不凍タンパク質市場：製品タイプ別、形態別、原料別、エンドユーザー別、地域別

不凍タンパク質の市場規模は、2026年に2,403万米ドルと推定されており、2033年までに1億9,439万米ドルに達すると見込まれています。2026年から2033年にかけては、CAGR34.8％で成長すると予測されています。

不凍タンパク質とは、特定の生物によって生成されるペプチドまたはポリペプチドであり、水の凝固点を下げて凍結状態での結晶化を防ぐ働きがあります。これにより、生物は細胞内で結晶が形成されることによる凍結損傷を受けることなく、摂氏零度以下の温度でも生存することが可能になります。不凍タンパク質は、魚類、昆虫、細菌、植物、珪藻、線虫などの生物によって生成されます。また、不凍タンパク質は、氷の再結晶化によって生じうる機械的損傷から細胞を保護します。氷の再結晶化を抑制するこの特性は、哺乳類細胞の凍結保存において不凍タンパク質を活用する際に利用できます。不凍タンパク質は吸着の原理に基づいて作用し、氷が形成される表面に結合することで、氷結晶の成長を阻止します。構造に基づいて、不凍タンパク質は、タイプI、タイプII、タイプIII、タイプIV、および不凍糖タンパク質の5種類に分類されます。不凍タンパク質には、冷凍食品の保存、細胞の凍結保存、臓器移植手術における凍結保護剤、農作物の霜害防止など、幅広い産業用途があります。

市場力学

市場参入各社は新製品の発売に注力しており、これにより世界の抗凍結タンパク質市場における各社の地位が強化されると予想されます。例えば、2021年1月、ユニリーバは冷凍デザートからパッケージ入りアイスクリームに至るまで、約25の新製品を発売しました。抗凍結タンパク質は、冷凍食品の構造的安定性を維持するための添加物として使用されているため、食品・飲料業界における新製品の発売が、予測期間中の世界の抗凍結タンパク質市場の成長を後押しすると予想されます。

市場プレイヤー各社は、成長を促進するための提携など、さまざまな市場戦略を展開しており、これが世界の抗凍結タンパク質市場の成長を牽引すると予想されます。例えば、2020年10月、米国のバイオテクノロジー企業であるSirona Biochem社は、カナダのGlobal Pharmaceutical Company社と、Sirona Biochem社が製造する新規スキンケア製品「TFC-1067」の臨床試験を実施する契約を締結しました。この臨床試験の目的は、TFC-1067が肌のシミを軽減する可能性を検証することでした。不凍タンパク質は、スキンケア製品の安定性を維持するためにスキンクリームやオイルに使用されており、化粧品業界におけるこうした新たな展開が、世界中の不凍タンパク質市場の成長を後押しすると予想されます。

本調査の主な特徴

• 本調査では、さまざまなセグメントにおける潜在的な収益機会を明らかにし、この市場における魅力的な投資提案マトリックスについて解説しています。
• また、本調査では、市場促進要因、市場抑制要因、機会、新製品の発売や承認、地域別の見通し、および主要企業が採用している競争戦略に関する重要な洞察も提供しています。
• 本調査では、以下のパラメータに基づき、世界の不凍タンパク質市場における主要企業のプロファイルを作成しています：企業概要、財務実績、製品ポートフォリオ、事業展開地域、流通戦略、主な発展と戦略、および将来計画。
• 本レポートの知見を活用することで、企業のマーケティング担当者や経営陣は、将来の製品発売、技術のアップグレード、市場拡大、およびマーケティング戦略について、十分な情報に基づいた意思決定を行うことが可能になります。
• 本「世界の不凍タンパク質市場」レポートは、投資家、サプライヤー、メーカー、流通業者、新規参入企業、金融アナリストなど、この業界のさまざまな利害関係者を対象としています。
• 利害関係者の方は、不凍タンパク質市場の分析に用いられる様々な戦略マトリックスを活用することで、意思決定を円滑に行うことができるでしょう。

目次

第1章 調査目的と前提条件

• 分析目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場展望

• レポートの説明
  • 市場定義と範囲
• エグゼクティブサマリー
• Coherent Opportunity Map（COM）

第3章 市場力学・規制・動向分析

• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 市場機会
• 影響分析
• 市場動向
• 主な発展
• 製品の承認
• 提携・合併・買収
• 規制状況
• PEST分析
• ポーターのファイブフォース分析
• 疫学
• 堅牢なパイプライン分析

第4章 世界の不凍タンパク質市場：製品タイプ別、2021年-2033年

• タイプI
• タイプIII
• 不凍性糖タンパク質
• その他

第5章 世界の不凍タンパク質市場：フォーム別、2021年-2033年

• 固体
• リキッド

第6章 世界の不凍タンパク質市場：ソース別、2021年-2033年

• 魚
• 組換え

第7章 世界の不凍タンパク質市場：エンドユーザー別、2021年-2033年

• 医療業界
• 食品・飲料業界
• 化粧品業界
• その他

第8章 世界の不凍タンパク質市場：地域別、2021年-2033年

• 北米
  • 米国
  • カナダ
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • その他のラテンアメリカ諸国
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • ロシア
  • その他の欧州諸国
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • ASEAN
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他のアジア太平洋諸国
• 中東
  • GCC
  • イスラエル
  • その他の中東諸国
• アフリカ
  • 北アフリカ
  • 中央アフリカ
  • 南アフリカ

第9章 競合情勢

• ヒートマップ分析
• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • Kaneka Corporation
  • Rishon Biochem Co. Ltd
  • Aqua Bounty Technologies, Inc.
  • Sirona Biochem Corp.
  • Unilever Plc.
  • Nichirei Corporation
  • A/F Protein Inc.
  • Kodera Herb Garden Co.
  • ProtoKinetix, Inc.
  • Shanghai Yu Tao Industrial Co., Ltd.
  • MyBiosource, Inc.
• アナリストの見解

第10章 セクション

• 参考文献
• 調査手法
• 弊社について