高フルクトースコーンシロップ市場：製剤別、用途別、地域別

世界の高フルクトースコーンシロップ市場は、2025年には94億米ドルと推定され、2032年には108億米ドルに達すると予測され、2025～2032年のCAGRは2.0%で成長すると予測されています。

図.高フルクトースコーンシロップ市場シェア（%）、2025年地域別

高フルクトースコーンシロップ（HFCS）はコーンスターチ由来の甘味料で、フルクトースとグルコースをほぼ同量含みます。サトウキビの砂糖に代わる手頃な甘味料として開発され、加工食品や清涼飲料水などの飲料に広く使われています。

HFCSは費用対効果の高い砂糖の代替品として、1970年代に初めて商業生産されました。HFCSは製造コストを下げることで、食品メーカーに経済的利益をもたらしました。食品産業が多くの製品で砂糖をHFCSに置き換えたため、HFCSの生産量はその後数十年間で大幅に増加しました。

HFCSは一連の酵素反応によってトウモロコシのデンプンから作られます。まずトウモロコシをすりつぶしてデンプンを抽出し、それを加工してグルコースやフルクトースなどの糖類を生成します。これらの糖は、好みの甘さになるようブレンドされます。HFCSは砂糖に似た甘さを持つが、天然のサトウキビや甜菜糖のような特性はないです。

HFCSは安価で甘味が強いため、包装食品や飲食品、ファーストフードなどに広く使われるようになりました。しかし、一部の研究では、HFCSの過剰摂取が肥満率の上昇や、一部の集団における心臓病などの健康問題につながっていると指摘されています。このため、食品へのHFCSの使用を規制する議論が巻き起こりました。

市場力学

世界の高フルクトースコーンシロップ市場は、飲食品産業からの手頃な甘味料に対する需要の高まりによって牽引されています。HFCSはメーカーにとって、きび砂糖よりも魅力的なコストメリットを記載しています。しかし、健康意識の高まりと天然材料への動向が市場を抑制しています。特定の健康層を対象とした高純度HFCSの開発、生産効率を向上させるための先端技術の活用に機会があります。

主要促進要因としては、HFCSによって保存期間を延長し、低コストで甘味のバランスをとることができるため、世界的に包装食品/コンビニエンス食品/飲食品が伸びていることが挙げられます。新興諸国における所得の増加は、手頃な価格の加工食品オプションの需要に拍車をかけています。しかし、肥満と関連疾患の増加がHFCSに対する否定的なイメージにつながっています。一部の国ではHFCSの使用に厳しい規制が提案されています。生産コストを削減する技術開発は、砂糖のような代替品からの価格圧力に対抗することができます。

本調査の主要特徴

• 本レポートでは、世界の高フルクトースコーンシロップ市場を詳細に分析し、2024年を基準年とした予測期間（2025～2032年）の市場規模と複合年間成長率（CAGR%）を掲載しています。
• また、さまざまなセグメントにわたる潜在的な収益機会を解明し、この市場の魅力的な投資提案マトリクスについて説明しています。
• また市場促進要因、抑制要因、機会、新製品の上市や承認、市場動向、地域による展望、主要企業が採用する競争戦略などに関する重要な考察も提供しています。
• 企業ハイライト、製品ポートフォリオ、主要なハイライト、財務実績、戦略などのパラメータに基づいて、世界の高フルクトースコーンシロップ市場の主要企業をプロファイルしています。
• このレポートから洞察は、マーケティング担当者や企業の経営陣が、将来の製品の発売、タイプのアップグレード、市場拡大、マーケティング戦術に関する情報に基づいた意思決定を行うことを可能にすると考えられます。
• 世界の高フルクトースコーンシロップ市場レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入者、財務アナリストなど、この産業の様々な利害関係者に対応しています。
• 利害関係者は、世界の高フルクトースコーンシロップ市場分析に使用される様々な戦略マトリックスを通じて、意思決定が容易になります。

目次

第1章 調査の目的と前提条件

• 調査目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場展望

• レポートの説明
  • 市場の定義と範囲
• エグゼクティブサマリー
• 一貫型機会マップ（COM）

第3章 市場力学、規制、動向分析

• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
• PEST分析
• ポーターのファイブフォース分析
• 市場機会
• 規制シナリオ
• 産業動向
• 合併と買収

第4章 世界の高フルクトースコーンシロップ市場-コロナウイルス（COVID-19）パンデミックの影響

• イントロダクション
• 世界の高フルクトースコーンシロップ市場に影響を与える要因
• 影響分析

第5章 世界の高フルクトースコーンシロップ市場、製剤別、2020～2032年

• イントロダクション
• HFCS 42
• HFCS 55
• HFCS 65
• HFCS 90

第6章 世界の高フルクトースコーンシロップ市場、用途別、2020～2032年

• イントロダクション
• 飲食品産業
• 医薬品
• その他

第7章 世界の高フルクトースコーンシロップ市場、地域別、2020～2032年

• イントロダクション
• 北米
• ラテンアメリカ
• 欧州
• アジア太平洋
• 中東・アフリカ

第8章 競合情勢

• 市場シェア分析
• 企業プロファイル
  • AGRANA Beteilgungs AG
  • Archer Daniels Midland Company
  • Cargill Inc.
  • COFCO Rongshi Bio-technology Co. Ltd
  • Global Sweeteners Holdings Limited
  • Ingredion Incorporated
  • Japan Corn Starch Co. Ltd.
  • Kerry Group Plc
  • Roquette Freres
  • Showa Sangyo and Tate & Lyle Plc.
  • Sinofi
  • Gateway Food Products

第9章 アナリストの推奨事項

• 隆盛と衰退
• 一貫型機会マップ

第10章 セクション

• 参考文献
• 調査手法

Global High Fructose Corn Syrup Market is estimated to be valued at USD 9.40 Bn in 2025 and is expected to reach USD 10.80 Bn by 2032, growing at a compound annual growth rate (CAGR) of 2.0% from 2025 to 2032.

Figure. High Fructose Corn Syrup Market Share (%), By Region 2025

High fructose corn syrup (HFCS) is a sweetener derived from corn starch that contains roughly equal amounts of fructose and glucose. It was developed as an affordable alternative to cane sugar and is widely used in processed foods and beverages like soft drinks.

HFCS was first commercially produced in the 1970s as a cost-effective sugar substitute. It provided economic benefits to food manufacturers by lowering production costs. HFCS production grew significantly over the next few decades as the food industry replaced sugar with HFCS in many products.

HFCS is made from corn starch through a series of enzymatic reactions. Corn is first milled to extract the starch, which is then processed to produce sugars like glucose and fructose. The sugars are blended to achieve the desired sweetness profile. HFCS has a similar sweetness to sugar but does not have the same properties as natural cane or beet sugar.

Due to its low cost and sweet taste, HFCS became ubiquitous in packaged foods and beverages, fast food, etc. However, some studies linked excessive consumption of HFCS to rising obesity rates and health issues like heart disease in some populations. This generated debate around regulating HFCS use in foods.

Market Dynamics:

The global high fructose corn syrup market is driven by the rising demand for affordable sweeteners from the food and beverage industry. HFCS provides attractive cost benefits over cane sugar for manufacturers. However, growing health awareness and trends toward natural ingredients restrain the market. Opportunities lie in developing purified HFCS variants targeting specific health segments and using advanced technologies to improve production efficiency.

Key drivers include growth in packaged/convenient foods & beverages globally, as HFCS allows extending shelf life and balancing sweetness at low costs. Rising incomes in emerging nations spur the demand for affordable processed food options. However, increasing obesity and associated diseases lead to negative perceptions of HFCS. Strict regulations have been proposed on HFCS usage in some countries. Technological developments reducing production costs can counter price pressures from substitutes like sugar.

Key Features of the Study:

• This report provides in-depth analysis of the global high fructose corn syrup market, and provides market size (US$ Bn) and compound annual growth rate (CAGR%) for the forecast period (2025-2032), considering 2024 as the base year.
• It elucidates potential revenue opportunities across different segments and explains attractive investment proposition matrices for this market.
• This study also provides key insights about market drivers, restraints, opportunities, new product launches or approval, market trends, regional outlook, and competitive strategies adopted by key players.
• It profiles key players in the global high fructose corn syrup market based on the following parameters - company highlights, products portfolio, key highlights, financial performance, and strategies.
• Key companies covered as a part of this study include AGRANA Beteilgungs AG, Archer Daniels Midland Company, Cargill Inc., COFCO Rongshi Bio-technology Co. Ltd, Global Sweeteners Holdings Limited, Ingredion Incorporated, Japan Corn Starch Co., Ltd., Kerry Group Plc, Roquette Freres, Showa Sangyo and Tate & Lyle Plc., Sinofi, and Gateway Food Products.
• Insights from this report would allow marketers and the management authorities of the companies to make informed decisions regarding their future product launches, type up-gradation, market expansion, and marketing tactics.
• The global high fructose corn syrup market report caters to various stakeholders in this industry including investors, suppliers, product manufacturers, distributors, new entrants, and financial analysts.
• Stakeholders would have ease in decision-making through various strategy matrices used in analyzing the global high fructose corn syrup market.

Detailed Segmentation-

• By Formulation:
  • HFCS 42
  • HFCS 55
  • HFCS 65
  • HFCS 90
• By Application:
  • Food & Beverage Industry
  • Pharmaceuticals
  • Others
• By Region:
  • North America
  • Europe
  • Asia Pacific
  • Latin America
  • Middle East & Africa
• Company Profiles:
  • AGRANA Beteilgungs AG
  • Archer Daniels Midland Company
  • Cargill Inc.
  • COFCO Rongshi Bio-technology Co. Ltd
  • Global Sweeteners Holdings Limited
  • Ingredion Incorporated
  • Japan Corn Starch Co.
  • Ltd.
  • Kerry Group Plc
  • Roquette Freres
  • Showa Sangyo and Tate & Lyle Plc.
  • Sinofi
  • Gateway Food Products

Table of Contents

1. Research Objectives and Assumptions

• Research Objectives
• Assumptions
• Abbreviations

2. Market Purview

• Report Description
  • Market Definition and Scope
• Executive Summary
  • Market Snippet, By Formulation
  • Market Snippet, By Application
  • Market Snippet, By Region
• Coherent Opportunity Map (COM)

3. Market Dynamics, Regulations, and Trends Analysis

• Market Dynamics
  • Drivers
  • Restraints
• PEST Analysis
• PORTER's Five Forces Analysis
• Market Opportunities
• Regulatory Scenario
• Industry Trend
• Mergers and Acquisitions

4. Global High Fructose Corn Syrup Market - Impact of Coronavirus (COVID-19) Pandemic

• Overview
• Factors Affecting the Global High Fructose Corn Syrup Market
• Impact Analysis

5. Global High Fructose Corn Syrup Market, By Formulation, 2020-2032, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025, 2028 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2032
  • Segment Trends
• HFCS 42
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• HFCS 55
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• HFCS 65
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• HFCS 90
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends

6. Global High Fructose Corn Syrup Market, By Application, 2020-2032, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025, 2028 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2020 - 2032
  • Segment Trends
• Food & Beverage Industry
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Pharmaceuticals
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends
• Others
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Segment Trends

7. Global High Fructose Corn Syrup Market, By Region, 2020-2032, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, By Region, 2025, 2028 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, For Region, 2020-2032
• North America
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, By Formulation, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020 - 2032, (US$ Bn)
    • U.S.
    • Canada
• Latin America
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, By Formulation, 2020 - 2032, (US$ Bn))
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020 - 2032, (US$ Bn)
    • Brazil
    • Argentina
    • Mexico
    • Rest of Latin America
• Europe
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, By Formulation, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020 - 2032, (US$ Bn)
    • U.K.
    • Germany
    • Italy
    • France
    • Spain
    • Russia
    • Rest of Europe
• Asia Pacific
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, By Formulation, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020 - 2032, (US$ Bn)
    • China
    • India
    • Japan
    • ASEAN
    • Australia
    • South Korea
    • Rest of Asia Pacific
• Middle East & Africa
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, By Formulation, 2020 - 2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020 - 2032 (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020 - 2032, (US$ Bn)
    • GCC Countries
    • Israel
    • Rest of Middle East & Africa

8. Competitive Landscape

• Market Share Analysis
• Company Profiles
  • AGRANA Beteilgungs AG
    • Company Overview
    • Formulation Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Archer Daniels Midland Company
    • Company Overview
    • Formulation Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Cargill Inc.
    • Company Overview
    • Formulation Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • COFCO Rongshi Bio-technology Co. Ltd
    • Company Overview
    • Formulation Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Global Sweeteners Holdings Limited
    • Company Overview
    • Formulation Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Ingredion Incorporated
    • Company Overview
    • Formulation Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Japan Corn Starch Co. Ltd.
    • Company Overview
    • Formulation Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Kerry Group Plc
    • Company Overview
    • Formulation Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Roquette Freres
    • Company Overview
    • Formulation Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Showa Sangyo and Tate & Lyle Plc.
    • Company Overview
    • Formulation Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Sinofi
    • Company Overview
    • Formulation Portfolio
    • Recent Developments/Updates
  • Gateway Food Products
    • Company Overview
    • Formulation Portfolio
    • Recent Developments/Updates

9. Analyst Recommendations

• Wheel of Fortune
• Analyst View
• Coherent Opportunity Map

10. Section

• References
• Research Methodology
• About Us and Sales Contact

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