![]() |
市場調査レポート
商品コード
1787943
リジン市場、2032年までの予測:タイプ、グレード、形態、用途、地域別の世界分析Lysine Market Forecasts to 2032 - Global Analysis By Type (Lysine Hydrochloride, Lysine Monohydrate and Other Types), Grade, Form, Application, and By Geography |
||||||
カスタマイズ可能
|
リジン市場、2032年までの予測:タイプ、グレード、形態、用途、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年08月07日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
|
Stratistics MRCによると、世界のリジン市場は2025年に15億米ドルを占め、予測期間中のCAGRは9.2%で成長し、2032年には27億米ドルに達すると予想されています。
リジンは人体で合成できない必須アミノ酸であり、食事から摂取する必要があります。タンパク質合成、カルシウム吸収、ホルモン産生、組織修復において重要な役割を果たしています。リジンは免疫機能と、皮膚、骨、結合組織の主要タンパク質であるコラーゲンの形成をサポートします。また、酵素の生産とエネルギー代謝を助ける。肉類、乳製品、豆類、特定の穀類に開発されているリジンは、成長、発育、細胞機能全般に不可欠です。
農業、食品、農村開発を監督する米国の連邦政府機関、米国農務省(USDA)が発表した報告書によると、牛肉の消費量は2021年の1万2,712トンから2022年には1万2,803トンに増加しました。
タンパク質が豊富な食生活への注目の高まり
世界的にタンパク質が豊富な食生活が重視されるようになり、特に新興経済圏でリジン需要が大きく伸びています。消費者がますます健康的なライフスタイルを追求するようになるにつれ、筋肉の発達、免疫、栄養吸収におけるリジンの役割はより顕著になっています。栄養補助食品や強化食品への配合は急速に拡大しています。さらに、リジンは家畜飼料のタンパク質効率を高め、食肉生産量の増加傾向と一致します。このようなマクロ栄養学的な変化は、食品、医薬品、飼料用リジンの各用途で持続的な成長を促しています。
産業排出物に対する環境問題
リジンの生産、特に発酵ベースの製造に関連する環境への懸念は、市場拡大の主な抑制要因となっています。エネルギー使用量、二酸化炭素排出量、廃水発生量が多いため、世界的に環境規制が厳しくなっています。進化する持続可能性基準に準拠するには、資本集約的なプロセス技術のアップグレードが必要となります。さらに、工業用アミノ酸製造のエコロジカル・フットプリントの削減を求めるESG投資家や規制機関からの圧力により、特に先進地域では、事業拡大の取り組みが遅れたり、施設の承認が遅れたりする可能性があります。
栄養補助食品への採用拡大
免疫、骨の健康、アンチエイジングサプリメントに対する消費者の関心の高まりに支えられ、リジンの栄養補助食品への利用拡大が高い成長機会をもたらしています。カルシウムの吸収促進、コラーゲンの合成、代謝のサポートといったリジンの利点により、リジンは栄養補助食品に不可欠なアミノ酸となっています。予防ヘルスケアとクリーンラベルのサプリメントへのシフトは、食品グレードのリジンの需要を加速させています。グミや機能性飲料といった摂取形態の革新は、特に健康志向の強いミレニアル世代を中心に、リジンの消費者への訴求力をさらに高めています。
飼料用リジンの抗生物質汚染リスク
発酵工程に由来する飼料用リジンの抗生物質残留の可能性は、市場の健全性に重大な脅威をもたらします。規制当局は、動物やヒトの健康への影響から、微量汚染物質への監視を強めています。このような不純物が検出されれば、製品回収、取引制限、買い手の信頼喪失につながりかねないです。さらに、抗生物質を使用しない家畜生産への嗜好の高まりは、動物栄養におけるリジンの優位性に課題し、需要を代替アミノ酸ソリューションにシフトさせる可能性があります。
COVID-19の大流行は、工場の操業停止、労働力不足、輸送のボトルネックにより、リジンのサプライチェーンを混乱させました。家畜飼料業界の需要は堅調に推移したもの、輸出や生産の遅れが市場の継続性を阻害しました。逆に、健康危機は免疫力をサポートする栄養補助食品への関心を高め、食品用リジンの売上をわずかに押し上げました。パンデミック後は、建設、物流、小売のインフラ整備が進み、供給力は正常化しました。全体として、市場は短期的な変動は見られたが、長期的な需要促進要因は、特に畜産とヘルスケア用途でそのまま維持されました。
予測期間中、塩酸リジンセグメントが最大となる見込み
リジン塩酸塩セグメントは、その高い生物学的利用能、費用対効果、動物飼料での広範な使用により、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。特に、効率的なタンパク質合成と体重増加のため、豚や家禽の飼料配合に好まれています。結晶構造であるため、貯蔵、取り扱い、配合飼料への混合が容易です。さらに、特にアジア太平洋諸国における食肉需要の増加が、飼料業界全体で塩酸リジンの大規模な消費を支えています。
食品グレードセグメントは予測期間中最も高いCAGRが見込まれる
予測期間中、必須アミノ酸と予防健康に対する消費者の意識の高まりに後押しされ、食品グレードのセグメントが最も高い成長率を示すと予測されています。機能性食品、スポーツ栄養、栄養補助食品におけるリジンの役割の高まりが、市場範囲を拡大しています。クリーンラベルの動向と天然由来の栄養成分への需要が、この成長をさらに後押ししています。開発途上国における食品強化プログラムも、主食にリジンを配合することを奨励しており、健康志向の高い人々や栄養面で脆弱な人々の需要を押し上げています。
予測期間中、アジア太平洋地域が最大の市場シェアを占めると予想されるが、これは同地域が畜産業を支配しており、飼料配合物においてリジンが広く使用されていることが背景にあります。中国、インド、ベトナムなどの主要国では、近代的な畜産と食肉生産に多額の投資を行っています。加えて、可処分所得の増加や栄養意識の高まりが、高タンパク質飼料や栄養補助食品の需要を刺激しています。強力な製造インフラと競争力のある生産コストは、リジン市場におけるアジア太平洋地域のリーダーシップをさらに強固なものにしています。
予測期間中、北米地域が最も高いCAGRを示すと予測されるのは、植物性タンパク質強化の需要が高まり、栄養補助食品用途が拡大しているためです。同地域の健康志向の消費者は、リジンが重要な役割を果たす強化食品やアミノ酸サプリメントをますます求めるようになっています。政府が後押しする食品強化の取り組みと、栄養成分に関する規制の明確化が市場の拡大を支えています。さらに、持続可能で抗生物質を使用しない畜産へのシフトが、米国とカナダ全域で精密家畜栄養におけるリジンの採用を後押ししています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Lysine Market is accounted for $1.5 billion in 2025 and is expected to reach $2.7 billion by 2032 growing at a CAGR of 9.2% during the forecast period. Lysine is an essential amino acid that the human body cannot synthesize and must be obtained through diet. It plays a critical role in protein synthesis, calcium absorption, hormone production, and tissue repair. Lysine supports immune function and the formation of collagen, a key protein in skin, bones, and connective tissue. It also aids in enzyme production and energy metabolism. Found in meat, dairy, legumes, and certain grains, lysine is vital for growth, development, and overall cellular function.
According to the report published by the United States Department of Agriculture (USDA), a US-based federal agency responsible for overseeing agriculture, food, and rural development, beef meat consumption increased from 12,712 metric tons in 2021 to 12,803 metric tons in 2022.
Growing focus on protein-rich diets
The rising global emphasis on protein-rich diets is significantly driving lysine demand, especially in emerging economies. As consumers increasingly pursue healthier lifestyles, lysine's role in muscle development, immunity, and nutrient absorption becomes more prominent. Its incorporation in dietary supplements and fortified foods is expanding rapidly. Additionally, lysine enhances protein efficiency in animal feed, aligning with higher meat production trends. This macro-nutritional shift is fostering sustained growth across food, pharmaceutical and feed-grade lysine applications.
Environmental concerns over industrial emissions
Environmental concerns linked to lysine production, particularly from fermentation-based manufacturing, pose key restraints on market expansion. High energy usage, carbon dioxide emissions, and wastewater generation during production have prompted stricter environmental regulations worldwide. Compliance with evolving sustainability standards requires capital-intensive upgrades in process technologies. Furthermore, pressure from ESG investors and regulatory bodies to reduce the ecological footprint of industrial amino acid manufacturing may slow expansion efforts or delay facility approvals, especially in developed regions.
Increasing adoption in human nutraceuticals
Lysine's expanding use in human nutraceuticals presents a high-growth opportunity, supported by rising consumer interest in immunity, bone health, and anti-aging supplements. Its benefits in promoting calcium absorption, collagen synthesis, and metabolic support make it an essential amino acid in dietary formulations. The shift toward preventive healthcare and clean-label supplements is accelerating demand for food-grade lysine. Innovations in delivery forms, such as gummies and functional beverages, further broaden its consumer appeal, particularly among health-conscious millennials.
Risk of antibiotic contamination in feed-grade lysine
The potential presence of antibiotic residues in feed-grade lysine, stemming from fermentation processes, poses a significant threat to market integrity. Regulatory authorities are increasingly scrutinizing trace contaminants due to their impact on animal and human health. Any detection of such impurities can lead to product recalls, trade restrictions, and loss of buyer confidence. Moreover, growing preference for antibiotic-free livestock production could shift demand toward alternative amino acid solutions, challenging the dominance of lysine in animal nutrition.
The COVID-19 pandemic disrupted lysine supply chains due to factory shutdowns, labor shortages, and transportation bottlenecks. While demand from the animal feed industry remained steady, delays in exports and production hindered market continuity. Conversely, the health crisis spurred interest in immune-supporting nutraceuticals, marginally boosting food-grade lysine sales. Post-pandemic recovery efforts in construction, logistics, and retail infrastructure normalized supply dynamics. Overall, the market witnessed short-term volatility, but long-term demand drivers remained intact, especially in livestock and healthcare applications.
The lysine hydrochloride segment is expected to be the largest during the forecast period
The lysine hydrochloride segment is expected to account for the largest market share during the forecast period owing to, its high bioavailability, cost-effectiveness, and widespread use in animal feed. It is particularly favored in swine and poultry feed formulations for efficient protein synthesis and enhanced weight gain. Its crystalline structure allows easy storage, handling, and mixing in compound feed. Additionally, growing demand for meat, particularly in Asia-Pacific countries, is sustaining large-scale consumption of lysine hydrochloride across the feed industry.
The food grade segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the food grade segment is predicted to witness the highest growth rate impelled by, increasing consumer awareness about essential amino acids and preventive health. Lysine's growing role in functional foods, sports nutrition, and dietary supplements is expanding its market scope. The clean-label trend and demand for naturally derived nutritional ingredients further support this growth. Food fortification programs in developing nations are also encouraging the inclusion of lysine in staple foods, boosting demand across health-conscious and nutritionally vulnerable populations.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share, driven by, its dominant livestock industry and extensive use of lysine in feed formulations. Major countries such as China, India, and Vietnam are investing heavily in modern animal husbandry and meat production. In addition, rising disposable income and nutritional awareness are stimulating demand for high-protein diets and dietary supplements. Strong manufacturing infrastructure and competitive production costs further consolidate Asia Pacific's leadership in the lysine market.
Over the forecast period, the North America region is anticipated to exhibit the highest CAGR attributed to, rising demand for plant-based protein enhancement and expanding nutraceutical applications. The region's health-conscious consumers are increasingly seeking fortified foods and amino acid supplements, where lysine plays a critical role. Government-backed food fortification initiatives and regulatory clarity around dietary ingredients support market expansion. Moreover, the shift toward sustainable and antibiotic-free animal farming is boosting lysine adoption in precision livestock nutrition across the U.S. and Canada.
Key players in the market
Some of the key players in Lysine Market include Ajinomoto Co., Inc., Alltech, Archer Daniel Midland (ADM), Cargill, Changchun Dacheng, Cheil Jedang Corp., Chenfu Group, COFCO Biochemical, Daesang, Dow, DuPont, Evonik Industries, Global Bio-Chem Tech, Juneng Golden Corn Co., Ltd., Kent Nutrition Group, Meihua Group, NOVUS INTERNATIONAL, Perdue Farms, and Sunrise Nutrachem Group.
In June 2025, Meihua Group expanded its lysine production capacity at its Inner Mongolia facility, aiming to meet rising domestic demand driven by the resurgence of China's swine and poultry sectors.
In May 2025, Archer Daniels Midland (ADM) introduced a high-concentration liquid lysine formulation designed for easier mixing and dosing in aquaculture and ruminant feed systems.
In April 2025, Cheil Jedang Corp. announced the integration of AI-driven bioprocess optimization into its lysine fermentation units, improving yield efficiency and reducing carbon emissions.
In March 2025, Cargill launched a strategic partnership with Sunrise Nutrachem Group to develop customized amino acid blends including lysine, targeting precision livestock nutrition in Southeast Asia.