ノンアルコール・低アルコール飲料市場の2032年までの予測：製品タイプ別、機能タイプ別、流通チャネル別、エンドユーザー別、地域別の世界分析

Stratistics MRCの調査によりますと、世界のノンアルコール・低アルコール飲料市場は2025年に273億4,000万米ドル規模となり、予測期間中にCAGR6.4％で成長し、2032年までに422億1,000万米ドルに達すると見込まれております。

ノンアルコール・低アルコール飲料とは、従来のアルコール飲料の風味や感覚的な魅力を再現しつつ、アルコール度数を最小限またはゼロ（一般的に1.2%未満）に抑えた製品を指します。この分野には、ノンアルコールビール、ワイン、スピリッツ、レディ・トゥ・ドリンク型モクテル、高度な醸造・蒸留・ブレンド技術を用いて製造された軽発酵代替品などが含まれます。需要の増加は、健康意識の高まり、節度ある飲酒習慣、社会的包摂性、アルコール制限環境や日常的な消費における適切な選択肢の必要性によって推進されています。

健康とウェルネスの優先化

消費者はアルコール摂取の長期的な影響をますます意識するようになり、節度ある飲酒習慣への移行が進んでいます。肥満、高血圧、肝臓疾患などの生活習慣病に対する認識の高まりが、この動向を後押ししています。特にミレニアル世代やZ世代といった若年層は、節度ある飲酒を自らのアイデンティティの一部として受け入れ、飲料をフィットネスやメンタルウェルビーイングと結びつけています。低糖質、栄養強化、アダプトゲン配合飲料といった製品革新がこの動きをさらに後押ししています。ソーシャルメディアやウェルネスインフルエンサーが、より健康的な飲料選択肢の魅力を増幅させています。その結果、ウェルネスの優先化がこのカテゴリーの成長の中核的な推進力となりつつあります。

保存期間と安定性の課題

需要の高まりにもかかわらず、保存期間と安定性の課題は、ノンアルコール・低アルコール飲料にとって依然として主要な制約要因です。これらの製品は天然素材に依存する傾向があり、従来のアルコール飲料と比較して腐敗しやすい性質があります。人工保存料なしに、長期保存期間を通じて風味の完全性と栄養価を維持することは困難です。コールドチェーン物流と高度な包装ソリューションが必要となり、メーカーのコスト増加につながっています。小規模ブランドは、こうした技術的制約により流通拡大の障壁に直面しています。鮮度や表示に関する規制基準も製品発売をさらに複雑化させています。結果として、保存安定性の制限が主流小売チャネルでの普及拡大を妨げ続けています。

機能性飲料の拡大

消費者は、水分補給、免疫サポート、ストレス緩和などの付加価値を提供する飲料をますます求めています。プロバイオティクス、植物成分、CBD代替品、アダプトゲンなどの成分が新たな配合に組み込まれています。機能性を前面に出したポジショニングにより、ブランドは単なるアルコール代替品を超えた差別化を図り、健康志向のライフスタイルに訴求できます。風味技術の進歩と持続可能な包装により、これらの飲料はより入手しやすく魅力的になっています。小売業者は需要の高まりを反映し、機能性カテゴリーに割く棚スペースを拡大しています。

カンナビス及び代替性向性物質

THC、CBD、植物由来の刺激剤を試す消費者が、従来のノンアルコール飲料から関心をそらす可能性があります。カンナビス飲料は、アルコールなしでリラックス効果や陶酔感を提供すると謳われ、低アルコール飲料と直接競合しています。複数の地域における規制緩和により、主流の小売店での入手可能性が加速しています。特に北米では、若年層がこれらの代替品に関心を示しています。この動向は、ノンアルコールブランドが消費者の支持を維持する能力に課題をもたらしています。

新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響：

COVID-19のパンデミックは、ノンアルコール・低アルコール飲料市場の消費パターンを変容させました。消費者は免疫力向上、水分補給、ストレス管理を優先し、機能性を持つノンアルコール飲料の需要を加速させました。電子商取引プラットフォームは重要な流通経路となり、定期購入モデルが普及しました。サプライチェーンの混乱は原料調達や包装資材の入手可能性に影響を与え、製品発売を遅らせました。しかし、この危機は常温保存可能な形態や消費者直販戦略におけるイノベーションも促進しました。パンデミック後も、回復力と健康志向の整合性は、このカテゴリーの持続的成長を牽引する中心的なテーマであり続けています。

予測期間中、レディ・トゥ・ドリンク（RTD）飲料セグメントが最大の市場規模を占めると見込まれます

予測期間中、レディ・トゥ・ドリンク（RTD）飲料セグメントが最大の市場シェアを占めると見込まれます。利便性と携帯性により、RTD形式は多忙な消費者にとって非常に魅力的です。これらの製品はスーパーマーケット、カフェ、オンラインプラットフォームで広く採用され、幅広いアクセスを確保しています。味の多様性と高級感のある包装が消費者の関与を高めています。炭酸水、コンブチャ、植物性インフュージョン飲料における革新が、RTDの主導的地位を強化しています。ソーダやエナジードリンクに代わる健康志向の代替品への需要増加が、このセグメントをさらに後押ししています。

予測期間中、ホスピタリティ＆フードサービスセグメントが最も高いCAGRを示すと予想されます

予測期間において、ホスピタリティ＆フードサービス分野は最も高い成長率を示すと予測されます。レストラン、バー、ホテルでは、変化する消費者の嗜好に応えるため、厳選されたノンアルコールメニューの提供が増加しています。「ソバーキュリアス（節酒志向）」の潮流の高まりを受け、モクテルや低アルコール飲料の品揃え拡充が進んでいます。プレミアム飲料ブランドとの提携により、これらの製品の品質と認知度が向上しています。季節限定メニューや体験型ダイニングでは、ウェルネス志向の体験の一環としてノンアルコールオプションが組み込まれています。特に若い消費者はアルコールなしの社交を好む傾向が強く、ホスピタリティ環境における需要を後押ししています。

最大のシェアを占める地域：

予測期間中、節度ある飲酒と健康志向の消費が根強い伝統を持つ欧州地域が最大の市場シェアを占めると見込まれます。ドイツ、英国、フランスなどの国々では、プレミアムノンアルコールビールやワインの導入が先行しています。飲酒量削減を後押しする規制が市場拡大を促進しています。小売店への浸透率が高く、スーパーマーケットや専門店ではノンアルコールカテゴリーに専用スペースを設けています。節度ある飲酒に対する文化的受容性は他地域と比較して強固です。

最も高いCAGRが見込まれる地域：

予測期間において、アジア太平洋地域は最も高いCAGRを示すと予想されます。急速な都市化と可処分所得の増加が、プレミアム飲料体験への需要を牽引しているためです。中国、日本、インドなどの国々では、若年層の消費者が健康的なライフスタイルを採用し、低アルコール飲料を好む傾向にあります。拡大するホスピタリティ業界と近代的な小売インフラが流通の成長を支えています。地元ブランドは、地域の嗜好に訴求するため、伝統的な風味と機能性成分を用いた革新を進めています。電子商取引の普及により、ニッチな飲料カテゴリーへのアクセスが加速しています。

無料カスタマイズサービス：

本レポートをご購入のお客様は、以下の無料カスタマイズオプションのいずれか1つをご利用いただけます：

• 企業プロファイリング
  • 追加市場企業の包括的プロファイリング（最大3社）
  • 主要企業のSWOT分析（最大3社）
• 地域別セグメンテーション
  • お客様のご要望に応じた主要国の市場推計・予測、およびCAGR（注：実現可能性の確認が必要です）
• 競合ベンチマーキング
  • 主要企業の製品ポートフォリオ、地理的展開、戦略的提携に基づくベンチマーキング

目次

第1章 エグゼクティブサマリー

第2章 序文

• 要約
• ステークホルダー
• 調査範囲
• 調査手法
• 調査資料

第3章 市場動向分析

• 促進要因
• 抑制要因
• 機会
• 脅威
• 製品分析
• エンドユーザー分析
• 新興市場
• 新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の影響

第4章 ポーターのファイブフォース分析

• 供給企業の交渉力
• 買い手の交渉力
• 代替品の脅威
• 新規参入業者の脅威
• 競争企業間の敵対関係

第5章 世界のノンアルコール・低アルコール飲料市場：製品タイプ別

• ノンアルコール飲料
  • ノンアルコールビール
  • ノンアルコールワイン
  • ノンアルコール蒸留酒／カクテル代替品
  • ノンアルコールRTD・ミキサー
• 低アルコール飲料
  • 低アルコールビール
  • 低アルコールワイン
  • 低アルコールスピリッツ＆リキュール
  • 低アルコールRTD＆プレミックスドリンク
• その他の製品タイプ

第6章 世界のノンアルコール・低アルコール飲料市場：機能タイプ別

• ビール・サイダー
• ワイン・シャンパン代替品
• スピリッツ・植物由来代替品
• レディ・トゥ・ドリンク（RTD）飲料

第7章 世界のノンアルコール・低アルコール飲料市場：流通チャネル別

• オントレード
  • バー・レストラン
  • クラブ・イベント
• オフトレード
  • スーパーマーケット／ハイパーマーケット
  • コンビニエンスストア
  • 専門店
• Eコマース／オンライン小売
• その他の流通チャネル

第8章 世界のノンアルコール・低アルコール飲料市場：エンドユーザー別

• 個人消費者
• 社交・文化イベント
• スポーツ・エンターテイメントイベント
• ホスピタリティ・外食産業
• 法人・機関
• その他のエンドユーザー

第9章 世界のノンアルコール・低アルコール飲料市場：地域別

• 北米
  • 米国
  • カナダ
  • メキシコ
• 欧州
  • ドイツ
  • 英国
  • イタリア
  • フランス
  • スペイン
  • その他欧州
• アジア太平洋
  • 日本
  • 中国
  • インド
  • オーストラリア
  • ニュージーランド
  • 韓国
  • その他アジア太平洋
• 南米
  • アルゼンチン
  • ブラジル
  • チリ
  • その他南米諸国
• 中東・アフリカ
  • サウジアラビア
  • アラブ首長国連邦
  • カタール
  • 南アフリカ
  • その他中東とアフリカ

第10章 主な発展

• 契約、提携、協力関係、および合弁事業
• 買収・合併
• 新製品の発売
• 事業拡大
• その他の主要戦略

第11章 企業プロファイリング

• Heineken N.V.
• Curious Elixirs
• Anheuser Busch InBev
• Hansen Holding A/S
• Diageo plc
• Carlton &United Breweries
• Carlsberg Group
• Big Drop Brewing Co. Ltd.
• Molson Coors Beverage Company
• Kirin Holdings Company, Ltd.
• Pernod Ricard SA
• Beam Suntory, Inc.
• Asahi Group Holdings, Ltd.
• Athletic Brewing Company
• Constellation Brands, Inc.