有機胡麻市場：タイプ別、用途別、流通チャネル別、最終用途別、包装別、地域別

有機胡麻の世界市場は、2025年には7億8,810万米ドルと推定され、2032年には14億3,150万米ドルに達すると予測され、2025年から2032年にかけてCAGR8.9％で成長すると予測されます。

図.有機胡麻市場の地域別シェア（%）、2025年

有機胡麻は、その数多くの健康上の利点と料理用途での多用途性により、ここ数年で絶大な人気を博しています。ゴマは、ゴマ科の植物から採れる、小さくて平らな種子です。この種子は、タンパク質、食物繊維、健康的な脂肪など、豊富な栄養素を含んでいることから高く評価されています。また、カルシウム、鉄分、マグネシウムなどのビタミンやミネラルの良い供給源でもあります。有機胡麻は、殻付き、殻なし、丸ごとなど様々な形態で販売されており、Amazon、Simply Organic、Top Seed、Sun Organic Farmなどのオンライン小売店で購入できます。マイルドなナッツのような風味と、心地よい繊細な香りが特徴です。有機胡麻は、サラダやトースト、タヒーニやフムス用ブレンドなど、さまざまな料理に使うことができます。冷蔵保存の必要はなく、冷暗所で乾燥した場所に保管します。

有機胡麻は、その豊富な栄養成分により、多くの健康効果をもたらします。主な健康効果は以下の通り。

• コレステロールを下げる：ゴマにはリグナンとフィトステロールが含まれており、コレステロールを下げる効果があります。
• 感染症との戦い：ゴマに含まれるセサミンとセサモリンには抗酸化作用と抗菌作用があり、水虫や黄色ブドウ球菌などの感染症に効果があります。
• 口腔衛生の向上：セサミンは歯垢の原因となる細菌を除去する働きがあります。
• 骨の健康：セサミンはマンガンとカルシウムの優れた供給源であり、健康な骨を維持し、神経信号トランスミッション、筋肉運動、血管機能、ホルモン分泌をサポートします。
• 心臓の健康：ゴマには、血圧を下げるマグネシウムが豊富に含まれており、心臓の健康を促進する一価不飽和脂肪酸と多価不飽和脂肪酸が含まれています。
• 免疫系のサポート：亜鉛、セレン、銅、鉄、ビタミンB6、ビタミンEなど、免疫系に重要な栄養素が豊富に含まれています。
• 抗酸化作用：ゴマには、高い抗酸化作用を持つリグナンなどのフェノール類が含まれており、心血管疾患や神経変性疾患を予防する可能性があります。
• 栄養吸収の向上：ゴマは体内での栄養吸収を良くする働きがあります。
• 脂肪燃焼の促進：脂肪燃焼を促進し、体重管理を助ける可能性があります。
• ホルモンレベルの改善有機胡麻を食事に取り入れることで、これらの健康特典が得られるため、バランスのとれた栄養価の高い食事プランに加える価値があります。

市場力学：

有機・自然食品に対する消費者の嗜好の高まりは、有機胡麻市場の主要促進要因です。消費者が健康志向を強め、クリーンラベル製品を求めるようになるにつれて、有機胡麻の需要は伸びると予想されます。また、菜食主義者や植物ベースの食生活の増加も、有機胡麻が植物性タンパク質の豊富な供給源であることから、有機胡麻の需要増加に寄与しています。

有機胡麻市場が直面する主な課題の1つは、胡麻の価格変動です。価格の変動は、天候、地政学的要因、農法などの要因によるものです。これは有機胡麻製品の収益性とサプライチェーンに影響を与える可能性があります。

有機胡麻市場には成長の機会がいくつかあります。特に新興経済諸国における有機食品市場の拡大は、市場プレーヤーに有利な環境を提供しています。エスニック料理の人気の高まりと、様々な料理の主要食材としての胡麻の含有は、技術革新と製品開発の機会を提供します。

本調査の主な特徴

• 本レポートは、有機胡麻市場を詳細に分析し、2024年を基準年とした予測期間（2025-2032年）の市場規模および複合年間成長率（CAGR）を提供します。
• また、さまざまなセグメントにわたる潜在的な収益機会を解明し、この市場の魅力的な投資提案マトリックスについて説明しています。
• また、市場促進要因、抑制要因、機会、新製品の上市や承認、市場動向、地域別の展望、主要企業が採用する競争戦略などに関する重要な考察も提供しています。
• 企業ハイライト、製品ポートフォリオ、主要なハイライト、財務実績、戦略などのパラメータに基づいて、無機胡麻市場の主要企業をプロファイルしています。
• このレポートからの洞察は、マーケティング担当者や企業の経営陣が、将来の製品の発売、タイプのアップグレード、市場拡大、マーケティング戦術に関する情報に基づいた意思決定を行うことを可能にします。
• 有機胡麻市場レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入者、財務アナリストなど、この業界の様々な利害関係者に対応しています。
• 利害関係者は、有機胡麻市場の分析に使用される様々な戦略マトリックスを通じて意思決定が容易になります。

目次

第1章 調査の目的と前提条件

• 調査目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場の展望

• レポートの説明
  • 市場の定義と範囲
• エグゼクティブサマリー
• Coherent Opportunity Map（COM）

第3章 市場力学、規制、動向分析

• 市場力学
• 主なハイライト
• 規制シナリオ
• 最近の動向
• 製品の発売/承認
• PEST分析
• PORTERの分析
• 合併、買収、および提携

第4章 有機胡麻市場- コロナウイルス（COVID-19）パンデミックの影響

• COVID-19疫学
• 供給側と需要側の分析
• 経済への影響

第5章 有機胡麻市場、タイプ別、2020年～2032年

• 白ゴマ
• 黒ゴマ
• ブラウンゴマ
• 殻付きゴマ
• 焙煎ゴマ
• その他

第6章 有機胡麻市場、用途別、2020年～2032年

• すぐに食べられる食品
• 焼き菓子
• 菓子類
• 化粧品
• ペットフード
• 薬
• その他

第7章 有機胡麻市場、流通チャネル別、2020年～2032年

• 店舗型小売業
• 非店舗小売業
• その他

第8章 有機胡麻市場、用途別、2020年～2032年

• 食品・飲料
• 医薬品
• 化粧品
• 動物飼料
• その他

第9章 有機胡麻市場、包装別、2020年～2032年

• バッグ
• 缶
• カートン
• 瓶
• ポーチ
• その他

第10章 有機胡麻市場、地域別、2020年～2032年

• 北米
• 欧州
• アジア太平洋

Global Organic Sesame Seed Market is estimated to be valued at USD 788.1 Mn in 2025 and is expected to reach USD 1,431.5 Mn by 2032, growing at a compound annual growth rate (CAGR) of 8.9% from 2025 to 2032.

Figure. Organic Sesame Seed Market Share (%), By Region 2025

Organic sesame seeds have gained immense popularity in the last few years due to their numerous health benefits and versatility in culinary applications. Sesame seeds are tiny and flat seeds that come from the sesamum indicum plant. These seeds are highly valued for their rich nutrient content, including protein, fiber, and healthy fats. They are also a good source of vitamins and minerals like calcium, iron, and magnesium. Organic sesame seeds are available in various forms, such as hulled, unhulled, or whole seeds, and can be found at online retailers like Amazon, Simply Organic, Top Seed and Sun Organic Farm . They have a mildly nutty flavor and a pleasant, delicate aroma . Organic sesame seeds can be used in a variety of dishes, such as salads, toasted for a treat, or blended for tahini or hummus . They do not require refrigeration and should be stored in a cool, dark, dry place

Organic sesame seeds offer numerous health benefits due to their rich nutrient profile. Some of the key health benefits include:

• Lower Cholesterol: Sesame seeds contain lignans and phytosterols, which can help lower cholesterol
• Fight Infections: The sesamin and sesamolin in sesame seeds have antioxidant and antibacterial properties, which can help fight infections such as athlete's foot and staph infections
• Improved Oral Health: Sesame seeds can help get rid of the bacteria that cause plaque on your teeth
• Bone Health: Sesame seeds are an excellent source of manganese and calcium, which help maintain healthy bones and support nerve signal transmission, muscle movement, blood vessel function, and hormone release
• Heart Health: Sesame seeds are rich in magnesium, which may help lower blood pressure, and contain monounsaturated and polyunsaturated fats, which promote heart health
• Immune System Support: They are a good source of several nutrients crucial for the immune system, including zinc, selenium, copper, iron, vitamin B6, and vitamin E
• Antioxidant Properties: Sesame seeds contain phenolics, such as lignans, which have high antioxidant properties, potentially protecting against cardiovascular and neurodegenerative diseases
• Better Nutrient Absorption: Sesame seeds may help with better nutrient absorption in the body
• Increased Fat-Burning: They have been shown to increase fat-burning, which may aid in weight management
• Improved Hormone Levels: Sesame seeds may help improve hormone levels, which can contribute to overall health ,Incorporating organic sesame seeds into diet can provide these health benefits, making them a valuable addition to a balanced and nutritious meal plan.

Market Dynamics:

Increasing consumer preference for organic and natural food products is a key driver for the organic sesame seed market. As consumers become more health-conscious and seek out clean label products, the demand for organic sesame seeds is expected to grow. The rise in vegan and plant-based diets has also contributed to the increased demand for organic sesame seeds as they are a rich source of plant-based protein.

One of the main challenges faced by the organic sesame seed market is the fluctuating prices of sesame seeds. The price volatility is due to factors such as weather conditions, geopolitical factors, and agricultural practices. This can impact the profitability and supply chain of organic sesame seed products.

The organic sesame seed market presents several opportunities for growth. The expanding market for organic food products, particularly in developed economies, provides a favorable environment for market players. The rising popularity of ethnic cuisines and the inclusion of sesame seeds as a key ingredient in various dishes offer opportunities for innovation and product development.

Key features of the study:

• This report provides in-depth analysis of the organic sesame seed market, and provides market size (US$ Mn) and compound annual growth rate (CAGR %) for the forecast period (2025-2032), considering 2024 as the base year.
• It elucidates potential revenue opportunities across different segments and explains attractive investment proposition matrices for this market.
• This study also provides key insights about market drivers, restraints, opportunities, new product launches or approval, market trends, regional outlook, and competitive strategies adopted by key players.
• It profiles key players in the gorganic sesame seed market based on the following parameters - company highlights, products portfolio, key highlights, financial performance, and strategies.
• Key companies covered as a part of this study include Shyam Industries, Sresta Natural Bioproducts Pvt. Ltd., Raab Vitalfood GmbH, Sanmark, MANISH AGRO EXPORTS, Orienco, Wilbur-Ellis Company, Equal Exchange, Just Organik, Frontier Co-op, Sesajal S.A. de C.V., Connoils LLC, Divine Food, Selet Hulling PLC, Dipasa USA, Inc., McCormick & Company, Inc., ETICO, S.L. (e-TIC), SunOpta Inc., KTC Edibles, LLC., and Hain Celestial.
• Insights from this report would allow marketers and the management authorities of the companies to make informed decisions regarding their future product launches, type up-gradation, market expansion, and marketing tactics.
• The organic sesame seed market report caters to various stakeholders in this industry including investors, suppliers, product manufacturers, distributors, new entrants, and financial analysts.
• Stakeholders would have ease in decision-making through various strategy matrices used in analyzing the organic sesame seed market.

Detailed Segmentation:

• Organic Sesame Seed Market, By Type
  • White Sesame Seeds
  • Black Sesame Seeds
  • Brown Sesame Seeds
  • Hulled Sesame Seeds
  • Roasted Sesame Seeds
  • Others
• Organic Sesame Seed Market, By Application
  • Ready-to-Eat Food Products
  • Baked Goods
  • Confectionery
  • Cosmetics
  • Pet Food
  • Medicines
  • Others
• Organic Sesame Seed Market, By Distribution Channel
  • Store Based Retailing
  • Non-Store Retailing
  • Others
• Organic Sesame Seed Market, By End Use
  • Food & Beverages
  • Pharmaceuticals
  • Cosmetics
  • Animal Feed
  • Others
• Organic Sesame Seed Market, By Packaging
  • Bags
  • Cans
  • Cartons
  • Jars
  • Pouches
  • Others
• Organic Sesame Seed Market, By Region
  • North America
  • Europe
  • Asia Pacific
  • Latin America
  • Middle East
  • Africa
• Company Profiles
  • Shyam Industries
  • Sresta Natural Bioproducts Pvt. Ltd.
  • Raab Vitalfood GmbH
  • Sanmark
  • MANISH AGRO EXPORTS
  • Orienco
  • Wilbur-Ellis Company
  • Equal Exchange
  • Just Organik
  • Frontier Co-op
  • Sesajal S.A. de C.V.
  • Connoils LLC
  • Divine Food
  • Selet Hulling PLC
  • Dipasa USA, Inc.
  • McCormick & Company, Inc.
  • ETICO, S.L. (e-TIC)
  • SunOpta Inc.
  • KTC Edibles, LLC.
  • Hain Celestial

Table of Contents

1. Research Objectives and Assumptions

• Research Objectives
• Assumptions
• Abbreviations

2. Market Purview

• Report Description
  • Market Definition and Scope
• Executive Summary
  • Organic Sesame Seed Market, By Type
  • Organic Sesame Seed Market, By Application
  • Organic Sesame Seed Market, By Distribution Channel
  • Organic Sesame Seed Market, By End Use
  • Organic Sesame Seed Market, By Packaging
  • Organic Sesame Seed Market, By Region
• Coherent Opportunity Map (COM)

3. Market Dynamics, Regulations, and Trends Analysis

• Market Dynamics
  • Increasing health consciousness among consumers
  • High prices
  • Growing food processing sector
• Key Highlights
• Regulatory Scenario
• Recent Trends
• Product Launches/Approvals
• PEST Analysis
• PORTER's Analysis
• Mergers, Acquisitions, and Collaborations

4. Organic Sesame Seed Market - Impact of Coronavirus (COVID-19) Pandemic

• COVID-19 Epidemiology
• Supply Side and Demand Side Analysis
• Economic Impact

5. Organic Sesame Seed Market, By Type, 2020-2032, (US$ Mn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021 - 2032
  • Segment Trends
• White Sesame Seeds
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Black Sesame Seeds
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Brown Sesame Seeds
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Hulled Sesame Seeds
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Roasted Sesame Seeds
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Others
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)

6. Organic Sesame Seed Market, By Application, 2020-2032, (US$ Mn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021 - 2032
  • Segment Trends
• Ready-to-Eat Food Products
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Baked Goods
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Confectionery
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Cosmetics
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Pet Food
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Medicines
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Others
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)

7. Organic Sesame Seed Market, By Distribution Channel, 2020-2032, (US$ Mn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021 - 2032
  • Segment Trends
• Store Based Retailing
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Non-Store Retailing
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Others
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)

8. Organic Sesame Seed Market, By End Use, 2020-2032, (US$ Mn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021 - 2032
  • Segment Trends
• Food & Beverages
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Pharmaceuticals
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Cosmetics
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Animal Feed
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Others
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)

9. Organic Sesame Seed Market, By Packaging, 2020-2032, (US$ Mn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021 - 2032
  • Segment Trends
• Bags
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Cans
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Cartons
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Jars
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Pouches
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)
• Others
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020-2032,(US$ Mn)

10. Organic Sesame Seed Market, By Region, 2020-2032, (US$ Mn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, By Sub-region, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, For Sub-region. 2021 -2032
  • Country Trends
• North America
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Type, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Application, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Distribution Channel, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By End Use, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Packaging, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Country, 2020-2032,(US$ Mn)
    • U.S.
    • Canada
• Europe
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Type, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Application, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Distribution Channel, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By End Use, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Packaging, 2020-2032,(US$ Mn)
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Country, 2020-2032,(US$ Mn)
    • Germany
    • U.K.
    • France
    • Italy
    • Spain
    • Russia
    • Rest of Europe
• Asia Pacific
  • China
  • India
  • Japan
  • Australia
  • South Korea
  • ASEAN
  • Rest of Asia Pacific
• Latin America
  • Brazil
  • Argentina
  • Mexico
  • Rest of Latin America
• Middle East & Africa
  • GCC Countries
  • Israel
  • South Africa
  • Central Africa
  • North Africa
  • Rest of Middle East

11. Competitive Landscape

• Company Profile
  • Shyam Industries
• Company Highlights
• Product Portfolio
• Key Developments
• Financial Performance
• Strategies
  • Sresta Natural Bioproducts Pvt. Ltd.
  • Raab Vitalfood GmbH
  • Sanmark
  • MANISH AGRO EXPORTS
  • Orienco
  • Wilbur-Ellis Company
  • Equal Exchange
  • Just Organik
  • Frontier Co-op
  • Sesajal S.A. de C.V.
  • Connoils LLC
  • Divine Food
  • Selet Hulling PLC
  • Dipasa USA, Inc.
  • McCormick & Company, Inc.
  • ETICO
  • L. (e-TIC)
  • SunOpta Inc.
  • KTC Edibles, LLC.
  • Hain Celestial
• Analyst Views

12. Section

• References
• Research Methodology
• About us