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市場調査レポート
商品コード
1454255

ココア市場：由来別、プロセス別、製品タイプ別、用途別、地域別

Cocoa Market, By Nature, By Process, By Product Type, By Application, By Geography
出版日: | 発行: Coherent Market Insights | ページ情報: 英文 110 Pages | 納期: 2～3営業日

● お客様のご希望に応じて、既存データの加工や未掲載情報（例：国別セグメント）の追加などの対応が可能です。　 詳細はお問い合わせください。

価格
価格表記: USDを日本円(税抜)に換算
本日の銀行送金レート: 1USD=157.14円
ココア市場：由来別、プロセス別、製品タイプ別、用途別、地域別
出版日: 2024年02月20日
発行: Coherent Market Insights
ページ情報: 英文 110 Pages
納期: 2～3営業日
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  • 概要
  • 目次
概要

ココア市場規模は2024年に140億米ドルと評価され、2031年には185億米ドルに達すると予測され、2024年から2031年までの年間平均成長率（CAGR）は4.1%で成長します。

レポート範囲 レポート詳細
基準年 2023 2023/2024年の市場規模 140億米ドル
実績データ 2019年～2023年 予測期間 2024-2031
予測期間2023年/2024年～2030年/2031年 CAGR： 4.10% 2030年/2031年の価値予測 185億米ドル
図1.世界のココア市場シェア（%）、地域別、2024年
Cocoa Market-IMG1

世界のココア市場は、主に様々な最終用途産業におけるココアとその製品に対する需要の増加に牽引され、ここ数年着実な成長を遂げています。カカオ豆はチョコレート、ココアパウダー、ココアバターの製造に使われる主要原料です。インド、中国、東南アジア諸国など、可処分所得が増加している新興国がココア市場の成長を後押ししています。ココアは、深い熱帯地域に生息するテオブロマ・カカオ（カカオの木）と呼ばれる木に由来します。ココアにはいくつかの利点があるため、製薬、菓子類、飲食品などの産業でココアの用途が拡大していることが市場を牽引しています。さらに、天然カカオ原料を使用したより健康的な菓子類への消費者の嗜好の変化が市場拡大を支えています。しかし、不安定な収穫量と為替レートの変動に起因するココア価格の変動は、市場の安定成長にとってしばしば課題となります。

市場力学：

世界のココア市場は、主にチョコレートや菓子類の安定した需要と、ココアベースの製品提供におけるイノベーションによって牽引されています。しかし、作物の収量に影響を与える不確実な気候条件による不安定なココア価格が大きな抑制要因となっています。市場プレイヤーは、消費者の嗜好の変化に対応するため、オーガニック、フェアトレード、健康志向のココア製品を開発することで、新たな機会を得ることができます。医薬品、飲食品、化粧品、菓子類などの産業におけるココアの用途の拡大は、世界のココア市場の成長を後押ししています。さらに、重点的なマーケティング戦略による新興国での拡大は、今後数年間の市場成長見通しをさらに後押しする可能性があります。

本調査の主な特徴

  • 本レポートでは、世界のココア市場を詳細に分析し、2023年を基準年とした予測期間（2024年～2031年）の市場規模および複合年間成長率（CAGR%）を掲載しています。
  • また、さまざまなセグメントにわたる潜在的な収益機会を明らかにし、この市場に対する魅力的な投資提案のマトリックスについて解説しています。
  • また、市場促進要因、抑制要因、機会、新製品の上市や承認、市場動向、地域別の展望、主要企業が採用する競争戦略などに関する主要考察も提供しています。
  • 企業ハイライト、製品ポートフォリオ、主要なハイライト、財務実績、戦略などのパラメータに基づいて、世界のココア市場の主要企業をプロファイルしています。
  • このレポートからの洞察により、マーケティング担当者や企業の経営陣は、将来の製品の発売、タイプのアップグレード、市場拡大、マーケティング戦術に関する情報に基づいた意思決定を行うことができます。
  • ココアの世界市場レポートは、投資家、サプライヤー、製品メーカー、流通業者、新規参入者、財務アナリストなど、この業界の様々な利害関係者を対象としています。
  • 世界のココア市場の分析に使用される様々な戦略マトリックスを通じて、利害関係者は意思決定が容易になります。

目次

第1章 調査の目的と前提条件

  • 調査目的
  • 前提条件
  • 略語

第2章 市場展望

  • レポートの説明
    • 市場の定義と範囲
  • エグゼクティブサマリー
  • Coherent Opportunity Map（COM）

第3章 市場力学、規制、動向分析

  • 市場力学
    • 促進要因
  • 世界中でダークチョコレートやプレミアムチョコレートの需要が高まっている
  • カカオの生産量の増加と、カカオの加工および製造のための先進技術の導入の増加が経済の促進要因
    • 抑制要因
  • 政府の規制変更はカカオの生産と販売政策に影響を与える
    • 機会
  • 製薬業界からのカカオ豆の需要の増加
  • 健康飲料の配合におけるカカオの使用の増加
  • 影響分析
  • 主なハイライト
  • 規制シナリオ
  • 製品の発売/承認
  • PEST分析
  • ポーターの分析
  • 合併と買収のシナリオ

第4章 世界のココア市場- コロナウイルス（COVID-19）パンデミックの影響

  • 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の疫学
  • 供給側と需要側の分析
  • 経済的影響

第5章 世界のココア市場、由来別、2019～2031年

  • オーガニック
  • 従来型

第6章 世界のココア市場、プロセス別、2019～2031年

  • 自然
  • オランダ

第7章 世界のココア市場、製品タイプ別、2019～2031年

  • ココアパウダー
  • ココアバター
  • ココアリカー

第8章 世界のココア市場、用途別、2019～2031年

  • 菓子類
  • 機能性食品
  • ベーカリーアイテム
  • 飲料
  • 化粧品
  • 医薬品

第9章 世界のココア市場、地域別、2019～2031年

  • 北米
  • 米国
  • カナダ
  • 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • ロシア
  • その他欧州
  • アジア太平洋地域
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • ASEAN
  • その他アジア太平洋地域
  • ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
  • アルゼンチン
  • 中東とアフリカ
  • GCC
  • イスラエル
  • その他中東

第10章 競合情勢

  • 企業プロファイル
    • The Barry Callebaut Group
    • The Hershey Company
    • Nestle SA
    • Cargill Incorporated
    • Puratos Group
    • Cemoi
    • Mars, Incorporated
    • Blommer Chocolate Company
    • Meiji Holdings Company, Ltd.
    • Carlyle Cocoa
    • Jindal Cocoa
    • United Cocoa Processor

第11章 セクション

  • 参考文献
  • 調査手法
  • 出版社について
目次
Product Code: CMI1056

The cocoa Market size is valued at US$ 14 Bn in 2024 and is expected to reach US$ 18.5 Bn by 2031, growing at a compound annual growth rate (CAGR) of 4.1% from 2024 to 2031.

Report Coverage Report Details
Base Year: 2023 Market Size in 2023/2024: US$ 14 Bn
Historical Data for: 2019 to 2023 Forecast Period: 2024 - 2031
Forecast Period 2023/2024 to 2030/2031 CAGR: 4.10% 2030/2031 Value Projection: US$ 18.5 Bn
Figure 1. Global Cocoa Market Share (%), By Region, 2024
Cocoa Market - IMG1

The global cocoa market has been witnessing steady growth over the past few years, primarily driven by the increasing demand for cocoa and its products across various end-use industries. Cocoa beans are the principal raw materials used in chocolate, cocoa powder, and cocoa butter manufacturing. Emerging economies with rising disposable incomes, such as India, China, and countries in Southeast Asia, have been bolstering the growth of the cocoa market. Cocoa is derived from a tree called Theobroma cacao or cacao tree, which is found in deep tropical areas. The market is driven by the rising applications of cocoa across industries such as pharmaceutical, confectionery, and food & beverage due to its several benefits. Moreover, evolving consumer preferences toward healthier confectionery products made from natural cocoa ingredients are supporting the market expansion. However, fluctuating cocoa prices owing to unstable crop yields and volatility in currency exchange rates often pose challenges to the stable growth of the market.

Market Dynamics:

The global cocoa market is mainly driven by the steady demand for chocolates and confectioneries, along with innovations in cocoa-based product offerings. However, volatile cocoa prices due to uncertain climatic conditions affecting crop yields act as a major restraint. The market players can gain new opportunities by developing organic, fair trade, and health-focused cocoa products to cater to changing consumer preferences. The growing application of cocoa in industries such as pharmaceuticals, food & beverages, cosmetics, and confectionery is boosting the growth of the global cocoa market. Furthermore, expansion in emerging economies through focused marketing strategies can further aid market growth prospects in the coming years.

Key features of the study:

  • This report provides in-depth analysis of the global cocoa market, and provides market size (US$ Bn) and compound annual growth rate (CAGR%) for the forecast period (2024-2031), considering 2023 as the base year.
  • It elucidates potential revenue opportunities across different segments and explains attractive investment proposition matrices for this market.
  • This study also provides key insights about market drivers, restraints, opportunities, new product launches or approval, market trends, regional outlook, and competitive strategies adopted by key players.
  • It profiles key players in the global cocoa market based on the following parameters - company highlights, products portfolio, key highlights, financial performance, and strategies.
  • Key companies covered as a part of this study include The Barry Callebaut Group, The Hershey Company, Nestle S.A., Cargill Incorporated, Puratos Group, Cemoi, Mars, Incorporated, Blommer Chocolate Company, Meiji Holdings Company, Ltd., Carlyle Cocoa, Jindal Cocoa, and United Cocoa Processor.
  • Insights from this report would allow marketers and the management authorities of the companies to make informed decisions regarding their future product launches, type up-gradation, market expansion, and marketing tactics.
  • The global cocoa market report caters to various stakeholders in this industry including investors, suppliers, product manufacturers, distributors, new entrants, and financial analysts.
  • Stakeholders would have ease in decision-making through various strategy matrices used in analysing the global cocoa market.

Detailed Segmentation:

  • Global Cocoa Market, By Nature
    • Organic
    • Conventional
  • Global Cocoa Market, By Process
    • Natural
    • Dutch
  • Global Cocoa Market, By Product Type
    • Cocoa Powder
    • Cocoa Butter
    • Cocoa Liquor
  • Global Cocoa Market, By Application
    • Confectionery
    • Functional Food
    • Bakery Items
    • Beverages
    • Cosmetics
    • Pharmaceuticals
  • Global Cocoa Market, By Region
    • North America
    • Europe
    • Asia Pacific
    • Latin America
    • Middle East & Africa
  • Top Companies in the Global Cocoa Market
    • The Barry Callebaut Group
    • The Hershey Company
    • Nestle S.A.
    • Cargill Incorporated
    • Puratos Group
    • Cemoi
    • Mars, Incorporated
    • Blommer Chocolate Company
    • Meiji Holdings Company, Ltd.
    • Carlyle Cocoa
    • Jindal Cocoa
    • United Cocoa Processor

Table of Contents

1. Research Objectives and Assumptions

  • Research Objectives
  • Assumptions
  • Abbreviations

2. Market Purview

  • Report Description
    • Market Definition and Scope
  • Executive Summary
    • Market Snippet, By Nature
    • Market Snippet, By Process
    • Market Snippet, By Product Type
    • Market Snippet, By Application
    • Market Snippet, By Region
  • Coherent Opportunity Map (COM)

3. Market Dynamics, Regulations, and Trends Analysis

  • Market Dynamics
    • Drivers
  • The growing demand for dark and premium chocolates around the globe
  • Increasing production of cocoa coupled with the rising adoption of advanced technology for processing and manufacturing of cocoa Economic Drivers
    • Restraints
  • Changing government regulations affects the production and selling policies of cocoa
    • Opportunities
  • Growing demand for cocoa beans from the pharmaceutical industry
  • Increasing use of cocoa in the formulation of healthy beverages
  • Impact Analysis
  • Key Highlights
  • Regulatory Scenario
  • Product Launches/Approvals
  • PEST Analysis
  • PORTER's Analysis
  • Merger and Acquisition Scenario

4. Global Cocoa Market - Impact of Coronavirus (Covid-19) Pandemic

  • COVID-19 Epidemiology
  • Supply Side and Demand Side Analysis
  • Economic Impact

5. Global Cocoa Market, By Nature, 2019 - 2031 (US$ Bn)

  • Introduction
    • Market Share Analysis, 2024 and 2031 (%)
    • Y-o-Y Growth Analysis, 2019 - 2031
    • Segment Trends
  • Organic
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2019 - 2031, (US$ Bn)
  • Conventional
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2019 - 2031, (US$ Bn)

6. Global Cocoa Market, By Process, 2019 - 2031 (US$ Bn)

  • Introduction
    • Market Share Analysis, 2024 and 2031 (%)
    • Y-o-Y Growth Analysis, 2019 - 2031
    • Segment Trends
  • Natural
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2019 - 2031, (US$ Bn)
  • Dutch
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2019 - 2031, (US$ Bn)

7. Global Cocoa Market, By Product Type, 2019 - 2031 (US$ Bn)

  • Introduction
    • Market Share Analysis, 2024 and 2031 (%)
    • Y-o-Y Growth Analysis, 2019 - 2031
    • Segment Trends
  • Cocoa Powder
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2019 - 2031, (US$ Bn)
  • Cocoa Butter
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2019 - 2031, (US$ Bn)
  • Cocoa Liquor
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2019 - 2031, (US$ Bn)

8. Global Cocoa Market, By Application, 2019 - 2031 (US$ Bn)

  • Introduction
    • Market Share Analysis, 2024 and 2031 (%)
    • Y-o-Y Growth Analysis, 2019 - 2031
    • Segment Trends
  • Confectionery
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2019 - 2031, (US$ Bn)
  • Functional Food
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2019 - 2031, (US$ Bn)
  • Bakery Items
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2019 - 2031, (US$ Bn)
  • Beverages
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2019 - 2031, (US$ Bn)
  • Cosmetics
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2019 - 2031, (US$ Bn)
  • Pharmaceuticals
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, 2019 - 2031, (US$ Bn)

9. Global Cocoa Market, By Region, 2019 - 2031 (US$ Bn)

  • Introduction
    • Market Share Analysis, By Region, 2024 and 2031 (%)
    • Y-o-Y Growth Analysis, By Region, 2019 - 2031
    • Country Trends
  • North America
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Nature, 2019 - 2031, (US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Process, 2019 - 2031, (US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Product Type, 2019 - 2031, (US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Application, 2019 - 2031,(US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Country, 2019 - 2031,(US$ Bn)
  • U.S.
  • Canada
  • Europe
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Nature, 2019 - 2031, (US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Process, 2019 - 2031,(US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Product Type, 2019 - 2031, (US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Application, 2019 - 2031,(US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Country, 2019 - 2031, (US$ Bn)
  • U.K.
  • Germany
  • Italy
  • France
  • Spain
  • Russia
  • Rest Of Europe
  • Asia Pacific
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Nature, 2019 - 2031,(US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Process, 2019 - 2031,(US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Product Type, 2019 - 2031,(US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Application, 2019 - 2031, (US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Country, 2019 - 2031, (US$ Bn)
  • China
  • India
  • Japan
  • Australia
  • South Korea
  • ASEAN
  • Rest Of Asia Pacific
  • Latin America
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Nature, 2019 - 2031, (US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Process, 2019 - 2031, (US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Product Type, 2019 - 2031, (US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Application, 2019 - 2031,(US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Country, 2019 - 2031,(US$ Bn)
  • Brazil
  • Mexico
  • Argentina
  • Middle East & Africa
    • Introduction
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Nature, 2019 - 2031,(US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Process, 2019 - 2031, (US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Product Type, 2019 - 2031,(US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Application, 2019 - 2031, (US$ Bn)
    • Market Size and Forecast, and Y-o-Y Growth, By Country/Region, 2019 - 2031, (US$ Bn)
  • GCC
  • Israel
  • Rest of Middle East

10. Competitive Landscape

  • Company Profiles
    • The Barry Callebaut Group
  • Company Overview
  • Product Portfolio
  • Financial Performance
  • Recent Developments/Updates
  • Strategies
    • The Hershey Company
  • Company Overview
  • Product Portfolio
  • Financial Performance
  • Recent Developments/Updates
  • Strategies
    • Nestle S.A.
  • Company Overview
  • Product Portfolio
  • Financial Performance
  • Recent Developments/Updates
  • Strategies
    • Cargill Incorporated
  • Company Overview
  • Product Portfolio
  • Financial Performance
  • Recent Developments/Updates
  • Strategies
    • Puratos Group
  • Company Overview
  • Product Portfolio
  • Financial Performance
  • Recent Developments/Updates
  • Strategies
    • Cemoi
  • Company Overview
  • Product Portfolio
  • Financial Performance
  • Recent Developments/Updates
  • Strategies
    • Mars, Incorporated
  • Company Overview
  • Product Portfolio
  • Financial Performance
  • Recent Developments/Updates
  • Strategies
    • Blommer Chocolate Company
  • Company Overview
  • Product Portfolio
  • Financial Performance
  • Recent Developments/Updates
  • Strategies
    • Meiji Holdings Company, Ltd.
  • Company Overview
  • Product Portfolio
  • Financial Performance
  • Recent Developments/Updates
  • Strategies
    • Carlyle Cocoa
  • Company Overview
  • Product Portfolio
  • Financial Performance
  • Recent Developments/Updates
  • Strategies
    • Jindal Cocoa
  • Company Overview
  • Product Portfolio
  • Financial Performance
  • Recent Developments/Updates
  • Strategies
    • United Cocoa Processor
  • Company Overview
  • Product Portfolio
  • Financial Performance
  • Recent Developments/Updates
  • Strategies

11. Section

  • References
  • Research Methodology
  • About us