クヴァスの世界市場レポート2025年

クヴァス市場規模は、今後数年で急成長が見込まれます。2029年にはCAGR10.2％で53億3,000万米ドルに成長します。予測期間の成長は、エスニック食品のグローバル化、健康志向の消費者層、流通チャネルの多様化、小売の拡大、多様な風味の品種などに起因します。予測期間における主な動向には、革新的な醸造技術、環境に優しいパッケージング、ミクソロジーにおける料理の革新、デジタルマーケティング、コラボレーション、製品パートナーシップなどがあります。

今後5年間の成長率10.2%という予測は、この市場の前回予測から0.1%の微減を反映しています。この減少は主に米国と他国との間の関税の影響によるものです。これは、ウクライナとロシアからの伝統的な発酵ライ麦エキスへのアクセスを制限し、ニッチ飲料市場に影響を与えることで、米国に直接影響を与えそうです。この影響はまた、相互関税と、貿易緊張の高まりと制限による世界経済と貿易へのマイナスの影響により、より広く感じられるであろう。

機能性飲料の消費は増加傾向にあり、当面のクヴァス市場を牽引することになろう。機能性飲料は、ハーブ、ビタミン、ミネラル、アミノ酸、その他の生の果物や野菜などの成分を含むノンアルコール飲料を特徴とし、免疫システムの強化、血液浄化、消化器疾患の治療などの健康上の利点を提供します。クヴァスは、このような健康効果に貢献する機能性飲料として注目されています。食品技術者協会（IFT）は、米国における機能性食品および飲料の売上は2021年に830億米ドルに達すると報告しています。米国のセールス、マーケティング、テクノロジー・ソリューション企業であるアドバンテッジ・ソリューションズの調査によると、調査対象となった米国の成人1,000人のうち60％が栄養補助食品を購入し、3分の1が過去3ヵ月間に機能性飲料を購入した経験があることが明らかになりました。また、この調査では、回答者の間で今後数カ月以内にダイエットを謳った飲料を購入する傾向が強まっていることが示され、機能性飲料の消費拡大がクヴァス市場の原動力となっていることが浮き彫りになりました。

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 市場の特徴

第3章 市場動向と戦略

第4章 市場：金利、インフレ、地政学、貿易戦争と関税、そしてコロナ禍と回復が市場に与える影響を含むマクロ経済シナリオ

第5章 世界の成長分析と戦略分析フレームワーク

• 世界のクヴァス：PESTEL分析（政治、社会、技術、環境、法的要因、促進要因と抑制要因）
• 最終用途産業の分析
• 世界のクヴァス市場：成長率分析
• 世界のクヴァス市場の実績：規模と成長 、2019年～2024年
• 世界のクヴァス市場の予測：規模と成長、2024年～2029年、2034年
• 世界のクヴァス：総潜在市場規模（TAM）

第6章 市場セグメンテーション

• 世界のクヴァス市場：タイプ別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• パン風味
• ミルク風味
• その他のタイプ
• 世界のクヴァス市場：パッケージングタイプ別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• ボトル
• 缶
• その他のパッケージングタイプ
• 世界のクヴァス市場：価格別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• プレミアム
• 大量生産
• 世界のクヴァス市場：流通チャネル別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• スーパーマーケット
• コンビニエンスストア
• eコマース
• フードサービス
• その他の流通チャネル
• 世界のクヴァス市場、パンの風味の種類別細分化、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• 伝統的なパンクヴァス
• フレーバーブレッドクヴァス
• 世界のクヴァス市場、ミルク風味の種類別サブセグメンテーション、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• 発酵乳クヴァス
• クリーミーミルククヴァス
• 世界のクヴァス市場、その他のタイプのサブセグメンテーション、タイプ別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• フルーツクヴァス
• ハーブクヴァス
• スパイスクヴァス

第7章 地域別・国別分析

• 世界のクヴァス市場：地域別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年
• 世界のクヴァス市場：国別、実績と予測 、2019年～2024年、2024年～2029年、2034年

第8章 アジア太平洋市場

第9章 中国市場

第10章 インド市場

第11章 日本市場

第12章 オーストラリア市場

第13章 インドネシア市場

第14章 韓国市場

第15章 西欧市場

第16章 英国市場

第17章 ドイツ市場

第18章 フランス市場

第19章 イタリア市場

第20章 スペイン市場

第21章 東欧市場

第22章 ロシア市場

第23章 北米市場

第24章 米国市場

第25章 カナダ市場

第26章 南米市場

第27章 ブラジル市場

第28章 中東市場

第29章 アフリカ市場

第30章 競合情勢と企業プロファイル

• クヴァス市場：競合情勢
• クヴァス市場：企業プロファイル
  • All Stars Beverages Inc. Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Bryanskpivo OAO Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Carlsberg Group A/S Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • The Coca-Cola Company Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis
  • Gubernija AB Overview, Products and Services, Strategy and Financial Analysis

第31章 その他の大手企業と革新的企業

• Kvass Beverages LLC
• Ochakovo Company
• PepsiCo Inc.
• Piebalgas alus
• Deka Company
• The Kvas Company LLC
• Lidski kvass
• Krinitsa Brewery
• Nomas Group
• Biotic Ferments OU
• Wuliangye Group Qiulin Beverage Co. Ltd.
• Hangzhou Wahaha Group Co. Ltd.
• Bochkarev Brewery
• Borjomi Brewery
• Efes Rus

第32章 世界の市場競合ベンチマーキングとダッシュボード

第33章 主要な合併と買収

第34章 最近の市場動向

第35章 市場の潜在力が高い国、セグメント、戦略

• クヴァス市場2029年：新たな機会を提供する国
• クヴァス市場2029年：新たな機会を提供するセグメント
• クヴァス市場2029年：成長戦略
  • 市場動向に基づく戦略
  • 競合の戦略

第36章 付録