キッチンロボットおよびオートメーションの世界市場レポート2025年

キッチンロボットおよびオートメーション市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2029年には年間平均成長率（CAGR）10.0％で41億9,000万米ドルに成長します。予測期間の成長は、カスタマイズとパーソナライゼーション、環境への配慮、健康とウェルネスの動向、都市化とスペースの制約、ユーザーエクスペリエンスの向上、世界のパンデミックの影響に起因すると考えられます。予測期間の主な動向には、AIを活用した調理支援、モジュール式でアップグレード可能なシステム、フードデリバリーにおけるロボット工学、拡張現実（AR）の統合、音声とジェスチャーによる制御、食品トレーサビリティのためのブロックチェーン、協働ロボット（コボット）などがあります。

今後5年間の成長率10.0%という予測は、この市場の前回予測から0.4%の小幅な減少を反映しています。この減少は主に米国と他国との間の関税の影響によるものです。これは、日本や韓国から輸入されるロボットアーム、ビジョンセンサー、スマートコントロールソフトウェアに対する関税の引き上げを通じて米国に直接影響を与える可能性が高く、業務用自動厨房のイノベーションを減速させる可能性があります。また、相互関税や、貿易緊張の高まりと制限による世界経済と貿易への悪影響により、影響はより広範囲に及ぶと思われます。

厨房リフォームの動向の高まりが、今後のキッチンロボットおよびオートメーション市場の拡大を牽引すると予想されます。キッチンのリフォームは、家電製品、キャビネット、カウンタートップなどの機能性を高めるための改良を含むキッチンスペースの改修とアップグレードを伴う。キッチンリフォームの増加の背景には、モダンで効率的な空間を求める住宅所有者の欲求や、リフォームを奨励するホームセンター番組の影響があります。リフォームにおけるキッチンロボットおよびオートメーションは、効率性の向上、人件費の削減、先進的な機能の提供に役立ち、現代のキッチンをより使いやすく革新的なものにしています。例えば、2023年3月、米国を拠点とする住宅リフォームとデザインのプラットフォームであるHouzzは、2022年に最も人気のある住宅改修プロジェクトはキッチンのリフォームであり、住宅所有者の28%がキッチンをアップグレードし、2021年の27%から増加したと報告しています。さらに、最近の住宅購入者の約36％がキッチンの改修に取り組んでいます。キッチンの改修にかかる費用の中央値は、大小ともに2021年の1万5,000米ドルから2022年には2万米ドルへと5,000ドル上昇しました。その結果、キッチンリフォームの増加がキッチンロボットおよびオートメーション市場の成長を後押ししています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

第3章 市場動向と戦略

第4章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税、そしてコロナ禍と回復が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第5章 世界の成長分析と戦略分析フレームワーク

• 世界のキッチンロボットおよびオートメーション：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
• 最終用途産業の分析
• 世界のキッチンロボットおよびオートメーション市場：成長率分析
• 世界のキッチンロボットおよびオートメーション市場の実績：規模と成長, 2019-2024
• 世界のキッチンロボットおよびオートメーション市場の予測：規模と成長, 2024-2029, 2034F
• 世界のキッチンロボットおよびオートメーション：総潜在市場規模（TAM）

第6章 市場セグメンテーション

• 世界のキッチンロボットおよびオートメーション市場：製品タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• 協働
• 円筒形
• 関節式
• その他の製品タイプ
• 世界のキッチンロボットおよびオートメーション市場：オートメーションレベル別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• 半自動
• 全自動
• 世界のキッチンロボットおよびオートメーション市場：エンドユーザー別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• 商業用
• 住宅用
• 世界のキッチンロボットおよびオートメーション市場：サブセグメンテーション 協働、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• 人間とロボットの協働システム
• 双腕協働ロボット
• 食品調理支援ロボット
• 協力的な調理アシスタント
• サービスと清掃のための協働キッチンヘルパー
• 世界のキッチンロボットおよびオートメーション市場：サブセグメンテーション 円筒形、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• 材料処理用円筒アームロボット
• 自動撹拌・混合円筒ロボット
• 包装・仕分け用円筒ロボット
• 調理器具操作用ロボット円筒アーム
• 世界のキッチンロボットおよびオートメーション市場：サブセグメンテーション 関節式、タイプ別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• 調理作業用多軸関節ロボット
• 食品の盛り付けとプレゼンテーションのための多関節ロボット
• キッチン組立ライン向け多関節ロボットアーム
• 多関節ロボットによる食品加工と切断
• 世界のキッチンロボットおよびオートメーション市場：サブセグメンテーション その他の製品タイプ（タイプ別）、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• 精密な食品搬送のためのSCARAロボット
• ファーストフードの組み立てにデルタロボット
• 自律型キッチンロボット（自己ナビゲーション）
• ロボット食器洗いシステム
• 自動飲料供給ロボット
• ロボットベーキングシステム

第7章 地域別・国別分析

• 世界のキッチンロボットおよびオートメーション市場：地域別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F
• 世界のキッチンロボットおよびオートメーション市場：国別、実績と予測, 2019-2024, 2024-2029F, 2034F

第8章 アジア太平洋市場

第9章 中国市場

第10章 インド市場

第11章 日本市場

第12章 オーストラリア市場

第13章 インドネシア市場

第14章 韓国市場

第15章 西欧市場

第16章 英国市場

第17章 ドイツ市場

第18章 フランス市場

第19章 イタリア市場

第20章 スペイン市場

第21章 東欧市場

第22章 ロシア市場

第23章 北米市場

第24章 米国市場

第25章 カナダ市場

第26章 南米市場

第27章 ブラジル市場

第28章 中東市場

第29章 アフリカ市場

第30章 競合情勢と企業プロファイル

• キッチンロボットおよびオートメーション市場：競合情勢
• キッチンロボットおよびオートメーション市場：企業プロファイル
  • ABB Ltd. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Kawasaki Heavy Industries Ltd Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Yaskawa Electric Corporation Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • KUKA Robotics Corporation Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Staubli International AG. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis

第31章 その他の大手企業と革新的企業

• Mitsubishi Electric Automation Inc.
• Yaskawa Motoman Robotics
• Universal Robots A/S
• Tovala Inc.
• Brava Home Inc.
• Picnic Works Inc
• Teforia Inc.
• Applied Robotics Inc.
• Bartesian Inc.
• Instant Brands Inc.
• Karakuri Ltd.
• PicoBrew Inc.
• Drop Kitchen Inc.
• Chowbotics Ltd
• Suvie Inc.

第32章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第33章 主要な合併と買収

第34章 最近の市場動向

第35章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略

• キッチンロボットおよびオートメーション市場2029：新たな機会を提供する国
• キッチンロボットおよびオートメーション市場2029：新たな機会を提供するセグメント
• キッチンロボットおよびオートメーション市場2029：成長戦略
  • 市場動向に基づく戦略
  • 競合の戦略

第36章 付録