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市場調査レポート
商品コード
1941163

フルーツビール市場- 世界の産業規模、シェア、トレンド、機会、予測：フレーバー別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年

Fruit Beer Market - Global Industry Size, Share, Trends, Opportunity, and Forecast, Segmented By Flavor, By Distribution Channel, By Region & Competition, 2021-2031F

出版日
ページ情報
英文 185 Pages
納期
2～3営業日
カスタマイズ可能
フルーツビール市場- 世界の産業規模、シェア、トレンド、機会、予測：フレーバー別、流通チャネル別、地域別＆競合、2021年～2031年
出版日: 2026年01月19日
発行: TechSci Research
ページ情報: 英文 185 Pages
納期: 2～3営業日
GIIご利用のメリット

  • 概要

世界のフルーツビール市場は、2025年の3億5,951万米ドルから2031年までに5億394万米ドルへ拡大し、CAGR5.79％を達成すると予測されております。

フルーツビールは、麦芽ベースに果実全体、シロップ、またはエキスを配合した発酵アルコール飲料であり、フルーティーな要素が伝統的なホップの苦味を補完するか、あるいは上回る味わいを特徴とします。このカテゴリーには、歴史的なベルギーのランビックから現代的なフルーツを注入したエールやラガーまで、多様なスタイルが含まれており、主に標準的なビールよりも甘く、苦味の少ない代替品を求める消費者に支持されています。

市場概要
予測期間 2027-2031
市場規模：2025年 3億5,951万米ドル
市場規模：2031年 5億394万米ドル
CAGR：2026年～2031年 5.79％
最も成長が速いセグメント オンライン
最大の市場 欧州

この市場は主に、消費者の嗜好がユニークな風味体験や低アルコール製品へと根本的に変化したことに牽引されており、これにより醸造メーカーは創造的なフルーツの組み合わせで製品ラインナップを拡大する動機づけを受けています。製品は社交の場における手軽で爽やかな選択肢として位置付けられる傾向が強まる一方、同セクターは風味と利便性を求める同様の層をターゲットとするレディ・トゥ・ドリンク・カクテルやハードセルツァーとの激しい競合に直面しています。こうした課題があるにもかかわらず、このセグメントは堅調さを維持しています。ドイツ醸造業者協会によると、ビールミックス飲料の売上高は2025年前半に前年比8％増加しました。

市場促進要因

健康志向の高まりに伴い、ノンアルコールや低アルコール飲料への嗜好が増加していることが、世界のフルーツビール市場を根本的に変革しています。健康を意識する層が、より軽やかで気軽に楽しめる飲料を求める傾向が強まっているのです。この潮流は、節度ある飲酒や「マインドフル・ドリンク」への社会的移行に支えられており、醸造メーカーは「ソバー・キュリアス（ノンアルコール嗜好）」の需要に応えるため、高アルコール度数ではなく複雑な風味を提供する低アルコール度数（低ABV）や脱アルコール処理を施したフルーツビールの開発を促進されています。2025年4月に発表された米国醸造者協会の『2024年米国クラフト醸造業界統計』によれば、ノンアルコールビールの売上高は前年比30％増加し、消費習慣の顕著な変化と、この分野におけるフルーツベースのバリエーションの商業的潜在力を浮き彫りにしています。

同時に、消費者が伝統的なホップの苦味から離れ、より甘く香り高い選択肢を求める中、エキゾチックで革新的な風味プロファイルへの需要拡大が市場を牽引しています。主要な醸造大手は、植物成分、ベリー類、トロピカルフルーツなどの素材を取り入れ、プレミアムで斬新な体験を求めるこの需要を捉えるため、フルーツを前面に出したブランドでポートフォリオの多様化を積極的に進めています。例えば、ABインベブ社は2025年2月の決算報告において、Brutal Fruitなどのフルーツ中心ブランドが二桁成長を達成したと発表しました。またハイネケン社は前年度の高級ビール販売量が5％の有機的成長を記録したと報告しており、付加価値型醸造製品の強い可能性を裏付けています。

市場の課題

世界のフルーツビール市場は、レディ・トゥ・ドリンク（RTD）カクテルやハードセルツァーとの激しい競合という重大な障壁に直面しています。これらの飲料は、フルーツビールが依存するまさに同じ層、すなわち伝統的なホップの苦味よりも多様で甘い風味プロファイルを好む消費者層を直接取り込むことで、市場成長を阻害しています。この課題は、RTDが優れた利便性とより健康的なイメージを提供するという認識によってさらに深刻化しており、潜在的なフルーツビール愛好家が代わりに缶入りカクテルやセルツァーを選ぶという代替効果につながっています。

この消費者の嗜好の変化は、フルーツ入り醸造酒の販売数量と店頭スペースの確保に大きな圧力をかけています。この影響は、フルーツビールの主要な革新源であるクラフトビールセグメントの苦戦に特に顕著に表れています。ブルワーズ・アソシエーションの報告によると、2024年の米国におけるクラフトビールの生産量は4％減少しました。この減少は、競合するフレーバード飲料カテゴリーの急速な拡大と消費者の受け入れに直面する中、醸造所が市場シェアを維持する難しさを浮き彫りにしています。

市場動向

醸造メーカーは、フルーツビールにカクテル風エールやハードティーの要素を融合させたハイブリッド飲料を開発し、カテゴリー境界を曖昧にすることで、より広範なRTD（レディ・トゥ・ドリンク）市場からの消費者獲得を図っています。この戦略により、醸造所は混合飲料特有の濃厚な風味を活用しつつ、伝統的なラガーに代わる斬新でフルーツ主体の代替品を求める成長セグメントの飲用者を捉えることが可能となります。このカテゴリー横断的な実験への移行を裏付けるように、カールスバーグ・グループは2025年2月の財務報告書において、ハイブリッド飲料やフレーバー飲料を含む「ビヨンド・ビア」カテゴリーが2024年に5％の有機的数量成長を達成し、従来のプレミアムビールポートフォリオを上回ったと報告しています。

同時に、市場プレイヤーは環境価値観に沿うため生分解性容器や軽量缶への移行を進めており、持続可能性がブランドアイデンティティの中核要素として確立されつつあります。この動向は包装資材に顕著な変化をもたらしており、リサイクル率の高さと輸送時の炭素排出量が少ないことから、アルミがガラスに取って代わりつつあります。ブルワーズ・アソシエーションの2025年3月報告書『A Good Time To Be Single：2024 Packaging動向』によれば、2024年にクラフトビール分野においてアルミ缶はガラス容器からさらに3.2パーセントポイントの容器容量シェアを奪い、市場支配力を拡大しました。

よくあるご質問

  • 世界のフルーツビール市場の市場規模はどのように予測されていますか？
  • フルーツビール市場の最も成長が速いセグメントは何ですか？
  • フルーツビール市場の最大の市場はどこですか？
  • フルーツビール市場の促進要因は何ですか？
  • フルーツビール市場の課題は何ですか？
  • フルーツビール市場の動向は何ですか？
  • フルーツビール市場に参入している主要企業はどこですか？

目次

第1章 概要

第2章 調査手法

第3章 エグゼクティブサマリー

第4章 顧客の声

第5章 世界のフルーツビール市場展望

  • 市場規模・予測
    • 金額別
  • 市場シェア・予測
    • フレーバー別（ピーチ、ラズベリー、チェリー、アプリコット、その他（ストロベリー、ブルーベリー等））
    • 流通チャネル別（オントレード、スーパーマーケット／ハイパーマーケット、専門店、オンライン、その他（コンビニエンスストア等））
    • 地域別
    • 企業別（2025）
  • 市場マップ

第6章 北米のフルーツビール市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 北米：国別分析
    • 米国
    • カナダ
    • メキシコ

第7章 欧州のフルーツビール市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 欧州：国別分析
    • ドイツ
    • フランス
    • 英国
    • イタリア
    • スペイン

第8章 アジア太平洋地域のフルーツビール市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • アジア太平洋地域：国別分析
    • 中国
    • インド
    • 日本
    • 韓国
    • オーストラリア

第9章 中東・アフリカのフルーツビール市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 中東・アフリカ：国別分析
    • サウジアラビア
    • アラブ首長国連邦
    • 南アフリカ

第10章 南米のフルーツビール市場展望

  • 市場規模・予測
  • 市場シェア・予測
  • 南米：国別分析
    • ブラジル
    • コロンビア
    • アルゼンチン

第11章 市場力学

  • 促進要因
  • 課題

第12章 市場動向と発展

  • 合併と買収
  • 製品上市
  • 最近の動向

第13章 世界のフルーツビール市場：SWOT分析

第14章 ポーターのファイブフォース分析

  • 業界内の競合
  • 新規参入の可能性
  • サプライヤーの力
  • 顧客の力
  • 代替品の脅威

第15章 競合情勢

  • Jester King Craft Brewery LLC.
  • New Glarus Brewing Company.
  • Allagash Brewing Company
  • SIREN CRAFT BREW
  • Founders Brewing Co.
  • New Belgium Brewing Company, Inc.
  • THE BOSTON BEER COMPANY, INC.
  • Anchor Brewing,
  • The Golden Road.
  • SIXPOINT BREWERY

第16章 戦略的提言

第17章 調査会社について・免責事項