ラインナップを拡大しています。

市場の成長要因

医療・ヘルスケア分野での利用拡大

マヌカハニーは、その治療効果や薬効について広く認知されています。創傷ケアの治療において一般的に使用されており、治癒過程を促進し、感染リスクを低減させる湿潤環境の維持に役立ちます。

調査によると、マヌカハニーは抗生物質耐性菌による感染症の治療に役立つことが示されており、医療用途において貴重な成分となっています。

例えば、2023年1月、米国に拠点を置くある企業は、免疫力と呼吸器の健康改善を目的とした、点鼻薬、咳止めシロップ、食用ハチミツ製剤など、医療用グレードのマヌカハニー製品シリーズを発売しました。

製品の発売増加とイノベーション

各社は市場での存在感を高めるため、継続的に新しいマヌカハニー製品を投入しています。

2023年1月、米国を拠点とするあるハチミツ企業は、MGO含有量が83+、144+、263+など異なるレベルで選べる新しいマヌカハニー製品ラインを発表し、消費者が自身の健康ニーズに合わせて製品を選べるようにしました。

同様に、UMF 5+、UMF 10+、UMF 15+、UMF 20+といった様々なUMFグレードの「認定オーガニック生マヌカハニー」製品が国際市場に導入され、製品の入手可能性がさらに高まっています。

市場抑制要因

高い生産コストと限られた開花期間

人気が高まっているにもかかわらず、マヌカハニーは従来のハチミツ品種に比べて依然として高価です。

マヌカの花の開花期間は、毎年11月から1月の間のわずか2～6週間と限られているため、生産量が制限されています。さらに、ミツバチが蜜を集めることができる期間も短く、年間供給量を制限する要因となっています。

さらに、多くのマヌカ養蜂場は僻地に位置しており、収穫が困難で、巣箱へのアクセスにヘリコプターを必要とすることがよくあります。これらの要因がマヌカハニーの高コストにつながっており、市場の拡大を妨げる可能性があります。

市場セグメンテーション分析

種類別

種類別に見ると、市場セグメンテーションではUMF 5+、UMF 10+、UMF 15+、およびUMF 20+に分類されます。

UMF 5+セグメントは市場を独占しており、2026年には約34.86%のシェアを占めると見込まれています。これは主に、手頃な価格と日常的な消費に適していることが理由です。

UMF 10+セグメントは、栄養補助食品、食品、およびパーソナルケア製品での使用が増加しているため、大幅な成長が見込まれています。

流通チャネル別

市場セグメンテーションでは、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、専門店、オンラインストア、コンビニエンスストアに分類されます。

2026年には、スーパーマーケット／ハイパーマーケットセグメントが45.55％という最大の市場シェアを占めました。これは、消費者が幅広いブランドやグレードを取り扱う老舗の小売店でプレミアムハチミツを購入することを好むためです。

一方、消費者がEコマースプラットフォームを通じて健康関連製品を購入することをますます好むようになっているため、オンライン小売チャネルは急速に拡大しています。

地域別動向

欧州

欧州は、2025年に1億5,721万米ドル、2026年に1億6,530万米ドルの市場規模を記録し、世界のマヌカハニー市場を牽引しました。英国やドイツなどの国々は、ニュージーランドから大量のマヌカハニーを輸入しており、これが地域市場の成長を後押ししています。

アジア太平洋

アジア太平洋地域は、中国、日本、インドなどの国々における健康意識の高まりと可処分所得の増加に牽引され、第2位の地域市場となっています。

北米

北米もまた、主要企業の進出や、マヌカハニーの健康効果に対する消費者の意識の高まりにより、堅調な市場となっています。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 市場力学

• 市場促進要因
• 市場抑制要因
• 市場機会
• 市場動向

第4章 主要な考察

• 親市場・関連市場の概要
• サプライチェーン分析
• 規制分析
• 最近の業界動向：合併・買収、提携、新製品発売
• COVID-19に関連する定性分析
  • 市場におけるCOVID-19の影響
  • パンデミック下におけるサプライチェーンの課題
  • 世界的危機による潜在的な機会

第5章 世界のマヌカハニー市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 主な調査結果・サマリー
• 市場規模推定、予測
  • タイプ別
    • UMF 5+
    • UMF 10+
    • UMF 15+
    • UMF 20+
  • 流通チャネル別
    • スーパーマーケット・ハイパーマーケット
    • 専門店
    • オンラインストア
    • コンビニエンスストア
  • 地域別
    • 北米
    • 欧州
    • アジア太平洋
    • 世界のその他の地域

第6章 北米のマヌカハニー市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ

第7章 欧州のマヌカハニー市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • ドイツ
  • 英国
  • スペイン
  • イタリア
  • その他の欧州諸国

第8章 アジア太平洋のマヌカハニー市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • ニュージーランド
  • オーストラリア
  • その他のアジア太平洋諸国

第9章 世界のその他の地域のマヌカハニー市場分析、洞察、予測、2021年-2034年

• 国別
  • アルゼンチン
  • サウジアラビア
  • その他の地域（RoW）

第10章 競合マトリックス

• 主要企業が採用するビジネス戦略
• 世界のマヌカハニー市場収益シェア・ランキング分析：主要メーカー別、2025年

第11章 企業プロファイル

• COMVITA
• Happy Valley Honey
• KIVA Health Food
• Mother Earth Manuka Honey
• New Zealand Honey Co.,
• Manuka Health New Zealand
• Arataki Honey
• Steens Honey
• KARE
• Mount Somers

第12章 戦略的提言