![]() |
市場調査レポート
商品コード
1560870
栄養プレミックスの世界市場:2024年~2031年Global Nutritional Premixes Market - 2024 - 2031 |
||||||
カスタマイズ可能
適宜更新あり
|
栄養プレミックスの世界市場:2024年~2031年 |
出版日: 2024年09月23日
発行: DataM Intelligence
ページ情報: 英文 219 Pages
納期: 即日から翌営業日
|
レポート概要
栄養プレミックスの世界市場は2023年に107億3,000万米ドルと評価され、2031年には167億5,000万米ドルに達する見込みで、予測期間2024年~2031年のCAGRで5.72%の成長が予測されています。
世界の栄養プレミックス市場は、健康とウェルネスに対する消費者の関心の高まりと、カスタマイズされた食事ソリューションに対する需要の高まりによって、著しい成長を遂げています。この分野は、主食強化、栄養補助食品、Ready-to-Use Therapeutic Foods(RUTF)やReady-to-Use Supplementary Foods(RUSF)などの機能性食品など、さまざまな用途で急速に拡大しています。市場の進化は、的を絞った健康上の利点と強化された栄養プロファイルを提供する製品に対する消費者の嗜好の高まりによるところが大きいです。
栄養プレミックス市場の形成には、技術の進歩が重要な役割を果たしています。企業は、プレミックスの有効性とカスタマイズ性を高めるために、高度な配合技術と生産技術を活用しています。これには、特定の消費者ニーズや規制基準を満たすために重要な、製品品質の均一性と一貫性の確保も含まれます。その結果、企業は新たな健康動向や消費者の嗜好に合わせたソリューションを提供できるようになります。
2023年9月、Fermenta Biotechは、粉末と液体の両方のプレミックス要件に対応できる新プレミックス工場の稼働を発表しました。この工場はFSSAIの認可を受けており、食品安全と品質基準の遵守を保証しています。工場の能力は、主食強化、栄養補助食品、RTF(Ready-to-Use Therapeutic Foods)、RUSF(Ready-to-Use Supplementary Foods)、ベーカリー・菓子類、食品・飲料、健康食品飲料など、複数の産業分野に及びます。
慢性疾患の有病率の上昇
世界保健機関(WHO)によると、糖尿病、心臓病、脳卒中、がんなどの慢性疾患の有病率は世界的に上昇を続けており、公衆衛生と経済システムに大きな影響を与えています。1900年代初頭の時点で、公衆衛生の進歩により、感染性疾患から非感染性疾患へと顕著な変化が見られました。この動向は現在も続いており、慢性疾患は今や世界の罹患率と死亡率の主要原因となっています。慢性疾患にかかる世界の推定コストは、2030年までに47兆米国ドルに達すると予測されています。
この危機的状況の高まりを受けて、栄養学的介入を含む予防対策への需要が高まっています。この動向は特に栄養プレミックス市場に関連しており、健康をサポートし疾病リスクを軽減するよう設計された製品に対する需要が高まっています。通常、必須ビタミン、ミネラル、その他の栄養素を含む栄養プレミックスは、慢性疾患に関連する特定の健康懸念に対応するよう調整されています。
栄養不良、運動不足、たばこの使用、過度のアルコール摂取など、こうした慢性疾患の主な危険因子が、専門的な栄養ソリューションの必要性を高めています。より健康的な食習慣を促進し、こうした危険因子を管理することに重点を置いた栄養プレミックスが、ますます求められるようになっています。この変化は、特に慢性疾患の予防と管理に的を絞った健康上のメリットを提供する機能性食品とサプリメントに向かう、より広範な市場動向を反映しています。
健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まり
健康とウェルネス重視の高まりは、世界の消費者行動を再構築し、世界の栄養プレミックス市場に大きな影響を与えています。消費者の健康意識が高まるにつれて、基本的なフィットネスや栄養摂取だけでなく、精神的な健康やライフスタイル全般を含めた総合的な健康志向へのシフトが顕著になっています。進化する考え方は、食事の嗜好や製品の選択など、消費のさまざまな側面に影響を与えています。
Nutrition Insightsによると、「スマートサプリメント」の出現は、ナノコーティングやリポソームビタミンなどの進歩を特徴とする市場内の注目すべき傾向となっています。これらの革新的な製剤は、バイオアベイラビリティと有効性を高めるように設計されており、高品質で効果的なサプリメントに対する消費者の期待の高まりに対応しています。高度な送達メカニズムが重視されるのは、優れた吸収性と的を絞った効能を提供するサプリメントに対する消費者の幅広い嗜好を反映しています。
これと並行して、長寿や個々の健康ニーズをサポートするビタミンや微量栄養素への関心も高まっています。消費者は、脳機能、睡眠の質、総合的な活力を高めるものなど、長期的な健康と福祉に貢献する製品にますます注目しています。市場では、個々のニーズに合わせた効果を提供する個別化栄養ソリューションに対する需要が急増しており、微量栄養素プレミックスの成長をさらに後押ししています。
強化製品の高コスト
強化製品に関連する高コストは、栄養プレミックス市場に大きな影響を与え、いくつかの主要要因に影響を与えています。第一に、微量栄養素の組み込みと厳しい品質基準の遵守は、しばしば生産費用の増加につながります。こうした追加コストは通常、強化製品の価格上昇を招き、消費者の需要を抑制して市場拡大の妨げとなります。
栄養強化製品の価格が高くなることで、特に手ごろな価格が重要な問題である低所得者層地域では、栄養強化製品へのアクセスが制限される可能性があります。この制限は、最もニーズの高い地域における栄養強化プレミックスの普及を妨げ、微量栄養素の欠乏に対処することを目的とした強化プログラムの有効性を損なう可能性があります。
消費者の認識も重要な役割を果たします。製品コストの上昇は、非強化代替品と比較して経済的に実行可能性が低いと思わせ、強化製品に対する否定的な認識につながる可能性があります。このような認識は、市場への浸透を遅らせ、消費者の購買意欲を低下させ、栄養強化プレミックス市場の成長にさらなる影響を与える可能性があります。
市場セグメンテーション
世界の栄養プレミックス市場は、タイプ、形態、機能性、用途、地域によって区分されます。
急増する食品・飲料需要
食品・飲料セグメントは、予測期間中に約32%の市場シェアを保持するアプリケーションの支配的なセグメントになると予想されます。栄養プレミックスは食品・飲料業界においてますますその価値を高めており、栄養プロファイルや機能的利点を強化したいというメーカーと消費者の両方のニーズに応えています。必須ビタミン、ミネラル、ウコンやコラーゲンのような流行の成分を組み合わせたプレミックスは、栄養不足に対処し、製品の魅力を向上させる。
食品・飲料業界では、プレミックスは様々なカテゴリーで大きな影響を及ぼしています。焼き菓子では、ビタミン、ミネラル、ドライベリーのような全食品成分を組み合わせたプレミックスを使用することで、栄養プロファイルを強化する傾向が高まっています。プレミックスは、栄養価の向上に役立つと同時に、オフフレーバーを緩和します。乳製品や飲料の場合、プレミックスはカルシウムやビタミンDのような栄養素を強化するために利用されます。
市場の地理的シェア
北米における栄養プレミックス需要の高まり
北米は、予測期間中、世界の栄養プレミックス市場において約35%の市場シェアを占め、支配的な地域になると予想されます。北米の栄養プレミックス市場は、健康とウェルネスに対する消費者の意識の高まり、個別化された栄養ソリューションに対する需要の増加、機能性食品と食品・飲料の普及に牽引され、力強い成長を遂げています。
この動向は、高齢化社会による的を絞った健康サポートへのニーズや、フィットネス・スポーツ栄養セクターの拡大にも支えられています。さらに、北米における栄養プレミックス需要の高まりは、動物の健康とパフォーマンスを最適化することへの注目が高まっていることが背景にあります。強化された飼料配合へのニーズが高まる中、DSM-Firmenichの先進的なプレミックスソリューションは、動物栄養における優れた品質と一貫性を確保し、こうした進化する市場要件に対応できる体制を整えています。
2024年7月、北米では、DSM-Firmenichは動物飼料に特化した4つのプレミックス施設を運営しています。これらの工場では、家禽、豚、酪農、肉牛、水産養殖、ペットなど、さまざまな分野向けのプレミックスの生産に注力しています。GMP、HACCP、ISO9001、DSM-Firmenich社内の品質基準などの厳しい品質基準を遵守し、これらの工場は高品質の栄養成分を提供することに尽力しています。
市場の競合情勢
市場の主な世界的プレーヤーには、DSM、ADM、BASF、Cargill, Incorporated、Glanbia plc、Corbion、Nutreco、SternVitamin GmbH &Co.KG、Jubilant Ingrevia Limited、Prinova Group LLCです。
ロシア・ウクライナ紛争は、主にサプライチェーンの混乱と価格変動を通じて、世界の栄養プレミックス市場に大きな影響を与えています。ロシアとウクライナはともに、穀物やヒマワリ油など、栄養プレミックス生産に不可欠な主要農産物の主要供給国です。戦争はこれらの原材料の深刻な供給中断につながり、生産コストを上昇させ、市場の価格不安定を引き起こしています。
国際食糧政策研究所(International Food Policy Research Institute)によると、商品価格の上昇とインフレ圧力は、栄養プレミックス部門をさらに疲弊させています。投入資材や輸送コストの上昇により、メーカーは価格戦略の調整を余儀なくされており、これが消費者の需要に影響を及ぼす可能性があります。さらに、特に黒海地域における物流の課題がサプライチェーンの問題を悪化させ、遅延とコスト上昇につながっています。
Report Overview
Global Nutritional Premixes Market reached US$ 10.73 billion in 2023 and is expected to reach US$ 16.75 billion by 2031, growing with a CAGR of 5.72% during the forecast period 2024-2031.
The global nutritional premixes market is witnessing significant growth, driven by an increasing consumer focus on health and wellness and a rising demand for customized dietary solutions. The sector is expanding rapidly across various applications, including staple food fortification, dietary supplements and functional foods such as Ready-To-Use Therapeutic Foods (RUTF) and Ready-To-Use Supplementary Foods (RUSF). The market's evolution is largely attributed to the growing consumer preference for products that offer targeted health benefits and enhanced nutritional profiles.
Technological advancements are playing a crucial role in shaping the nutritional premixes market. Companies are leveraging sophisticated formulation technologies and production techniques to enhance the efficacy and customization of their premixes. It includes ensuring uniformity and consistency in product quality, which is critical for meeting specific consumer needs and regulatory standards. As a result, businesses are better positioned to offer tailored solutions that align with emerging health trends and consumer preferences.
In September 2023, Fermenta Biotech announced the inauguration of its new premix plant, equipped to handle both powder and liquid premix requirements. It is authorized with an FSSAI license, ensuring compliance with food safety and quality standards. The plant's capabilities extend across multiple industry sectors, including staple food fortification, dietary supplements, Ready-To-Use Therapeutic Foods (RUTF), Ready-To-Use Supplementary Foods (RUSF), as well as bakery and confectionery, beverages and health food drinks.
Rising Prevalence of Chronic Diseases
According to the World Health Organization (WHO), the prevalence of chronic diseases such as diabetes, heart disease, stroke and cancer continues to escalate globally, significantly impacting public health and economic systems. As of the early 1900s, there was a notable shift from infectious to noncommunicable diseases due to advancements in public health. The trend has persisted, with chronic diseases now being the leading cause of morbidity and mortality worldwide. The estimated global cost of chronic diseases is projected to reach US$ 47 trillion by 2030.
In response to this growing crisis, there is an increased demand for preventative measures, including nutritional interventions. The trend is particularly relevant for the nutritional premixes market, which is experiencing increased demand for products designed to support health and mitigate disease risk. Nutritional premixes, which typically include essential vitamins, minerals and other nutrients, are being tailored to address specific health concerns associated with chronic conditions.
Key risk factors for these chronic diseases-such as poor nutrition, physical inactivity, tobacco use and excessive alcohol consumption-are driving the need for specialized nutritional solutions. Nutritional premixes that focus on promoting healthier dietary habits and managing these risk factors are becoming increasingly sought after. The shift reflects a broader market trend towards functional foods and supplements that offer targeted health benefits, particularly for chronic disease prevention and management.
Growing Consumer Awareness About Health And Wellness
The increasing emphasis on health and wellness is reshaping consumer behavior worldwide, significantly impacting the global nutritional premixes market. As consumers become more health-conscious, there is a noticeable shift towards holistic well-being, which extends beyond basic fitness and nutrition to include mental health and overall lifestyle choices. Evolving mindset is influencing various aspects of consumption, including dietary preferences and product choices.
As per Nutrition Insights, the emergence of "smart supplementation" has become a notable trend within the market, characterized by advancements such as nano-coated and liposomal vitamins. These innovative formulations are designed to enhance bioavailability and efficacy, catering to consumers' growing expectations for high-quality, effective supplements. The emphasis on advanced delivery mechanisms reflects a broader consumer preference for supplements that offer superior absorption and targeted benefits.
In parallel, there is a rising interest in vitamins and micronutrients that support longevity and personalized health needs. Consumers are increasingly focused on products that contribute to long-term health and well-being, including those that enhance brain function, sleep quality and overall vitality. The market is seeing a surge in demand for personalized nutritional solutions that provide tailored benefits, further driving the growth of micronutrient premixes.
High Costs of Fortified Products
The high costs associated with fortified products have a significant impact on the nutritional premixes market, influencing several key factors. Firstly, the incorporation of micronutrients and adherence to stringent quality standards often leads to increased production expenses. These additional costs typically result in higher prices for fortified products, which can constrain consumer demand and hinder market expansion.
The elevated price point of fortified products may limit their accessibility, especially in lower-income regions where affordability is a critical issue. The restriction can impede the widespread adoption of nutritional premixes in areas with the greatest need, potentially undermining the efficacy of fortification programs aimed at addressing micronutrient deficiencies.
Consumer perception also plays a significant role. Higher product costs can lead to a negative perception of fortified products, making them appear less economically viable compared to non-fortified alternatives. The perception can slow market penetration and reduce consumer willingness to purchase, further impacting the growth of the nutritional premixes market.
Market Segment Analysis
The global nutritional premixes market is segmented based on type, form, functionality, application and region.
The Surging Demand for Food and Beverages
The food and beverages segment is expected to be the dominant segment in application holding an approximate market share of 32% during the forecast period. Nutritional premixes have become increasingly valuable in the food and beverage industry, meeting both manufacturers' and consumers' needs for enhanced nutritional profiles and functional benefits. The premixes, which combine essential vitamins, minerals and trendy ingredients like turmeric and collagen, address nutrient deficiencies and improve product appeal.
In the food and beverage industry, premixes are making significant impacts across various categories. In baked goods, there is a growing trend to enhance nutritional profiles by using premixes that combine vitamins, minerals and whole-food ingredients, such as dried berries. The premixes help improve nutritional value while mitigating off-flavors. For dairy products and beverages, premixes are utilized to fortify with nutrients like calcium and vitamin D.
Market Geographical Share
Rising Demand for Nutritional Premixes in North America
North America is expected to be the dominant region in the global nutritional premixes market holding an approximate market share of 35% during the forecast period. The North American market for nutritional premixes is experiencing robust growth, driven by rising consumer awareness of health and wellness, the increasing demand for personalized nutrition solutions and the proliferation of functional foods and beverages.
The trend is further supported by the aging population's need for targeted health support and the expanding fitness and sports nutrition sector. Additionally, the rising demand for nutritional premixes in North America is driven by an increased focus on optimizing animal health and performance. As the need for enhanced feed formulations grows, DSM-Firmenich's advanced premix solutions are well-positioned to meet these evolving market requirements, ensuring superior quality and consistency in animal nutrition.
In July 2024, In North America, DSM-Firmenich operates four specialized premix facilities dedicated to animal feed. These plants focus on producing premixes for various sectors, including poultry, swine, dairy, beef cattle, aquaculture and pets. Adhering to stringent quality standards such as GMP, HACCP, ISO 9001 and internal DSM-Firmenich corporate quality benchmarks, these facilities are committed to delivering high-quality nutritional ingredients.
Market Competitive Landscape
The major global players in the market include DSM, ADM, BASF, Cargill, Incorporated., Glanbia plc, Corbion, Nutreco, SternVitamin GmbH & Co. KG, Jubilant Ingrevia Limited and Prinova Group LLC.
The Russia-Ukraine conflict has significantly impacted the global nutritional premixes market, primarily through disruptions in supply chains and price volatility. Both Russia and Ukraine are major suppliers of key agricultural commodities, such as grains and sunflower oil, essential for nutritional premix production. The war has led to severe interruptions in the availability of these raw materials, escalating production costs and causing price instability in the market.
As Per the International Food Policy Research Institute, rising commodity prices and inflationary pressures have further strained the nutritional premixes sector. Increased costs for inputs and transportation have compelled manufacturers to adjust pricing strategies, which may affect consumer demand. Additionally, logistical challenges, particularly in the Black Sea region, have exacerbated supply chain issues, leading to delays and higher costs.
Vitamins
Minerals
Amino Acids
Nucleotides
Others
Liquid
Powder
Bone Health
Immunity
Digestive Health
Heart Health
Weight Management
Food and Beverages
Infant Nutrition
Bakery & Confectionery
Dairy Products
Beverages
Cereals & Snacks
Convenience Foods
Dietary Supplements
Pharmaceuticals
Animal Feed
Other Applications
North America
US
Canada
Mexico
Europe
Germany
UK
France
Italy
Spain
Rest of Europe
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Asia-Pacific
China
India
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
Middle East and Africa
In July 2024, DSM Launching successful nutritional premixes that elevate global health requires a human-centric approach driven by customized solutions and comprehensive expertise. Premix Solutions offering streamlines the product development process, enabling customers to create breakthrough health solutions that meet consumer demands with sustainability at the forefront.
In August 2023, Primaria Nutrition, the nutrition division of GC Ingredients, invested in a state-of-the-art facility in Atlanta, GA, to produce custom powder and liquid formulations for food, supplements and value-added products. The facility is optimized for precise formulation and blending, featuring six specialized suites with custom air handling, humidity control and advanced blending and packaging equipment.
In February 2023, Evonik launched PhytriCare IM, a plant-based product with high flavonoid content, to support the health of sows, laying hens and dairy cows across the EU. Developed in response to the EU's ban on prophylactic antibiotics, PhytriCare IM utilizes the anti-inflammatory properties of flavonoids to prevent chronic inflammation, thereby improving animal welfare and production efficiency.
To visualize the global nutritional premixes market segmentation based on type, form, functionality, application and region as well as understand key commercial assets and players.
Identify commercial opportunities by analyzing trends and co-development.
Excel data sheet with numerous data points of the nutritional premixes market with all segments.
PDF report consists of a comprehensive analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth study.
Product mapping available as Excel consisting of key products of all the major players.
The global Nutritional Premixes market report would provide approximately 70 tables, 68 figures and 219 pages.
Target Audience 2024
Manufacturers/ Buyers
Industry Investors/Investment Bankers
Research Professionals
Emerging Companies