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市場調査レポート
商品コード
1662806
イソマルト市場の2030年までの予測:タイプ、形態、用途別、地域別の世界分析Isomalt Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Type (Liquid Isomalt, Powdered Isomalt and Crystalline Isomalt), Form, Application and By Geography |
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カスタマイズ可能
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イソマルト市場の2030年までの予測:タイプ、形態、用途別、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年02月02日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のイソマルト市場は2024年に11億6万米ドルを占め、予測期間中のCAGRは6.9%で2030年には16億4,165万米ドルに達する見込みです。
ビーツはイソマルトの原料です。イソマルトは砂糖の代替品であり、一般的に低カロリーで砂糖不使用の食品に利用されます。イソマルトは糖アルコールであり、低血糖指数でカロリーは通常の砂糖の約半分であるため、糖尿病患者に適しています。イソマルトは非常に安定性が高く、滑らかな食感を保ち、結晶化しないため、製パン、調理、菓子作りに最適です。
砂糖代替品への需要の高まり
甜菜糖から作られる糖アルコールであるイソマルトは、低カロリー、低グリセミック指数の代用品となるため、健康志向の人々に好まれています。砂糖不使用または減糖商品の動向は、世界の糖尿病と肥満の増加によってさらに拍車がかかっています。この欲求を満たすため、飲食品メーカーはイソマルトを焼き菓子、チョコレート、スイーツに添加しています。さらに、イソマルトはいくつかの医薬品やトローチの成分であるため、医薬品セグメントでも人気が高まっています。さらに、イソマルトの市場拡大に寄与しているのは、天然成分やクリーンラベル成分に対する顧客の要望の高まりです。
地域によっては認知度が低い
低血糖指数や無糖製品との適合性といったイソマルトの利点は、多くの潜在顧客にはあまり知られていないです。このような地域の製造業者は、イソマルトについて適切な教育を受けていないため、製品にイソマルトを使用する可能性が低いです。砂糖代替品を求める健康志向の顧客からの需要も、知識不足によって影響を受けています。さらに、マーケティングの取り組みが不十分な場合もあり、未開拓のセグメントへの参入を難しくしています。
医薬品とパーソナルケアでの使用
医薬品では、錠剤やカプセルの充填剤として使用され、血糖値に影響を与えることなく安定性と嗜好性を向上させています。化粧品セグメントでは、ローションやクリームなどのパーソナルケア製品の質感と保存性を向上させるイソマルトの能力が需要を牽引しています。イソマルトは安全で効率的な保湿性があるため、パーソナルケア製品では一般的な成分です。また、健康志向の消費者を惹きつける低血糖指数であることから、無糖製品にも使用されています。
天然代替物に対する消費者の嗜好
植物由来やオーガニックの代替品を求める消費者が増えるにつれ、人工甘味料の産業は困難に直面しています。人々は、蜂蜜やステビアのような天然甘味料の方が健康的で環境にも良いと信じています。イソマルトは、このような顧客行動の変化の結果、市場シェアを維持することが難しくなっています。さらに、合成物質がもたらしうる悪影響についての知識が広まったことで、自然な解決策を求める動きが加速しています。
COVID-19の影響
COVID-19の大流行はイソマルト市場に大きな影響を与え、健康意識の高まりから砂糖代替品への需要が急増しました。消費者がより健康的な食品の選択肢を求める中、特にロックダウン中に、砂糖不使用のキャンディーやその他の低カロリー製品に使用されるイソマルトの市場が拡大しました。しかし、サプライチェーンの混乱や生産上の課題により、製造や流通に一時的な遅れが生じました。こうした状況にもかかわらず、消費者の嗜好がより健康的で機能的な原料へとシフトしたため、市場は回復しました。砂糖代替品への動向はパンデミック後も続くと予想され、市場の成長を後押しします。
予測期間中、粉末イソマルトセグメントが最大となる見込み
粉末イソマルトセグメントは、その汎用性と様々な用途での使いやすさから、予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されます。イソマルトは砂糖不使用で低カロリーの製品を製造できるため、菓子類産業で好まれています。粉末イソマルトは溶解性と一貫性に優れているため、レシピへの組み込みが容易です。さらに、粉末イソマルトの安定性と長い保存期間は、効率的な製造プロセスを求めるメーカーにアピールしています。より健康的で砂糖に代わる原料への需要が高まる中、粉末イソマルトは市場拡大において重要な役割を果たすとみられます。
予測期間中、医薬品セグメントが最も高いCAGRが見込まれる
予測期間中、医薬品セグメントが最も高い成長率を示すと予測されるが、これは医薬品の砂糖代替品としての使用が増加しているためです。イソマルトはグリセミック指数が低く、糖尿病患者に適しているため、医薬品産業で好まれています。また、無糖のトローチ、咳止め、その他の口腔ケア製品の製造にも使用されています。健康志向の消費者の増加や、医薬品における天然甘味料への需要の高まりが、その採用をさらに後押ししています。より多くの製薬会社が、より健康的な砂糖不使用の代替製剤を優先しているため、この動向は今後も続くと予想されます。
予測期間中、砂糖代替品やより健康的な食事オプションに対する消費者の需要が増加していることから、北米地域が最大の市場シェアを占めると予想されます。テンサイ由来の砂糖代替品であるイソマルトはグリセミック指数が低く、糖尿病や肥満の管理者に適しています。吸湿性がないため、製品はべたつかず、湿気にも強く、菓子類やベーカリー用途でその魅力を高めています。この地域の主要企業には、BENEO GmbH、Cargill, Inc.、Merck KGaAなどがあります。この成長は、砂糖不使用製品の人気の高まりと、消費者の間で健康的な食事療法が採用されつつあることがさらに後押ししています。
予測期間中、アジア太平洋は、健康志向の高まりと無糖・低カロリー製品に対する需要の高まりにより、最も高いCAGRを示すと予測されます。中国やインドのような国々が最前線にあり、消費者は従来の砂糖に代わるより健康的なものを求めています。イソマルトは菓子類、ベーカリー製品、飲食品に利用されるため、この地域の飲食品産業は拡大しており、市場成長をさらに後押ししています。さらに、砂糖代替品の使用を支援する政府の好意的な施策も市場の拡大に寄与しています。
According to Stratistics MRC, the Global Isomalt Market is accounted for $1100.06 million in 2024 and is expected to reach $1641.65 million by 2030 growing at a CAGR of 6.9% during the forecast period. Beets are the source of isomalt, a sugar replacement that is typically utilised in low-calorie and sugar-free food items. It is a sugar alcohol that is appropriate for diabetics since it has a low glycaemic index and roughly half the calories of ordinary sugar. Since of its exceptional stability, isomalt is perfect for baking, cooking, and candy-making since it keeps its smooth texture and doesn't crystallise.
Growing demand for sugar substitutes
Health-conscious people like isomalt, a sugar alcohol made from beetroot sugar, since it provides a low-calorie, low-glycemic index alternative. The trend for sugar-free or reduced-sugar goods is being further fuelled by the growth in diabetes and obesity incidence worldwide. To satisfy this desire, food and beverage producers are adding isomalt to baked products, chocolates, and sweets. Additionally, because it is a component of several medications and lozenges, isomalt is becoming more and more popular in the pharmaceutical sector. Moreover, contributing to Isomalt's market expansion is the growing customer desire for natural and clean-label components.
Limited awareness in some regions
Isomalt's advantages, such its low glycaemic index and compatibility with sugar-free goods, are not well known to many potential customers. Manufacturers in these areas are less likely to use isomalt in their products if they are not properly educated. The demand from health-conscious customers looking for sugar substitutes is also impacted by the lack of knowledge. Furthermore, marketing initiatives are sometimes insufficient, which makes breaking into unexplored areas more difficult.
Use in pharmaceuticals and personal care
In pharmaceuticals, it serves as filler in tablets and capsules, offering stability and improved taste without affecting blood sugar levels. Demand in the cosmetics sector has been driven by its capacity to improve the texture and shelf life of personal care products, such as lotions and creams. Isomalt is a common component in personal care products because of its safe and efficient moisture-retention qualities. It is also used in sugar-free goods because of its low glycaemic index, which attracts to consumers who are health-conscious.
Consumer preference for natural alternatives
The industry for artificial replacements is facing difficulties as more consumers look for plant-based and organic alternatives. People believe that natural sweeteners like honey and stevia are healthier and better for the environment. Isomalt has found it more difficult to hold onto its market share as a result of this change in customer behaviour. Additionally, the drive towards natural solutions has been fuelled by growing knowledge of the possible negative consequences of synthetic substances.
Covid-19 Impact
The COVID-19 pandemic significantly impacted the Isomalt market, as demand for sugar alternatives surged due to heightened health awareness. With consumers seeking healthier food options, especially during lockdowns, the market for Isomalt, used in sugar-free candies and other low-calorie products, expanded. However, disruptions in supply chains and production challenges led to temporary delays in manufacturing and distribution. Despite this, the market rebounded as consumer preferences shifted toward healthier, functional ingredients. The trend toward sugar substitutes is expected to continue post-pandemic, fuelling market growth.
The powdered isomalt segment is expected to be the largest during the forecast period
The powdered isomalt segment is expected to account for the largest market share during the forecast period, due to its versatility and ease of use in various applications. It is favored in the confectionery industry for its ability to produce sugar-free and low-calorie products. The powder form offers better solubility and consistency, making it easier to integrate into recipes. Additionally, powdered isomalt's stability and long shelf life appeal to manufacturers looking for efficient production processes. As demand for healthier and sugar-alternative ingredients increases, powdered isomalt is poised to play a significant role in expanding the market.
The pharmaceuticals segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the pharmaceuticals segment is predicted to witness the highest growth rate, due to its increasing use as a sugar substitute in medications. Isomalt is preferred in the pharmaceutical industry for its low glycemic index, making it suitable for diabetic patients. It is also used in the production of sugar-free lozenges, cough drops, and other oral care products. The rise in health-conscious consumers and the growing demand for natural sweeteners in medications further fuel its adoption. This trend is expected to continue as more pharmaceutical companies prioritize healthier, sugar-free alternatives in their formulations.
During the forecast period, the North America region is expected to hold the largest market share due to increasing consumer demand for sugar substitutes and healthier dietary options. Isomalt, a sugar substitute derived from sugar beets, offers a low glycemic index, making it suitable for individuals managing diabetes and obesity. Its non-hygroscopic nature ensures products remain non-sticky and resistant to moisture, enhancing its appeal in confectionery and bakery applications. Key players in the region include BENEO GmbH, Cargill, Inc., and Merck KGaA, among others. This growth is further supported by the rising popularity of sugar-free products and the increasing adoption of healthy diet regimes among consumers.
Over the forecast period, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR driven by increasing health consciousness and a rising demand for sugar-free and low-calorie products. Countries like China and India are at the forefront, with consumers seeking healthier alternatives to traditional sugar. The expanding food and beverage industry in this region further propels market growth, as isomalt is utilized in confectionery, bakery products, and beverages. Additionally, favourable government policies supporting the use of sugar substitutes contribute to the market's expansion.
Key players in the market
Some of the key players profiled in the Isomalt Market include BASF SE, Tate & Lyle PLC, Cargill, Inc., Sudzucker AG, Matsutani Chemical Industry Co., Ltd., Roquette Freres S.A., Ingredion Incorporated, Johnson & Johnson, Shandong Sanyuan Biotechnology Co., Ltd., FMC Corporation, Lonza Group, Beneo GmbH, Tereos S.A., Luye Pharma Group and Gulshan Polyols Ltd.
In January 2025, BASF Coatings entered a strategic partnership with BMW Group, making its Glasurit and R-M brands preferred paint brands for BMW's aftersales network. While primarily focused on automotive coatings, this partnership illustrates BASF's commitment to sustainability and innovation, principles that also apply to its efforts in the Isomalt market.
In June 2024, BASF SE established a long-term supply agreement with Encina Development Group, LLC for chemically recycled circular benzene derived from post-consumer plastics. This partnership aims to enhance BASF's circular economy initiatives by integrating more recycled raw materials into its production processes, which includes applications relevant to the Isomalt market through its Ccycled(R) product portfolio.