飲食品用途の重金属検査の世界市場レポート2025年

飲食品用途の重金属検査市場規模は、今後数年間で力強い成長が見込まれます。2029年にはCAGR8.7％で55億6,000万米ドルに成長します。予測期間の成長は、新たな汚染物質の出現、世界的な貿易力学の継続、消費者の期待の高まり、カスタマイズ型検査ソリューション、分析検査サービスの拡大、遺伝子組み換え作物（GMO）や重金属、リスク評価の重視などに起因します。予測期間の主要動向には、分析技術の進歩、標準化のための産業連携、迅速な検査方法とキット、トレーサビリティのためのブロックチェーン技術、データ管理システムの統合、新興汚染物質の継続的研究などが含まれます。

今後5年間の成長率8.7%という予測は、前回予測から0.2%の微減を反映しています。この減少は主に米国と他国との間の関税の影響によるものです。米国では、ドイツやカナダから供給される原子吸光分析装置、消化システム、認証標準物質が食品安全性検査に導入するのに高価になるため、品質保証コストが増加する可能性があります。また、相互関税や、貿易緊張の高まりと制限による世界経済と貿易への悪影響により、その影響はより広範囲に及ぶであると考えられます。

食物アレルギーの有病率の上昇は、飲食品用途の重金属検査市場の成長を促進すると予想されます。食物アレルギーは、特定の食物に対する免疫系反応であり、アレルゲンとなる食物を少量摂取しただけでも、消化器系の問題、じんましん、気道の腫脹など、さまざまな反応を引き起こす可能性があります。重金属検査は、食品や飲食品に含まれる高濃度の有毒重金属や潜在的に有害な重金属を検出し、食品全体の安全性を確保するために不可欠です。その結果、食物アレルギーを持つ個人の増加が、様々な重金属検査技術に対する需要を高めています。例えば、2022年5月、国際食品情報協議会（非営利団体）によって設立された食品情報ハブであるFood Insightは、米国では約3,200万人が食物アレルギーを持っており、毎年約20万人がこれらのアレルギーのために緊急医療を受診していると報告しました。さらに、幼児の13人に1人が食物アレルギーと診断されています。したがって、食物アレルギーに苦しむ人々の増加が、飲食品市場における重金属検査の需要を促進しています。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

第3章 市場動向と戦略

第4章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税、コロナ禍と回復が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第5章 世界の成長分析と戦略分析フレームワーク

• 世界の飲食品用途の重金属検査：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
• 最終用途産業の分析
• 世界の飲食品用途の重金属検査市場：成長率分析
• 世界の飲食品用途の重金属検査市場の実績：規模と成長、2019～2024年
• 世界の飲食品用途の重金属検査市場の予測：規模と成長、2024～2029年、2034年
• 世界の飲食品用途の重金属検査：総潜在市場規模（TAM）

第6章 市場セグメンテーション

• 世界の飲食品用途の重金属検査市場：金属タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• ヒ素
• カドミウム
• 鉛
• 水銀
• クロム
• その他
• 世界の飲食品用途の重金属検査市場：サンプル別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 食品
• 水
• 血液
• その他
• 世界の飲食品用途の重金属検査市場：技術別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 誘導結合プラズマ質量分析法（ICP-MS）と発光分析法（OES）
• 原子吸光分光法（AAS）
• その他
• 世界の飲食品用途の重金属検査市場：最終用途産業別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 食品
• 飲料
• 栄養補助食品
• 動物飼料
• 脂肪と油
• その他
• 世界の飲食品用途の重金属検査市場：ヒ素のサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 無機ヒ素
• 有機ヒ素
• 世界の飲食品用途の重金属検査市場：カドミウムのサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 食品中のカドミウム
• 飲料中のカドミウム
• 世界の飲食品用途の重金属検査市場：鉛のサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 食品中の鉛
• 飲料中の鉛
• 世界の飲食品用途の重金属検査市場：水銀のサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• メチル水銀
• 元素水銀
• 世界の飲食品用途の重金属検査市場：クロムのサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 六価クロム
• クロムIII
• 世界の飲食品用途の重金属検査市場：その他のサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• ニッケル
• 亜鉛
• 銅
• 鉄

第7章 地域別・国別分析

• 世界の飲食品用途の重金属検査市場：地域別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年
• 世界の飲食品用途の重金属検査市場：国別、実績と予測、2019～2024年、2024～2029年、2034年

第8章 アジア太平洋市場

第9章 中国市場

第10章 インド市場

第11章 日本市場

第12章 オーストラリア市場

第13章 インドネシア市場

第14章 韓国市場

第15章 西欧市場

第16章 英国市場

第17章 ドイツ市場

第18章 フランス市場

第19章 イタリア市場

第20章 スペイン市場

第21章 東欧市場

第22章 ロシア市場

第23章 北米市場

第24章 米国市場

第25章 カナダ市場

第26章 南米市場

第27章 ブラジル市場

第28章 中東市場

第29章 アフリカ市場

第30章 競合情勢と企業プロファイル

• 飲食品用途の重金属検査市場：競合情勢
• 飲食品用途の重金属検査市場：企業プロファイル
  • Societe Generale de Surveillance S.A.
  • Eurofins Scientific SE
  • Intertek Group PLC
  • Bureau Veritas
  • Analytical Laboratory Services Limited

第31章 その他の大手企業と革新的企業

• Merieux NutriSciences
• Neogen Corporation
• AsureQuality Limited
• AES Laboratories Private Limited
• EnviroLogix Inc.
• EMSL Analytical Inc.
• CIS Laboratory
• Cotecna SA
• Activation Laboratories Limited
• AGQ Labs USA
• Microbac Laboratories Inc.
• TUV SUD AG
• Symbio Laboratories
• LGC Limited
• Romer Labs Division Holding GmbH

第32章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第33章 主要な合併と買収

第34章 最近の市場動向

第35章 市場の潜在力が高い国、戦略

• 飲食品用途の重金属検査市場、2029年：新たな機会を提供する国
• 飲食品用途の重金属検査市場、2029年：新たな機会を提供するセグメント
• 飲食品用途の重金属検査市場、2029年：成長戦略
  • 市場動向による戦略
  • 競合の戦略

第36章 付録