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市場調査レポート
商品コード
1953774
油糧種子市場-世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：バイオテクノロジー特性別、油糧種子タイプ別、タイプ別、用途別、製品別、地域別＆競合、2021年～2031年Oilseeds Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Biotech Trait, By Oilseed Type, By Type, By Application, By Product, By Region & Competition, 2021-2031F |
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カスタマイズ可能
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| 油糧種子市場-世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：バイオテクノロジー特性別、油糧種子タイプ別、タイプ別、用途別、製品別、地域別＆競合、2021年～2031年 |
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出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 184 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界の油糧種子市場は、2025年の3,000億3,000万米ドルから2031年までに4,111億1,000万米ドルへ成長し、CAGR5.39％を達成すると予測されています。
この市場は、主に植物油の抽出と高タンパク質ミールの生産を目的として栽培される大豆、ヒマワリ、ナタネなどの様々な作物で構成されています。この産業は、食品加工における食用油の需要増加、成長を続けるバイオ燃料分野、そして高品質な飼料原料を必要とする動物性タンパク質消費の増加によって牽引されています。この産業規模を示す例として、FEDIOLの報告によれば、欧州の植物油・タンパク質ミール産業は2024年に約4,060万トンの油糧種子を加工しました。
| 市場概要 | |
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| 予測期間 | 2027年～2031年 |
| 市場規模：2025年 | 3,000億3,000万米ドル |
| 市場規模：2031年 | 4,111億1,000万米ドル |
| CAGR：2026年～2031年 | 5.39％ |
| 最も成長が速いセグメント | ひまわりの種 |
| 最大の市場 | 北米 |
こうした強い需要にもかかわらず、この分野は気候変動や異常気象による重大な課題に直面しています。主要農業地域における降雨量の不安定さや長期にわたる干ばつは、しばしば農作業サイクルを中断させ、収穫量を減少させます。こうした環境の不確実性は、原材料の入手可能性や価格設定に不安定さをもたらし、サプライチェーン管理を複雑化させ、市場の一貫した成長を妨げています。
市場促進要因
バイオ燃料および再生可能ディーゼル生産の拡大義務は、世界の油糧種子市場における主要な促進要因として機能し、植物油の消費動向を大きく変化させています。世界各国の政府は、より厳格な脱炭素化規制を実施しており、エネルギー部門に対してバイオマスベースの燃料の使用拡大を求めています。この規制圧力により、大豆油、菜種油、ひまわり油は食品用途から工業用燃料生産、特に大量の原料を必要とする再生可能ディーゼル生産へと用途が移行しています。その結果、このエネルギー需要に対応するため搾油操業が増加し、油分豊富な作物の供給が逼迫しています。例えば、米国農務省（USDA）の2024年12月発表『油糧作物見通し』では、2023/24年度における米国産大豆油のバイオ燃料用途使用量が約130億ポンドに達したと報告されています。
同時に、タンパク質豊富な飼料への需要増加は、世界の畜産物消費の拡大に支えられ、依然として基本的な促進要因です。増加する人口を養うための肉・家禽生産が拡大する中、油糧種子の圧搾副産物である高品質なタンパク質ミールの必要性が急増しています。これにより、作物の油分とミール部分の両方から価値が引き出され、健全な圧搾マージンが維持され、貿易が促進されます。米国大豆輸出協議会は2024年12月、米国産大豆ミールの輸出量が2023/24年度に過去最高の1,440万トンに達したと報告しました。こうした複合的な需要に対応するため、国際穀物理事会は2025年10月、2025/26年度の世界大豆生産量が4億2,600万トンに達すると予測しています。
市場の課題
気候変動と異常気象は、世界の油糧種子市場の成長にとって重大な障壁となっています。大豆、菜種、ヒマワリなどの主要作物は、安定した気象条件に大きく依存して栽培されます。不規則な降雨や長期にわたる干ばつは、農業サイクルを頻繁に乱し、収穫量の減少や作物の品質低下を招きます。こうした環境問題は即時の供給不足を引き起こし、原材料コストの上昇や取引市場における深刻な価格変動をもたらします。このような変動は加工業者の調達を困難にし、製造業者が安定した利益率を維持することを妨げます。
その結果、主要地域ではこうした悪条件により生産量が減少することが多く、市場全体の供給が制限されます。例えば、COCERALは2024年に、欧州連合（EU）および英国の菜種生産量が1,940万トンに減少すると予測しました。これは主に、主要生産国における天候不良が収量に影響を与えたためです。こうした予測不可能な生産量の変動は、サプライチェーン全体に不確実性をもたらし、長期的な投資意欲を削ぐとともに、油分や粕製品に対する世界の需要の高まりに業界が一貫して対応する能力を制限しています。
市場動向
バイオエネルギー向けのカメリナや冬用キャノーラといった冬季被覆作物の商業化は、食用作物を置き換えることなく新たな原料を供給することで、供給構造を変革しています。農家は通常の輪作における休耕期間を活用し、再生可能エネルギー分野向けの特定油糧種子を栽培することで、食糧と燃料の競合問題を解決しつつ土地利用を最適化しています。この動向は、再生可能ディーゼルや持続可能な航空燃料向けの低炭素油生産を目的とした二毛作システムにおいて特に顕著です。2025年7月付Southern Ag Todayによれば、Bunge、Chevron、Cortevaの提携により、2024-25年シーズン向け米国南部における冬用キャノーラ栽培面積は35,000エーカー以上に拡大しました。
同時に、加工業者がサプライチェーンのカーボン・インテンシティ（CI）スコア低減を目指す中、油糧種子栽培における再生農業の導入が加速しています。この動きは、環境影響を最小限に抑えるための低耕起や被覆作物栽培といった土壌健康管理手法に焦点を当てており、これにより生産された油は規制対象のバイオ燃料市場でプレミアム価格を獲得可能となります。農業関連企業は、厳格な環境基準を満たす追跡可能な低炭素原料の供給を確保するため、これらのプログラムを急速に拡大しています。2025年9月、Milling and GrainはArcher Daniels Midlandが世界の再生農業プログラムに500万エーカー以上を登録し、目標を前倒しで達成したと報じました。
よくあるご質問
目次
第1章 概要
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 顧客の声
第5章 世界の油糧種子市場展望
- 市場規模・予測
- 金額別
- 市場シェア・予測
- バイオテクノロジー特性別（殺虫剤耐性、除草剤耐性）
- 油糧種子タイプ別（落花生、大豆、ヒマワリ種子、綿実、コプラ、パーム核、ナタネ）
- タイプ別（従来型、遺伝子組み換え）
- 用途別（油糧種子粕、植物性粕）
- 製品別（食用油、飼料）
- 地域別
- 企業別（2025年）
- 市場マップ
第6章 北米の油糧種子市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 北米：国別分析
- 米国
- カナダ
- メキシコ
第7章 欧州の油糧種子市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 欧州：国別分析
- ドイツ
- フランス
- 英国
- イタリア
- スペイン
第8章 アジア太平洋地域の油糧種子市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- アジア太平洋地域：国別分析
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- オーストラリア
第9章 中東・アフリカの油糧種子市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 中東・アフリカ：国別分析
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
第10章 南米の油糧種子市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 南米：国別分析
- ブラジル
- コロンビア
- アルゼンチン
第11章 市場力学
- 促進要因
- 課題
第12章 市場動向と発展
- 合併と買収
- 製品上市
- 最近の動向
第13章 世界の油糧種子市場：SWOT分析
第14章 ポーターのファイブフォース分析
- 業界内の競合
- 新規参入の可能性
- サプライヤーの力
- 顧客の力
- 代替品の脅威
第15章 競合情勢
- Cargill Inc
- BASF SE
- Chr Hansen Holding A/S
- Evonik Industries AG
- Novus International Inc
- Alltech Inc
- Associated British Foods PLC
- Charoen Pokphand Foods PCL
- ForFarmers NV
- Land O' Lakes Inc
