食品用超音波の世界市場：市場規模の分析 (食品別、製品別、地域別) と将来予測 (2025～2035年)

世界の食品用超音波市場は、2024年に約1億5,000万米ドルと評価されており、2025年から2035年までの予測期間において、7.90%という高いCAGRで成長すると見込まれています。歴史的データは2023年と2024年に基づいており、2024年が予測の基準年として設定されています。食品用超音波とは、食品加工および分析における高周波・低周波超音波の適用を指し、メーカーが栄養価を損なうことなく品質向上、安全性強化、加工効率の最適化を実現することを可能にします。キャビテーションや音響流などの物理的メカニズムを通じて作用する超音波技術は、実験室段階から多様な食品カテゴリーにおける産業規模での採用へと着実に移行してまいりました。

市場全体の成長は、品質管理と持続可能性の基準を強化しつつ効率拡大を図る世界の食品産業の動きによって推進されています。食品加工業者が加工時間の短縮、化学薬品使用量の削減、厳格化する食品安全規制への対応を目指す中、超音波システムは非熱的でエネルギー効率に優れた解決策として期待されています。さらに、保存期間が延長された最小限の加工を施した食品に対する消費者需要の高まりを受け、メーカー各社は微生物の低減、食感の改良、プロセス最適化のために超音波補助技術を段階的に導入しています。初期設備コストの高さが中小規模の事業者における導入を遅らせる可能性はあるもの、長期的な運用上のメリットが、超音波技術の導入を支持する投資判断を後押しし続けています。

目次

第1章 世界の食品用超音波市場：分析範囲・手法

• 分析目的
• 分析手法
  • 予測モデル
  • 机上分析
  • トップダウンとボトムアップのアプローチ
• 分析の属性
• 分析範囲
  • 市場の定義
  • 市場区分
• 分析前提条件
  • 包含と除外
  • 制限事項
  • 分析対象期間

第2章 エグゼクティブサマリー

• CEO/CXOの立場
• 戦略的洞察
• ESG分析
• 主な分析結果

第3章 世界の食品用超音波市場：要因分析

• 世界の食品用超音波市場を左右する市場力学（2024～2035年）
• 促進要因
  • 品質管理と持続可能性基準の強化
  • ますます厳格化する食品安全規制
• 抑制要因
  • 初期設備コストの高さ
• 機会
  • 加工度の低い食品に対する消費者需要の高まり

第4章 世界の食品用超音波市場：産業分析

• ポーターのファイブフォースモデル
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 新規参入業者の脅威
  • 代替品の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
• ポーターのファイブフォース分析モデル（2024～2035年）
• PESTEL分析
  • 政治的要因
  • 経済的要因
  • 社会的要因
  • 技術的要因
  • 環境的要因
  • 法的要因
• 主要な投資機会
• 主要成功戦略（2025年）
• 市場シェア分析（2024～2025年）
• 世界の価格分析と動向（2025年）
• アナリストの提言と結論

第5章 世界の食品用超音波の市場規模・予測：食品別（2025～2035年）

• 市場概要
• 世界の食品用超音波市場の業績：潜在力分析（2025年）
• 肉類・魚介類
• 果物・野菜
• 飲料
• 乳製品
• ベーカリー・菓子類
• その他

第6章 世界の食品用超音波の市場規模・予測：周波数範囲別（2025～2035年）

• 市場概要
• 世界の食品用超音波市場の業績：潜在力分析（2025年）
• 高周波・低強度
• 低周波・高強度

第7章 世界の食品用超音波の市場規模・予測：機能別（2025～2035年）

• 市場概要
• 世界の食品用超音波市場の業績：潜在力分析（2025年）
• 品質保証
• 微生物酵素不活性化
• 切断
• 乳化・均質化
• 洗浄
• その他

第8章 世界の食品用超音波の市場規模・予測：地域別（2025～2035年）

• 市場成長概況：地域別
• 主要な先進国・新興国
• 北米
  • 米国
  • カナダ
• 欧州
  • 英国
  • ドイツ
  • フランス
  • スペイン
  • イタリア
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 中国
  • インド
  • 日本
  • オーストラリア
  • 韓国
  • その他アジア太平洋
• ラテンアメリカ
  • ブラジル
  • メキシコ
• 中東・アフリカ
  • アラブ首長国連邦
  • サウジアラビア
  • 南アフリカ

第9章 競合情報

• 主要市場の戦略
• Branson Ultrasonics Corporation
  • 企業概要
  • 主要役員
  • 企業のスナップショット
  • 財務実績（データの入手可能性によります）
  • 製品/サービスポートフォリオ
  • 近年の動向
  • 市場戦略
  • SWOT分析
• Emerson Electric Co.
• Dukane Corporation
• Hielscher Ultrasonics GmbH
• Sonic Corporation
• Telsonic AG
• UIP Ultrasonics
• Sonics & Materials, Inc.
• Crest Ultrasonics
• Bandelin electronic GmbH & Co. KG
• Meinhardt Ultrasonics
• Ultrawaves Ltd.
• SinapTec
• Nanjing Jiahong Scientific Instrument Co., Ltd.
• Weber Ultrasonics AG