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市場調査レポート
商品コード
1989282
ロボットキッチンの世界市場レポート 2026年Robot Kitchen Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| ロボットキッチンの世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年03月18日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
ロボットキッチン市場の規模は、近年急速に拡大しています。2025年の36億4,000万米ドルから、2026年には42億3,000万米ドルへと、CAGR16.4％で成長すると見込まれています。これまでの成長要因としては、食品業界における早期の自動化への関心、手軽な調理への需要の高まり、クイックサービスレストランの近代化の進展、厨房における技術的な試み、そして高級レストランでの初期導入などが挙げられます。
ロボットキッチン市場の規模は、今後数年間で急速な成長が見込まれています。2030年には76億2,000万米ドルに達し、CAGRは15.8％となる見込みです。予測期間におけるこの成長は、家庭用キッチンの自動化への関心の高まり、ロボットレストランの商業化の進展、外食産業における業務効率への注目の高まり、スマートホームの普及、そして日常生活におけるロボット技術への消費者の受容拡大に起因すると考えられます。予測期間における主な動向としては、AI搭載調理ロボットの導入拡大、接続型スマートキッチンエコシステムの活用拡大、高度なロボット自動化の統合促進、デジタル制御調理プラットフォームの拡大、そしてインテリジェントな調理システムへの注力の強化などが挙げられます。
スマートホームの普及が急増すると予想されており、近い将来、ロボットキッチン市場の拡大を牽引する見込みです。インターネット接続可能な家電や、ネットワーク機器を介して遠隔操作できるデバイスを特徴とするスマートホームは、ロボットキッチン内での自動調理や活動モニタリングに適したインテリジェントな環境を構築します。例えば、韓国に拠点を置くサムスン電子の子会社であるサムスンエレクトロニクス株式会社が2023年6月に実施した調査の結果によると、英国の住宅購入者の86％が次回の住宅購入においてスマートホームを検討しており、そのために2万2,860米ドル（1万8,000ポンド）の追加費用を支払う意思があることが明らかになりました。さらに、Z世代の購入者の40％近くが、次回の物件としてスマートホームを好むと回答しています。その結果、スマートホームの普及拡大は、ロボットキッチン市場の成長軌道を後押しする主要な要因として浮上しています。
ロボットキッチン市場の主要企業は、競争優位性を獲得するための戦略的アプローチとして、ロボットが運営しAIが駆動するレストランの開発に注力する傾向が強まっています。これらの施設では、食材の下ごしらえ、調理、提供、清掃に至るまで、様々な厨房業務をロボット工学や自動化技術を用いて行っています。この動向の好例として、2023年11月、フードサービスに特化したスペインのAI企業Remy Roboticsが、ニューヨーク市に「Better Days」という名の斬新なコンセプトレストランをオープンし、自動調理ロボットを導入したことが挙げられます。このレストランは、Remy Roboticsのロボットプラットフォームを活用して運営を統括しており、コンパクトな店内空間で、健康志向のメニューを提供しています。「Better Days」は、店内に人の姿が見えない形態で運営されており、食材の下ごしらえは店外で行われ、調理の仕上げは店内のロボットによって管理されています。AIを搭載した機械を活用することで、同店は高品質で栄養価の高い多様なメニューを、手頃な価格で安定して提供することが可能となっています。さらに、このロボットキッチンは従来の換気システムや人の監視を必要とせず稼働しており、省力化に向けた技術革新への業界の動きを浮き彫りにしています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のロボットキッチン市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- 人工知能（AI）と自律型AI
- 自律システム、ロボティクス、スマートモビリティ
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- IoT、スマートインフラストラクチャ、コネクテッド・エコシステム
- 主要動向
- AI搭載調理ロボットの導入拡大
- コネクテッド・スマートキッチン・エコシステムの活用拡大
- 高度なロボット自動化の統合が進んでいます
- デジタル制御型調理プラットフォームの拡大
- インテリジェントな調理システムへの注目の高まり
第5章 最終用途産業の市場分析
- 一般家庭およびスマートホーム
- レストランおよび外食チェーン
- 自動化レストラン
- 業務用厨房事業者
- クイックサービスレストラン事業者
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のロボットキッチン市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のロボットキッチン市場規模、比較、成長率分析
- 世界のロボットキッチン市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のロボットキッチン市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- タイプ別
- ハードウェア、ソフトウェア
- ロボットタイプ別
- 6軸、デカルト、デルタ、選択的コンプライアンス組立ロボットアーム（SCARA）、その他のロボットタイプ
- 用途別
- 家庭、商業、その他の用途
- サブセグメンテーション、タイプ別：ハードウェア
- ロボット調理システム、食材調理ロボット、食材供給ユニット、清掃ロボット
- サブセグメンテーション、タイプ別：ソフトウェア
- レシピ管理ソフトウェア、調理制御ソフトウェア、統合、ユーザーインターフェースアプリケーション
第10章 地域別・国別分析
- 世界のロボットキッチン市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のロボットキッチン市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- ロボットキッチン市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- ロボットキッチン市場：企業評価マトリクス
- ロボットキッチン市場：企業プロファイル
- Samsung Electronics Co. Ltd.
- Sony Group Corporation
- LG Corporation
- Panasonic Holdings Corporation
- ABB Group（ABB Robotics）
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Nvidia Corporation, Yaskawa Electric Corporation, KUKA AG, Armstrong Robotics, HeroX, Sweetgreen, Pal Robotics, Bear Robotics Inc., Boston Dynamics, QSR Automations, Zimplistic Inventions, Dishcraft Robotics, Niryo Robotics SAS, Savioke, Remy Robotics
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- ロボットキッチン市場2030：新たな機会を提供する国
- ロボットキッチン市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- ロボットキッチン市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
