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市場調査レポート
商品コード
1793580

フレーバーシステムの世界市場：市場規模の分析（タイプ別、用途別、地域別）と将来予測（2025年～2035年）

Global Flavor Systems Market Size Study & Forecast, by Type (Brown, Dairy, Herbs & Botanicals, Fruits & Vegetables), Application (Beverages, Savories & Snacks, Bakery & Confectionery Products, Dairy & Frozen Desserts) and Regional Forecasts 2025-2035

出版日
ページ情報
英文 285 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
フレーバーシステムの世界市場：市場規模の分析（タイプ別、用途別、地域別）と将来予測（2025年～2035年）
出版日: 2025年08月18日
発行: Bizwit Research & Consulting LLP
ページ情報: 英文 285 Pages
納期: 2～3営業日
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  • 概要
  • 目次
概要

フレーバーシステムの世界市場は、2024年には約72億6,000万米ドルと評価され、予測期間2025年～2035年にはCAGR4.30％で成長すると予測されています。

フレーバーシステムは、今日のダイナミックな消費環境の中で、差別化要因として、また価値の牽引役として機能し、食品・飲料製品の官能的な魅力と成功において極めて重要な役割を果たしています。香料、テクスチャライザー、エンハンサー、担体などの入念に調整された組み合わせは、本物の味覚体験を再現するだけでなく、進化する食生活の嗜好に合わせて製品のイノベーションを高めるために設計されています。健康志向の消費者と世界の嗜好への好奇心が融合するにつれ、メーカー各社は機能性と嗜好性を両立させたシステムを処方する必要に迫られています。

クリーンラベル、植物由来、低糖質製品への意欲の高まりは、味覚全体の研究開発イニシアチブを再構築しています。洗練されたフレーバーシステムは現在、特殊な食事や文化的な味覚に対応するように設計されており、健康強調表示を妥協することなく、乳製品、肉、またはエスニック料理のニュアンスを模倣する製品を可能にしています。風味のカプセル化と天然抽出における新たな技術は、安定性と保存性の限界を押し広げ、ブランドが飲料、スナック、冷菓で斬新な味覚体験を生み出すことを可能にしています。外食産業、特にクイックサービス・レストラン（QSR）や調理済み食品を提供する企業では、世界なメニューを効率的に拡大するために、カスタマイズ可能で一貫性のあるフレーバーシステムへの依存度が高まっています。

地域別では、北米が世界のフレーバーシステム市場において圧倒的な存在感を示しているが、これは成熟した加工食品産業、コンビニエンスフードに対する継続的な需要、斬新なフレーバーデリバリー技術の早期導入によるものです。米国は特に、機能性食品、クリーンラベルの義務付け、フュージョン料理の台頭と結びついた強力な消費動向を示しています。欧州は料理の伝統が深く、規制監督も行き届いているため、植物性食品と健康志向の風味イノベーションに向けて拡大しつつあります。一方、アジア太平洋地域は、急速な都市化、味覚嗜好の変化、中間層の拡大に後押しされ、急成長を遂げようとしています。インド、中国、東南アジアの文化的に豊かな料理に合わせたローカライズされた風味ソリューションが、国内外の食品ブランドの注目を集めています。

本調査の目的は、近年のさまざまなセグメントと国の市場規模を明らかにし、今後数年間の市場規模を予測することです。本レポートは、調査対象国における業界の質的・量的側面の両方を盛り込むよう設計されています。また、市場の将来的な成長を規定する促進要因や課題などの重要な側面に関する詳細な情報も提供しています。さらに、主要企業の競合情勢や製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場における潜在的な機会も組み込んでいます。

市場の詳細なセグメントとサブセグメントを以下に説明する：

目次

第1章 世界のフレーバーシステム市場：調査範囲と調査手法

  • 調査目的
  • 調査手法
    • 予測モデル
    • デスク調査
    • トップダウンとボトムアップのアプローチ
  • 調査の属性
  • 調査範囲
    • 市場の定義
    • 市場セグメンテーション
  • 調査前提条件
    • 包含と除外
    • 制限事項
    • 調査対象年

第2章 エグゼクティブサマリー

  • CEO/CXOの立場
  • 戦略的洞察
  • ESG分析
  • 主な調査結果

第3章 世界のフレーバーシステム市場：市場力学

  • 世界のフレーバーシステム市場を左右する市場力学（2024年～2035年）
  • 促進要因
    • クリーンラベルと天然成分の需要の高まり
    • 世界中でインスタント食品や包装食品の消費が増加
  • 抑制要因
    • 天然原料と香料配合の高コスト
    • 複数の国における規制遵守の課題
  • 機会
    • フレーバーのカプセル化と抽出における技術革新
    • 植物由来および特殊ダイエットフレーバーへの関心の高まり

第4章 世界のフレーバーシステム業界分析

  • ポーターのファイブフォースモデル
    • 買い手の交渉力
    • サプライヤーの交渉力
    • 新規参入業者の脅威
    • 代替品の脅威
    • 競争企業間の敵対関係
  • ポーターのファイブフォース予測モデル（2024年～2035年）
  • PESTEL分析
    • 政治
    • 経済
    • 社会
    • 技術
    • 環境
    • 法律
  • 主な投資機会
  • 主要成功戦略（2025年）
  • 市場シェア分析（2024年～2025年）
  • 世界の価格分析と動向（2025年）
  • アナリストの提言と結論

第5章 世界のフレーバーシステム市場の規模・予測：タイプ別（2025年～2035年）

  • 市場概要
  • 世界のフレーバーシステム市場の実績- 潜在的分析（2025年）
  • 茶色
  • 乳製品
  • ハーブと植物
  • 果物と野菜

第6章 世界のフレーバーシステム市場の規模・予測：用途別（2025年～2035年）

  • 市場概要
  • 世界のフレーバーシステム市場の実績- 潜在的分析（2025年）
  • 飲料
  • 軽食とスナック
  • ベーカリー製品と菓子類製品
  • 乳製品と冷凍デザート

第7章 世界のフレーバーシステム市場の規模・予測：由来別（2025年～2035年）

  • 天然
  • 合成

第8章 世界のフレーバーシステム市場の規模・予測：形態別（2025年～2035年）

  • 液体
  • 乾燥

第9章 世界のフレーバーシステム市場の規模・予測：地域別（2025年～2035年）

  • 世界市場、地域市場スナップショット
  • 主要先進国および新興国
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
  • 欧州
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • スペイン
    • イタリア
    • その他欧州
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • 韓国
    • その他アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • メキシコ
  • 中東・アフリカ
    • アラブ首長国連邦
    • サウジアラビア
    • 南アフリカ
    • その他中東・アフリカ

第10章 競合情報

  • 主要市場の戦略
  • Givaudan SA
    • 会社概要
    • 主要幹部
    • 会社概要
    • 財務実績（データの入手可能性によります）
    • 製品/サービスポート
    • 最近の開発
    • 市場戦略
    • SWOT分析
  • Firmenich International SA
  • Kerry Group plc
  • International Flavors & Fragrances Inc.（IFF）
  • Sensient Technologies Corporation
  • Symrise AG
  • Takasago International Corporation
  • MANE Group
  • T. Hasegawa Co., Ltd.
  • Archer Daniels Midland Company
  • Robertet Group
  • Bell Flavors & Fragrances
  • Synergy Flavors
  • Flavorchem Corporation
  • Huabao International Holdings Ltd.
目次

The Global Flavor Systems Market is valued approximately at USD 7.26 billion in 2024 and is anticipated to grow with a compound annual growth rate (CAGR) of 4.30% over the forecast period 2025-2035. Flavor systems play a pivotal role in the sensory appeal and success of food and beverage products, acting as both differentiators and value drivers in today's dynamic consumer landscape. These carefully curated combinations of flavoring agents, texturizers, enhancers, and carriers are engineered not only to replicate authentic taste experiences but also to elevate product innovation in line with evolving dietary preferences. As health-conscious consumerism merges with global taste curiosity, manufacturers are compelled to formulate systems that are both functional and indulgent - satisfying wellness goals while delivering sensory satisfaction.

The growing appetite for clean-label, plant-based, and reduced-sugar offerings has reshaped R&D initiatives across the flavor landscape. Sophisticated flavor systems are now being designed to cater to specialty diets and cultural palates, enabling products to mimic the nuances of dairy, meat, or ethnic cuisines without compromising on health claims. Emerging technologies in flavor encapsulation and natural extraction are pushing the boundaries of stability and shelf-life, allowing brands to create novel taste experiences in beverages, snacks, and frozen desserts. The food service industry, especially quick-service restaurants (QSRs) and ready-to-eat meal providers, increasingly relies on customizable and consistent flavor systems to scale global menus efficiently.

Regionally, North America remains a commanding presence in the global flavor systems market, driven by its mature processed food industry, continued demand for convenience foods, and early adoption of novel flavor delivery technologies. The U.S. particularly showcases strong consumption trends tied to functional foods, clean-label mandates, and the rise of fusion cuisine. Europe, with its deep culinary heritage and regulatory oversight, is expanding toward botanical and health-forward flavor innovations. Meanwhile, Asia Pacific is poised for the fastest growth, propelled by rapid urbanization, shifting taste preferences, and an expanding middle class. Localized flavor solutions tailored to culturally rich cuisines in India, China, and Southeast Asia are capturing the attention of both domestic and international food brands.

Major market player included in this report are:

  • Givaudan SA
  • International Flavors & Fragrances Inc. (IFF)
  • Symrise AG
  • Kerry Group plc
  • Firmenich International SA
  • Sensient Technologies Corporation
  • Takasago International Corporation
  • MANE Group
  • T. Hasegawa Co., Ltd.
  • Archer Daniels Midland Company
  • Robertet Group
  • Flavorchem Corporation
  • Bell Flavors & Fragrances
  • Synergy Flavors
  • Huabao International Holdings Ltd.

Global Flavor Systems Market Report Scope:

  • Historical Data - 2023, 2024
  • Base Year for Estimation - 2024
  • Forecast period - 2025-2035
  • Report Coverage - Revenue forecast, Company Ranking, Competitive Landscape, Growth factors, and Trends
  • Regional Scope - North America; Europe; Asia Pacific; Latin America; Middle East & Africa
  • Customization Scope - Free report customization (equivalent up to 8 analysts' working hours) with purchase. Addition or alteration to country, regional & segment scope*

The objective of the study is to define market sizes of different segments & countries in recent years and to forecast the values for the coming years. The report is designed to incorporate both qualitative and quantitative aspects of the industry within the countries involved in the study. The report also provides detailed information about crucial aspects, such as driving factors and challenges, which will define the future growth of the market. Additionally, it incorporates potential opportunities in micro-markets for stakeholders to invest, along with a detailed analysis of the competitive landscape and product offerings of key players.

The detailed segments and sub-segments of the market are explained below:

By Type:

  • Brown
  • Dairy
  • Herbs & Botanicals
  • Fruits & Vegetables

By Application:

  • Beverages
  • Savories & Snacks
  • Bakery & Confectionery Products
  • Dairy & Frozen Desserts

By Source:

  • Natural
  • Synthetic

By Form:

  • Liquid
  • Dry

By Region:

  • North America
  • U.S.
  • Canada
  • Europe
  • UK
  • Germany
  • France
  • Spain
  • Italy
  • Rest of Europe
  • Asia Pacific
  • China
  • India
  • Japan
  • Australia
  • South Korea
  • Rest of Asia Pacific
  • Latin America
  • Brazil
  • Mexico
  • Middle East & Africa
  • UAE
  • Saudi Arabia
  • South Africa
  • Rest of Middle East & Africa

Key Takeaways:

  • Market Estimates & Forecast for 10 years from 2025 to 2035.
  • Annualized revenues and regional level analysis for each market segment.
  • Detailed analysis of geographical landscape with Country level analysis of major regions.
  • Competitive landscape with information on major players in the market.
  • Analysis of key business strategies and recommendations on future market approach.
  • Analysis of competitive structure of the market.
  • Demand side and supply side analysis of the market.

Table of Contents

Chapter 1. Global Flavor Systems Market Report Scope & Methodology

  • 1.1. Research Objective
  • 1.2. Research Methodology
    • 1.2.1. Forecast Model
    • 1.2.2. Desk Research
    • 1.2.3. Top Down and Bottom-Up Approach
  • 1.3. Research Attributes
  • 1.4. Scope of the Study
    • 1.4.1. Market Definition
    • 1.4.2. Market Segmentation
  • 1.5. Research Assumption
    • 1.5.1. Inclusion & Exclusion
    • 1.5.2. Limitations
    • 1.5.3. Years Considered for the Study

Chapter 2. Executive Summary

  • 2.1. CEO/CXO Standpoint
  • 2.2. Strategic Insights
  • 2.3. ESG Analysis
  • 2.4. Key Findings

Chapter 3. Global Flavor Systems Market Forces Analysis

  • 3.1. Market Forces Shaping the Global Flavor Systems Market (2024-2035)
  • 3.2. Drivers
    • 3.2.1. Rising demand for clean-label and natural ingredients
    • 3.2.2. Increased consumption of convenience and packaged foods globally
  • 3.3. Restraints
    • 3.3.1. High cost of natural raw materials and flavor formulations
    • 3.3.2. Regulatory compliance challenges in multiple countries
  • 3.4. Opportunities
    • 3.4.1. Technological innovations in flavor encapsulation and extraction
    • 3.4.2. Growing interest in plant-based and specialty diet flavors

Chapter 4. Global Flavor Systems Industry Analysis

  • 4.1. Porter's 5 Forces Model
    • 4.1.1. Bargaining Power of Buyer
    • 4.1.2. Bargaining Power of Supplier
    • 4.1.3. Threat of New Entrants
    • 4.1.4. Threat of Substitutes
    • 4.1.5. Competitive Rivalry
  • 4.2. Porter's 5 Force Forecast Model (2024-2035)
  • 4.3. PESTEL Analysis
    • 4.3.1. Political
    • 4.3.2. Economical
    • 4.3.3. Social
    • 4.3.4. Technological
    • 4.3.5. Environmental
    • 4.3.6. Legal
  • 4.4. Top Investment Opportunities
  • 4.5. Top Winning Strategies (2025)
  • 4.6. Market Share Analysis (2024-2025)
  • 4.7. Global Pricing Analysis And Trends 2025
  • 4.8. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 5. Global Flavor Systems Market Size & Forecasts by Type 2025-2035

  • 5.1. Market Overview
  • 5.2. Global Flavor Systems Market Performance - Potential Analysis (2025)
  • 5.3. Brown
    • 5.3.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 5.3.2. Market Size Analysis, by Region, 2025-2035
  • 5.4. Dairy
    • 5.4.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 5.4.2. Market Size Analysis, by Region, 2025-2035
  • 5.5. Herbs & Botanicals
    • 5.5.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 5.5.2. Market Size Analysis, by Region, 2025-2035
  • 5.6. Fruits & Vegetables
    • 5.6.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 5.6.2. Market Size Analysis, by Region, 2025-2035

Chapter 6. Global Flavor Systems Market Size & Forecasts by Application 2025-2035

  • 6.1. Market Overview
  • 6.2. Global Flavor Systems Market Performance - Potential Analysis (2025)
  • 6.3. Beverages
    • 6.3.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 6.3.2. Market Size Analysis, by Region, 2025-2035
  • 6.4. Savories & Snacks
    • 6.4.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 6.4.2. Market Size Analysis, by Region, 2025-2035
  • 6.5. Bakery & Confectionery Products
    • 6.5.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 6.5.2. Market Size Analysis, by Region, 2025-2035
  • 6.6. Dairy & Frozen Desserts
    • 6.6.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 6.6.2. Market Size Analysis, by Region, 2025-2035

Chapter 7. Global Flavor Systems Market Size & Forecasts by Source 2025-2035

  • 7.1. Natural
    • 7.1.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 7.1.2. Market Size Analysis, by Region, 2025-2035
  • 7.2. Synthetic
    • 7.2.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 7.2.2. Market Size Analysis, by Region, 2025-2035

Chapter 8. Global Flavor Systems Market Size & Forecasts by Form 2025-2035

  • 8.1. Liquid
    • 8.1.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 8.1.2. Market Size Analysis, by Region, 2025-2035
  • 8.2. Dry
    • 8.2.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 8.2.2. Market Size Analysis, by Region, 2025-2035

Chapter 9. Global Flavor Systems Market Size & Forecasts by Region 2025-2035

  • 9.1. Global Market, Regional Market Snapshot
  • 9.2. Top Leading & Emerging Countries
  • 9.3. North America Flavor Systems Market
    • 9.3.1. U.S.
      • 9.3.1.1. Type Breakdown Size & Forecasts, 2025-2035
      • 9.3.1.2. Application Breakdown Size & Forecasts, 2025-2035
    • 9.3.2. Canada
      • 9.3.2.1. Type Breakdown Size & Forecasts, 2025-2035
      • 9.3.2.2. Application Breakdown Size & Forecasts, 2025-2035
  • 9.4. Europe Flavor Systems Market
    • 9.4.1. UK
      • 9.4.1.1. Type Breakdown Size & Forecasts, 2025-2035
      • 9.4.1.2. Application Breakdown Size & Forecasts, 2025-2035
    • 9.4.2. Germany
    • 9.4.3. France
    • 9.4.4. Spain
    • 9.4.5. Italy
    • 9.4.6. Rest of Europe
  • 9.5. Asia Pacific Flavor Systems Market
    • 9.5.1. China
    • 9.5.2. India
    • 9.5.3. Japan
    • 9.5.4. Australia
    • 9.5.5. South Korea
    • 9.5.6. Rest of Asia Pacific
  • 9.6. Latin America Flavor Systems Market
    • 9.6.1. Brazil
    • 9.6.2. Mexico
  • 9.7. Middle East & Africa Flavor Systems Market
    • 9.7.1. UAE
    • 9.7.2. Saudi Arabia
    • 9.7.3. South Africa
    • 9.7.4. Rest of Middle East & Africa

Chapter 10. Competitive Intelligence

  • 10.1. Top Market Strategies
  • 10.2. Givaudan SA
    • Company Overview
    • Key Executives
    • Company Snapshot
    • Financial Performance (Subject to Data Availability)
    • Product/Services Port
    • Recent Development
    • Market Strategies
    • SWOT Analysis
  • 10.3. Firmenich International SA
  • 10.4. Kerry Group plc
  • 10.5. International Flavors & Fragrances Inc. (IFF)
  • 10.6. Sensient Technologies Corporation
  • 10.7. Symrise AG
  • 10.8. Takasago International Corporation
  • 10.9. MANE Group
  • 10.10. T. Hasegawa Co., Ltd.
  • 10.11. Archer Daniels Midland Company
  • 10.12. Robertet Group
  • 10.13. Bell Flavors & Fragrances
  • 10.14. Synergy Flavors
  • 10.15. Flavorchem Corporation
  • 10.16. Huabao International Holdings Ltd.