市場調査レポート
商品コード
1266606
人工ソーセージケーシングの世界市場規模調査&予測、タイプ別(動物用ケーシング、コラーゲンケーシング、セルロースケーシング、繊維状ケーシング、ポリマーケーシング)、用途別(家庭用、産業用)、地域分析、2022-2029年Global Man-made Sausage Casing Market Size study & Forecast, by Type (Animal Casing, Collagen Casing, Cellulose Casing, Fibrous Casing, and PolymerCasing), by Application (Household and Industrial) and Regional Analysis, 2022-2029 |
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人工ソーセージケーシングの世界市場規模調査&予測、タイプ別(動物用ケーシング、コラーゲンケーシング、セルロースケーシング、繊維状ケーシング、ポリマーケーシング)、用途別(家庭用、産業用)、地域分析、2022-2029年 |
出版日: 2023年04月24日
発行: Bizwit Research & Consulting LLP
ページ情報: 英文
納期: 2~3営業日
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ソーセージケーシングとは、ソーセージの形を整えるために、ソーセージの肉を詰め込む外皮のことです。
人工のソーセージケーシングは合成繊維から作られ、多くの標準的な幅と長さがあり、食用または非食用のいずれかを選択することができます。最も一般的な合成ソーセージケーシングは動物由来のもので、コラーゲン、セルロース、繊維素材、ポリマーなどがあります。これらのケーシングは、着色料、スパイス、スモークフレーバーなど、さまざまな成分を製品に加えることができるため、メーカーが好んで使用する傾向があります。食肉加工品の需要の増加と、コンビニエンス食品に対する消費者の嗜好の高まりが、市場成長を促進する主な要因となっています。
長年にわたり、消費パターンの変化や労働者階級の人口の急増により、食肉加工品の消費量は大幅に増加しています。例えば、-Statista-によると、2020年の加工肉の世界市場価値は5,231億米ドルと推定され、加工肉市場は2025年までに6,934億5,000万米ドルに成長すると予測されています。また、植物由来のケーシングの出現の増加、クイックサービスレストランの成長は、予測期間中、市場に有利な成長機会を創出すると考えられます。例えば、2022年4月、オランダのデヴェンターを拠点とするVaessは、植物由来のソーセージケーシングの発売を発表しました。しかし、価格圧力と不確実な貿易環境と相まって、高い製造コストは、2022年から2029年の予測期間を通じて市場の成長を妨げます。
人工ソーセージケーシングの世界市場調査において考慮された主要地域は、アジア太平洋地域、北米、欧州、中南米、その他欧州です。北米は、ソーセージを含む肉加工品の消費量が増加しているため、収益面で市場を独占しています。一方、アジア太平洋地域は、クイックサービスレストランや高級ホテル・レストランチェーンの普及が進んでいることなどから、予測期間中に最も高いCAGRで成長すると予想されます。例えば、2023年1月、フランスの国際ホテルチェーンAccor S.A.と英国のEnnismoreは、タイ、シンガポール、日本、韓国などの東南アジア地域で28の新しいホテルを開始する計画を発表しました。
本調査の目的は、近年における様々な分野や国の市場規模を明らかにし、今後数年間の市場規模を予測することです。本レポートは、調査対象国の産業の質的・量的な側面を取り込むよう設計されています。
また、市場の将来的な成長を規定する促進要因や課題など、重要な側面に関する詳細情報も提供しています。さらに、主要企業の競合情勢や製品提供の詳細な分析とともに、利害関係者が投資するためのミクロ市場での潜在的な機会も組み込んでいます。.
List of tables and figures and dummy in nature, final lists may vary in the final deliverable
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Global Man-made Sausage Casing Market is valued at approximately USD XX billion in 2021 and is anticipated to grow with a healthy growth rate of more than XX% over the forecast period 2022-2029. Man-made Sausage Casing refers to outer layers into which the sausage meat is packed to give it shape, and size. Man-made sausage casings are produced from synthetic fibres, come in a number of standard widths and lengths, and can either be edible or inedible. The most popular kinds of synthetic sausage casings are from animal sources, along with collagen, cellulose, fibrous materials, and polymers. Since these casings can give a variety of components to be put onto the product, including colouring agents, spices, smoke flavours, and others, manufacturers tend to favour them. The increasing demand for processed meat products and rising consumer preference for convenience food products are key factors driving the market growth.
Over the years the consumption of processed meat products has significantly increased due to changing consumption patterns and rapid increase in working-class population. For instance - as per Statista - in 2020, the global market value of processed meat was estimated at USD 523.1 billion, and the market for processed meat is projected to grow to USD 693.45 billion by 2025. Also, growing emergence of plant-based casings, as well as growth of quick service restaurants would create lucrative growth opportunities for the market over the projected period. For instance - in April 2022, Deventer, Netherlands based Vaess announced launch of plant-based sausage casing. However, high manufacturing costs coupled with pricing pressure & uncertain trade environment hinder the market growth throughout the forecast period of 2022-2029.
The key regions considered for the Global Man-made Sausage Casing Market study include Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and Rest of the World. North America dominated the market in terms of revenue, owing to the rising consumption of processed meat products including sausage in the region. Whereas Asia Pacific is expected to grow with the highest CAGR during the forecast period, owing to factors such as rising penetration of quick service restaurants as well international luxury hotel & restaurant chain in the region. For instance - in January 2023, international hotel chain Accor S.A. based in France & Ennismore based in UK announced a plan for commencement of 28 new hotels in the Southeast Asia region including Thailand, Singapore, Japan & South Korea among others.
The objective of the study is to define market sizes of different segments & countries in recent years and to forecast the values to the coming years. The report is designed to incorporate both qualitative and quantitative aspects of the industry within countries involved in the study.
The report also caters detailed information about the crucial aspects such as driving factors & challenges which will define the future growth of the market. Additionally, it also incorporates potential opportunities in micro markets for stakeholders to invest along with the detailed analysis of competitive landscape and product offerings of key players. The detailed segments and sub-segment of the market are explained below.