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市場調査レポート
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1793510

UHT処理の世界市場：市場規模の分析 (工程別、形状別、用途別、地域別) と将来予測 (2025～2035年)

Global UHT Processing Market Size study & Forecast, by Operation (Direct Heating, Indirect Heating), Form (Liquid, Semi-Liquid), Application (Milk, Dairy Products, Beverages) and Regional Forecasts 2025-2035

出版日
ページ情報
英文 285 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
価格
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UHT処理の世界市場：市場規模の分析 (工程別、形状別、用途別、地域別) と将来予測 (2025～2035年)
出版日: 2025年08月18日
発行: Bizwit Research & Consulting LLP
ページ情報: 英文 285 Pages
納期: 2～3営業日
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概要

世界のUHT（超高温）処理市場は、2024年には約48億米ドルと評価され、予測期間2025-2035年にはCAGR（複合年間成長率）6.50％で拡大すると予測されています。

UHT処理は、栄養の完全性を損なうことなく保存期間を延長する比類のない能力により、現代の食品・飲料業界でますます重要な役割を担っています。世界のサプライチェーンが進化し、消費者のライフスタイルが利便性を重視するようになるにつれ、UHT技術の重要性はより顕著になっています。冷蔵せずに食料品の棚に保管される牛乳であれ、都会のカフェで提供されるすぐに飲める代替乳製品であれ、UHT処理はこの変革を後押しする目に見えない力です。

UHT処理市場の成長軌道は、特にコールドチェーンインフラが断片的な新興経済圏における、長寿命製品に対する需要の高まりによって促進されています。さらに、世界の健康志向の高まりが、UHT処理された植物性飲料や強化乳飲料の技術革新の波を引き起こしました。食品安全に対する意識が高まる中、メーカーは微生物リスクを軽減すると同時に、拡張可能でコスト効率の高い包装形態を可能にするUHTソリューションに傾倒しています。さらに、クリーンラベルと安全な食品製造を促進する規制の枠組みが、先進的なUHT技術による加工ラインの近代化を企業に促しています。

地域的には、成熟した酪農産業、常温牛乳の高い消費量、持続可能性を重視したパッケージング嗜好を背景に、欧州が引き続きUHT処理市場を独占しています。一方、アジア太平洋は、都市人口の急増、食生活の変化、中国、インド、東南アジアにおける食品加工インフラへの投資の増加により、急成長を遂げようとしています。北米は歴史的に生乳消費に依存してきましたが、消費者習慣の変化と小売・施設部門における非冷蔵製品への需要の高まりにより、UHT牛乳と乳製品への傾斜が徐々に進んでいます。

当レポートの目的は、近年のさまざまなセグメントと国の市場規模を明らかにし、今後数年間の市場規模を予測することです。当レポートは、分析対象国における業界の質的・量的側面の両方を盛り込むよう設計されています。また、市場の将来的な成長を規定する促進要因や課題などの重要な側面に関する詳細な情報も提供しています。さらに、主要企業の競合情勢や製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場における潜在的な機会も組み込んでいます。

市場の詳細なセグメントとサブセグメントは以下の通りです：

目次

第1章 世界のUHT処理市場：分析範囲・手法

  • 分析目的
  • 分析手法
    • 予測モデル
    • 机上分析
    • トップダウンとボトムアップのアプローチ
  • 分析の属性
  • 分析範囲
    • 市場の定義
    • 市場区分
  • 分析前提条件
    • 包含と除外
    • 制限事項
    • 分析対象期間

第2章 エグゼクティブサマリー

  • CEO/CXOの立場
  • 戦略的洞察
  • ESG分析
  • 主な分析結果

第3章 世界のUHT処理市場：力学分析

  • 世界のUHT処理市場を左右する市場力学（2024～2035年）
  • 促進要因
    • 常温保存可能で長期保存可能な乳製品・飲料の需要増加
    • UHT処理システムの技術進歩
  • 抑制要因
    • UHTシステムの初期設定と運用コストの高さ
    • コールドチェーンインフラが整備された地域では導入が限定的
  • 機会
    • UHT植物由来飲料および機能性飲料の需要増加
    • 冷蔵物流が未発達な新興市場

第4章 世界のUHT処理産業の分析

  • ポーターのファイブフォース分析
    • 買い手の交渉力
    • サプライヤーの交渉力
    • 新規参入業者の脅威
    • 代替品の脅威
    • 競争企業間の敵対関係
  • ポーターのファイブフォース：予測モデル（2024～2035年）
  • PESTEL分析
    • 政治的
    • 経済的
    • 社会的
    • 技術的
    • 環境的
    • 法的
  • 主な投資機会
  • 主要成功戦略（2025年）
  • 市場シェア分析（2024～2025年）
  • 世界の価格分析と動向（2025年）
  • アナリストの提言と結論

第5章 世界のUHT処理の市場規模・予測：工程別（2025～2035年）

  • 市場概要
  • 世界のUHT処理市場の業績：潜在力分析（2025年）
  • 直接加熱
  • 間接加熱

第6章 世界のUHT処理の市場規模・予測：形状別（2025～2035年）

  • 市場概要
  • 世界のUHT処理市場の業績：潜在力分析（2025年）
  • 液体
  • 半液体

第7章 世界のUHT処理の市場規模・予測：用途別（2025～2035年）

  • 市場概要
  • 世界のUHT処理市場の業績：潜在力分析（2025年）
  • 牛乳
  • 乳製品
  • 飲料

第8章 世界のUHT処理の市場規模・予測：地域別（2025～2035年）

  • 地域市場のスナップショット
  • 主要先進国・新興国
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
  • 欧州
    • 英国
    • ドイツ
    • フランス
    • スペイン
    • イタリア
    • その他欧州
  • アジア太平洋
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • オーストラリア
    • 韓国
    • その他アジア太平洋
  • ラテンアメリカ
    • ブラジル
    • メキシコ
  • 中東・アフリカ
    • アラブ首長国連邦
    • サウジアラビア
    • 南アフリカ
    • その他中東・アフリカ

第9章 競合情報

  • 主要市場の戦略
  • Tetra Laval International S.A.
    • 企業概要
    • 主要幹部
    • 企業のスナップショット
    • 財務実績（データの入手可能性によります）
    • 製品/サービスポートフォリオ
    • 最近の開発
    • 市場戦略
    • SWOT分析
  • GEA Group Aktiengesellschaft
  • Alfa Laval AB
  • SPX FLOW Inc.
  • Elecster Oyj
  • Shanghai Triowin Intelligent Machinery Co., Ltd.
  • JBT Corporation
  • MicroThermics, Inc.
  • Krones AG
  • Stephan Machinery GmbH
  • Iwai Kikai Kogyo Co., Ltd.
  • Neologic Engineers Pvt. Ltd.
  • Feldmeier Equipment, Inc.
  • Reda S.p.A.
  • TESSA I.E.C. Group Ltd.
目次

The Global UHT (Ultra-High Temperature) Processing Market is valued at approximately USD 4.8 billion in 2024 and is projected to expand with a remarkable compound annual growth rate (CAGR) of 6.50% over the forecast period 2025-2035. UHT processing has increasingly carved out a critical role in the modern food and beverage industry, owing to its unmatched ability to ensure extended shelf life without compromising nutritional integrity. As global supply chains evolve and consumer lifestyles gravitate toward convenience, the relevance of UHT technology becomes more pronounced. Whether it's milk stored on grocery shelves without refrigeration or ready-to-drink dairy alternatives served in urban cafes, UHT processing is the invisible force powering this transformation.

The growth trajectory of the UHT processing market is catalyzed by rising demand for long-life products, especially in emerging economies where cold chain infrastructure remains fragmented. In addition, the global upsurge in health-focused consumption has triggered a wave of innovation in UHT-treated plant-based beverages and fortified dairy drinks. With increasing food safety awareness, manufacturers are leaning toward UHT solutions that mitigate microbial risks while enabling scalable, cost-efficient packaging formats. Furthermore, regulatory frameworks promoting clean-label and safe food production are nudging companies to modernize their processing lines with advanced UHT technology.

From a regional standpoint, Europe continues to dominate the UHT processing market, backed by its mature dairy industry, high consumption of ambient milk, and sustainability-driven packaging preferences. Meanwhile, Asia Pacific is poised for the fastest growth, fueled by burgeoning urban populations, dietary transitions, and growing investments in food processing infrastructure across China, India, and Southeast Asia. North America, while historically reliant on fresh milk consumption, is witnessing a gradual tilt toward UHT milk and dairy products, driven by shifting consumer habits and a rising demand for non-refrigerated offerings in retail and institutional sectors.

Major market player included in this report are:

  • Tetra Laval International S.A.
  • GEA Group Aktiengesellschaft
  • Alfa Laval AB
  • SPX FLOW Inc.
  • Elecster Oyj
  • Shanghai Triowin Intelligent Machinery Co., Ltd.
  • JBT Corporation
  • MicroThermics, Inc.
  • Krones AG
  • Stephan Machinery GmbH
  • Iwai Kikai Kogyo Co., Ltd.
  • Neologic Engineers Pvt. Ltd.
  • Feldmeier Equipment, Inc.
  • Reda S.p.A.
  • TESSA I.E.C. Group Ltd.

Global UHT Processing Market Report Scope:

  • Historical Data - 2023, 2024
  • Base Year for Estimation - 2024
  • Forecast period - 2025-2035
  • Report Coverage - Revenue forecast, Company Ranking, Competitive Landscape, Growth factors, and Trends
  • Regional Scope - North America; Europe; Asia Pacific; Latin America; Middle East & Africa
  • Customization Scope - Free report customization (equivalent up to 8 analysts' working hours) with purchase. Addition or alteration to country, regional & segment scope*

The objective of the study is to define market sizes of different segments & countries in recent years and to forecast the values for the coming years. The report is designed to incorporate both qualitative and quantitative aspects of the industry within the countries involved in the study. The report also provides detailed information about crucial aspects, such as driving factors and challenges, which will define the future growth of the market. Additionally, it incorporates potential opportunities in micro-markets for stakeholders to invest, along with a detailed analysis of the competitive landscape and product offerings of key players.

The detailed segments and sub-segments of the market are explained below:

By Operation:

  • Direct Heating
  • Indirect Heating

By Form:

  • Liquid
  • Semi Liquid

By Application:

  • Milk
  • Dairy Products
  • Beverages

By Region:

  • North America
  • U.S.
  • Canada
  • Europe
  • UK
  • Germany
  • France
  • Spain
  • Italy
  • Rest of Europe
  • Asia Pacific
  • China
  • India
  • Japan
  • Australia
  • South Korea
  • Rest of Asia Pacific
  • Latin America
  • Brazil
  • Mexico
  • Middle East & Africa
  • UAE
  • Saudi Arabia
  • South Africa
  • Rest of Middle East & Africa

Key Takeaways:

  • Market Estimates & Forecast for 10 years from 2025 to 2035.
  • Annualized revenues and regional level analysis for each market segment.
  • Detailed analysis of geographical landscape with Country level analysis of major regions.
  • Competitive landscape with information on major players in the market.
  • Analysis of key business strategies and recommendations on future market approach.
  • Analysis of competitive structure of the market.
  • Demand side and supply side analysis of the market.

Table of Contents

Chapter 1. Global UHT Processing Market Report Scope & Methodology

  • 1.1. Research Objective
  • 1.2. Research Methodology
    • 1.2.1. Forecast Model
    • 1.2.2. Desk Research
    • 1.2.3. Top Down and Bottom-Up Approach
  • 1.3. Research Attributes
  • 1.4. Scope of the Study
    • 1.4.1. Market Definition
    • 1.4.2. Market Segmentation
  • 1.5. Research Assumption
    • 1.5.1. Inclusion & Exclusion
    • 1.5.2. Limitations
    • 1.5.3. Years Considered for the Study

Chapter 2. Executive Summary

  • 2.1. CEO/CXO Standpoint
  • 2.2. Strategic Insights
  • 2.3. ESG Analysis
  • 2.4. Key Findings

Chapter 3. Global UHT Processing Market Forces Analysis

  • 3.1. Market Forces Shaping The Global UHT Processing Market (2024-2035)
  • 3.2. Drivers
    • 3.2.1. Rising demand for shelf-stable and long-life dairy and beverage products
    • 3.2.2. Technological advancements in UHT processing systems
  • 3.3. Restraints
    • 3.3.1. High initial setup and operational costs for UHT systems
    • 3.3.2. Limited adoption in regions with strong cold chain infrastructure
  • 3.4. Opportunities
    • 3.4.1. Growing demand for UHT plant-based and functional beverages
    • 3.4.2. Emerging markets with underdeveloped refrigeration logistics

Chapter 4. Global UHT Processing Industry Analysis

  • 4.1. Porter's 5 Forces Model
    • 4.1.1. Bargaining Power of Buyer
    • 4.1.2. Bargaining Power of Supplier
    • 4.1.3. Threat of New Entrants
    • 4.1.4. Threat of Substitutes
    • 4.1.5. Competitive Rivalry
  • 4.2. Porter's 5 Force Forecast Model (2024-2035)
  • 4.3. PESTEL Analysis
    • 4.3.1. Political
    • 4.3.2. Economical
    • 4.3.3. Social
    • 4.3.4. Technological
    • 4.3.5. Environmental
    • 4.3.6. Legal
  • 4.4. Top Investment Opportunities
  • 4.5. Top Winning Strategies (2025)
  • 4.6. Market Share Analysis (2024-2025)
  • 4.7. Global Pricing Analysis And Trends 2025
  • 4.8. Analyst Recommendation & Conclusion

Chapter 5. Global UHT Processing Market Size & Forecasts by Operation 2025-2035

  • 5.1. Market Overview
  • 5.2. Global UHT Processing Market Performance - Potential Analysis (2025)
  • 5.3. Direct Heating
    • 5.3.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 5.3.2. Market size analysis, by region, 2025-2035
  • 5.4. Indirect Heating
    • 5.4.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 5.4.2. Market size analysis, by region, 2025-2035

Chapter 6. Global UHT Processing Market Size & Forecasts by Form 2025-2035

  • 6.1. Market Overview
  • 6.2. Global UHT Processing Market Performance - Potential Analysis (2025)
  • 6.3. Liquid
    • 6.3.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 6.3.2. Market size analysis, by region, 2025-2035
  • 6.4. Semi Liquid
    • 6.4.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 6.4.2. Market size analysis, by region, 2025-2035

Chapter 7. Global UHT Processing Market Size & Forecasts by Application 2025-2035

  • 7.1. Market Overview
  • 7.2. Global UHT Processing Market Performance - Potential Analysis (2025)
  • 7.3. Milk
    • 7.3.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 7.3.2. Market size analysis, by region, 2025-2035
  • 7.4. Dairy Products
    • 7.4.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 7.4.2. Market size analysis, by region, 2025-2035
  • 7.5. Beverages
    • 7.5.1. Top Countries Breakdown Estimates & Forecasts, 2024-2035
    • 7.5.2. Market size analysis, by region, 2025-2035

Chapter 8. Global UHT Processing Market Size & Forecasts by Region 2025-2035

  • 8.1. UHT Processing Market, Regional Market Snapshot
  • 8.2. Top Leading & Emerging Countries
  • 8.3. North America UHT Processing Market
    • 8.3.1. U.S.
      • 8.3.1.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.3.1.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
    • 8.3.2. Canada
      • 8.3.2.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.3.2.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
  • 8.4. Europe UHT Processing Market
    • 8.4.1. UK
      • 8.4.1.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.4.1.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
    • 8.4.2. Germany
      • 8.4.2.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.4.2.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
    • 8.4.3. France
      • 8.4.3.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.4.3.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
    • 8.4.4. Spain
      • 8.4.4.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.4.4.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
    • 8.4.5. Italy
      • 8.4.5.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.4.5.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
    • 8.4.6. Rest of Europe
      • 8.4.6.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.4.6.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
  • 8.5. Asia Pacific UHT Processing Market
    • 8.5.1. China
      • 8.5.1.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.5.1.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
    • 8.5.2. India
      • 8.5.2.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.5.2.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
    • 8.5.3. Japan
      • 8.5.3.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.5.3.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
    • 8.5.4. Australia
      • 8.5.4.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.5.4.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
    • 8.5.5. South Korea
      • 8.5.5.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.5.5.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
    • 8.5.6. Rest of Asia Pacific
      • 8.5.6.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.5.6.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
  • 8.6. Latin America UHT Processing Market
    • 8.6.1. Brazil
      • 8.6.1.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.6.1.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
    • 8.6.2. Mexico
      • 8.6.2.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.6.2.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
  • 8.7. Middle East and Africa UHT Processing Market
    • 8.7.1. UAE
      • 8.7.1.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.7.1.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
    • 8.7.2. Saudi Arabia
      • 8.7.2.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.7.2.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
    • 8.7.3. South Africa
      • 8.7.3.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.7.3.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035
    • 8.7.4. Rest of Middle East and Africa
      • 8.7.4.1. Operation breakdown size & forecasts, 2025-2035
      • 8.7.4.2. Application breakdown size & forecasts, 2025-2035

Chapter 9. Competitive Intelligence

  • 9.1. Top Market Strategies
  • 9.2. Tetra Laval International S.A.
    • Company Overview
    • Key Executives
    • Company Snapshot
    • Financial Performance (Subject to Data Availability)
    • Product/Services Port
    • Recent Development
    • Market Strategies
    • SWOT Analysis
  • 9.3. GEA Group Aktiengesellschaft
  • 9.4. Alfa Laval AB
  • 9.5. SPX FLOW Inc.
  • 9.6. Elecster Oyj
  • 9.7. Shanghai Triowin Intelligent Machinery Co., Ltd.
  • 9.8. JBT Corporation
  • 9.9. MicroThermics, Inc.
  • 9.10. Krones AG
  • 9.11. Stephan Machinery GmbH
  • 9.12. Iwai Kikai Kogyo Co., Ltd.
  • 9.13. Neologic Engineers Pvt. Ltd.
  • 9.14. Feldmeier Equipment, Inc.
  • 9.15. Reda S.p.A.
  • 9.16. TESSA I.E.C. Group Ltd.