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市場調査レポート
商品コード
1932707
キッチンロボティクスと自動化の世界市場レポート 2026年Kitchen Robotics And Automation Global Market Report 2026 |
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カスタマイズ可能
適宜更新あり
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| キッチンロボティクスと自動化の世界市場レポート 2026年 |
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出版日: 2026年01月27日
発行: The Business Research Company
ページ情報: 英文 250 Pages
納期: 2～10営業日
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概要
キッチンロボットおよび自動化市場の規模は、近年著しい成長を遂げております。2025年の28億6,000万米ドルから2026年には31億5,000万米ドルへと、CAGR9.9％で拡大する見込みです。過去数年間の成長要因としては、ファストフード店の増加、外食産業における人手不足、業務効率化への需要、クラウドキッチンの拡大、食品品質の均一性確保の必要性などが挙げられます。
キッチンロボティクスおよび自動化市場の規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2030年には46億1,000万米ドルに達し、CAGRは10.0％となる見込みです。予測期間における成長は、自律型キッチンの拡大、AI駆動型調理の採用、スマートレストランの成長、キッチン自動化スタートアップへの投資、非接触型調理への需要増加などが要因と考えられます。予測期間における主な動向としては、ロボット調理システムの導入、一貫した食品品質への需要増加、業務用厨房の自動化、AIベースのメニューカスタマイズの統合、人件費削減への注力が挙げられます。
今後のキッチンロボティクスおよび自動化市場の成長を促進すると予想されるのは、キッチンリモデリング活動の増加です。キッチンリモデリングとは、機能性向上のためにキッチン家電、キャビネット、カウンタートップなどの更新を伴うことが多い、キッチンスペースの改修および改良を指します。この活動増加は、モダンで機能的な空間を求める住宅所有者や、リフォーム意欲を刺激するホームインプルーブメント番組の人気上昇によって牽引されています。キッチン改造におけるロボット技術と自動化は、効率性の向上、人件費の削減、高度な機能性の提供を通じて、現代のキッチンをより使いやすく革新的なものへと導きます。例えば、2024年4月に米国デザインサービス企業Houzzプラットフォームが発表したところによりますと、キッチン改造への中央値支出額は2023年に2万4,000米ドルに達し、2022年の2万米ドルから増加しました。したがって、キッチンリフォーム活動の増加がキッチンロボティクスおよび自動化市場を牽引しております。
キッチンロボティクスおよび自動化市場の主要企業は、外食産業における業務効率の向上、人件費の削減、食品品質の安定化、職場の安全性向上を目的としたロボットキッチンシステムなどの先進的ソリューションの開発に注力しています。これらのロボットシステムは様々な調理作業を自動化し、食品準備を効率化するとともに、安定した調理結果を保証します。例えば、2023年10月には、韓国に拠点を置く食品技術企業であるKFoodtech Inc.が、人手不足、高い運営コスト、品質管理といったレストラン業界の課題解決を目的とした高度なロボットキッチンソリューション「BotBob」を発表しました。BotBobは、調理、提供、配達、決済処理の包括的なソリューションを提供すると同時に、危険な調理工程を隔離することで安全性を高めます。わずか3分30秒で最大6人分の伝統的な韓国風シチューを調理できるボットボブは、効率性の向上、待ち時間の短縮、そして飲食店スタッフのより安全な作業環境の創出を目的として設計されています。
よくあるご質問
目次
第1章 エグゼクティブサマリー
第2章 市場の特徴
- 市場定義と範囲
- 市場セグメンテーション
- 主要製品・サービスの概要
- 世界のキッチンロボティクスと自動化市場：魅力度スコアと分析
- 成長可能性分析、競合評価、戦略適合性評価、リスクプロファイル評価
第3章 市場サプライチェーン分析
- サプライチェーンとエコシステムの概要
- 一覧：主要原材料・資源・供給業者
- 一覧：主要な流通業者、チャネルパートナー
- 一覧：主要エンドユーザー
第4章 世界の市場動向と戦略
- 主要技術と将来動向
- 人工知能と自律知能
- 自律システム、ロボティクス、スマートモビリティ
- インダストリー4.0とインテリジェント製造
- モノのインターネット（IoT）、スマートインフラストラクチャ、および接続されたエコシステム
- デジタル化、クラウド、ビッグデータ、サイバーセキュリティ
- 主要動向
- ロボット調理システムの導入
- 一貫した食品品質への需要の高まり
- 業務用厨房業務の自動化
- AIベースのメニューカスタマイゼーションの統合
- 人件費削減への注力
第5章 最終用途産業の市場分析
- 業務用厨房
- クイックサービスレストラン
- クラウドキッチン
- ホテルチェーン
- 食品サービスプロバイダー
第6章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税の影響、関税戦争と貿易保護主義によるサプライチェーンへの影響、コロナ禍が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ
第7章 世界の戦略分析フレームワーク、現在の市場規模、市場比較および成長率分析
- 世界のキッチンロボティクスと自動化市場：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
- 世界のキッチンロボティクスと自動化市場規模、比較、成長率分析
- 世界のキッチンロボティクスと自動化市場の実績：規模と成長, 2020-2025
- 世界のキッチンロボティクスと自動化市場の予測：規模と成長, 2025-2030, 2035F
第8章 市場における世界の総潜在市場規模（TAM）
第9章 市場セグメンテーション
- 製品タイプ別
- 協働型、円筒型、関節型、その他の製品タイプ
- オートメーションレベル別
- 半自動、全自動
- エンドユーザー別
- 商業用、住宅
- サブセグメンテーション、タイプ別：協働ロボット
- 人間とロボットの相互作用に基づくロボット、協働ロボット、食品準備・サービスアシスタント
- サブセグメンテーション、タイプ別：円筒形ロボット
- 円筒形アームロボット、または食品取り扱い・包装用ロボット
- サブセグメンテーション、タイプ別：関節ロボット
- 多軸関節ロボット、または食品加工・調理用ロボット、または調理・盛り付け用ロボットアーム
- サブセグメンテーション、タイプ別：その他の製品タイプ
- デルタロボット（高速食品ピッキング・選別用）またはスカラロボット（組立または精密食品加工タスク用）またはデカルトロボット（食品取り扱い・調理における精密動作用）
第10章 地域別・国別分析
- 世界のキッチンロボティクスと自動化市場：地域別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
- 世界のキッチンロボティクスと自動化市場：国別、実績と予測, 2020-2025, 2025-2030F, 2035F
第11章 アジア太平洋市場
第12章 中国市場
第13章 インド市場
第14章 日本市場
第15章 オーストラリア市場
第16章 インドネシア市場
第17章 韓国市場
第18章 台湾市場
第19章 東南アジア市場
第20章 西欧市場
第21章 英国市場
第22章 ドイツ市場
第23章 フランス市場
第24章 イタリア市場
第25章 スペイン市場
第26章 東欧市場
第27章 ロシア市場
第28章 北米市場
第29章 米国市場
第30章 カナダ市場
第31章 南米市場
第32章 ブラジル市場
第33章 中東市場
第34章 アフリカ市場
第35章 市場規制状況と投資環境
第36章 競合情勢と企業プロファイル
- キッチンロボティクスと自動化市場：競合情勢と市場シェア、2024年
- キッチンロボティクスと自動化市場：企業評価マトリクス
- キッチンロボティクスと自動化市場：企業プロファイル
- ABB Ltd.
- Kawasaki Heavy Industries Ltd
- Yaskawa Electric Corporation
- KUKA Robotics Corporation
- Staubli International AG.
第37章 その他の大手企業と革新的企業
- Mitsubishi Electric Automation Inc., Yaskawa Motoman Robotics, Universal Robots A/S, Tovala Inc., Brava Home Inc., Picnic Works Inc, Applied Robotics Inc., Bartesian Inc., Instant Brands Inc., Karakuri Ltd., PicoBrew Inc., Drop Kitchen Inc., Chowbotics Ltd, Suvie Inc., Moley Robotics Ltd
第38章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード
第39章 主要な合併と買収
第40章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略
- キッチンロボティクスと自動化市場2030：新たな機会を提供する国
- キッチンロボティクスと自動化市場2030：新たな機会を提供するセグメント
- キッチンロボティクスと自動化市場2030：成長戦略
- 市場動向に基づく戦略
- 競合の戦略
