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市場調査レポート
商品コード
1965492
大豆を原料とした乳児用粉ミルク市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：形態別、タイプ別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年Soy Based Infant Formula Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Form, By Type, By Distribution Channel, By Region & Competition, 2021-2031F |
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カスタマイズ可能
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| 大豆を原料とした乳児用粉ミルク市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：形態別、タイプ別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年 |
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出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 185 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界の大豆ベース乳児用調製粉乳市場は、2025年の3億832万米ドルから2031年までに4億554万米ドルへ拡大し、CAGR 4.67％を記録すると予測されております。
大豆ベースの乳児用調製粉乳は、特殊な栄養代替品として設計されており、必須栄養素を強化した大豆タンパク質分離物を活用し、ガラクトース血症、遺伝性ラクターゼ欠乏症、または牛乳タンパク質アレルギーに悩む乳児のための包括的な栄養補給ソリューションとして機能します。この分野の成長は、主に乳製品不耐症の診断増加と、倫理的または植物中心のライフスタイルを好む親の傾向の高まりによって支えられています。この動向を裏付けるように、プラントベース食品協会（Plant Based Foods Association）の報告によれば、米国のプラントベース食品分野は2024年に81億米ドルの売上を生み出しており、乳製品不使用の選択肢への消費者の移行が堅調であることを示しています。これは大豆製調製乳の需要を支える基盤となっています。
| 市場概要 | |
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| 予測期間 | 2027-2031 |
| 市場規模：2025年 | 3億832万米ドル |
| 市場規模：2031年 | 4億554万米ドル |
| CAGR：2026年～2031年 | 4.67％ |
| 最も成長が速いセグメント | オンライン |
| 最大の市場 | アジア太平洋地域 |
こうした有利な市場動向にもかかわらず、業界では大豆タンパク質に天然に含まれる植物性エストロゲンの潜在的な生物学的影響に関連する重大な課題に直面しています。ホルモン発達や内分泌撹乱に関する懸念から、医療機関や規制当局は生後6ヶ月未満の乳児用調製粉乳への大豆ベースの粉ミルクの使用について、頻繁に注意を促しています。その結果、この厳しい監視により、この製品は加水分解牛乳ベースの粉ミルクに次ぐ二次的な代替品に留まり、主流の授乳ソリューションになることを妨げられ、ニッチな医療用またはライフスタイルの選択肢としての位置づけを維持しています。
市場促進要因
牛乳タンパク質アレルギーおよび乳糖不耐症の有病率上昇が、大豆ベースの乳児用調製粉乳の継続的な採用を促進する主要な臨床的要因となっております。乳製品タンパク質や乳糖を代謝できない乳児向けの標準的な代替品として機能する大豆調製粉乳は、特に非IgE媒介型アレルギー（症状が主に消化器系に影響するタイプ）の患者にとって、必須の栄養的保護策を提供します。この医療的必要性は、専門的な治療製品に注力する業界リーダー企業の堅調な業績によってさらに強化されています。2025年2月にFood Navigatorが報じたダノンの通期決算によれば、同社の専門栄養部門は売上高4.6％増を記録し、こうした食物過敏症の管理に特化した調製乳に対する消費者の持続的な依存度を裏付けています。
同時に、植物由来・ビーガン乳児栄養食品への親の関心の高まりは、市場の範囲を厳密な医療的必要性を超え、ライフスタイル分野へと拡大させています。現代の親御様は、クリーンラベル、持続可能性、動物性成分を含まない栄養食品をますます優先するようになり、メーカーはサプライチェーンの運営を強化し、乳製品以外の代替品の商業的実現可能性の向上を図っています。このような倫理的な消費への動きは、業務効率の向上につながっています。例えば、Else Nutritionは2025年11月の第3四半期決算で、粗利益率が34%に上昇したと報告しており、植物由来カテゴリーにおける財務の成熟度が高まっていることを示しています。さらに、アボット社の2025年の報告書によると、2024年の通年の売上高は420億米ドルに達し、小児栄養分野における世界のイノベーションを支える巨大な時価総額が明らかになっており、業界全体が引き続き大規模な事業を展開していることがわかります。
市場の課題
大豆タンパク質に含まれる植物性エストロゲンは、その生物学的影響の可能性が懸念されるため、世界の大豆ベースの乳児用調製粉乳市場の成長にとって大きな障害となっています。これらの化合物は天然のエストロゲンと類似した作用を持つため、規制機関や医療専門家は、乳児の内分泌系や長期的なホルモン発達に悪影響を及ぼす可能性を理由に、この製品の使用を厳しく制限しています。この医学的注意により、大豆ベースの粉ミルクは、一般的な乳児向けの主流の植物性ライフスタイルの選択肢として販売されることは事実上不可能であり、最後の手段としての栄養治療として指定されています。
その結果、大豆ベースの乳児用調製粉乳は生後6ヶ月未満の乳児に対する標準的なケアから頻繁に除外され、潜在的な消費者層が大幅に縮小しています。さらに市場は、大豆製品が一般的な使用ではなく特定の医療状態に対してのみ処方される傾向にあるため、さらなる制約に直面しています。2024年の英国栄養士協会によれば、幼児における牛乳タンパク質アレルギーの有病率はわずか2%と推定されていますが、この小さな人口層内においても、前述の安全性問題から臨床ガイドラインでは一般的に大豆代替品よりも加水分解粉ミルクが推奨されています。この規制上の優先順位付けにより、製品は広く入手可能な栄養選択肢ではなく、ニッチな医療介入として位置付けられ、市場規模が制限されています。
市場動向
世界の大豆ベース乳児用調製粉乳市場における重要な進展は、プレバイオティクスとプロバイオティクスの配合です。これは、植物性タンパク質の消化性に関する母乳との比較における歴史的な懸念に直接対処するものです。メーカーは、栄養素の吸収を改善し乳児のマイクロバイオームを最適化するため、大豆分離タンパクにヒト乳オリゴ糖（HMO）や特定の細菌株を添加するケースが増加しています。これにより、これらの製品は単なるアレルゲン回避ツールから機能性栄養ソリューションへと進化しています。この高度な配合への注力は原料サプライチェーンを強化しています。例えば、DSM-Firmenich社は2025年2月、同社のヘルス・ニュートリション＆ケア事業部門が2024年に6％の有機的売上成長を達成したと報告しており、これはHMOなどの必須乳幼児期栄養成分への需要増が大きな要因となっています。
並行して、有機栽培および非遺伝子組み換え大豆の調達に向けた明確な戦略的動きが見られます。これは、親御様の透明性への強い要望と、乳児食からの合成農薬排除を求める姿勢に後押しされています。大豆は遺伝子組み換えとの関連性が指摘されることが多いため、プレミアムブランドは健康面での懸念を軽減し、競合の激しい市場で自社製品を差別化するため、認証を受けた有機サプライチェーンの厳格な導入を進めています。この動向はカテゴリー成長に顕著な影響を与えており、オーガニック貿易協会の2025年4月報告書によれば、有機ベビーフード・粉ミルク部門は2024年に16億米ドルの売上を達成し、有機食品分野で第2位の規模を確固たるものにしました。これはメーカーにとってクリーンラベル大豆認証の取得が商業的に不可欠であることを示しています。
よくあるご質問
目次
第1章 概要
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 顧客の声
第5章 世界の大豆を原料とした乳児用粉ミルク市場展望
- 市場規模・予測
- 金額別
- 市場シェア・予測
- 形態別（粉末、液体、半液体）
- 種類別（低脂肪大豆ベース乳児用調製粉乳、全脂肪大豆ベース乳児用調製粉乳）
- 流通チャネル別（オンライン、オフライン）
- 地域別
- 企業別（2025）
- 市場マップ
第6章 北米の大豆を原料とした乳児用粉ミルク市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 北米：国別分析
- 米国
- カナダ
- メキシコ
第7章 欧州の大豆を原料とした乳児用粉ミルク市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 欧州：国別分析
- ドイツ
- フランス
- 英国
- イタリア
- スペイン
第8章 アジア太平洋地域の大豆を原料とした乳児用粉ミルク市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- アジア太平洋地域：国別分析
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- オーストラリア
第9章 中東・アフリカの大豆を原料とした乳児用粉ミルク市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 中東・アフリカ：国別分析
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
第10章 南米の大豆を原料とした乳児用粉ミルク市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 南米：国別分析
- ブラジル
- コロンビア
- アルゼンチン
第11章 市場力学
- 促進要因
- 課題
第12章 市場動向と発展
- 合併と買収
- 製品上市
- 最近の動向
第13章 世界の大豆を原料とした乳児用粉ミルク市場：SWOT分析
第14章 ポーターのファイブフォース分析
- 業界内の競合
- 新規参入の可能性
- サプライヤーの力
- 顧客の力
- 代替品の脅威
第15章 競合情勢
- Danone S.A.
- HiPP GmbH & Co. Vertrieb KG
- Nestle S.A.
- Abbott Laboratories
- The Kraft Heinz Company
- Reckitt Benckiser Group PLC
- Heilongjiang Feihe Dairy Co., Ltd.
- Arla Foods amba
- Kerry Group plc
- Royal FrieslandCampina N.V.
