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市場調査レポート
商品コード
1941181
冷凍フルーツバー市場-世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、フレーバー別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年Frozen Fruit Bar Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Type, By Flavor, By Distribution Channel, By Region & Competition, 2021-2031F |
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カスタマイズ可能
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| 冷凍フルーツバー市場-世界の産業規模、シェア、動向、機会、予測：タイプ別、フレーバー別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年 |
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出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 180 Pages
納期: 2～3営業日
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概要
世界の冷凍フルーツバー市場は、2025年の1,279万米ドルから2031年までに1,681万米ドルへ拡大し、CAGR4.66％で推移すると予測されています。
主にフルーツピューレ、ジュース、または果実の塊から作られるこれらの冷凍デザートは、乳製品ベースのアイスクリームに代わる爽やかな選択肢として機能しています。市場の成長は主に、植物由来の食事への消費者志向の高まりと、天然成分を含むクリーンラベル製品への強い選好によって牽引されています。これらの要因が、消費者の健康目標に合致するより健康的な選好品選択肢へと導いており、一時的な流行とは一線を画しています。特に、国際乳製品協会（IDFA）の報告によれば、フルーツバーを含む冷凍デザートカテゴリーは、2024年に米国で87億4,000万米ドルの売上を生み出しました。
| 市場概要 | |
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| 予測期間 | 2027年～2031年 |
| 市場規模：2025年 | 1,279万米ドル |
| 市場規模：2031年 | 1,681万米ドル |
| CAGR：2026年～2031年 | 4.66％ |
| 最も成長が速いセグメント | 低脂肪 |
| 最大の市場 | 北米 |
こうした好調な推移にもかかわらず、市場はコールドチェーン物流に関して重大な課題に直面しています。保管および流通過程における厳格な温度管理要件は、製造業者にとって高い運営コストと複雑性の増大をもたらします。この物流上の負担は、特にインフラが十分に整備されていない発展途上地域において、広範な流通を妨げる可能性があり、市場シェア拡大を目指す企業の世界の展開努力を制限する要因となっています。
市場促進要因
自然で健康的なスナックへの消費者需要の高まりは、世界の冷凍フルーツバー市場における製品構成を根本的に変えつつあります。買い物客がシンプルで分かりやすい原材料表示を重視する傾向が強まる中、メーカーは人工添加物や高果糖コーンシロップの使用を減らし、果実そのものを使用した製品へと移行しています。このクリーンラベル運動により、プレミアムブランドは自社製品を「罪悪感のないおやつ」として位置付けることで、大きな市場シェアを獲得しています。例えば、2025年6月のForbesの記事『1億米ドルのアイスキャンディー事業が競合を圧倒する手法』では、自然派冷凍スイーツブランドJonnyPopsが年間売上高推定1億米ドルを達成したと報じられており、より健康志向の価値提案が商業的成功をもたらすことを示しています。これは業界全体の動向とも合致します。プラントベース食品協会の2025年5月発表『2024年プラントベース食品マーケットプレース動向レポート』によれば、米国プラントベース食品業界の小売売上高は約81億米ドルを維持しており、フルーツベースの新商品にとって支援的な環境が整っています。
同時に、手軽に食べられる携帯型スナックへの需要急増が、従来のスティック型製品を超えたイノベーションを促進しています。現代の消費者は携帯性と分量管理を重視するため、衝動買いを促す一口サイズの冷凍スイーツが増加傾向にあります。この変化により、フルーツバーは手軽なパッケージで許容範囲内のご褒美を提供することで、他のスナックカテゴリーと直接競合できるようになりました。2024年12月に発表されたConagra Brandsの『冷凍食品の未来2025動向レポート』によれば、冷凍食品部門における一口サイズ・ミニサイズの売上高は24億米ドル以上に成長し、カテゴリー拡大を牽引するスナック構造の重要性が浮き彫りとなりました。これに対応し、メーカー各社は変化するライフスタイルニーズに応えるため、マルチパックや再封可能なパウチの展開を進めています。
市場の課題
厳格なコールドチェーン物流の必要性は、世界の冷凍フルーツバー市場拡大にとって大きな障壁となっています。常温保存可能なスナックとは異なり、これらの製品は製造施設から小売店の棚に至るまで、腐敗、結晶化、食感劣化を防ぐための継続的な温度管理を必要とします。この要件は、専用の保管施設や冷蔵輸送に多額の設備投資を強いるため、事業コストを大幅に押し上げます。その結果、メーカーは利益率の低下に直面し、非冷凍代替品との競争力ある価格設定や、必要な市場浸透戦略への投資が困難となっています。
この物流上の複雑さは、インフラが断片化または不安定な新興市場における成長に特に悪影響を及ぼします。冷蔵倉庫施設の維持にかかる財政的負担は、変動するエネルギー価格と労働市場の逼迫によってさらに悪化し、これがフルーツバーの小売価格に直接影響を与えています。Global Cold Chain Allianceのデータによれば、2024年第3四半期における冷蔵倉庫の費用は、主に運用コストの上昇により、前年比6.09％増加しました。こうした費用の高騰は、新規参入企業を阻み、既存企業には流通ネットワークを先進的な都市部に限定することを余儀なくさせ、結果としてより広範な世界の市場における潜在的な展開機会を阻害しています。
市場動向
機能性アダプトゲンやプロバイオティクスの配合により、冷凍フルーツバーは積極的な健康管理ツールへと変貌を遂げています。消費者は消化改善など特定の健康効果を期待するスナックを求め、各ブランドはコンブチャや植物エキスなどの成分を配合し、この変化により、単純なカロリー削減ではなく付加価値のある栄養が重視され、従来型の自然派商品との差別化が進んでいます。2024年12月発表のConagra Brands『冷凍食品の未来2025動向レポート』によれば、この需要は数値化可能であり、プロバイオティクスや腸内環境改善成分を含む冷凍食品の売上は過去3年間で33％増加しています。その結果、メーカー各社は競争の激しい冷凍食品売り場での差別化を図るため、生きた培養菌を含む製品を相次いで投入しています。
同時に、外観上の欠陥がある「見栄えの悪い」果実原料をアップサイクルした製品の採用が、重要なサステナビリティ差別化要素として台頭しています。メーカーは見た目に問題のある農産物を活用し、プレミアムバーを製造し、環境意識の高い消費者層に訴求すると同時に原材料コストを削減しています。この循環型経済アプローチは、環境倫理と購買決定を結びつける消費者の共感を得るとともに、農業の変動性に対するサプライチェーンの安定化に貢献しています。この分野の急速な拡大は、食品技術者協会（IFT）が2024年7月に発表した記事『アップサイクル食品が新たな地平を切り開く』でも明らかです。同記事によれば、アップサイクル認証を取得したスナック製品は、直近2年間で数量ベースの販売が566.3％増加しました。この戦略により、ブランドは倫理的リーダーとしての地位を確立しつつ、投入コストの安定化を図ることが可能となります。
よくあるご質問
目次
第1章 概要
第2章 調査手法
第3章 エグゼクティブサマリー
第4章 顧客の声
第5章 世界の冷凍フルーツバー市場展望
- 市場規模・予測
- 金額別
- 市場シェア・予測
- タイプ別（オリジナル、低脂肪）
- フレーバー別（柑橘類、パイナップル、ブドウ、リンゴ、マンゴー、ココナッツ、その他）
- 流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、コンビニエンスストア、オンライン、その他）
- 地域別
- 企業別（2025年）
- 市場マップ
第6章 北米の冷凍フルーツバー市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 北米：国別分析
- 米国
- カナダ
- メキシコ
第7章 欧州の冷凍フルーツバー市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 欧州：国別分析
- ドイツ
- フランス
- 英国
- イタリア
- スペイン
第8章 アジア太平洋地域の冷凍フルーツバー市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- アジア太平洋地域：国別分析
- 中国
- インド
- 日本
- 韓国
- オーストラリア
第9章 中東・アフリカの冷凍フルーツバー市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 中東・アフリカ：国別分析
- サウジアラビア
- アラブ首長国連邦
- 南アフリカ
第10章 南米の冷凍フルーツバー市場展望
- 市場規模・予測
- 市場シェア・予測
- 南米：国別分析
- ブラジル
- コロンビア
- アルゼンチン
第11章 市場力学
- 促進要因
- 課題
第12章 市場動向と発展
- 合併と買収
- 製品上市
- 最近の動向
第13章 世界の冷凍フルーツバー市場：SWOT分析
第14章 ポーターのファイブフォース分析
- 業界内の競合
- 新規参入の可能性
- サプライヤーの力
- 顧客の力
- 代替品の脅威
第15章 競合情勢
- Nestle S.A
- Natural Fruit Corporation
- Crave Better Foods, LLC
- Andrade's Desserts
- J&J Snack Foods Corp.
- Frio Distributors, Inc.（Ice Pop Factory）
- Modern Pop, Inc.
- Unilever plc（Fruttare Brand）
- Eclectic Food Services Inc.
- The Kroger Co.
