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市場調査レポート
商品コード
1576436
ゴマ油市場:成長、将来展望、競合分析、2024年~2032年Sesame Oil Market - Growth, Future Prospects and Competitive Analysis, 2024 - 2032 |
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ゴマ油市場:成長、将来展望、競合分析、2024年~2032年 |
出版日: 2024年09月27日
発行: Acute Market Reports
ページ情報: 英文 170 Pages
納期: 即日から翌営業日
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ゴマ油市場は、2024年から2032年の予測期間中にCAGR 6.5%で成長すると予測されています。ゴマ由来のゴマ油は、豊かでナッツのような風味を持ち、料理や薬用として幅広く利用されている、非常に価値の高い植物油です。世界中の様々な料理、特にアジア、中東・アフリカ料理に欠かせない食材です。ゴマ油はまた、高い抗酸化物質含有量や心臓に良い脂肪など、その健康効果も高く評価されています。ゴマ油の世界市場は、料理、ウェルネス産業、様々な伝統薬への使用におけるゴマ油の人気の高まりにより、力強い成長を示しています。
促進要因
食品業界における需要の高まり
ゴマ油の独特の風味と栄養価の高さは、食品業界の需要を大きく牽引しています。世界の料理が統合されるにつれて、ゴマ油は北米や欧州などの非伝統的な市場で脚光を浴びるようになり、ドレッシング、マリネ、料理への使用が増加しています。さらに、より健康的な食用油への動向が、ゴマ油を好ましい選択として後押ししています。その高い不飽和脂肪分と、セサモールやセサミンといった固有の抗酸化物質により、ゴマ油は台所の食卓で心臓に優しい選択肢として位置づけられています。
化粧品と医薬品への用途拡大
ゴマ油の市場成長には、化粧品や医薬品分野での用途拡大も貢献しています。化粧品では、ゴマ油は保湿、抗炎症、抗菌作用が評価され、ローション、美容液、ヘアトリートメントなどの製品に好まれる成分となっています。このオイルの紫外線吸収能力は、日焼け止めの効果的な成分にもなっています。製薬業界では、油溶性注射の溶剤として利用され、医療への応用範囲を広げています。
文化的・伝統的影響
文化的に、ゴマ油は、特に中国、日本、韓国などのアジア諸国において、伝統的な慣習の中で重要な位置を占めています。この文化的意義は、これらの地域での需要を支えているだけでなく、アジアのディアスポラたちが伝統的な味や調理法を求める新しい市場での採用にも影響を与えています。さらに、エスニック料理や本物の食材を探求する世界の動向は、ゴマ油の継続的な需要を支えています。
抑制要因
胡麻価格の変動
ゴマ油市場における主な抑制要因のひとつは、胡麻価格の変動であり、これは油の生産コストに直接影響します。ゴマの価格は、収穫量に影響を与える天候、国際貿易政策の変更、主要生産国の経済不安など、様々な要因によって変動しやすいです。こうした価格変動は、生産者が安定した生産コストと価格設定を維持する上で課題となり、市場の成長を抑制する可能性があります。この問題は、ゴマ種子サプライヤーの数が限られていることと、ゴマという作物が農業条件に敏感であることによってさらに深刻化し、価格の安定化が業界にとって重要な課題となっています。
製品別市場セグメンテーション
ゴマ油市場を製品別に分類すると、主に2つのカテゴリーに分類される:加工ゴマ油とバージンゴマ油です。精製、漂白、脱臭処理された油を含む加工ゴマ油は、中性の風味と高い発煙点が望まれる業務用食品産業やレストランで広く使用されているため、収益面で市場を独占することが多いです。しかし、加工を最小限に抑え、風味、栄養素、抗酸化物質を保持することで知られるバージンゴマ油は、年間平均成長率(CAGR)が最も高くなっています。特に北米と欧州では、加工度の低いオイルが健康に良いという認識が高まっています。バージンオイルのプレミアム価格は、グルメ料理やパーソナルケア製品への用途拡大と相まって、その収益ポテンシャルをさらに高めると同時に、市場成長を加速させています。
タイプ別市場セグメンテーション
ゴマ油市場のタイプ別セグメンテーションには、コールドプレスゴマ油、リファインゴマ油、ブレンドゴマ油が含まれます。熱を加えずに機械的に抽出されるコールドプレスゴマ油は、栄養価や真正性を保つ製品に対する消費者の嗜好の高まりにより、最も高いCAGRを記録しています。このタイプは特に、しっかりとした風味と健康上の利点が好まれ、自然で加工度の低い食品を重視する健康志向の層にアピールしています。コールドプレス種の成長率が高いにもかかわらず、リファインゴマ油が収益面で最大のシェアを占めています。その魅力は汎用性とニュートラルさにあり、炒め物からサラダのドレッシングまで、風味で料理を圧迫することなく様々な料理用途に適しています。特定の調理ニーズや健康上の利点のために販売されることの多いブレンドゴマ油も、このセグメントの動静に寄与しているが、CAGRと売上高ではリードしていないです。リファインゴマ油の最も高い売上とコールドプレスゴマ油の急速な成長率は、伝統的な料理用途と現代的な健康志向の消費パターンの両方を重視する広範な市場動向を反映しています。
地理的セグメント
世界のゴマ油市場は、アジア太平洋、北米、欧州、ラテンアメリカ、中東・アフリカなどの地域に地理的に区分されます。アジア太平洋地域は、ゴマ油を取り入れた長年の料理の伝統と消費者の健康意識の高まりにより、収益とCAGRの両面で市場を独占しています。同地域の売上高における優位性は、ゴマ油が毎日の食生活に不可欠な要素となっている中国、日本、インドなどの国々における高い消費率に起因しています。さらに、アジア太平洋地域は、可処分所得の増加と小売セクターの拡大により、ゴマ油が消費者にとってより身近なものとなっているため、CAGRが最も高くなっています。北米と欧州も、アジア料理の人気の高まりとヘルシーな油への嗜好の高まりに後押しされ、大きな伸びを示しています。
競合動向
カーギル社、アメリカンベジタブルオイル社、ボルゲスインターナショナルグループS.L.U.、オリンピックオイル社、不二製油ホールディングス社、アダムスグループ社、コナグラフーズ社(アグロテックフーズ社)、アーチャーダニエルズミッドランド社、マリコ社、ルチソヤインダストリーズ社、ブンジ社、アダニウィルマー社などの主要企業が競合情勢にあります。これらの企業は市場シェアを拡大するため、合併、買収、事業拡大などの戦略的取り組みを行っています。例えば、アーチャーダニエルズミッドランド社とブンジ社は新興市場を開拓するために世界的に事業を拡大しており、不二製油ホールディングスは健康志向の消費者に対応するために製品提供の革新に注力しています。2024年から2032年にかけて、これらの主要企業が極めて重要な役割を果たし、市場は継続的な成長を遂げると予想されます。製品の多様化、新地域市場のターゲット化、サプライチェーンの効率化といった戦略が主流になると予想されます。例えば、マリコ社とルチソヤインダストリーズ社は、ゴマ油の利点に関する消費者意識の高まりを活用するため、未開拓地域のマーケティングと流通チャネルへの投資を増やすと予想されます。同様に、アメリカンベジタブルオイル社とボルゲスインターナショナルグループS.L.U.は、有機および非遺伝子組み換えの製品ラインに注力し、プレミアム品質の製品を求めるニッチ市場層を引きつけると予想されます。こうした戦略的な動きは、これらの企業の市場浸透度を高めるだけでなく、予測期間中の全体的な成長を後押しすることを目的としています。
本レポートでお答えする主な質問
ゴマ油市場の成長に影響を与えている主なミクロおよびマクロ環境要因は何か?
現在および予測期間中の製品セグメントと地域に関する主な投資ポケットは?
2032年までの推定推計・市場予測
予測期間中にCAGRが最も速いセグメントは?
市場シェアの大きいセグメントとその理由は?
中低所得国はゴマ油市場に投資しているか?
ゴマ油市場で最大の地域市場はどこか?
アジア太平洋、ラテンアメリカ、中東・アフリカなどの新興市場における市場動向と力学は?
ゴマ油市場の成長を促進する主要動向は?
世界のゴマ油市場で存在感を高めるための主要な競合企業とその主要戦略とは?
FIG. 11Market Positioning of Key Sesame Oil Market Players, 2023
FIG. 12Global Sesame Oil Market - Tier Analysis - Percentage of Revenues by Tier Level, 2023 Versus 2032
The Sesame oil market is expected to grow at a CAGR of 6.5% during the forecast period of 2024 to 2032. Sesame oil, derived from sesame seeds, is a highly valued vegetable oil with a rich, nutty flavor and a wide range of culinary and medicinal uses. It is an essential ingredient in various cuisines worldwide, particularly in Asian, Middle Eastern, and African cooking. Sesame oil is also appreciated for its health benefits, including high antioxidant content and heart-healthy fats. The global market for sesame oil has shown robust growth, driven by its rising popularity in cooking, the wellness industry, and its use in various traditional medicines.
Drivers
Rising Demand in the Food Industry
The food industry significantly drives the demand for sesame oil due to its distinctive flavor and high nutritional value. As global cuisines become more integrated, sesame oil has gained prominence in non-traditional markets, such as North America and Europe, where it is increasingly used in dressings, marinades, and cooking. Additionally, the trend towards healthier cooking oils has propelled sesame oil as a preferred choice. Its high unsaturated fat content, along with inherent antioxidants like sesamol and sesamin, positions it as a heart-healthy option in kitchen pantries.
Expanding Applications in Cosmetics and Pharmaceuticals
Sesame oil's market growth is also fueled by its expanding applications in the cosmetics and pharmaceutical sectors. In cosmetics, sesame oil is valued for its moisturizing, anti-inflammatory, and antibacterial properties, making it a preferred ingredient in products like lotions, serums, and hair treatments. This oil's ability to absorb UV rays also makes it an effective ingredient in sunscreens. In the pharmaceutical industry, sesame oil is utilized as a solvent for oil-soluble injections, enhancing its medical applications scope.
Cultural and Traditional Influences
Culturally, sesame oil holds significant importance in traditional practices, particularly in Asian countries like China, Japan, and Korea, where it is a staple in daily cooking and traditional rituals. This cultural significance not only sustains its demand in these regions but also influences its adoption in new markets where Asian diasporas seek traditional flavors and cooking methods. Furthermore, the global trend toward exploring ethnic cuisines and authentic ingredients supports the continuous demand for sesame oil.
Restraint
Fluctuations in Sesame Seed Prices
One major restraint in the sesame oil market is the volatility of sesame seed prices, which directly impacts oil production costs. Sesame seeds' prices are susceptible to fluctuations due to various factors such as weather conditions affecting crop yields, changes in international trade policies, and economic instability in key producing countries. These price variations can pose challenges for sesame oil producers in maintaining stable production costs and pricing, potentially restraining market growth. This issue is compounded by the limited number of sesame seed suppliers and the crop's sensitivity to agricultural conditions, making price stabilization a significant challenge for the industry.
Market Segmentation by Product
In the sesame oil market, segmentation by product reveals two primary categories: Processed sesame oil and Virgin sesame oil. Processed sesame oil, which includes oils that have been refined, bleached, and deodorized, often dominates the market in terms of revenue due to its widespread use in commercial food industries and restaurants, where a neutral flavor and high smoke point are desirable. However, Virgin sesame oil, known for its minimal processing and retention of flavor, nutrients, and antioxidants, is experiencing the highest Compound Annual Growth Rate (CAGR). This surge is attributed to a growing consumer preference for natural and organic products, particularly in North America and Europe, where there is increased awareness about the health benefits associated with less processed oils. The premium pricing of virgin sesame oil, coupled with its expanding application in gourmet cooking and personal care products, further enhances its revenue potential while driving its market growth at an accelerated pace.
Market Segmentation by Type
Within the sesame oil market, segmentation by type includes Cold-Pressed sesame oil, Refined sesame oil, and Blended sesame oil. Cold-Pressed sesame oil, extracted mechanically without heat, is witnessing the highest CAGR due to rising consumer preferences for products that preserve nutritional value and authenticity. This type is particularly favored for its robust flavor and health benefits, appealing to a health-conscious demographic that values natural and minimally processed food items. Despite the higher growth rate of cold-pressed varieties, Refined sesame oil holds the largest share in terms of revenue. Its appeal lies in its versatility and neutrality, making it suitable for various culinary applications, from frying to salad dressings, without overpowering dishes with its flavor. Blended sesame oil, often marketed for specific cooking needs or health benefits, also contributes to the segment's dynamics but does not lead in CAGR or revenue. Both the highest revenue from Refined sesame oil and the rapid growth rate of Cold-Pressed sesame oil reflect broader market trends emphasizing both traditional culinary uses and modern health-driven consumption patterns.
Geographic Segment
The global sesame oil market is segmented geographically into regions such as Asia Pacific, North America, Europe, Latin America, and the Middle East & Africa. The Asia Pacific region dominates the market both in terms of revenue and CAGR, driven by longstanding culinary traditions that incorporate sesame oil and increasing health awareness among consumers. The region's dominance in revenue is attributed to high consumption rates in countries like China, Japan, and India, where sesame oil is an integral part of daily diets. Additionally, the Asia Pacific region is experiencing the highest CAGR due to rising disposable incomes and the expanding retail sector, which makes sesame oil more accessible to consumers. North America and Europe are also showing significant growth, fueled by the increasing popularity of Asian cuisines and a growing preference for healthy oils.
Competitive Trends
The competitive landscape in the sesame oil market is robust, with major players including Cargill Inc., American Vegetable Oils Inc., Borges International Group S.L.U., Olympic Oils Limited, Fuji Oil Holdings Inc., Adams Group Inc., ConAgra Foods (Agrotech Foods Ltd.), Archer Daniels Midland Company, Marico Limited, Ruchi Soya Industries Limited, Bunge Limited, and The Adani Wilmar Ltd. These companies are engaging in strategic initiatives such as mergers, acquisitions, and expansions to enhance their market share. For instance, Archer Daniels Midland Company and Bunge Limited have expanded their operations globally to tap into emerging markets, while Fuji Oil Holdings Inc. focuses on innovation in product offerings to cater to health-conscious consumers. In 2022, these companies reported strong revenues, reflecting the growing global demand for sesame oil.Looking forward from 2024 to 2032, the market is expected to witness continued growth with these key players playing pivotal roles. Strategies such as product diversification, targeting new geographical markets, and enhancing supply chain efficiencies are expected to be prevalent. For example, Marico Limited and Ruchi Soya Industries Limited are anticipated to increase their investment in marketing and distribution channels in untapped regions to leverage growing consumer awareness about the benefits of sesame oil. Similarly, American Vegetable Oils Inc. and Borges International Group S.L.U. are expected to focus on organic and non-GMO product lines to attract a niche market segment looking for premium quality products. These strategic moves are aimed at not only increasing the market penetration of these companies but also at boosting their overall growth during the forecast period.
Historical & Forecast Period
This study report represents an analysis of each segment from 2022 to 2032 considering 2023 as the base year. Compounded Annual Growth Rate (CAGR) for each of the respective segments estimated for the forecast period of 2024 to 2032.
The current report comprises quantitative market estimations for each micro market for every geographical region and qualitative market analysis such as micro and macro environment analysis, market trends, competitive intelligence, segment analysis, porters five force model, top winning strategies, top investment markets, emerging trends & technological analysis, case studies, strategic conclusions and recommendations and other key market insights.
Research Methodology
The complete research study was conducted in three phases, namely: secondary research, primary research, and expert panel review. The key data points that enable the estimation of Sesame Oil market are as follows:
Research and development budgets of manufacturers and government spending
Revenues of key companies in the market segment
Number of end users & consumption volume, price, and value.
Geographical revenues generated by countries considered in the report
Micro and macro environment factors that are currently influencing the Sesame Oil market and their expected impact during the forecast period.
Market forecast was performed through proprietary software that analyzes various qualitative and quantitative factors. Growth rate and CAGR were estimated through intensive secondary and primary research. Data triangulation across various data points provides accuracy across various analyzed market segments in the report. Application of both top-down and bottom-up approach for validation of market estimation assures logical, methodical, and mathematical consistency of the quantitative data.
Market Segmentation
Product
Type
Application
Distribution Channel
Region Segment (2022-2032; US$ Million)
North America
U.S.
Canada
Rest of North America
UK and European Union
UK
Germany
Spain
Italy
France
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
South Korea
Rest of Asia Pacific
Latin America
Brazil
Mexico
Rest of Latin America
Middle East and Africa
GCC
Africa
Rest of Middle East and Africa
Key questions answered in this report
What are the key micro and macro environmental factors that are impacting the growth of Sesame Oil market?
What are the key investment pockets concerning product segments and geographies currently and during the forecast period?
Estimated forecast and market projections up to 2032.
Which segment accounts for the fastest CAGR during the forecast period?
Which market segment holds a larger market share and why?
Are low and middle-income economies investing in the Sesame Oil market?
Which is the largest regional market for Sesame Oil market?
What are the market trends and dynamics in emerging markets such as Asia Pacific, Latin America, and Middle East & Africa?
Which are the key trends driving Sesame Oil market growth?
Who are the key competitors and what are their key strategies to enhance their market presence in the Sesame Oil market worldwide?