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市場調査レポート
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1304477

ケーキミックスの世界市場-2023年～2030年

Global Cake Mixes Market - 2023-2030

出版日
ページ情報
英文 190 Pages
納期
即日から翌営業日
カスタマイズ可能
適宜更新あり
価格
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本日の銀行送金レート: 1USD=146.32円
ケーキミックスの世界市場-2023年～2030年
出版日: 2023年07月07日
発行: DataM Intelligence
ページ情報: 英文 190 Pages
納期: 即日から翌営業日
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概要

市場概要

世界のケーキミックス市場は、2022年に14億米ドルに達し、2030年には18億米ドルに達すると予測され、予測期間2023-2030年のCAGRは3.5%で成長すると予測されています。ケーキミックス市場の顕著な動向は、より健康的で機能的なオプションへの需要です。Kodiak Cakesのようなブランドは、プロテイン入りのパンケーキやワッフルミックスでこの動向を利用し、健康志向の消費者に対応しています。

ケーキミックス市場は、便利なベーキング・ソリューションへの需要に牽引され、食品業界の中でも繁栄しているセグメントです。多忙なライフスタイルの中で、消費者は時間を節約でき、なおかつおいしい手作りケーキを提供できる選択肢を求めています。同市場では、グルテンフリー、ビーガン、特製フレーバーなど、多種多様なケーキミックスを提供しています。オンライン小売の人気の高まりは、消費者に簡単なアクセスを提供し、ケーキミックス市場の成長をさらに促進しています。

ケーキミックス市場の促進要因の一つは、時間節約型のベーキング・ソリューションに対する需要の高まりです。例えば、消費者を対象に実施された調査によると、回答者の約70％がケーキミックスの利便性と調理のしやすさからケーキミックスの使用を好んでいることが明らかになっています。この動向は、ケーキミックスの売上が着実に伸びていることにも裏付けられており、近年は年間8～10％の伸びを示していると推定されます。多忙なライフスタイルや、手早く手作りデザートを作りたいという願望が、便利なお菓子作りの選択肢としてケーキミックスの人気上昇に貢献しています。

市場力学

健康志向の消費者がヘルシーなケーキミックスと配合の需要を牽引

ケーキミックス市場は、味に妥協することなく健康的な代替品を求める健康志向の消費者によって牽引されています。より健康的なケーキの選択肢を求める需要により、栄養価の高い原料を取り入れ、人工添加物の存在を低減したケーキミックスの配合が開発されています。特にグルテンフリーのケーキミックスやビーガン用のケーキミックスは、健康志向の人々の嗜好に合致しています。

これらのケーキミックスは、天然素材や植物由来の素材を使用することが多く、健康的でクリーンな食生活を優先する消費者に対応しています。消費者の食生活に対する意識が高まるにつれて、より健康的なケーキ用ミックスが消費者のニーズや嗜好に合致するようになっています。このため、メーカーは健康志向の消費者市場の拡大に対応するための技術革新の機会を創出し、ケーキミックス業界の拡大を促進しています。

多様なデザートの選択肢に対する需要の高まりがケーキミックス市場の成長を促進

ケーキミックス市場は、多様なデザートの選択肢に対する需要の高まりによって大きな成長を遂げています。消費者は食生活の嗜好や制限に対応した便利なソリューションを求めています。グルテンフリーやビーガンのケーキミックスを含むデザートミックスは、特定の食事制限を必要とする人々の間で人気を博しています。このような特殊なミックスが利用できるようになったことで、グルテン過敏症の人やビーガンライフスタイルの人にも対応できる、代替オプションへの需要が高まっています。

ケーキミックスの配合も進歩しており、グルテンフリーやビーガンのケーキミックスでも従来のものと同じおいしさと食感が得られるようになっています。ケーキミックス市場のこのような促進要因は、メーカーが製品ラインナップを拡大し、より幅広い消費者層を獲得する機会を提供し、市場全体の成長を後押ししています。

特殊なケーキミックスと原材料の限られた入手可能性が菓子類を阻む

ケーキミックス市場は、特殊な菓子類ミックス、ケーキ材料、ケーキフレーバーの入手が限られているという別の抑制要因に直面しています。消費者はユニークな製菓用ミックス、特殊な材料、バニラ、チョコレート、レッドベルベットなど様々なケーキフレーバーなど多様な選択肢を求めているが、市場はこうした需要に応えられないことが多いです。

この制限は、メーカーが特定の消費者の嗜好に対応する能力を妨げ、市場全体の成長の可能性を阻害します。この制約を克服するには、利用可能な菓子ミックス、ケーキ材料、フレーバーの種類を増やし、選択の幅を広げて消費者の満足度を高めるための研究開発への投資が必要です。

COVID-19影響分析

COVID-19分析には、COVID前シナリオ、COVIDシナリオ、COVID後シナリオに加え、価格力学（COVID前シナリオと比較したパンデミック中およびパンデミック後の価格変動を含む）、需給スペクトラム（取引制限、封鎖、およびその後の問題による需給の変化）、政府の取り組み（政府機関による市場、セクター、業界を活性化させる取り組み）、メーカーの戦略的取り組み（COVID問題を緩和するためにメーカーが行ったことをここで取り上げる）が含まれます。

目次

第1章 調査手法と調査範囲

第2章 市場の定義と概要

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 市場力学

  • 市場への影響要因
    • 促進要因
    • 抑制要因
    • 機会
    • 影響分析

第5章 産業分析

  • ポーターのファイブフォース分析
  • サプライチェーン分析
  • 価格分析
  • 規制分析

第6章 COVID-19分析

第7章 タイプ別

  • エンゼルフードケーキ
  • レイヤーケーキ
  • 粉なしケーキ
  • シフォンケーキ
  • カップケーキ
  • その他

第8章 フレーバー別

  • チョコレート
  • バニラ
  • フルーツ
  • その他

第9章 流通チャネル別

  • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンラインストア
  • その他

第10章 地域別

  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • イタリア
    • スペイン
    • その他欧州
  • 南米
    • ブラジル
    • アルゼンチン
    • その他南米
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • その他アジア太平洋地域
  • 中東・アフリカ

第11章 競合情勢

  • 競合シナリオ
  • 市況/シェア分析
  • M&A分析

第12章 企業プロファイル

  • Associated British Foods plc.
    • 会社概要
    • 製品ポートフォリオと説明
    • 財務概要
    • 主な発展
  • General Mills, Inc.
  • Archer-Daniels-Midland Co.
  • Ingredion, Inc.
  • Cargill, Inc.
  • Pinnacle Foods, Inc.
  • Hain Celestial Group, Inc.
  • Kerry Group plc
  • Continental Mills, Inc.
  • Chelsea Milling Co.

第13章 付録

目次
Product Code: FB5703

Market Overview

The Global Cake Mixes Market reached US$ 1.4 billion in 2022 and is expected to reach US$ 1.8 billion by 2030 and is expected to grow with a CAGR of 3.5% during the forecast period 2023-2030. A prominent trend in the cake mixes market is the demand for healthier and functional options. Brands like Kodiak Cakes have capitalized on this trend with their protein-powered pancake and waffle mixes, catering to health-conscious consumers.

The cake mixes market is a thriving segment within the food industry, driven by the demand for convenient baking solutions. With busy lifestyles, consumers are seeking time-saving options that still deliver delicious homemade cakes. The market offers a wide variety of cake mixes, including options for gluten-free, vegan, and specialty flavors. The increasing popularity of online retail has further fueled the growth of the cake mixes market, providing easy access for consumers.

One driver in the cake mixes market is the increasing demand for time-saving baking solutions. For instance, a survey conducted among consumers revealed that around 70% of respondents preferred using cake mixes for their convenience and ease of preparation. This trend is supported by the steady growth in sales of cake mixes, with an estimated annual increase of 8-10% in recent years. Busy lifestyles and the desire for quick homemade desserts contribute to the rising popularity of cake mixes as a convenient baking option.

Market Dynamics

Health-conscious Consumers Drive Demand for Healthy Cake Mixes and Formulations

The cake mixes market is being driven by health-conscious consumers who seek healthier alternatives without compromising on taste. The demand for healthier cake options has led to the development of cake mix formulations that incorporate nutritious ingredients and reduce the presence of artificial additives. Gluten-free cake mixes and vegan cake mixes, in particular, align with the preferences of health-conscious individuals.

These mixes often utilize natural and plant-based ingredients, catering to those who prioritize wholesome and clean eating. As consumers become more aware of their dietary choices, the availability of healthier cake baking mixes meets their needs and preferences. This driver creates opportunities for manufacturers to innovate and capitalize on the growing market of health-oriented consumers, fostering the expansion of the cake mixes industry.

Rising Demand for Diverse Dessert Options Propels Cake Mixes Market Growth

The cake mixes market is experiencing significant growth due to the increasing demand for diverse dessert options. Consumers are seeking convenient solutions that cater to their dietary preferences and restrictions. Dessert mixes, including gluten-free and vegan cake mixes, have gained popularity among individuals with specific dietary needs. The availability of these specialized mixes addresses the growing demand for alternative options, accommodating those with gluten sensitivities or following a vegan lifestyle.

Cake mix formulations have also advanced, ensuring that gluten-free and vegan cake mixes deliver the same delicious taste and texture as traditional counterparts. This driver of the cake mixes market provides opportunities for manufacturers to expand their product offerings and capture a wider consumer base, propelling overall market growth.

Limited Availability of Specialized Cake Mixes and Ingredients Hampers Confectionery Sector

The cake mixes market faces another restraint with the limited availability of specialized confectionery mixes, cake ingredients, and cake flavors. While consumers seek a diverse range of options, including unique confectionery mixes, specialty ingredients, and a variety of cake flavors such as vanilla, chocolate, and red velvet, the market often falls short in meeting these demands.

This limitation hinders the ability of manufacturers to cater to specific consumer preferences and inhibits the market's overall growth potential. Overcoming this restraint requires investment in research and development to expand the range of available confectionery mixes, cake ingredients, and flavors, ensuring a wider selection and greater consumer satisfaction.

COVID-19 Impact Analysis

The COVID-19 Analysis includes Pre-COVID Scenario, COVID Scenario, and Post-COVID Scenario along with Pricing Dynamics (Including pricing change during and post-pandemic comparing it to pre-COVID scenarios), Demand-Supply Spectrum (Shift in demand and supply owing to trading restrictions, lockdown, and subsequent issues), Government Initiatives (Initiatives to revive market, sector or Industry by Government Bodies) and Manufacturers Strategic Initiatives (What manufacturers did to mitigate the COVID issues will be covered here).

Segment Analysis

The global cake mixes market has been segmented by product type, end-use application, distribution channel, and region.

Diverse Distribution Channels Drive Cake Mixes Market Expansion

The distribution channels play a crucial role in the cake mixes market, determining the accessibility and availability of these products to consumers. The cake mixes market size presents ample opportunities for expansion and diversification through various distribution channels. Statistical data indicates that supermarkets and hypermarkets dominate the distribution channel, accounting for approximately 40-45% of the cake mixes market share.

Convenience stores hold a share of around 15-20%, while online retail has witnessed significant growth, representing approximately 20-25% of the market. Specialty stores contribute around 10-15%, while other channels such as discount stores and independent retailers hold a share of approximately 10-15%.

Geographical Analysis

Asia Pacific Emerges as a Growing Force in the Cake Mixes Market, Paving the Way for Expanding Market Share and Size

By region, the global cake mixes market is segmented into North America, South America, Europe, Asia-Pacific, Middle-east, and Africa.

The Asia Pacific cake mixes market is the fastest growing segment in the global market. Statistical data indicates that the region is witnessing significant expansion, with a projected compound annual growth rate of 8-10% in recent years. While North America holds the largest cake mixes market share, the Asia Pacific region is emerging as a prominent player. According to the market analysis, the cake mixes market size in the Asia Pacific is steadily growing.

This growth can be attributed to factors such as changing consumer preferences, urbanization, and the rising popularity of Western-style baked goods. With a large and diverse population, the Asia Pacific region offers immense potential for the cake mixes market to further expand and capture a significant market share.

Competitive Landscape

The major global players in the market include: Associated British Foods plc, General Mills, Inc., Archer-Daniels-Midland Co., Ingredion, Inc., Cargill, Inc., Pinnacle Foods, Inc., Hain Celestial Group, Inc., Kerry Group plc, Continental Mills, Inc., and Chelsea Milling Co.

Why Purchase the Report?

  • To visualize the global cake mixes market segmentation based on type, flavor, distribution channel, and region, as well as understand key commercial assets and players.
  • Identify commercial opportunities in the market by analyzing trends and co-development.
  • Excel data sheet with numerous data points of cake mixes market-level with all segments.
  • The PDF report consists of a cogently put-together market analysis after exhaustive qualitative interviews and an in-depth market study.
  • Product mapping is available as Excel consists of key products of all the major market players.

The global Cake Mixes market report would provide approximately 61 tables, 62 figures, and 190 pages.

Target Audience 2023

  • Manufacturers/ Buyers
  • Industry Investors/Investment Bankers
  • Research Professionals
  • Emerging Companies

Table of Contents

1. Methodology and Scope

  • 1.1. Research Methodology
  • 1.2. Research Objective and Scope of the Report

2. Market Definition and Overview

3. Executive Summary

  • 3.1. Market Snippet, by Type
  • 3.2. Market Snippet, by Flavor
  • 3.3. Market Snippet, by Distribution Channel
  • 3.4. Market Snippet, by Region

4. Market Dynamics

  • 4.1. Market Impacting Factors
    • 4.1.1. Drivers
    • 4.1.2. Restraints
    • 4.1.3. Opportunity
    • 4.1.4. Impact Analysis

5. Industry Analysis

  • 5.1. Porter's Five Force Analysis
  • 5.2. Supply Chain Analysis
  • 5.3. Pricing Analysis
  • 5.4. Regulatory Analysis

6. COVID-19 Analysis

  • 6.1. Analysis of COVID-19 on the Market
    • 6.1.1. Scenario Before COVID-19
    • 6.1.2. Scenario During COVID-19
    • 6.1.3. Scenario Post COVID-19
  • 6.2. Pricing Dynamics Amid COVID-19
  • 6.3. Demand-Supply Spectrum
  • 6.4. Government Initiatives Related to the Market During the Pandemic
  • 6.5. Manufacturer's Strategic Initiatives
  • 6.6. Conclusion

7. By Type

  • 7.1. Introduction
    • 7.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
    • 7.1.2. Market Attractiveness Index, By Type
  • 7.2. Angel Food Cake *
    • 7.2.1. Introduction
    • 7.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 7.3. Layer Cake
  • 7.4. Flourless Cake
  • 7.5. Chiffon Cake
  • 7.6. Cup Cake
  • 7.7. Others

8. By Flavor

  • 8.1. Introduction
    • 8.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
    • 8.1.2. Market Attractiveness Index, By Flavor
  • 8.2. Chocolate *
    • 8.2.1. Introduction
    • 8.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 8.3. Vanilla
  • 8.4. Fruit
  • 8.5. Others

9. By Distribution Channel

  • 9.1. Introduction
    • 9.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 9.1.2. Market Attractiveness Index, By Distribution Channel
  • 9.2. Supermarkets/Hypermarkets*
    • 9.2.1. Introduction
    • 9.2.2. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%)
  • 9.3. Convenience Stores
  • 9.4. Online Stores
  • 9.5. Others

10. By Region

  • 10.1. Introduction
    • 10.1.1. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Region
    • 10.1.2. Market Attractiveness Index, By Region
  • 10.2. North America*
    • 10.2.1. Introduction
    • 10.2.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.2.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
    • 10.2.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
    • 10.2.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 10.2.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.2.6.1. The U.S.
      • 10.2.6.2. Canada
      • 10.2.6.3. Mexico
  • 10.3. Europe
    • 10.3.1. Introduction
    • 10.3.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.3.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
    • 10.3.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
    • 10.3.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 10.3.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.3.6.1. Germany
      • 10.3.6.2. The U.K.
      • 10.3.6.3. France
      • 10.3.6.4. Italy
      • 10.3.6.5. Spain
      • 10.3.6.6. Rest of Europe
  • 10.4. South America
    • 10.4.1. Introduction
    • 10.4.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.4.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
    • 10.4.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
    • 10.4.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 10.4.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.4.6.1. Brazil
      • 10.4.6.2. Argentina
      • 10.4.6.3. Rest of South America
  • 10.5. Asia-Pacific
    • 10.5.1. Introduction
    • 10.5.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.5.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
    • 10.5.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
    • 10.5.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel
    • 10.5.6. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Country
      • 10.5.6.1. China
      • 10.5.6.2. India
      • 10.5.6.3. Japan
      • 10.5.6.4. Australia
      • 10.5.6.5. Rest of Asia-Pacific
  • 10.6. Middle East and Africa
    • 10.6.1. Introduction
    • 10.6.2. Key Region-Specific Dynamics
    • 10.6.3. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Type
    • 10.6.4. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Flavor
    • 10.6.5. Market Size Analysis and Y-o-Y Growth Analysis (%), By Distribution Channel

11. Competitive Landscape

  • 11.1. Competitive Scenario
  • 11.2. Market Positioning/Share Analysis
  • 11.3. Mergers and Acquisitions Analysis

12. Company Profiles

  • 12.1. Associated British Foods plc.
    • 12.1.1. Company Overview
    • 12.1.2. Product Portfolio and Description
    • 12.1.3. Financial Overview
    • 12.1.4. Key Developments
  • 12.2. General Mills, Inc.
  • 12.3. Archer-Daniels-Midland Co.
  • 12.4. Ingredion, Inc.
  • 12.5. Cargill, Inc.
  • 12.6. Pinnacle Foods, Inc.
  • 12.7. Hain Celestial Group, Inc.
  • 12.8. Kerry Group plc
  • 12.9. Continental Mills, Inc.
  • 12.10. Chelsea Milling Co.

LIST NOT EXHAUSTIVE

13. Appendix

  • 13.1. About Us and Services
  • 13.2. Contact Us