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市場調査レポート
商品コード
1943168

カシューナッツミルク市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、パッケージング別、販売チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年

Cashew Milk Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type, By Packaging, By Sales Channel, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 180 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
カシューナッツミルク市場- 世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、パッケージング別、販売チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年
出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

世界のカシューミルク市場は、2025年の6,964万米ドルから2031年までに9,557万米ドルへと拡大し、CAGR5.42％を達成すると予測されております。

水と浸水させたカシューナッツをブレンドして作られるクリーミーな植物性飲料として定義されるこの液体は、必須ビタミンやミネラルが添加されることが多くございます。市場の上昇傾向は主に、世界の乳アレルギーおよび乳糖不耐症の増加によって支えられており、幅広い消費者層において適切な乳製品代替品への強い需要を生み出しています。さらに、健康志向の個人やフレキシタリアン（柔軟な菜食主義者）の増加に伴い、他のナッツベースの製品と比較して、この製品は天然由来の低カロリーと独特の濃厚な口当たりが評価され、好まれています。

市場概要
予測期間 2027-2031
市場規模：2025年 6,964万米ドル
市場規模：2031年 9,557万米ドル
CAGR：2026年～2031年 5.42％
最も成長が速いセグメント フレーバー付き
最大の市場 北米

こうした需要の好調な動向にもかかわらず、この分野ではサプライチェーンの制約や原材料コストの不安定さに関連する大きな課題に直面しています。カシューナッツ栽培には多大な手作業を必要とし、天候の影響を強く受けるため、価格変動が穀物ベースの代替品と比較した最終製品の手頃な価格に影響を与えることが頻繁にあります。グッド・フード・インスティテュートによれば、非乳製品カテゴリー全体の回復力は、2024年に世界売上高が5％増加し、224億米ドルに達したことで実証されました。しかしながら、この市場機会を最大限に活用しようとするカシューミルク生産者にとって、競争力のある価格設定を維持することは依然として重要な課題です。

市場促進要因

世界のカシューミルク市場は、フレキシタリアン、ベジタリアン、ヴィーガンといったライフスタイルの普及拡大によって大きく牽引されています。消費者は、動物福祉に関する倫理的配慮や、カーボンフットプリント削減への個人的な取り組みを背景に、従来の乳製品から着実に移行しています。この移行は厳格なヴィーガン層を超え、植物性食品の多様性を求める多くのフレキシタリアン層にも広がっており、ナッツベース飲料の潜在顧客基盤を拡大しています。この食習慣の変化の強さは、世界の植物性食品イニシアチブへの参加によっても明らかです。2024年2月発表の「Veganuary 2024年キャンペーン報告書」によれば、1月に完全植物性食生活を採用すると登録した世界の人々は180万人を超え、カシューミルクなどの代替品を試す意欲を持つ層が急速に拡大していることを示しています。

市場の魅力は、バリスタ仕様やフレーバーバリエーションといった製品革新によってさらに強化されています。これらは、従来の牛乳の汎用性を再現するプレミアムで機能性のある飲料への需要に応えるものです。メーカー各社は、これまでアーモンドやオーツが主導してきたカテゴリーにおいて、コーヒー用に特化したクリーンラベルのクリーマーや泡立て可能なフォーミュラを提供するため、積極的に製品ラインを拡大しています。例えば、エルムハースト1925社が2024年6月に発表したプレスリリース『市場初となる乳製品不使用カシュークリームを発売』では、添加物不使用製品を求める消費者ニーズに応えるため、シンプルな5原料のみのカシュークリーム新シリーズを発表しました。プラントベース食品協会（PBFA）の報告によれば、2024年には植物性ミルクが米国ミルク市場全体の売上高シェア15％を獲得するなど、競争の激しい市場で価値を獲得するには、こうした開発が不可欠です。

市場の課題

世界のカシューミルク市場の拡大における主要な障壁は、サプライチェーンの不安定さと原材料コストの変動です。カシューナッツ栽培は手作業に大きく依存し、熱帯の気象パターンに左右されるため、サプライチェーンは本質的に脆弱で中断が生じやすい性質を持っています。こうした不安定さにより、主要な生産原料であるカシューナッツの価格が急騰することが頻繁に発生します。その結果、生産者は安定した小売価格を維持することが困難となり、こうしたコスト増を買い手に転嫁せざるを得ない場合が多く、オートミルクや豆乳などより安定的で安価な植物性代替品との競合力が著しく低下します。

この経済的な予測不可能性は、メーカーが成長に必要な安定した利益率を確保することを直接的に妨げております。投入コストの変動性は、継続的な価格上昇を示す最近の業界データによって浮き彫りになっています。例えば、ベトナムカシュー協会は2024年、供給難が続いた結果、カシューナッツの平均輸出価格が1トン当たり約5,873ドルまで上昇したと報告しています。このようなインフレ圧力は、ブランドの生産拡大や積極的な価格戦略の実施を制限し、価格に敏感な消費者層におけるカテゴリー普及を最終的に阻害しています。

市場動向

カシューミルク市場のプレミアムセグメントでは、最小限の原材料リストとクリーンラベルへの動きが変革をもたらしています。消費者が製品パッケージを精査し、人工添加物、増粘剤、油脂を避ける動向が強まっているためです。この動向は、菜種油やカラギーナンなどの乳化剤に依存せず、シンプルな加工技術でナッツ本来の品質を維持するブランドに有利に働いています。その結果、「人工添加物不使用」を謳うメーカーは、植物性食品市場全体がインフレ圧力に直面する中でも堅調な売上を達成しています。例えば、2024年11月にJust Foodが掲載した『英国の植物性ミルク市場が頭打ちの中、Rude Healthが新オーナーを獲得』と題する記事では、クリーンラベル製品メーカーであるRude Healthが年間2,800万ポンドの収益を見込んでいると報じ、高品質で無添加製品に注力するブランドの経済的実現可能性を証明しています。

同時に、無菌包装や持続可能な包装の採用は、環境への取り組みと物流を整合させようとするメーカーにとって、重要な差別化戦略として浮上しています。液体製品に加え、企業は消費後再生材への切り替えや循環型包装システムの洗練化により、サプライチェーンのカーボンフットプリント削減を積極的に進めています。この運営上の変化は、乳製品代替品の総合的な環境影響を評価する環境意識の高い消費者の期待に直接応えるものです。この取り組みを顕著に示す事例として、フォリジャー・プロジェクトが2024年11月に発表した「当社の環境影響」報告書では、カシューミルク用ボトルを100％使用済みプラスチック再生材（rPET）に転換し、バージンプラスチックへの依存度を大幅に削減。これにより製品ライン全体の温室効果ガス排出強度を低減させた成功事例が詳細に記されています。

よくあるご質問

  • 世界のカシューミルク市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • カシューミルク市場の最も成長が速いセグメントは何ですか？
  • カシューミルク市場の最大の市場はどこですか？
  • カシューミルク市場の拡大における主要な障壁は何ですか？
  • カシューミルク市場の促進要因は何ですか？
  • カシューミルク市場における製品革新の例は何ですか？
  • カシューミルク市場での消費者の動向はどのようなものですか？
  • カシューミルク市場における競合企業はどこですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界のカシューナッツミルク市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • 種類別（フレーバー付き、フレーバーなし）
    • 包装別（紙パック、パウチ、ボトル）
    • 販売チャネル別（スーパーマーケット／ハイパーマーケット、オンライン、コンビニエンスストア、専門店、その他（直販等））
    • 地域別
    • 企業別（2025）
  • 市場マップ

第6章 北米のカシューナッツミルク市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州のカシューナッツミルク市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域のカシューナッツミルク市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカのカシューナッツミルク市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米のカシューナッツミルク市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界のカシューナッツミルク市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • Blue Diamond Growers
  • So Delicious Dairy Free
  • Aplro
  • Cashew Dream
  • Forager Project
  • Nutty life, LLC.
  • Provamel
  • Danone SA
  • Plenish Cleanse Ltd.
  • White Waves Food Company

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項