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市場調査レポート
商品コード
1787975
雑穀種子市場の世界市場、2032年までの予測:タイプ別、性質別、流通チャネル別、用途別、地域別Millet Seeds Market Forecasts to 2032 - Global Analysis By Type, Nature, Distribution Channel, Application, and By Geography |
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カスタマイズ可能
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雑穀種子市場の世界市場、2032年までの予測:タイプ別、性質別、流通チャネル別、用途別、地域別 |
出版日: 2025年08月07日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界の雑穀種子市場は2025年に137億米ドルを占め、2032年には210億2,000万米ドルに達し、予測期間中にCAGRで6.3%の成長が予測されています。
雑穀種子はイネ科に属する小粒の穀物で、人間の消費と家畜の飼料用に栽培されています。これらの古代穀物は、主にアジアとアフリカで4,000年以上にわたって栽培されてきた耐乾性の多様な作物群です。雑穀には、トウジンビエ、シコクビエ、アワ、キビなどの品種があり、厳しい環境下でも丈夫で、必要な水量が少ないことが特徴です。天然のグルテンを含まず、タンパク質、食物繊維、抗酸化物質を多く含んでいます。これらの栄養価の高い穀物は、新興諸国では重要な主食として機能する一方、欧米市場ではその健康上の利点と持続可能な栽培特性が認められています。
国連食糧農業機関(FAO)によると、世界の雑穀生産量は2021年に3,008万トンに達し、インドが世界の生産量の41%を占めています。
健康志向の高まりと栄養価の高い食品への需要
健康志向の高まりと栄養価の高い食品への需要が、雑穀種子市場を大きく刺激しています。健康的でグルテンフリーの栄養価の高い食生活に対する世界の関心が急速に高まるなか、雑穀は食物繊維、ビタミン、必須ミネラルを多く含むことで注目を集めています。従来の穀物に代わるものを求める消費者、特にセリアック病やグルテン不耐症に罹患している消費者は、食事に雑穀を取り入れることが増えています。さらに、生活習慣病の蔓延により、個人や健康団体は健康上の利点を求めて雑穀の普及を促しており、これが需要を強化し、市場の堅調な成長を支えています。
限られた加工インフラと付加価値
多くの地域では、近代的な加工施設がないため、キビはほとんどが生の状態で販売され、そのまま食べられる製品や加工品によって付加価値をつける機会が制限されています。このようなインフラの格差は、製品の多様性を制限するだけでなく、最終消費者の賞味期限や利便性にも影響します。さらに、サプライチェーンや高度な加工技術への投資が不十分なため、生産者が事業を拡大し、急増する市場需要に対応する能力が制約され、このセクター全体の成長可能性が妨げられています。
輸出の可能性と国際貿易
健康と持続可能性に対する世界の意識が高まるにつれ、雑穀に対する需要は従来の消費国をはるかに超えて拡大しています。輸出国は、品質認証、マーケティング、国際規格への準拠に注力することで、この動向を活用することができます。さらに、農産物の輸出を支援する政府の取り組みや、プレミアム市場への戦略的参入は、雑穀生産者にとってかなりの価値を引き出すのに役立ちます。こうした国際貿易の拡大は、農家に所得多様化の機会を提供し、農村経済を活性化させる。
その他の穀物との競合
米、小麦、トウモロコシのような確立された穀物には、広範な加工インフラ、定着した消費習慣、政府による大規模な支援があります。それに比べ、雑穀は栄養面で優れているにもかかわらず、収穫量が少なかったり、消費者にあまり馴染みがなかったりするため、市場シェア獲得に苦戦することが多いです。さらに、穀物の世界の価格変動や、競合する穀物市場における高収量品種の開発が進んでいるため、業界が戦略的に介入しない限り、雑穀種子がその地位を確固たるものにするのは困難です。
COVID-19の大流行は、雑穀種子市場に微妙な影響を与えました。サプライチェーンの混乱や加工施設の一時的な閉鎖によって生産と流通が妨げられた一方で、健康的で免疫力を高める食品に対する消費者の需要は顕著に増加しました。栄養価の高さと健康特性が認められている雑穀は、より健康的な食生活を目指す消費者の間で再び関心を集めるようになりました。さらに、政府の支援と地域の食糧安全保障対策への重点的な取り組みが、いくつかの悪影響を緩和し、最終的に緩やかな成長を維持し、パンデミック後のさらなる拡大への舞台を整えました。
予測期間中はトウジンビエセグメントが最大になると予想される
トウジンビエセグメントは予測期間中、最大の市場シェアを占めると予想されます。この優位性は、乾燥気候や半乾燥気候への優れた適応性によって支えられており、特にアフリカやインドのような地域で主食作物となっています。その高タンパク質、鉄分、繊維含有量は、栄養価の高い食料源としての魅力を高めています。さらに、トウジンビエの用途は人間の消費にとどまらず、家畜の飼料やバイオ燃料生産にも利用されています。
有機セグメントは予測期間中最も高いCAGRが見込まれる
予測期間中、有機セグメントが最も高い成長率を示すと予測されます。有機農業の健康および環境上の利点に関する消費者の意識の高まりと、植物ベースの持続可能な食生活へのシフトが、有機雑穀製品に対する需要を促進しています。このセグメントの成長をさらに支えているのは、オンラインや近代的な小売チャネルを通じて入手できるようになりつつあること、また化学物質を含まない非遺伝子組み換え食品への嗜好が高まっていることです。その結果、有機雑穀は今後数年間で市場拡大の大きなシェアを獲得することになります。
予測期間中、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めると予想されますが、これはインドや中国など、雑穀が伝統的な主食であり、政府の有利な政策の恩恵を受けている国々で雑穀の栽培が盛んであることに起因します。高い消費率と農家の取り組みに対する強力な支援が、この地域の優位性を高めています。さらに、啓蒙キャンペーンや、2023年を「国際雑穀年」とする宣言などの国際的な認知が、アジア太平洋地域の生産と需要を大幅に押し上げています。
予測期間中、北米地域が最も高いCAGRを示すと予想されます。健康志向の消費者の間でグルテンフリー、植物性、オーガニック食品への関心が高まっていることが、雑穀製品の堅調な普及に拍車をかけています。さらに、食品加工における技術革新と小売流通チャネルの拡大が、同地域での市場浸透を後押ししています。持続可能で栄養価の高い穀物に対する北米の消費者の嗜好の高まりは、同地域を今後数年間の市場の主要な成長促進要因として位置づけています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Millet Seeds Market is accounted for $13.70 billion in 2025 and is expected to reach $21.02 billion by 2032 growing at a CAGR of 6.3% during the forecast period. Millet seeds are small-seeded cereal grains belonging to the grass family Poaceae, cultivated for human consumption and animal feed. These ancient grains represent a diverse group of drought-resistant crops grown primarily in Asia and Africa for over 4,000 years. Millets include varieties like pearl, finger, foxtail, and proso millet, distinguished by their hardiness in harsh environments and minimal water requirements. They are naturally gluten-free with high protein, fiber, and antioxidant content. These nutritious grains serve as important food staples in developing countries while gaining recognition in Western markets for their health benefits and sustainable cultivation properties.
According to the Food and Agriculture Organization (FAO), global millet production reached 30.08 million metric tonnes in 2021, with India accounting for 41% of the world's production.
Rising health consciousness and demand for nutritious foods
Rising health consciousness and demand for nutritious foods are significantly fueling the millet seeds market. With a burgeoning global interest in healthy, gluten-free, and nutrient-rich diets, millets have garnered attention for their high content of fiber, vitamins, and essential minerals. Consumers seeking alternatives to conventional grains, particularly those affected by celiac disease or gluten intolerance, are increasingly incorporating millets into their meals. Furthermore, the prevalence of lifestyle disorders has prompted individuals and health organizations to promote millet for its health benefits, reinforcing demand and supporting robust market growth.
Limited processing infrastructure and value addition
In many regions, the absence of modern processing facilities means that millets are mostly sold in raw form, restricting opportunities for value addition through ready-to-eat or processed products. This infrastructure gap not only limits product diversity but also affects the shelf life and convenience factor for end consumers. Moreover, inadequate investment in supply chains and advanced processing technologies constrains the ability of producers to scale operations and meet surging market demand, hampering the sector's overall growth potential.
Export potential and international trade
As global awareness of health and sustainability rises, demand for millets is growing far beyond traditionally consuming countries. Exporting nations can leverage this trend by focusing on quality certification, marketing, and compliance with international standards. Moreover, government initiatives supporting the export of agricultural products and the strategic entry into premium markets help unlock considerable value for millet producers. This international trade expansion provides opportunities for income diversification among farmers and stimulates rural economies.
Competition from other cereal crops
Established grains like rice, wheat, and maize benefit from extensive processing infrastructure, entrenched consumer habits, and large-scale governmental support. In comparison, millets, despite their nutritional advantages, often struggle to gain market share due to lower yields or less familiarity among consumers. Additionally, global price volatility for cereals and the ongoing development of high-yielding varieties in competing grain markets make it challenging for millet seeds to cement their position without strategic industry interventions.
The Covid-19 pandemic had a nuanced impact on the millet seeds market. While supply chain disruptions and temporary closures of processing units hampered production and distribution, consumer demand for healthy, immunity-boosting foods saw a marked increase. Millet, recognized for its nutritional and health properties, found renewed interest among consumers aiming to adopt healthier diets. Furthermore, government support and an emphasis on local food security measures mitigated some negative effects, ultimately sustaining moderate growth and setting the stage for further expansion post-pandemic.
The pearl millet segment is expected to be the largest during the forecast period
The pearl millet segment is expected to account for the largest market share during the forecast period. This dominance is underpinned by pearl millet's exceptional adaptability to arid and semi-arid climates, making it a staple crop particularly in regions like Africa and India. Its high protein, iron, and fiber content enhance its appeal as a nutritious food source. Moreover, pearl millet's applications extend beyond human consumption, finding use in animal feed and biofuel production, while ongoing government initiatives to promote food security further solidify its leading position in the market.
The organic segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the organic segment is predicted to witness the highest growth rate. Rising consumer awareness regarding the health and environmental benefits of organic farming, coupled with the shift toward plant-based and sustainable diets, is driving demand for organic millet products. This segment's growth is further supported by increasing availability through online and modern retail channels, as well as greater preference for chemical-free and non-GMO foods. As a result, organic millets are set to capture a significant share of market expansion in coming years.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share, attributed to the predominant cultivation of millet in countries such as India and China, where millets are traditional staples and benefit from favorable government policies. High consumption rates, coupled with strong support for farmer initiatives, bolster regional dominance. Moreover, awareness campaigns and international recognitions such as the declaration of 2023 as the International Year of Millets have significantly boosted both production and demand across Asia Pacific.
Over the forecast period, the North America region is anticipated to exhibit the highest CAGR. The surging interest in gluten-free, plant-based, and organic foods among health-conscious consumers has sparked a robust uptake of millet products. Additionally, innovations in food processing and expanded retail distribution channels are propelling market penetration in the region. North American consumers' growing preference for sustainable and nutrient-rich grains positions the region as a key growth driver for the market in the years ahead.
Key players in the market
Some of the key players in Millet Seeds Market include Bayer AG, Corteva Agriscience, Hancock Seed & Company, Allied Seed, L.L.C., Mamta Hygiene Products Pvt Ltd, Eastern Colorado Seeds, LLC, Seedway, LLC, Roundstone Native Seed Company, Crystal Crop Protection Ltd., Delphi Organic GmbH, Mirfak Pty Ltd, Nuts in Bulk (Outlet Wholefood Company Ltd.), RR Agro Foods, Soya UK Ltd, Alta Seeds, Johnston Seed Company, Archer-Daniels-Midland Company (ADM), Brett-Young Seeds Limited, Cargill Incorporated, Ernst Conservation Seeds, Advanta Seeds, and Nirmal Seeds India.
In January 2025, Bayer announced a deal with Canada-based Smart Earth Camelina Corp., whereby Bayer has acquired their camelina germplasm, intellectual property, and materials to expand its global leadership position in biomass-based feedstock markets. This acquisition underlines Bayer's goal to help decarbonize the transportation sector and to deliver regenerative agriculture solutions through the investment and development of intermediate oilseed crops to meet the demand of the growing renewable diesel and sustainable aviation fuel (SAF) markets which is estimated to increase from 14 billion to 40 billion gallons by 2040.
In May 2023, FICCI in partnership with Corteva Agriscience organized a millet conclave - 'Leveraging Rajasthan's Millet Heritage' in Jaipur. The event aimed to showcase the strengths of Rajasthan in millets production and foster a meaningful dialogue amongst diverse stakeholders to create a future roadmap to establish Rajasthan as a prominent hub for millets. As the Chair of the task force, Corteva Agriscience will spearhead the Millet Roadmap initiative by the Rajasthan Government to accelerate the growth of the millet sector.