米国の健康・ウェルネス市場

肥満や糖尿病の高率化、および高度に加工された食品の摂取による有害な影響への懸念が高まる中、包装食品・飲料市場全体において購買行動に影響が及んでいます。これにより、低糖質など「より健康的な」主張を持つ製品や、原材料リストが短い製品、自然派・有機を謳う製品の販売が促進されています。また、高タンパク質や高食物繊維を主張する機能性製品への需要も増加しており、特に強い関心が寄せられています。

Euromonitor Internationalの「米国における健康とウェルネス」レポートは、健康関連製品タイプの発展動向と、各食品分野における競合ブランドの健康志向ポジショニングを追跡調査しています。2021年から2025年までの最新の小売売上高データを提供し、健康・ウェルネスカテゴリー間の比較や、特定分野の市場全体との比較を可能にします。主要企業や主要ブランドを特定するとともに、新製品開発、法的環境、ライフスタイルの影響など、市場に影響を与える主要な要因に関する戦略的分析を提供します。2030年までの予測は、市場がどのように変化していくかを示しています。

対象製品：健康食品調理用原料・調理済み食品、健康食品乳製品・代替乳製品、健康食品温かい飲料、健康食品スナック、健康食品ソフトドリンク、健康食品主食

データ範囲：市場規模実績（過去実績と予測）、企業シェア、ブランドシェア、流通データ

当レポートをご購入いただく理由

• 健康・ウェルネス市場の詳細な全体像を把握できます。
• 成長分野を特定し、変化を促す要因を把握できます。
• 競合環境、市場の主要参入企業、主要ブランドを理解できます。
• 5年間の予測を活用し、市場の発展動向を評価できます。

Euromonitor Internationalは、市場調査レポート、ビジネス参考書、オンライン情報システムの出版において50年以上の実績を有しています。ロンドン、シカゴ、シンガポール、上海、ビリニュス、ドバイ、ケープタウン、サンティアゴ、シドニー、東京、バンガロール、サンパウロ、ソウル、香港、デュッセルドルフ、メキシコシティにオフィスを構え、100カ国にアナリストネットワークを有する同社は、多様な市場に対する独自の能力と理解力を活かし、確かな情報資源を開発することで、情報に基づいた戦略的計画立案を支援いたします。

目次

目次と表のリスト

エグゼクティブサマリー

• 消費者は経済的プレッシャーにもかかわらず、より健康的な選択をしたいと考えている

業界のパフォーマンス

• 消費者は食品や飲料に何が含まれているかにもっと注意を払う
• 高タンパク質の主張が幅広い層の注目を集めている

今後の見通し

• GLP-1薬は市場を揺るがす可能性がある

国別レポート免責事項

米国のホットドリンク

主なデータ結果

2024年の発展

• 供給不足により価格が上昇し、ホットドリンク全体の成長が制限される

業界のパフォーマンス

• 価格圧力によりホットドリンクの成長と発展の機会が制限される
• 消費者は風味を損なうことなくカフェインを減らしたいと考えている
• 自然と機能の主張は開発の新たな機会をもたらす

今後の見通し

• コーヒー不足は代替カフェイン源への移行を促す可能性がある
• カフェインを含まないホットドリンクは、他の代替品との競合に直面する可能性がある
• 天然成分と機能性成分が引き続き主要な成長原動力となる可能性が高め

カテゴリーデータ

国別レポート免責事項

米国のHWソフトドリンク

主なデータ結果

2024年の発展

• ソフトドリンクに関しては、より健康的な選択をしたい消費者

業界のパフォーマンス

• 機能性製品で炭酸塩市場を揺るがす新規参入企業
• 炭酸飲料で無糖表示が普及
• ソフトドリンク市場全体でエネルギー増強効果の主張が増加

今後の見通し

• プレミアム化は健康とウェルネスの主張を促進するだろう
• 生産者は、競争力を維持するためにイノベーションとマーケティングに投資する必要がある
• 機能性クレームは今後さらに多様化し、より顕著になると思われる

カテゴリーデータ

国別レポート免責事項

米国のHWスナック

主なデータ結果

2024年の発展

• 消費者は予算内で健康的な贅沢をしたいと考えている

業界のパフォーマンス

• 消費者はスナック菓子に何が入っているかにもっと注意を払っている
• 健康への懸念にもかかわらず、消費者を獲得するには味が依然として重要
• 高タンパク質の主張は、健康、価値、利便性のニーズに応えます

今後の見通し

• GLP-1の台頭はスナック市場に大きな影響を与える
• 新しい法律は、自然派スナックの売上を押し上げる可能性がある
• 高タンパク質の主張は依然として潜在能力に満ちている

カテゴリーデータ

国別レポート免責事項

米国における乳製品と代替品

主なデータ結果

2024年の発展

• 2024年、予算の制約により健康とウェルネスの推進が制限される

業界のパフォーマンス

• 経済的圧力にもかかわらず、自然、オーガニック、高タンパクという主張は人気がある
• 消費者が全脂肪乳製品を好むため、低脂肪乳製品は魅力を失っている
• 加工食品への懸念が高まるにつれ、自然食品の主張が支持されるようになっている

今後の見通し

• 経済的圧力により、健康とウェルネスに関する主張の魅力が制限される可能性がある
• 低脂肪乳製品の需要は安定する見通しだが課題は残る
• 天然および植物由来の主張は大きな成長の機会をもたらす

カテゴリーデータ

国別レポート免責事項

米国のHW調理材料と食事

主なデータ結果

2024年の発展

• 消費者はより健康的な選択をしているが、経済的プレッシャーは依然として成長の障壁となっている

業界のパフォーマンス

• 高タンパク食が盛んになる一方で、製品の成分に対する監視が厳しくなっている
• 他の優先事項が優先されるため、消費者はグルテンフリーの主張に興味を失っている
• 消費者が健康志向の動向に注目するにつれ、ベジタリアンの主張は魅力を失っている

今後の見通し

• 腸の健康が注目される中、ケトジェニックダイエットのトレンドは拡大する見込み
• カテゴリーの成熟によりグルテンフリー製品の成長は制限されると予想される
• ビーガンやベジタリアン製品の生産者はイメージを刷新する必要があるかもしれない

カテゴリーデータ

国別レポート免責事項

米国のHW主食

主なデータ結果

2024年の発展

• 健康への懸念が高まるにもかかわらず、経済的な圧力により消費者は価格を優先せざるを得ない

業界のパフォーマンス

• 消費者はより健康的な選択をしたいと考えているが、経済的な制約に直面している
• 焼き菓子メーカーは、付加価値の高い販売を促進するために、健康に関する主張を積極的に行っています。
• 選手たちは朝食用シリアルをより健康的な食事の選択肢として再位置付けようとしている

今後の見通し

• 生産コストが上昇するにつれて、参入企業は付加価値を高めることに注力する必要がある
• 企業はグルテンフリーなどの特定の主張に価値を付加することができる
• GLP-1薬は高タンパク主食に新たな可能性をもたらす可能性がある

カテゴリーデータ

国別レポート免責事項