北米の水産養殖の市場規模と予測（2021年～2031年）、地域シェア・動向・成長機会分析レポート：製品タイプ別、培養環境別

北米の水産養殖の市場規模は、2024年には219億2,000万米ドルと評価され、2031年までには293億9,000万米ドルに達すると予測され、2025年から2031年にかけて4.3％のCAGRを記録すると期待されています。

北米の水産養殖市場を推進している主な要因は、環境保全と健康上の利点に対する消費者の意識の高まりに後押しされ、持続可能で地元産の水産物の需要が急増していることです。世界的な乱獲と天然魚資源の枯渇は、伝統的漁業の長期的な存続可能性に懸念を抱かせ、消費者、小売業者、政府を水産物の代替供給源を求める方向に駆り立てています。水産養殖は、野生個体群に新たな圧力をかけることなく、高品質の魚や水生植物を管理された効率的な生産が可能となるため、この課題に対する実行可能な解決策となります。北米では、持続可能な水産物消費へのシフトが、サケ、マス、ナマズ、ティラピアなどの水産養殖魚種への選好の高まりに反映されています。消費者は、トレーサビリティが確保され、環境に配慮し、有害な化学物質や抗生物質を使用しない水産物をますます優先するようになっています。このため生産者は、水を再利用し、廃棄物を最小限に抑え、資源効率を高めることで環境フットプリントを削減する、再循環型水産養殖システム（RAS）や総合多栄養型水産養殖（IMTA）などの高度な水産養殖技術を採用するようになりました。米国海洋大気庁（NOAA）やカナダ漁業海洋省（DFO）といった機関が、持続可能な水産養殖を促進するための資金、調査、規制の枠組みを提供しています。こうした取り組みは、技術革新を促進し、水産養殖場管理を改善し、環境基準の遵守を確実にします。

さらに、北米の健康志向の高い消費者層は、オメガ3脂肪酸や高品質のタンパク質など、栄養価の高い魚介類に価値を置いており、これが需要を押し上げています。魚の水産養殖と植物の栽培を組み合わせたアクアポニックスシステムの人気が高まっていることも、この地域の持続可能な食糧生産への取り組みを浮き彫りにしています。環境問題、健康意識、技術革新、政府支援といったこれらの要因が相まって、北米の水産養殖市場は力強い成長を遂げており、同地域の食糧安全保障と持続可能な開発目標にとって極めて重要な要素となっています。

北米の水産養殖市場にとって重要な機会のひとつは、洋上養殖の拡大と近代化にあります。伝統的な近海養殖や陸上養殖とは異なり、海洋養殖は、環境条件がより安定し、沿岸の汚染や生息地の破壊の影響を受けにくい、より深く開けた海域で魚類やその他の水生種を水産養殖するものです。この方法は、沿岸の水産養殖場にしばしば伴う空間的制限や環境上の懸念なしに、生産能力を増大させる大きな可能性を提供します。堅牢なケージ設計、自動給餌システム、センサーやドローンによる遠隔監視など、技術の進歩により、洋上養殖はより実現可能で費用対効果の高いものとなっています。さらに、洋上養殖場は沿岸のコミュニティや観光業との衝突を減らし、規制上の課題や社会的受容に対処するのに役立ちます。水産物需要の増大と天然魚の資源量に限りがある中、海洋水産養殖は市場のニーズを持続的に満たすための拡張可能な解決策を提示しています。洋上養殖のインフラと調査に投資することで、新たな生産フロンティアを切り開き、沿岸地域の経済成長を後押しし、持続可能な水産養殖イノベーションのリーダーとしての北米の地位を高めることができます。

北米の水産養殖市場に参入している主要企業には、Cooke Aquaculture、American Aquafarms、Atlantic Sapphire、Clearwater Seafoods、Pacific Seafood Group、Grieg Seafood BC、Kuterra、Maine Aquaculture Innovation Center、Regal Springs Tilapia、Mariculture Technologies Inc.などがあります。これらの企業は革新的な製品を手頃な価格で提供し、多くの消費者を引き付けています。

北米の水産養殖市場全体の規模は、一次情報と二次情報の両方を用いて算出しました。調査プロセスを開始するにあたり、市場に関する質的・量的情報を入手するため、社内外の情報源を用いて徹底的な二次調査を実施しました。また、データを検証し、トピックに関する分析的洞察を得るために、業界関係者との複数の一次インタビューを実施しました。このプロセスの参入企業には、副社長、研究開発マネージャー、マーケットインテリジェンスマネージャー、国内営業マネージャーなどの業界専門家と、北米の水産養殖市場を専門とするバリュエーション専門家、リサーチアナリスト、キーオピニオンリーダーなどの外部コンサルタントが含まれます。

目次

第1章 イントロダクション

第2章 エグゼクティブサマリー

• アナリスト市場の展望
• 市場の魅力

第3章 調査手法

• 2次調査
• 1次調査
  • 仮説の策定
  • マクロ経済要因分析
  • 基本数値の開発
  • データの三角測量
  • 国レベルのデータ
• 前提条件と制限

第4章 北米の水産養殖市場の情勢

• ポーターのファイブフォース分析
  • 供給企業の交渉力
  • 買い手の交渉力
  • 新規参入業者の脅威
  • 競争企業間の敵対関係
  • 代替品の脅威
• エコシステム分析
  • 原材料サプライヤー
  • 製造業者
  • ディストリビューターとサプライヤー
  • エンドユーザー
  • バリューチェーンのベンダー一覧

第5章 北米の水産養殖市場：主要市場力学

• 北米の水産養殖市場：主要市場力学
• 市場促進要因
  • 水産物の需要と消費の急増
  • 政府の積極的な取り組み
• 市場抑制要因
  • 環境への悪影響
• 市場機会
  • RAS技術の導入
• 今後の動向
  • いくつかの産業における魚油の応用
• 促進要因と抑制要因の影響

第6章 北米の水産養殖市場の分析

• 北米の水産養殖市場の数量（キロトン）、2021年～2031年
• 北米の水産養殖市場の数量予測・分析（キロトン）
• 北米の水産養殖市場の収益と予測、2021年～2031年
• 北米の水産養殖市場の予測・分析

第7章 北米の水産養殖市場の数量・収益分析：製品タイプ別

• 魚類
• 水生植物
• 甲殻類
• 軟体動物
• その他

第8章 北米の水産養殖市場の数量・収益分析：培養環境別

• 淡水
• 海洋水
• 汽水

第9章 北米の水産養殖市場：国別分析

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ

第10章 競合情勢

• ヒートマップ分析：主要企業別
• 企業のポジショニングと集中度

第11章 北米の水産養殖市場の業界情勢

• 合併と買収
• 契約、提携、合弁事業
• 事業拡大とその他の戦略的開発

第12章 企業プロファイル

• JBS SA
• Bakkafrost
• Blue Ridge Aquaculture, Inc.
• Cermaq Group AS
• Cooke Aquaculture Inc.
• Danish Salmon
• Leroy Seafood Group ASA
• Mowi ASA
• Stolt-Nielsen Ltd
• Thai Union Group PCL.

第13章 付録