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市場調査レポート
商品コード
1971406
缶詰ライチ市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会と予測：用途別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年Canned Lychee Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity and Forecast, Segmented By Application (Desserts, Drinks & Beverages, Snacks), By Distribution Channel (Offline, Online), By Region & Competition, 2021-2031F |
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カスタマイズ可能
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| 缶詰ライチ市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会と予測：用途別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年 |
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出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 181 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界の缶詰ライチ市場は、2025年の5億745万米ドルから2031年までに7億649万米ドルへと拡大し、CAGR5.67％を記録すると予測されています。
この業界は、皮をむき、種を取り除き、密封容器内で液体またはシロップに保存された加工ライチ果実の取引を含み、長期保存性と輸送の容易さを確保しています。市場成長を牽引する主な要因としては、非原産地域におけるエキゾチックな熱帯果実への消費者需要の高まり、および製品が季節外れでも入手可能であることが挙げられます。これにより、菓子類業界や外食産業において安定した供給が保証されます。これらの利点により、商業ユーザーや小売業者は、生ライチの収穫期間が短いことに伴う物流上の課題を克服することが可能となります。
| 市場概要 | |
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| 予測期間 | 2027-2031 |
| 市場規模：2025年 | 5億745万米ドル |
| 市場規模：2031年 | 7億649万米ドル |
| CAGR：2026年～2031年 | 5.67％ |
| 最も成長が速いセグメント | オンライン |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
しかしながら、市場の拡大には、不安定な気象パターンによる原材料供給の変動という大きな障壁があり、これが加工能力を著しく制限しております。ベトナム果実野菜協会のデータによると、2024年のライチ総生産量は、悪天候の影響により約50％減少して20万トンになると予想されています。生鮮果実の供給量が急激に減少したことで、調達コストの上昇や在庫不足が発生し、製造部門に直接的な影響が及んでいます。その結果、世界の缶詰市場全体の成長の可能性が制限されることとなりました。
市場促進要因
熱帯・エキゾチックな風味への消費者需要の高まりが、世界の缶詰ライチ市場を牽引する主要な要因となっております。欧州や北米における嗜好の変化に伴い、伝統的な果樹園産フルーツから、独特の感覚体験を提供する芳香性のある斬新な選択肢への明確な移行が見られます。この需要は、果実が高級健康志向や水分補給動向との関連性を強めていることでさらに後押しされ、主要ブランドが自社製品ラインナップでライチを目立つ位置に配置する傾向にあります。2025年1月発行の『Perfumer &Flavorist』誌によれば、米国におけるライチ風味メニューの品目は2020年から2024年にかけて24％増加しました。これは様々な食品分野での人気上昇を反映しており、メーカーは年間を通じた需要に応えるため、この花のような香りのトロピカルフルーツの生産拡大を急いでいます。
この消費者関心と並行して、商業用デザートや飲料における料理用途の拡大が市場発展の強力な原動力となっています。工業用ベーカリーや外食事業者は、缶詰ライチを幅広く活用し、フルーツを練り込んだペイストリーやバブルティーなど、一貫した高品質な商品を提供することで、生鮮食品に伴う腐敗リスクを効果的に回避しています。この動向を裏付ける事例として、HospiBuzは2025年3月、スターバックス・インディアが革新的なフルーツブレンドを求める若年層向けに新商品「ライチ・ラズベリー・リフレッシャー」を導入したと報じました。こうした商業利用が貿易量の大幅な増加を牽引しており、Vietbao.vnは2025年9月、ベトナムのライチ輸出額が年初7か月間で過去最高の8,000万米ドルに達し、前年同期比で3倍以上に増加したと伝えています。
市場の課題
不安定な気象パターンによる原料供給の不安定さは、世界の缶詰ライチ市場にとって深刻な制約要因となっております。缶詰メーカーは、加工スケジュールを最適化し年間流通のための十分な在庫を確保するため、収穫期の短い期間中に安定して大量の新鮮な果実を調達することに大きく依存しております。季節外れの降雨や気温急上昇といった異常気象が樹木の生物学的サイクルを乱すと、収穫量の減少により缶詰用果実が直ちに不足します。この供給不足により加工施設は生鮮小売市場と原料を競合せざるを得ず、調達コストが持続不可能な水準まで上昇し、生産ラインの稼働率が低下する事態を招いています。
このサプライチェーンの不安定性は、主要生産拠点において最近顕著に示されました。広東省ライチ産業協会によれば、開花期に影響を与えた悪天候により、2024年の広東省におけるライチ収穫量は約50％減少すると予測されています。中国が世界最大の生産国であることから、収穫量の大幅な減少は保存用果実の供給量を直接的に制限します。その結果、製造業者は間接費の増加と長期契約量の履行不能に直面し、缶詰業界全体の拡大が停滞しています。
市場動向
エキゾチック食品のオンライン小売チャネルの成長は、世界の缶詰ライチ市場の流通構造を大きく拡大させています。これにより生産者は従来のバリューチェーンの制約を回避し、遠隔地の消費者層にアクセスできるようになりました。デジタルプラットフォームと物流の高度化は、ニッチな熱帯産品を非原産地域へ直接流通させることを可能にし、保存性の高い形態が特に重視される既存の都市圏外に新たな需要拠点を生み出しています。この変化は新興Eコマース地域の急成長に支えられており、2025年7月の中国日報によれば、ソーシャルコマースプラットフォーム（例：小紅書）と先進配送ネットワークの連携により、チベット自治区や寧夏回族自治区といった辺境地域におけるライチ販売は前年比3.6倍以上増加しました。
同時に、プレミアム製品や産地特化型製品ラインの台頭が市場価値を再構築しています。製造業者は高所得の欧米市場への進出を優先し、厳格な品質認証を重視するようになりました。輸出業者は汎用的な大量加工から脱却し、世界のGAP認証を取得したトレーサビリティのある果実に注力しています。これらは高い利益率を実現し、洗練された健康志向の層に訴求します。この高品質フルーツへの戦略的転換は、厳格な規制環境下で大きな貿易の勢いをもたらしました。2025年7月のVnExpress Internationalによれば、ベトナムのライチ輸出は、フランス、オーストラリア、英国などの要求の厳しい市場において、2025年上半期に前年同期比で2倍から5倍増加しました。
よくあるご質問
目次
第1章 概要
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 顧客の声
第5章 世界の缶詰ライチ市場展望
- 市場規模・予測
- 金額別
- 市場シェア・予測
- 用途別（デザート、飲料、スナック）
- 流通チャネル別（オフライン、オンライン）
- 地域別
- 企業別（2025）
- 市場マップ
第6章 北米の缶詰ライチ市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 北米：国別分析
- 米国
- カナダ
- メキシコ
第7章 欧州の缶詰ライチ市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 欧州：国別分析
- ドイツ
- フランス
- 英国
- イタリア
- スペイン
第8章 アジア太平洋地域の缶詰ライチ市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- アジア太平洋地域：国別分析
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- オーストラリア
第9章 中東・アフリカの缶詰ライチ市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 中東・アフリカ：国別分析
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
第10章 南米の缶詰ライチ市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 南米：国別分析
- ブラジル
- コロンビア
- アルゼンチン
第11章 市場力学
- 促進要因
- 課題
第12章 市場動向と発展
- 合併と買収
- 製品上市
- 最近の動向
第13章 世界の缶詰ライチ市場：SWOT分析
第14章 ポーターのファイブフォース分析
- 業界内の競合
- 新規参入の可能性
- サプライヤーの力
- 顧客の力
- 代替品の脅威
第15章 競合情勢
- Dole plc
- Del Monte Foods Inc.
- General Mills Inc.
- Goya Foods, Inc.
- Bolton Group S.r.l.
- Conagra Brands, Inc.
- B&G Foods, Inc.
- Bolton Group S.r.l.
- Dongwon Group
- RFG Foods Holdings Limited
