電子鼻市場：技術別、用途別、エンドユーザー別、地域別

世界の電子鼻市場は、2025年には297億9,000万米ドルと推定され、2032年には764億5,000万米ドルに達すると予測され、2025～2032年にかけて14.4%のCAGR（複合年間成長率）で成長すると予測されています。

図.電子鼻市場シェア（%）、2025年地域別

電子鼻は、複雑なサンプル中のさまざまな臭いと揮発性有機化合物を検出・識別できるインテリジェントなセンシングデバイスです。多くの場合、部分的な特異性を持つガスセンサのアレイと、主成分分析のような適切なパターン認識システムで構成されます。電子鼻の開発は、センシング、前濃縮、選択的検出におけるマイクロ技術の融合によってもたらされました。インテリジェントなデータ処理と組み合わせることで、電子鼻は多様な環境における臭いの成分を迅速に分析し、定量化することができます。飲食品、環境モニタリング、医療、その他の産業における電子鼻の用途の増加が、予測期間中の市場成長を促進する可能性があります。

市場力学

電子鼻の世界市場の成長を促進する主要要因には、食品安全への関心の高まり、食品の安全性と品質管理に関する厳しい規制、環境モニタリング用途、医療と医療産業の成長などがあります。さらに、様々なセグメントでの品質検査やプロセスモニタリングに対する需要の高まりが、世界的に電子鼻の採用を促進しています。しかし、電子鼻システムに関連する高コストと標準化されたセンサプラットフォームの欠如が市場成長の妨げになると予測されています。一方、センサ機能を強化するための研究開発活動が進行中であり、データ処理を改善するためのAIの統合は、市場参入企業にとって大きな機会となっています。

この調査の主要特徴

当レポートでは、世界の電子鼻市場を詳細に分析し、2024年を基準年とした予測期間（2025～2032年）の市場規模と複合年間成長率（CAGR%）を掲載しています。

また、さまざまなセグメントにわたる潜在的な収益機会を解明し、この市場の魅力的な投資提案マトリックスについて解説しています。

また市場促進要因、抑制要因、機会、新製品の発売や承認、市場動向、地域による展望、主要企業が採用する競争戦略などに関する重要な考察も提供しています。

企業ハイライト、製品ポートフォリオ、主要なハイライト、業績、戦略などのパラメータに基づいて、世界の電子鼻市場の主要企業をプロファイルしています。

本調査の対象となる主要企業には、Alpha MOS、SciSens、Odotech、eNose Company、AromaBit、Sensigent、G.A.S. Gesellschaft fur analytische Sensorsysteme mbH、Robosense、Nanosensors、The Good Food Institute（GFI）、Kiiroo、Neotronics、Scentia、Interscience、Flavormanなどがあります。

このレポートから洞察により、マーケティング担当者や企業の経営陣は、将来の製品の発売、タイプのアップグレード、市場拡大、マーケティング戦術に関する情報に基づいた意思決定を行うことができます。

電子鼻の世界市場レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入者、財務アナリストなど、この産業の様々な利害関係者に対応しています。

利害関係者は、世界の電子鼻市場分析に使用される様々な戦略マトリックスを通じて、意思決定を容易にすることができます。

目次

第1章 調査の目的と前提条件

• 調査目的
• 前提条件
• 略語

第2章 市場展望

• レポートの説明
  • 市場の定義と範囲
• エグゼクティブサマリー

第3章 市場力学、規制、動向分析

• 市場力学
  • 促進要因
  • 抑制要因
  • 市場機会
• 規制シナリオ
• 産業動向
• 合併と買収
• 新システムの導入/承認
• COVID-19パンデミックの影響

第4章 世界の電子鼻市場、技術別、2020～2032年

• イントロダクション
• 金属酸化物センサ
• 導電性ポリマー
• 水晶振動子マイクロバランス
• その他

第5章 世界の電子鼻市場、用途別、2020～2032年

• イントロダクション
• 飲食品
• 医療
• 環境モニタリング
• 安全保障と防衛
• その他

第6章 世界の電子鼻市場、エンドユーザー別、2020～2032年

• イントロダクション
• 産業用
• 業務用
• 家庭用

第7章 世界の電子鼻市場、地域別、2020～2032年

• イントロダクション
• 北米
• 欧州
• アジア太平洋
• ラテンアメリカ
• 中東
• アフリカ

第8章 競合情勢

• 企業プロファイル
  • Alpha MOS
  • SciSens
  • Odotech
  • eNose Company
  • AromaBit
  • Sensigent
  • AS Gesellschaft fur analytische Sensorsysteme mbH
  • Robosense
  • Nanosensors
  • The Good Food Institute（GFI）
  • Kiiroo
  • Neotronics
  • Scentia
  • Interscience
  • Flavorman

第9章 アナリストの推奨事項

• 隆盛と衰退
• 一貫型機会マップ

第10章 調査手法

• 参考文献
• 調査手法

Global Electronic Nose Market is estimated to be valued at USD 29.79 Bn in 2025 and is expected to reach USD 76.45 Bn by 2032, growing at a compound annual growth rate (CAGR) of 14.4% from 2025 to 2032.

Figure. Electronic Nose Market Share (%), By Region 2025

An electronic nose is an intelligent sensing device that can detect and identify different odors and volatile organic compounds in a complex sample. It often consists of an array of gas sensors with partial specificity and an appropriate pattern recognition system such as principal component analysis. The development of electronic noses has resulted from the convergence of microtechnologies in sensing, preconcentration and selective detection. When coupled with intelligent data processing, an electronic nose is able to rapidly analyze and quantify components of odors in diverse environments. Increasing applications of electronic noses across food & beverage, environmental monitoring, healthcare, and other industries can drive the growth of market during the forecast period.

Market Dynamics:

The key factors driving the growth of global electronic nose market include rising food safety concerns, stringent regulations regarding safety and quality control of food products, environmental monitoring applications, growing healthcare and medical industries. Moreover, surging demand for quality inspection and process monitoring in various sectors has fuelled the adoption of electronic noses globally. However, high costs associated with electronic nose systems and lack of standardized sensor platform are projected to hamper the market growth. Meanwhile, ongoing R&D activities to enhance sensor capabilities and integration of AI for improved data processing represents major opportunities for market players.

Key features of the study:

This report provides in-depth analysis of the global electronic nose market, and provides market size (US$ Bn) and compound annual growth rate (CAGR%) for the forecast period (2025-2032), considering 2024 as the base year

It elucidates potential revenue opportunities across different segments and explains attractive investment proposition matrices for this market

This study also provides key insights about market drivers, restraints, opportunities, new product launches or approval, market trends, regional outlook, and competitive strategies adopted by key players

It profiles key players in the global electronic nose market based on the following parameters - company highlights, products portfolio, key highlights, financial performance, and strategies

Key companies covered as a part of this study include Alpha MOS, SciSens, Odotech, eNose Company, AromaBit, Sensigent, G.A.S. Gesellschaft fur analytische Sensorsysteme mbH, Robosense, Nanosensors, The Good Food Institute (GFI), Kiiroo, Neotronics, Scentia, Interscience, and Flavorman

Insights from this report would allow marketers and the management authorities of the companies to make informed decisions regarding their future product launches, type up-gradation, market expansion, and marketing tactics

Global electronic nose market report caters to various stakeholders in this industry including investors, suppliers, product manufacturers, distributors, new entrants, and financial analysts

Stakeholders would have ease in decision-making through various strategy matrices used in analyzing the global electronic nose market

Detailed Segmentation-

• Technology Insights (Revenue, US$ Bn, 2020 - 2032)
  • Metal-Oxide Sensors
  • Conducting Polymers
  • Quartz Crystal Microbalance
  • Others
• Application Insights (Revenue, US$ Bn, 2020 - 2032)
  • Food and Beverage
  • Healthcare
  • Environmental Monitoring
  • Security and Defense
  • Others
• End User Insights (Revenue, US$ Bn, 2020 - 2032)
  • Industrial
  • Commercial
  • Residential
• Regional Insights (Revenue, US$ Bn, 2020 - 2032)
  • North America
  • U.S.
  • Canada
  • Latin America
  • Brazil
  • Argentina
  • Mexico
  • Rest of Latin America
  • Europe
  • Germany
  • U.K.
  • Spain
  • France
  • Italy
  • Russia
  • Rest of Europe
  • Asia Pacific
  • China
  • India
  • Japan
  • Australia
  • South Korea
  • ASEAN
  • Rest of Asia Pacific
  • Middle East
  • GCC Countries
  • Israel
  • Rest of Middle East
  • Africa
  • South Africa
  • North Africa
  • Central Africa
• Key Players Insights
  • Alpha MOS
  • SciSens
  • Odotech
  • eNose Company
  • AromaBit
  • Sensigent
  • A.S. Gesellschaft fur analytische Sensorsysteme mbH
  • Robosense
  • Nanosensors
  • The Good Food Institute (GFI)
  • Kiiroo
  • Neotronics
  • Scentia
  • Interscience
  • Flavorman

Table of Contents

1. Research Objectives and Assumptions

• Research Objectives
• Assumptions
• Abbreviations

2. Market Purview

• Report Description
  • Market Definition and Scope
• Executive Summary
  • Market Snippet, By Technology
  • Market Snippet, By Application
  • Market Snippet, By End User
  • Market Snippet, By Region

3. Market Dynamics, Regulations, and Trends Analysis

• Market Dynamics
  • Drivers
  • Restraints
  • Market Opportunities
• Regulatory Scenario
• Industry Trend
• Merger and Acquisitions
• New System Launches/Approvals
• Impact of COVID-19 Pandemic

4. Global Electronic Nose Market, By Technology, 2020-2032, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021-2032
  • Segment Trends
• Metal-Oxide Sensors
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, 2020-2032, (US$ Bn)
• Conducting Polymers
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, 2020-2032, (US$ Bn)
• Quartz Crystal Microbalance
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, 2020-2032, (US$ Bn)
• Others
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, 2020-2032, (US$ Bn)

5. Global Electronic Nose Market, By Application, 2020-2032, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021-2032
  • Segment Trends
• Food and Beverage
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, 2020-2032, (US$ Bn)
• Healthcare
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, 2020-2032, (US$ Bn)
• Environmental Monitoring
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, 2020-2032, (US$ Bn)
• Security and Defense
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, 2020-2032, (US$ Bn)
• Others
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, 2020-2032, (US$ Bn)

6. Global Electronic Nose Market, By End User, 2020-2032, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021-2032
  • Segment Trends
• Industrial
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, 2020-2032, (US$ Bn)
• Commercial
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, 2020-2032, (US$ Bn)
• Residential
  • Introduction
  • Market Size and Forecast, 2020-2032, (US$ Bn)

7. Global Electronic Nose Market, By Region, 2020-2032, (US$ Bn)

• Introduction
  • Market Share Analysis, By Region, 2025 and 2032 (%)
  • Y-o-Y Growth Analysis, 2021-2032
• North America
  • Regional Trends
  • Market Size and Forecast, By Technology, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By End User, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020-2032, (US$ Bn)
    • U.S.
    • Canada
• Europe
  • Regional Trends
  • Market Size and Forecast, By Technology, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By End User, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020-2032, (US$ Bn)
    • Germany
    • U.K.
    • Spain
    • France
    • Italy
    • Russia
    • Rest of Europe
• Asia Pacific
  • Regional Trends
  • Market Size and Forecast, By Technology, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By End User, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020-2032, (US$ Bn)
    • China
    • India
    • Japan
    • ASEAN
    • Australia
    • South Korea
    • Rest of Asia Pacific
• Latin America
  • Regional Trends
  • Market Size and Forecast, By Technology, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By End User, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020-2032, (US$ Bn)
    • Brazil
    • Argentina
    • Mexico
    • Rest of Latin America
• Middle East
  • Regional Trends
  • Market Size and Forecast, By Technology, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By End User, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020-2032, (US$ Bn)
    • Israel
    • GCC Countries
    • Rest of the Middle East
• Africa
  • Regional Trends
  • Market Size and Forecast, By Technology, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Application, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By End User, 2020-2032, (US$ Bn)
  • Market Size and Forecast, By Country, 2020-2032, (US$ Bn)
    • South Africa
    • North Africa
    • Central Africa

8. Competitive Landscape

• Company Profiles
  • Alpha MOS
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Financial Performance
    • Key Strategies
    • Recent Developments/Updates
  • SciSens
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Financial Performance
    • Key Strategies
    • Recent Developments/Updates
  • Odotech
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Financial Performance
    • Key Strategies
    • Recent Developments/Updates
  • eNose Company
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Financial Performance
    • Key Strategies
    • Recent Developments/Updates
  • AromaBit
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Financial Performance
    • Key Strategies
    • Recent Developments/Updates
  • Sensigent
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Financial Performance
    • Key Strategies
    • Recent Developments/Updates
  • A.S. Gesellschaft fur analytische Sensorsysteme mbH
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Financial Performance
    • Key Strategies
    • Recent Developments/Updates
  • Robosense
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Financial Performance
    • Key Strategies
    • Recent Developments/Updates
  • Nanosensors
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Financial Performance
    • Key Strategies
    • Recent Developments/Updates
  • The Good Food Institute (GFI)
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Financial Performance
    • Key Strategies
    • Recent Developments/Updates
  • Kiiroo
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Financial Performance
    • Key Strategies
    • Recent Developments/Updates
  • Neotronics
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Financial Performance
    • Key Strategies
    • Recent Developments/Updates
  • Scentia
    • Company Overview
    • Product Portfolio
    • Financial Performance
    • Key Strategies
    • Recent Developments/Updates
  • Interscience
  • Flavorman

9. Analyst Recommendations

• Wheel of Fortune
• Analyst View
• Coherent Opportunity Map

10. Research Methodology

• References
• Research Methodology
• About us and Sales Contact