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市場調査レポート
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1738517

ハチミツ食品の世界市場規模：タイプ別、用途別、流通チャネル別、地域別、将来予測

Global Honey Food Market Size By Type, By Application, By Distribution Channel, By Geographic Scope And Forecas

出版日
ページ情報
英文 202 Pages
納期
2～3営業日
価格
価格表記: USDを日本円(税抜)に換算
本日の銀行送金レート: 1USD=144.76円
ハチミツ食品の世界市場規模：タイプ別、用途別、流通チャネル別、地域別、将来予測
出版日: 2025年05月12日
発行: Verified Market Research
ページ情報: 英文 202 Pages
納期: 2～3営業日
GIIご利用のメリット
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  • 概要
  • 目次
概要

ハチミツ食品の市場規模と予測

ハチミツ食品市場規模は2024年に67億1,000万米ドルと推定され、2026～2032年までCAGR 4.9%で成長し、2032年には95億7,000万米ドルに達すると予測されます。

  • ハチミツ食品は、ミツバチが生産する粘性のある液体であるハチミツに由来するもので、広義のハチミツに包含されます。
  • ハチミツはミツバチの巣から収穫され、不純物を取り除くために最小限の加工が施されます。
  • ハチミツ食品には様々な用途があり、飲食品や焼き菓子の天然甘味料として、あるいはパンやクラッカーのスプレッドとして使用されます。
  • ある種のハチミツは、潜在的な薬効成分として評価され、それが局所的な使用や、認識された健康上の利点のための消費につながる可能性があります。
  • ハチミツ食品は、プラクティス品種、有機品種、生品種など様々な形態で提供されており、それぞれが特定の消費者の嗜好に対応しています。

世界のハチミツ食品市場力学

ハチミツ食品市場を形成している主要市場力学は以下の通りです。

主要市場促進要因

  • 健康志向の高まり：消費者の間で自然で健康的な食品への関心が高まっています。ハチミツは潜在的な健康効果を持つ天然甘味料として認識されており、この動向の恩恵を受けています。この動向は、さまざまな用途におけるハチミツの需要を促進しています。
  • 都市化の進展と多忙なライフスタイル：便利な食品オプションの需要は、都市部でのペースの速い生活によってもたらされています。ハチミツはこのニーズに完璧に適合し、容易に入手可能で汎用性の高い天然甘味料を記載しています。多忙な消費者の選択肢としての魅力は、その使いやすさによって高められています。
  • ハチミツ製品の多様化：ハチミツ市場は伝統的品種からのシフトを経験しています。飲料、スナック、さらには化粧品など、ハチミツを使った幅広い製品が、製品開発の革新によって促進されています。この多様化はより幅広い消費者の嗜好に対応し、ハチミツの市場の可能性を拡大します。
  • eコマースの成長：ハチミツへのアクセスの増加、特に特殊品種や地域品種へのアクセスは、オンラインショッピングプラットフォームの台頭によって促進されています。地元の店舗で入手可能なもの以外のハチミツ製品のこのような幅広い選択は、eコマースの成長によって可能になります。ハチミツ生産者が消費者に直接アプローチし、販路を拡大するための新たな手段が、eコマースの成長によって生み出されています。

主要課題

  • 不純物と偽造：残念ながら、ハチミツ産業は不純物の混入という問題に直面しており、シロップのような安価な物質が利益のためにハチミツに混ぜられています。これは消費者の信頼を損ない、市場の評判に悪影響を与える可能性があります。この課題に対処するため、より厳しい規制、強固な品質管理対策、認証方法の改善が実施されています。
  • 気候変動とミツバチの健康：ミツバチの個体数はハチミツ生産にとって極めて重要です。しかし、気候変動、生息地の喪失、農薬の使用はミツバチの健康を脅かしています。これはハチミツ生産量の減少につながり、ハチミツ食品市場全体を混乱させる可能性があります。この課題に立ち向かうため、サステイナブル養蜂方法、生息地回復の取り組み、緩和要因の調査が検討されています。
  • 価格の変動と季節性：ハチミツの価格は天候パターンやミツバチの健康状態などの要因に基づいて変動する可能性があります。さらに、ハチミツの生産には季節性があるため、サプライチェーンが混乱する可能性があります。これらの要因は、ハチミツ食品市場の生産者と消費者の双方に不確実性をもたらす可能性があります。こうした課題を軽減する戦略には、ハチミツの供給源の多様化、貯蔵と加工技術の改善、代替価格設定モデルの模索などがあります。

主要動向

  • 健康とウェルネスへの関心の高まり：消費者はますます健康的で自然な食品を優先するようになっています。ハチミツには抗菌作用や抗酸化作用などの健康上の利点があると認識されており、これがハチミツ人気の原動力となっています。
  • プレミアムハチミツへの需要の高まり：従来型ハチミツが依然として定番である一方で、オーガニック、生、マヌカハニーなどのプレミアム品種への関心が高まっています。これは、より高品質で倫理的に調達された製品への欲求と、健康上の利点が認識されていることが背景にあります。
  • 進化する流通チャネル：eコマースプラットフォームの台頭は、ハチミツ生産者が消費者に直接届く新たな道を提供しています。この動向は、より幅広い製品の選択を可能にし、地元市場以外の特別なハチミツへのより大きなアクセスを可能にします。
  • 製品の革新と多様化：ハチミツは様々な新しい製品カテゴリーに取り入れられています。これにはハチミツ入り飲料、スナック、さらにはパーソナルケア製品も含まれます。このような多様化は、ハチミツの魅力を広げ、より幅広い消費者の嗜好に対応しています。

目次

第1章 世界のハチミツ食品市場の導入

  • 市場概要
  • 調査範囲
  • 前提条件

第2章 エグゼクティブサマリー

第3章 VERIFIED MARKET RESEARCHの調査手法

  • データマイニング
  • バリデーション
  • 一次資料
  • データソース一覧

第4章 世界のハチミツ食品市場展望

  • 概要
  • 市場力学
    • 促進要因
    • 抑制要因
    • 機会
  • ポーターのファイブフォースモデル
  • バリューチェーン分析

第5章 ハチミツ食品の世界市場：タイプ別

  • 概要
  • 生
  • 従来型
  • 加工
  • オーガニック
  • マヌカ
  • クローバー
  • その他

第6章 ハチミツ食品の世界市場：用途別

  • 概要
  • スプレッド
  • 飲料
  • 調理用
  • 薬用

第7章 世界のハチミツ食品市場：流通チャネル別

  • 概要
  • スーパーマーケット/ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • オンライン小売
  • 専門店

第8章 ハチミツ食品の世界市場：地域別

  • 概要
  • 北米
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ
  • 欧州
    • ドイツ
    • 英国
    • フランス
    • その他の欧州
  • アジア太平洋
    • 中国
    • 日本
    • インド
    • その他のアジア太平洋
  • その他
    • ラテンアメリカ
    • 中東・アフリカ

第9章 世界のハチミツ食品市場の競合情勢

  • 概要
  • 各社の市場ランキング
  • 主要開発戦略

第10章 企業プロファイル

  • Bee Maid Honey Limited
  • Comvita Limited
  • Capilano Honey Ltd.
  • Dabur India Ltd.
  • Billy Bee Honey Products
  • New Zealand Honey Co.
  • Barkman Honey LLC
  • Yamada Bee Company
  • Dutch Gold Honey Inc.
  • Golden Acres Honey

第11章 主要開発

  • 製品上市/開発
  • 合併と買収
  • 事業拡大
  • パートナーシップと提携

第12章 付録

  • 関連調査
目次
Product Code: 59416

Honey Food Market Size And Forecast

Honey Food Market size was estimated at USD 6.71 Billion in 2024 and is projected to reach USD 9.57 Billion by 2032, growing at a CAGR of 4.9% from 2026 to 2032.

  • Honey food is derived from honey, a viscous liquid produced by bees, and is encompassed by a broad term.
  • It is harvested from beehives and undergoes minimal processing to remove impurities, thereby retaining its natural sweetness and other properties.
  • Various applications exist for honey food, including its use as a natural sweetener for beverages and baked goods or as a spread for bread and crackers.
  • Certain types of honey are valued for potential medicinal qualities, which may lead to their topical use or consumption for perceived health benefits.
  • Honey food is available in various forms, such as conventional, organic, and raw varieties, each catering to specific consumer preferences.

Global Honey Food Market Dynamics

The key market dynamics that are shaping the Honey Food Market include:

Key Market Drivers

  • Rising Health Consciousness: An increasing interest in natural and healthy food options is observed among consumers. Honey, perceived as a natural sweetener with potential health benefits, is being benefited from this trend. This trend is driving demand for honey across various applications.
  • Growing Urbanization and Busy Lifestyles: The demand for convenient food options is driven by the fast-paced lives in urban areas. Honey perfectly fits this need, offering a readily available and versatile natural sweetener. Its attractiveness as an option for busy consumers is enhanced by its ease of use.
  • Diversification of Honey Products: The honey market is experiencing a shift from traditional varieties. A wider range of honey-infused products like beverages, snacks, and even cosmetics has been facilitated by innovation in product development. This diversification caters to a broader range of consumer preferences and expands the market potential for honey.
  • E-commerce Growth: Increased access to honey, particularly for specialty or regional varieties, is facilitated by the rise of online shopping platforms. This wider selection of honey products beyond what's available in local stores is enabled by e-commerce growth. New avenues for honey producers to reach consumers directly and expand their market reach are being created by e-commerce growth.

Key Challenges

  • Adulteration and Counterfeiting: Unfortunately, the honey industry faces issues with adulteration, where cheaper substances like syrups are mixed with honey for profit. This can erode consumer trust and negatively impact the market's reputation. To address this challenge, stricter regulations, robust quality control measures, and improved authentication methods are being implemented.
  • Climate Change and Bee Health: The honey bee population is crucial for honey production. However, climate change, habitat loss, and pesticide use threaten bee health. This can lead to decreased honey production and potentially disrupt the entire Honey Food Market. Sustainable beekeeping practices, habitat restoration initiatives, and research into mitigating factors are being explored to combat this challenge.
  • Price Fluctuations and Seasonality: Honey prices can fluctuate based on factors like weather patterns and bee health. Additionally, honey production is seasonal, leading to potential supply chain disruptions. These factors can create uncertainty for both producers and consumers in the Honey Food Market. Strategies to mitigate these challenges include diversification of honey sources, improved storage and processing techniques, and exploring alternative pricing models.

Key Trends

  • Growing Health and Wellness Focus: Consumers are increasingly prioritizing healthy and natural food products. Honey's perceived health benefits, including its potential antibacterial and antioxidant properties, are driving its popularity.
  • Rising Demand for Premium Honey: While conventional honey remains a staple, there's a growing interest in premium varieties like organic, raw, or Manuka honey. This is fueled by a desire for higher quality, ethically sourced products, and perceived health advantages.
  • Evolving Distribution Channels: The rise of e-commerce platforms is providing new avenues for honey producers to reach consumers directly. This trend allows for wider product selection and greater access to specialty honey beyond local markets.
  • Product Innovation and Diversification: Honey is being incorporated into various new product categories. This includes honey-infused beverages, snacks, and even personal care products. This diversification broadens honey's appeal and caters to a wider range of consumer preferences.

Global Honey Food Market Regional Analysis

Here is a more detailed regional analysis of the Honey Food Market:

Asia Pacific

  • The demand for honey is significantly created by a massive and increasingly affluent population in the Asia Pacific region.
  • A long history of beekeeping and honey production, with well-developed apiculture practices, is boasted by this region.
  • With rising disposable incomes, the investment in premium honey varieties and exploration of its diverse applications are likely to be increased by consumers in this region.
  • The honey industry in the Asia Pacific region is actively supported by governments through subsidies and programs promoting beekeeping practices. Asia Pacific's dominant position in the Honey Food Market is expected to be solidified by these combined factors.

Europe

  • In European cuisine, honey is frequently incorporated into various dishes, ranging from pastries and glazes to savory sauces and marinades, thereby sustaining a steady demand for honey.
  • A strong awareness of honey's quality variations and potential health benefits is observed, potentially leading to a preference for European honey varieties perceived as possessing superior characteristics.
  • A growing interest in locally sourced and sustainably produced honey is evident, aligning well with established European beekeeping traditions and initiatives promoting responsible honey production.

Global Honey Food Market: Segmentation Analysis

The Global Honey Food Market is Segmented on the basis of Type, Application, Distribution Channel, and Geography.

Honey Food Market, By Type

  • Raw
  • Conventional
  • Processed
  • Organic
  • Manuka
  • Clover
  • Others

Based on Type, the market is segmented into Raw, Conventional, Processed, Organic, Manuka, Clover, and Others. Conventional honey is likely the leader in terms of market share, attributed to its affordability, widespread availability, and familiar taste profile that appeals to a broad range of consumers.

Honey Food Market, By Application

  • Spreading
  • Beverage
  • Culinary
  • Medicinal

Based on Application, the market is bifurcated into Spreading, Beverage, Culinary, and Medicinal. Spreading holds the dominant market share within the Honey Food Market applications. This is likely due to its traditional use as a breakfast spread and its versatility for use on various foods.

Honey Food Market, By Distribution Channel

  • Supermarkets/Hypermarkets
  • Convenience Stores
  • Online Retail
  • Specialty Stores

Based on Distribution Channel, the market is classified into Supermarkets/Hypermarkets, Convenience Stores, Online Retail, and Specialty Stores. The highest market share is held by supermarkets/hypermarkets, where the majority of honey food products are sold due to their wide availability and extensive consumer reach.

Key Players

The "Global Honey Food Market" study report will provide valuable insight with an emphasis on the global market including some of the major players such as Bee Maid Honey Limited, Comvita Limited, Capilano Honey Ltd., Dabur India Ltd., Billy Bee Honey Products, New Zealand Honey Co., Barkman Honey LLC, Yamada Bee Company, Dutch Gold Honey Inc., and Golden Acres Honey.

Our market analysis includes a section specifically devoted to such major players, where our analysts give an overview of each player's financial statements, product benchmarking, and SWOT analysis. The competitive landscape section also includes key development strategies, market share analysis, and market positioning analysis of the players above globally.

  • Honey Food Market Recent Developments
  • In March 2024, a new product called Bagrry's Organic Wild Honey was unveiled by Bagrry's India, a prominent brand in the Indian breakfast cereals and health food market. Known for its range of products, including oats, mueslis, cornflakes, muesli bars, nut butter, bran, and more, the brand introduced this latest addition.
  • In December 2022, a partnership was formed between U.S.-based MeliBio and organic food producer Narayan Foods to introduce MeliBio's plant-based bee-free honey product to Europe under the Better Foodie Brand.

TABLE OF CONTENTS

1 INTRODUCTION OF GLOBAL HONEY FOOD MARKET

  • 1.1 Overview of the Market
  • 1.2 Scope of Report
  • 1.3 Assumptions

2 EXECUTIVE SUMMARY

3 RESEARCH METHODOLOGY OF VERIFIED MARKET RESEARCH

  • 3.1 Data Mining
  • 3.2 Validation
  • 3.3 Primary Interviews
  • 3.4 List of Data Sources

4 GLOBAL HONEY FOOD MARKET OUTLOOK

  • 4.1 Overview
  • 4.2 Market Dynamics
    • 4.2.1 Drivers
    • 4.2.2 Restraints
    • 4.2.3 Opportunities
  • 4.3 Porters Five Force Model
  • 4.4 Value Chain Analysis

5 GLOBAL HONEY FOOD MARKET, BY TYPE

  • 5.1 Overview
  • 5.2 Raw
  • 5.3 Conventional
  • 5.4 Processed
  • 5.5 Organic
  • 5.6 Manuka
  • 5.7 Clover
  • 5.8 Others

6 GLOBAL HONEY FOOD MARKET, BY APPLICATION

  • 6.1 Overview
  • 6.2 Spreading
  • 6.3 Beverage
  • 6.4 Culinary
  • 6.5 Medicinal

7 GLOBAL HONEY FOOD MARKET, BY DISTRIBUTION CHANNEL

  • 7.1 Overview
  • 7.2 Supermarkets/Hypermarkets
  • 7.3 Convenience Stores
  • 7.4 Online Retail
  • 7.5 Specialty Stores

8 GLOBAL HONEY FOOD MARKET, BY GEOGRAPHY

  • 8.1 Overview
  • 8.2 North America
    • 8.2.1 U.S.
    • 8.2.2 Canada
    • 8.2.3 Mexico
  • 8.3 Europe
    • 8.3.1 Germany
    • 8.3.2 U.K.
    • 8.3.3 France
    • 8.3.4 Rest of Europe
  • 8.4 Asia Pacific
    • 8.4.1 China
    • 8.4.2 Japan
    • 8.4.3 India
    • 8.4.4 Rest of Asia Pacific
  • 8.5 Rest of the World
    • 8.5.1 Latin America
    • 8.5.2 Middle East and Africa

9 GLOBAL HONEY FOOD MARKET COMPETITIVE LANDSCAPE

  • 9.1 Overview
  • 9.2 Company Market Ranking
  • 9.3 Key Development Strategies

10 COMPANY PROFILES

  • 10.1 Bee Maid Honey Limited
    • 10.1.1 Overview
    • 10.1.2 Financial Performance
    • 10.1.3 Product Outlook
    • 10.1.4 Key Developments
  • 10.2 Comvita Limited
    • 10.2.1 Overview
    • 10.2.2 Financial Performance
    • 10.2.3 Product Outlook
    • 10.2.4 Key Developments
  • 10.3 Capilano Honey Ltd.
    • 10.3.1 Overview
    • 10.3.2 Financial Performance
    • 10.3.3 Product Outlook
    • 10.3.4 Key Developments
  • 10.4 Dabur India Ltd.
    • 10.4.1 Overview
    • 10.4.2 Financial Performance
    • 10.4.3 Product Outlook
    • 10.4.4 Key Developments
  • 10.5 Billy Bee Honey Products
    • 10.5.1 Overview
    • 10.5.2 Financial Performance
    • 10.5.3 Product Outlook
    • 10.5.4 Key Developments
  • 10.6 New Zealand Honey Co.
    • 10.6.1 Overview
    • 10.6.2 Financial Performance
    • 10.6.3 Product Outlook
    • 10.6.4 Key Developments
  • 10.7 Barkman Honey LLC
    • 10.7.1 Overview
    • 10.7.2 Financial Performance
    • 10.7.3 Product Outlook
    • 10.7.4 Key Developments
  • 10.8 Yamada Bee Company
    • 10.8.1 Overview
    • 10.8.2 Financial Performance
    • 10.8.3 Product Outlook
    • 10.8.4 Key Developments
  • 10.9 Dutch Gold Honey Inc.
    • 10.9.1 Overview
    • 10.9.2 Financial Performance
    • 10.9.3 Product Outlook
    • 10.9.4 Key Developments
  • 10.10 Golden Acres Honey
    • 10.10.1 Overview
    • 10.10.2 Financial Performance
    • 10.10.3 Product Outlook
    • 10.10.4 Key Developments

11 KEY DEVELOPMENTS

  • 11.1 Product Launches/Developments
  • 11.2 Mergers and Acquisitions
  • 11.3 Business Expansions
  • 11.4 Partnerships and Collaborations

12 Appendix

  • 12.1 Related Research