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市場調査レポート
商品コード
1997563
二枚貝の世界市場レポート 2026年Bivalve Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| 二枚貝の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月25日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
二枚貝市場の規模は、近年着実に拡大しています。2025年の241億1,000万米ドルから、2026年には251億3,000万米ドルへと、CAGR4.2％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、沿岸養殖活動の拡大、水産物の消費増加、組織化された水産物小売業の成長、貝類の浄化技術の進歩、および冷蔵保管インフラの整備が挙げられます。
二枚貝市場の規模は、今後数年間で着実な成長が見込まれています。2030年には295億2,000万米ドルに達し、CAGRは4.1％となる見込みです。予測期間における成長要因としては、栄養補助食品および医薬品用途への需要の高まり、持続可能なタンパク源への注目の高まり、輸出志向型の水産加工の拡大、オンライン水産物小売の浸透拡大、および食品安全規制の強化が挙げられます。予測期間における主な動向としては、持続可能な養殖手法の普及拡大、トレーサビリティと認証を受けた水産物への需要の高まり、付加価値の高い二枚貝加工の拡大、食品安全と浄化への注目の高まり、コールドチェーンおよび包装ソリューションの強化などが挙げられます。
水産物に対する消費者の需要の高まりが、今後、二枚貝市場の成長を牽引すると予想されます。水産物には、魚、貝類、その他の水生生物など、その栄養価が高く評価されている食用海洋生物が含まれます。食生活の嗜好の変化、可処分所得の増加、そして水産物摂取に伴う健康上の利点に対する認識の高まりにより、水産物への需要は増加しています。消費者がより健康的でタンパク質豊富な食事を重視するようになるにつれ、オメガ3脂肪酸や必須ミネラルを含む高い栄養価から、二枚貝の人気が高まっています。例えば、ユーロスタットによると、2023年の欧州連合（EU）における養殖生産量は生体重で約110万トンに達し、その価値は48億ユーロに上りました。スペイン、フランス、ギリシャが最大の生産国であり、EU全体の養殖生産量のそれぞれ23.1％、17.8％、13.4％を占めています。ムール貝、カキ、アサリなどの軟体動物を含む養殖水産生物の生産増加は、水産物に対する消費者の需要の高まりを反映しています。したがって、水産物の消費増加が二枚貝市場の成長を牽引しています。
二枚貝業界の主要企業は、プレミアムで持続可能な水産物に対する需要の高まりに応えるため、専門的なカキブランドなどの革新的な製品の開発に注力しています。カキブランドとは、優れた風味、産地、環境に配慮した養殖方法といった特徴によって差別化されたカキを販売するために使用される商標です。これは、養殖場所、環境への責任、鮮度といった側面を強調し、目の肥えた消費者を惹きつけるものです。例えば、2024年9月、オーストラリアを拠点とする垂直統合型カキ事業会社「Oyster Coast」は、栄養価が高く持続可能なシーフードに対する消費者の関心の高まりに応えるべく、「Oystersmiths」というブランドを立ち上げました。「オイスタースミス」は、ロックオイスター、パシフィックオイスター、アンガシオイスターなど、厳選されたカキの種類を取り揃えており、高品質で環境に配慮した製品を求める人々にアピールしています。この立ち上げは、必須ビタミン、ミネラル、亜鉛、オメガ3脂肪酸を豊富に含むカキの栄養価や、持続可能性に対する市場の関心の高まりと合致しています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界の二枚貝市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- インダストリー4.0とインテリジェント・マニュファクチャリング
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラ、およびコネクテッド・エコシステム
- 主要動向
- 持続可能な養殖手法の普及拡大
- トレーサビリティと認証を受けた水産物への需要の高まり
- 二枚貝の付加価値加工の拡大
- 食品安全と浄化への注目の高まり
- コールドチェーンおよび包装ソリューションの強化
第5章 最終用途産業の市場分析
- レストラン
- ホテル
- スーパーマーケット
- 専門店
- オンライン小売
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界の二枚貝市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界の二枚貝市場規模、比較、成長率分析
- 世界の二枚貝市場の実績：規模と成長、2020年～2025年
- 世界の二枚貝市場の予測：規模と成長、2025年～2030年、2035年
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- ハマグリ、カキ、ムール貝、ホタテ貝、コックル
- プロセス別
- 収穫、殻むき、浄化、包装
- サービス別
- 養殖、漁業、加工、流通、小売、卸売
- 用途別
- 食品産業、医薬品、化粧品、栄養補助食品、動物飼料
- エンドユーザー別
- レストラン、ホテル、スーパーマーケット、専門店、オンライン小売
- サブセグメンテーション、タイプ別：ハマグリ
- 白ハマグリ、ソフトシェルクラム、マテガイ、マニラガイ
- サブセグメンテーション、タイプ別：カキ
- 太平洋カキ、大西洋カキ、熊本カキ、欧州平カキ
- サブセグメンテーション、タイプ別：ムール貝
- ムール貝、グリーンムール貝、ブラックムール貝
- サブセグメンテーション、タイプ別：ホタテ貝
- ホタテ貝、ベイホタテ、ジャイアントホタテ
- サブセグメンテーション、タイプ別：コックル
- コックル、ハートコックル、食用コックル
第10章 地域別・国別分析
- 世界の二枚貝市場：地域別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
- 世界の二枚貝市場：国別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- 二枚貝市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- 二枚貝市場：企業評価マトリクス
- 二枚貝市場：企業プロファイル
- Pacific Seafood
- Sanford Limited
- Taylor Shellfish Farms
- Atlantic Aqua Farms
- Hollywood Oyster Company
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Fishers Island Oyster Farm, Lowcountry Oyster Company, Tomales Bay Oyster Company, Pemaquid Mussel Farms, Omega Seafood, Ward Aquafarms LLC, Salt Revival Oyster Co., Dibba Bay Oysters, Offshore Shellfish Ltd., Nora Midye, Fassfern Mussels Limited, Cherrystone Aqua-Farms, Nazare, Gamble Creek Farms, Clearwater Seafoods
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- 二枚貝市場2030年：新たな機会を提供する国
- 二枚貝市場2030年：新たな機会を提供するセグメント
- 二枚貝市場2030年：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
