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市場調査レポート
商品コード
1996417
イチゴの世界市場レポート 2026年Strawberries Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| イチゴの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月24日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
イチゴ市場の規模は、近年着実に拡大しています。2025年の166億1,000万米ドルから、2026年には173億8,000万米ドルへと、CAGR4.6％で成長すると見込まれています。過去数年間の成長要因としては、世界の果物消費量の増加、商業的なイチゴ栽培の拡大、改良品種の早期導入、加工食品におけるイチゴの使用拡大、そして栄養価に対する認識の高まりが挙げられます。
イチゴ市場の規模は、今後数年間で着実な成長が見込まれています。2030年には202億米ドルに達し、CAGRは3.8％となる見込みです。予測期間における成長要因としては、有機果物製品への需要の高まり、化粧品やスキンケア分野での用途拡大、屋内および垂直型イチゴ栽培の拡大、健康的なスナックへの消費者の嗜好の高まり、高収量イチゴ品種への投資増加などが挙げられます。予測期間における主な動向としては、有機イチゴ栽培への需要増加、機能性食品におけるイチゴの消費拡大、環境制御型イチゴ栽培の拡大、高収量かつ病害抵抗性品種への選好の高まり、高級化粧品におけるイチゴの使用増加などが挙げられます。
消費者の植物由来食品への移行が進んでいることが、今後数年間のイチゴ市場の成長を牽引すると予想されます。植物由来食品とは、動物由来の成分を一切含まず、完全に植物から作られた製品であり、従来の動物性食品の代替品として機能します。この消費者の移行を後押しする主な要因は、個人の健康や環境の持続可能性に対する意識の高まりです。人々は、植物中心の食生活が環境への影響を軽減しつつ、バランスの取れた栄養を通じて長期的な健康を支えることができると、ますます理解するようになっているからです。イチゴは、スムージー、サラダ、植物由来のデザートに風味豊かなアクセントを加える食材として、植物由来の食事に広く取り入れられており、自然な甘み、鮮やかな色、そして栄養上の利点を提供しています。例えば、2025年5月、米国を拠点とする非営利団体「プラント・ベース・フーズ・アソシエーション（Plant Based Foods Association）」は、2024年の小売市場において、植物由来のタンパク質パウダーおよび液体製品（売上高で11％、販売数量で13％増の4億5,000万米ドル）、焼き菓子（売上高・数量ともに13％増の1億1,100万米ドル）、および豆腐・テンペ（売上高7％増、数量6％増の2億2,100万米ドル）において、2024年の小売売上高が伸びたと報告しました。このように、消費者の植物由来食品への移行が進んでいることが、イチゴ市場の成長を牽引しています。
イチゴ市場の主要企業は、製品の魅力を高め、高品質で地元産の新鮮な農産物に対する高まる需要に応えるため、プレミアムな大粒イチゴ品種などのイノベーションに注力しています。プレミアムな大粒イチゴ品種とは、高度な育種技術と最適化された栽培方法によって実現された、優れた大きさ、風味、鮮度で知られる選別栽培された果実です。例えば、2025年5月、英国のスーパーマーケットチェーンであるウェイトローズは、「ブリティッシュ・キング・ストロベリー」を発売しました。この手摘みのイチゴは、標準的な品種に比べてほぼ2倍の大きさがあり、その抜群の甘さ、色、熟度によって厳選されています。このイノベーションは、精密栽培とサプライチェーンの効率化における進歩を示しており、最適な鮮度と味を維持するために、農場から店舗への配送を24時間以内に確実に行っています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のイチゴ市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- サステナビリティ、気候技術、循環型経済
- バイオテクノロジー、ゲノミクス、およびプレシジョン・メディシン
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- 主要動向
- 有機イチゴ栽培への需要の高まり
- 機能性食品におけるイチゴの消費拡大
- 環境制御型イチゴ栽培の拡大
- 高収量かつ病害抵抗性のある品種の需要の高まり
- 高級化粧品におけるイチゴの使用拡大
第5章 最終用途産業の市場分析
- 飲食品
- 化粧品・パーソナルケア
- 一般家庭
- 食品加工会社
- レストランおよびカフェ
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のイチゴ市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のイチゴ市場規模、比較、成長率分析
- 世界のイチゴ市場の実績：規模と成長、2020年～2025年
- 世界のイチゴ市場の予測：規模と成長、2025年～2030年、2035年
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- 6月収穫型イチゴ、常生イチゴ、日中性イチゴ
- カテゴリー別
- 有機、従来型
- 販売チャネル別
- スーパーマーケットまたはハイパーマーケット、コンビニエンスストア、独立系小売店、オンライン販売
- 用途別
- 食品・飲料、化粧品・パーソナルケア
- サブセグメンテーション、タイプ別：6月収穫型イチゴ
- 早生6月結実、中生6月結実、晩生6月結実
- サブセグメンテーション、タイプ別：常生イチゴ
- 単作型常生種、多作型常生種
- サブセグメンテーション、タイプ別：日中性イチゴ
- 標準的な日中性イチゴ、高収量型日中性イチゴ
第10章 地域別・国別分析
- 世界のイチゴ市場：地域別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
- 世界のイチゴ市場：国別、実績と予測、2020年～2025年、2025年～2030年、2035年
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- イチゴ市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- イチゴ市場：企業評価マトリクス
- イチゴ市場：企業プロファイル
- Dole PLC
- J.M. Smucker Company
- Del Monte Pacific Limited
- Seneca Foods Corporation
- Hero AG
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Keelings Ltd, Welch Foods Inc, Monin Inc, Driscoll's Inc, Andros Groupe, R. Torre and Company Inc, Mirak Group Inc, Berry Gardens Ltd, Stonewall Kitchen LLC, Wilkin and Sons Ltd, Naturipe Farms LLC, BelOrta cvba, Goknur Gida Sanayi ve Ticaret A.S., Mrs. Miller's Homemade Jams LLC, St. Dalfour International Incorporated
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- イチゴ市場2030年：新たな機会を提供する国
- イチゴ市場2030年：新たな機会を提供するセグメント
- イチゴ市場2030年：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
