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市場調査レポート
商品コード
1997692
乾燥スパイスの世界市場レポート 2026年Dried Spices Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 乾燥スパイスの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
乾燥スパイス市場の規模は、近年力強く拡大しています。2025年の107億5,000万米ドルから、2026年には113億3,000万米ドルへと、CAGR5.4％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、世界の食文化の多様化、家庭でのスパイス消費の増加、食品加工産業の成長、国際的なスパイス貿易の拡大、およびスパイス保存技術の向上などが挙げられます。
乾燥スパイス市場の規模は、今後数年間で着実な成長が見込まれています。2030年には137億1,000万米ドルに達し、CAGRは4.9％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、クリーンラベル原料への需要の高まり、有機食品への嗜好の増加、オンライン食料品プラットフォームの拡大、化粧品やウェルネス製品におけるスパイス使用の増加、そして持続可能な調達への注目の高まりに起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、有機・天然スパイスへの需要拡大、付加価値の高いスパイスブレンドの拡充、トレーサビリティと品質認証への注目の高まり、先進的な乾燥・加工技術の採用拡大、eコマース流通チャネルの成長などが挙げられます。
今後、コンビニエンスフード製品への需要拡大が、乾燥スパイス市場の成長を牽引すると予想されます。コンビニエンスフードとは、手軽に摂取できるよう商業的に調理された食品であり、多くの場合、調理の手間がほとんど、あるいは全く必要ありません。コンビニエンスフードへの需要増加は、可処分所得の増加、健康志向の食生活への関心の高まり、および即食・調理時間の短い食事への嗜好の高まりといった要因によって牽引されています。乾燥スパイスは、コンビニエンスフード製品の風味、香り、そして全体的な魅力を高める上で重要な役割を果たしており、手軽でありながら風味豊かな食事ソリューションを求める消費者にとって、より魅力的な製品となっています。例えば、米国農務省（USDA）の報告によると、2023年の米国の加工食品輸出総額は365億9,000万米ドルに達し、前年比1.7％の増加となりました。したがって、コンビニエンスフード製品への需要の高まりが、乾燥スパイス市場の成長を牽引しています。
乾燥スパイス市場で事業を展開する主要企業は、持続可能性やクリーンラベル食品を求める消費者の嗜好の変化に応えるため、環境に優しい乾燥スパイスなどの革新的な製品の開発に注力しています。環境に配慮した乾燥スパイスは、持続可能性、責任ある調達、および環境負荷の低減を強く重視して、生産、包装、流通が行われています。例えば、2023年10月、英国に拠点を置く栄養・衛生・パーソナルケア製品企業であるユニリーバ社は、日常の料理をより一層引き立てることを目的とした新しい乾燥調味料シリーズ「Royco Spices」を発売しました。この製品ラインは、世界中から調達した高品質なスパイスを使用しており、様々な料理や調理スタイルに適した多様な風味を提供しています。これらのスパイスは、鮮度と香りを保ちつつ、一貫した風味を引き立てるよう設計されており、利便性と持続可能性の両方を求める消費者のニーズに応えています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の乾燥スパイス市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッドエコシステム
- フィンテック、ブロックチェーン、レグテック、デジタルファイナンス
- 主要動向
- オーガニックおよび天然スパイスへの需要の高まり
- 付加価値のあるスパイスブレンドの拡大
- トレーサビリティと品質認証への注目の高まり
- 高度な乾燥・加工技術の採用拡大
- Eコマース流通チャネルの成長
第5章 最終用途産業の市場分析
- 一般消費者
- 食品メーカー
- 外食産業
- 化粧品メーカー
- ニュートラシューティカル企業
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の乾燥スパイス市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の乾燥スパイス市場規模、比較、成長率分析
- 世界の乾燥スパイス市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界の乾燥スパイス市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品別
- コショウ、ショウガ、シナモン、クミン、ターメリック、カルダモン、クローブ、ナツメグおよびメース、その他の製品
- 由来別
- 天然、有機
- 形態別
- 粉末、ホール、顆粒
- 流通チャネル別
- ハイパーマーケットまたはスーパーマーケット、食料品店、オンラインチャネル、その他の流通チャネル
- 最終用途別
- 家庭用、業務用、食品産業、化粧品産業、その他の用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：コショウ
- 黒コショウ、白コショウ、青コショウ
- サブセグメンテーション、タイプ別：ショウガ
- 乾燥ショウガ（丸ごと）、ショウガパウダー、ショウガフレーク
- サブセグメンテーション、タイプ別：シナモン
- シナモンスティック、シナモンパウダー、セイロンシナモンおよびカシアシナモンの品種
- サブセグメンテーション、タイプ別：クミン
- 乾燥クミン種子（丸ごと）、クミンパウダー、ローストクミン粉末
- サブセグメンテーション、タイプ別：ターメリック
- 乾燥ウコン（丸ごと）、ウコンパウダー、クルクミン強化ウコン
- サブセグメンテーション、タイプ別：カルダモン
- カルダモンの実（丸ごと）、カルダモンの粉末、黒カルダモンおよび緑カルダモン
- サブセグメンテーション、タイプ別：クローブ
- 乾燥クローブ（丸ごと）、クローブパウダー
- サブセグメンテーション、タイプ別：ナツメグおよびメース
- ナツメグ（丸ごと）、ナツメグ（粉末）、メースブレードおよびメース粉末
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の製品
- 八角、月桂葉、フェヌグリーク、コリアンダーシード、マスタードシード
第10章 地域別・国別分析
- 世界の乾燥スパイス市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界の乾燥スパイス市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 乾燥スパイス市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 乾燥スパイス市場：企業評価マトリクス
- 乾燥スパイス市場：企業プロファイル
- Nestle SA
- The Kraft Heinz Company
- McCormick & Company Inc
- Firmenich SA
- Sauer Brands Inc.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Frontier Co-op, Dharampal Satyapal Group, EVEREST Food Products Pvt. Ltd., Bart Ingredients Company Ltd., Pacific Spice Company Inc., The Spice Hunter, Adams Extract & Spice LLC, Tony Chachere's Creole Foods, Red Monkey Foods Inc., Penzeys Spices, The Spice House, Simply Organic, Badia Spices Inc., Zaika Foods, Knorr Foods Co. Ltd.
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 乾燥スパイス市場2030：新たな機会を提供する国
- 乾燥スパイス市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- 乾燥スパイス市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
