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市場調査レポート
商品コード
1766110
ガランガルルートパウダーの世界市場:将来予測 (2032年まで) - 種類別・形状別・包装の種類別・流通チャネル別・用途別・エンドユーザー別・地域別の分析Galangal Root Powder Market Forecasts to 2032 - Global Analysis By Type (Greater Galangal, Thai Galangal, Lesser Galangal, Chinese Galangal, and Other Types), Form, Packaging Type, Distribution Channel, Application, End User and By Geography |
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カスタマイズ可能
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ガランガルルートパウダーの世界市場:将来予測 (2032年まで) - 種類別・形状別・包装の種類別・流通チャネル別・用途別・エンドユーザー別・地域別の分析 |
出版日: 2025年07月07日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のガランガルルートパウダー市場は予測期間中にCAGR 7.8%で成長しています。
ガランガルルートパウダーは、ショウガ科の植物であるガランガルの根茎を乾燥させたものを細かく粉砕したスパイスです。シャープで柑橘系の土っぽい風味で知られ、東南アジア料理、特にタイ料理やインドネシア料理によく使われます。抗酸化物質と抗炎症作用が豊富なガランガルルートパウダーは、消化を助け免疫力を高める伝統的な薬効もあり、風味豊かで健康的な料理素材となっています。
天然・オーガニック製品に対する需要の高まり
健康志向と持続可能性への懸念から、消費者は植物由来の代替品にますます傾倒しています。ガランガルルートは薬効と食用効果で知られ、クリーンラベルや天然素材志向の動向に合致しています。ハーブ療法と伝統医学の人気の高まりは、食品と健康の両分野でその魅力を増幅させています。さらに、可処分所得の増加と健康志向の動向は、高級植物原料の使用を奨励しています。このため、ガランガルベースのサプリメントや製剤の需要が大幅に伸びています。
品質の一貫性と標準化の問題
天然の農産物であるガランガルの化学組成は、産地、栽培方法、収穫条件によって異なります。この一貫性のなさは、特に医薬品や栄養補助食品の用途において、製品の効能に影響を与えます。製造業者はしばしば、風味、効力、保存安定性の均一性を確保するのに苦労しています。業界全体の品質基準の欠如は、世界の取引とブランドの位置づけをさらに複雑にしています。これらの要因は総体的に、消費者の信頼とリピート購入を妨げています。
パーソナルケアでの用途拡大
抗炎症作用と抗菌作用を持つこの成分は、スキンケア、ヘアケア、化粧品処方において貴重な添加物となります。植物ベースのパーソナルケア製品に対する需要の高まりは、ガランガルのような革新的なハーブ成分の探求を処方担当者に促しています。各ブランドは美容意識の高い消費者に応えるため、ガランガルを配合した美容液、クリーム、マスクを発売しています。さらに、古くから伝わる伝統的な美容療法に対する消費者の嗜好が、ガランガルの人気に拍車をかけています。このような食品や医薬品以外の多様化は、市場の可能性を高めています。
腐敗性と保存性の課題
ガランガルは粉末状にもかかわらず、湿気、酸化、微生物汚染の影響を受けやすいです。不適切な保管や包装は品質の劣化につながり、消費者の安全や製品の性能に影響を与える可能性があります。生物活性特性を長期にわたって維持することも、メーカーにとって喫緊の課題です。先進的な保存技術や保護パッケージングを取り入れるためのコストは、価格競争力に影響を与える可能性があります。こうしたリスクは、長期在庫保管や国際輸出の妨げとなります。
COVID-19の影響
COVID-19の大流行はガランガルルートパウダー市場にさまざまな影響を与えました。一方では、免疫力を高め、抗炎症作用のある漢方薬の需要が急増し、ガランガルのような伝統的な原料が恩恵を受けた。消費者は予防と回復をサポートする天然サプリメントやアーユルヴェーダのソリューションに目を向けた。しかし、サプライチェーンの混乱と労働力不足が栽培、収穫、流通に影響を与えました。輸出規制や出荷の遅れは、ガランガル製品の国際的な入手を妨げました。
グレーターガランガル・セグメントは予測期間中最大となる見込み
グレーターガランガルのセグメントは、その独特の風味、薬効、アジア料理やフュージョン料理における需要の高まりにより、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。その抗炎症作用、抗酸化作用、消化促進作用は健康志向の消費者を惹きつけ、伝統療法における役割はハーブ製品の用途を後押しします。さらに、食品、サプリメント、化粧品における天然成分や有機成分の人気の高まりが、グレーターガランガルベースの粉末製品の需要拡大を大きく支えています。
予測期間中、医薬品分野が最も高いCAGRが見込まれる
予測期間中、自然で予防的な医療ソリューションへの注目が高まっていることから、医薬品分野が最も高い成長率を示すと予測されています。ガランガルルートの生物活性化合物は、炎症、呼吸器疾患、胃腸疾患の治療において有望な結果を示しています。現在進行中の臨床研究は、機能性医薬品や一般用医薬品への統合の可能性を裏付けています。副作用の少ないハーブベースの医薬品に対する消費者の需要は着実に伸びています。
予測期間中、アジア太平洋地域は、料理や伝統医療システムにおいてガランガルが根強く使用されていることから、最大の市場シェアを占めると予想されます。インド、中国、タイ、インドネシアのような国々は、ガランガルを日々の健康とウェルネスに取り入れてきた長い歴史があります。現地での生産量が多く、すぐに入手可能であることが、国内の強力な供給網を支えています。さらに、可処分所得の増加と食生活の嗜好の変化が市場の需要を高めています。
予測期間中、北米地域は最も高いCAGRを示すと予測されます。これは、ハーブ・ウェルネスと植物をベースとしたライフスタイルに対する消費者の意識が高まっているためです。エスノボタニカル成分への関心の高まりにより、ガランガル入りのティー、カプセル、スパイス・ブレンドの小売店の棚スペースが拡大しています。栄養補助食品やパーソナルケアブランドは、ガランガルが持つ健康効果を活用して製品ラインを多様化しています。さらに、eコマース・プラットフォームは、ガランガルベースの製品を含む世界のハーブ療法への容易なアクセスを可能にしています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Galangal Root Powder Market is growing at a CAGR of 7.8% during the forecast period. Galangal root powder is a finely ground spice derived from the dried rhizome of the galangal plant, a member of the ginger family. Known for its sharp, citrusy, and earthy flavour, it is commonly used in Southeast Asian cuisine, particularly Thai and Indonesian dishes. Rich in antioxidants and anti-inflammatory properties, galangal root powder also holds traditional medicinal value, aiding digestion and boosting immunity, making it a flavourful and healthful culinary ingredient.
Rising demand for natural & organic products
Consumers are increasingly gravitating toward plant-based alternatives due to health consciousness and sustainability concerns. Galangal root, known for its medicinal and culinary benefits, aligns with the trend of clean-label and natural ingredient preferences. The growing popularity of herbal remedies and traditional medicine has amplified its appeal in both food and health sectors. Additionally, rising disposable income and wellness trends have encouraged the use of premium botanicals. This has led to significant growth in the demand for galangal-based supplements and formulations.
Quality consistency & standardization issues
As a natural agricultural product, galangal's chemical composition varies by region, cultivation practices, and harvest conditions. This inconsistency impacts the product's efficacy, especially in pharmaceutical and nutraceutical applications. Manufacturers often struggle with ensuring uniformity in flavor, potency, and shelf stability. Lack of industry-wide quality standards further complicates global trade and brand positioning. These factors collectively hinder consumer trust and repeat purchases.
Expanding applications in personal care
The ingredient's anti-inflammatory and antimicrobial properties make it a valuable addition in skincare, haircare, and cosmetic formulations. Rising demand for botanical-based personal care products is pushing formulators to explore innovative herbal ingredients like galangal. Brands are launching galangal-infused serums, creams, and masks to cater to beauty-conscious consumers. Additionally, consumer preference for ancient, traditional beauty remedies is fuelling galangal's popularity. This diversification beyond food and pharma enhances its market potential.
Perishability & shelf-life challenges
Despite its powdered form, galangal remains susceptible to moisture, oxidation, and microbial contamination. Improper storage or packaging can lead to quality degradation, affecting consumer safety and product performance. Maintaining the bioactive properties over time is another pressing challenge for manufacturers. The cost of incorporating advanced preservation techniques or protective packaging may impact pricing competitiveness. These risks discourage long-term inventory storage and international exports.
Covid-19 Impact
The COVID-19 pandemic had a mixed impact on the galangal root powder market. On one hand, demand surged for immunity-boosting and anti-inflammatory herbal remedies, benefiting traditional ingredients like galangal. Consumers turned to natural supplements and Ayurvedic solutions for prevention and recovery support. However, supply chain disruptions and labour shortages impacted cultivation, harvesting, and distribution. Export restrictions and delayed shipments hampered international availability of galangal products.
The greater galangal segment is expected to be the largest during the forecast period
The greater galangal segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, due to its distinct flavour, medicinal benefits, and rising demand in Asian and fusion cuisines. Its anti-inflammatory, antioxidant, and digestive properties attract health-conscious consumers, while its role in traditional remedies boosts herbal product applications. Additionally, the growing popularity of natural and organic ingredients in food, supplements, and cosmetics significantly supports the increasing demand for greater galangal-based powder products.
The pharmaceuticals segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the pharmaceuticals segment is predicted to witness the highest growth rate, due to the increasing focus on natural and preventive healthcare solutions. Galangal root's bioactive compounds show promising results in treating inflammation, respiratory issues, and gastrointestinal disorders. Ongoing clinical research supports its potential integration into functional medicine and over-the-counter formulations. Consumer demand for herbal-based pharmaceuticals with fewer side effects is growing steadily.
During the forecast period, the Asia Pacific region is expected to hold the largest market share due to its deep-rooted use of galangal in culinary and traditional medicine systems. Countries like India, China, Thailand, and Indonesia have long histories of incorporating galangal into daily health and wellness regimes. High local production and ready availability support a strong domestic supply network. Additionally, rising disposable incomes and changing dietary preferences are enhancing market demand.
Over the forecast period, the North America region is anticipated to exhibit the highest CAGR, owing to growing consumer awareness of herbal wellness and plant-based lifestyles. The surge in interest for ethno-botanical ingredients has led to increased retail shelf space for galangal-infused teas, capsules, and spice blends. Nutraceutical and personal care brands are leveraging galangal's health halo to diversify product lines. Moreover, e-commerce platforms are enabling easy access to global herbal remedies, including galangal-based products.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Galangal Root Powder Market include Kinal Global Care Private Limited, Jairamdass Khushiram Impex Pvt Ltd, Wisdom Aromas LLP, Mangalam Enterprise, Maxcor Agro And Allieds, Aura Spices Pvt Ltd, Ranchandi Herbal Products, Sihauli Chemicals Pvt. Ltd., PV VENTURES, Lehar Overseas, Pari Spices And Sauces, Medikonda Nutrients, The Herbs N Spices, Ecospice, and Woodland Foods.
In April 2024, Woodland Foods is pleased to announce that it has acquired Idan Foods, a provider of breadings and batters, coating systems, baking mixes, and seasonings based in Hawthorne, NJ. The Idan acquisition further positions Woodland as a critical, innovation-driven partner to customers across the foodservice and industrial channels, addressing the growing demand for outsourced product development.
In February 2024, Ecospice Ingredients PVT. LTD and Ultra International have joined forces to create an exciting partnership and a new portfolio of products. Ultra's expertise in sourcing organic raw materials and essential oils and its focus on sustainability, combined with Ecospice's dedication to eco-friendly practices, means this collaboration will provide a sustainable solution to customers.