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市場調査レポート
商品コード
1662625
ケトジェニックダイエット食品市場の2030年までの予測:製品タイプ、性質、流通チャネル、エンドユーザー、地域別の世界分析Ketogenic Diet Food Market Forecasts to 2030 - Global Analysis By Product Type, Nature, Distribution Channel, End User and By Geography |
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カスタマイズ可能
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ケトジェニックダイエット食品市場の2030年までの予測:製品タイプ、性質、流通チャネル、エンドユーザー、地域別の世界分析 |
出版日: 2025年02月02日
発行: Stratistics Market Research Consulting
ページ情報: 英文 200+ Pages
納期: 2~3営業日
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Stratistics MRCによると、世界のケトジェニックダイエット食品市場は2024年に124億米ドルを占め、予測期間中にCAGR 6.8%で成長し、2030年までに184億米ドルに達すると予想されています。
ケトジェニックダイエットとは、高脂肪、中程度のタンパク質、超低炭水化物の食事プランであり、体が炭水化物の代わりに脂肪をエネルギーとして燃焼する代謝状態であるケトーシスを促進するように設計されています。ケトジェニックダイエットによく含まれる食品は、アボカド、オリーブオイル、バターなどの健康的な脂肪と、肉、魚、卵などのタンパク質源です。低炭水化物の野菜、ナッツ類、種子類も主食で、穀類、砂糖の多い食品、デンプン質の野菜は、低炭水化物摂取を維持するために避けるのが一般的です。
WHOが2024年3月に発表した報告書によると、2022年現在、世界の8人に1人が肥満とともに生活しており、成人の肥満は1990年以来倍増しています。
高まる健康効果への認識
ケトジェニックダイエットの健康上の利点に対する認識の高まりは、ケト・フレンドリー食品の市場に大きな影響を与えています。減量、精神の明瞭さの改善、糖尿病やてんかんのような疾患の管理に対するケトジェニックダイエットの可能性を認識する個人が増えるにつれて、ケトジェニック製品に対する需要が急増しています。こうした認識が、スナック菓子から代替食に至るまで、ケト食に適した食品の入手可能性の増大と技術革新につながっています。市場の拡大は、健康志向の低炭水化物食習慣への幅広いシフトを反映しています。
科学的コンセンサスの欠如
ケトジェニックダイエットの長期的効果について科学的なコンセンサスが得られていないため、市場には懸念が生じ、消費者や医療専門家の間に混乱が生じています。体重減少や代謝の改善といった効果を示唆する研究がある一方で、栄養不足、肝臓への負担、心臓の問題といった潜在的なリスクを強調する研究もあります。このような不確実性により、より広く受け入れられるのが遅れ、ダイエットに完全にコミットすることに警戒心を抱く人もいます。また、規制ガイドラインや安全で効果的なケトジェニック製品の開発も複雑になっています。
ケトフレンドリーな製品の増加
市場では、低炭水化物・高脂肪の選択肢に対する需要の高まりに対応して、ケト食に適した製品の供給が大幅に増加しています。現在、多くの食品メーカーが、ケト食スナック、パン、デザート、ミールキットなどの専門的な商品を提供しており、個人が食事療法を実践しやすくなっています。このように拡大した製品ラインアップはスーパーマーケットやオンラインプラットフォームで広く入手できるため、消費者は利便性と多様性を維持しながらケトジェニックライフスタイルをサポートする選択肢を増やすことができます。
潜在的健康リスク
ケトジェニックダイエットに関連する潜在的な健康リスクは、食品市場、特に長期的使用に関する懸念に火をつけた。飽和脂肪の多量摂取が心臓血管の問題につながる可能性を示唆する研究もある一方、食事制限の性質が食物繊維や必須ビタミンの不足といった栄養欠乏をもたらす可能性もあります。こうした健康リスクは、消費者がケト製品を完全に受け入れることを躊躇させる可能性があり、市場成長に影響を及ぼすとともに、産業におけるより良い規制と明確な健康指導を求める声を促しています。
COVID-19の大流行は市場に大きな影響を与え、多くの消費者が閉鎖期間中により健康的な食習慣を求めるようになりました。免疫の健康と体重管理への関心が高まり、ケト食に適した食品の需要が高まった。しかし、サプライチェーンの混乱と経済の不確実性が生産と流通に課題をもたらしました。プラス面では、人々が便利で健康志向の選択肢を求めたため、ケト食品のオンライン販売が急増しました。パンデミックは最終的に、特に在宅のライフスタイルにおいてケトジェニックダイエットの採用を加速させました。
予測期間中、乳製品セグメントが最大となる見込み
乳製品セグメントは、高脂肪・低炭水化物であることから、予測期間中最大の市場シェアを占めると予想されます。人気のあるケトフレンドリーな乳製品には、全脂チーズ、バター、ヘビークリーム、ギリシャヨーグルトなどがあり、いずれも炭水化物を低く抑えながら必須脂肪とタンパク質を供給します。ケトジェニックダイエットの需要が高まるにつれ、乳製品は低炭水化物ライフスタイルを実践する人々にとって健康的で便利な選択肢としてますます販売されるようになり、市場での存在感を高めています。
糖尿病消費者セグメントは予測期間中最も高いCAGRが見込まれる
低炭水化物・高脂肪の食事療法は血糖値の調整に役立つことから、予測期間中、糖尿病患者向け市場が最も高い成長率を示すと予測されます。多くの糖尿病患者は、2型糖尿病の管理やインスリン感受性の改善のためにケトフレンドリーな食品を利用しています。このような需要の高まりに伴い、市場では、無糖のスナック、低炭水化物の食事、特殊な甘味料など、糖尿病患者向けに特別に設計されたケト製品が増加しており、血糖コントロールのためのより安全で健康的な代替手段を提供しています。
予測期間中、北米地域が最大の市場シェアを占めると予想されます。消費者が体重管理ソリューションと代謝の健康改善を求める中、スナック、ミールキット、サプリメントのようなケトフレンドリー製品の需要が急増しています。大手小売業者やeコマースプラットフォームは商品ラインナップを拡大し、ケト食の選択肢をより身近なものにしています。さらに、同地域のフィットネス文化が根強く、ケトの特典に対する認知度が高まっていることも、市場の拡大に拍車をかけています。
予測期間中、アジア太平洋が最も高いCAGRを示すと予測されます。減量、血糖コントロールの改善、精神集中力の強化など、ケトジェニックダイエットの利点に関する意識の高まりが、ケトに適した食品の需要を促進しています。さらに、肥満率、糖尿病、その他の生活習慣病の増加に伴い、この地域の多くの消費者が代替の食事の選択肢を求めており、ケト食は体重管理と代謝の健康のために普及しています。
Note: Tables for North America, Europe, APAC, South America, and Middle East & Africa Regions are also represented in the same manner as above.
According to Stratistics MRC, the Global Ketogenic Diet Food Market is accounted for $12.4 billion in 2024 and is expected to reach $18.4 billion by 2030 growing at a CAGR of 6.8% during the forecast period. The ketogenic diet is a high-fat, moderate-protein, and very low-carbohydrate eating plan designed to promote ketosis, a metabolic state where the body burns fat for energy instead of carbohydrates. Foods commonly included in a ketogenic diet are healthy fats such as avocados, olive oil, and butter, alongside protein sources like meat, fish, and eggs. Low-carb vegetables, nuts, and seeds are also staples, while grains, sugary foods, and starchy vegetables are typically avoided to maintain a low carb intake.
According to a report published by the WHO in March 2024, as of 2022, 1 in 8 people globally were living with obesity, with adult obesity having doubled since 1990.
Growing awareness of health benefits
The growing awareness of the health benefits of the ketogenic diet has significantly impacted the market for keto-friendly foods. As more individuals recognize its potential for weight loss, improved mental clarity, and managing conditions like diabetes and epilepsy, the demand for ketogenic products has surged. This awareness has led to an increase in the availability and innovation of keto-friendly foods, ranging from snacks to meal replacements. The expanding market reflects a broader shift toward health-conscious, low-carb eating habits.
Lack of scientific consensus
The lack of scientific consensus on the long-term effects of the ketogenic diet has raised concerns in the market, leading to confusion among consumers and healthcare professionals. While some studies suggest benefits like weight loss and improved metabolic health, others highlight potential risks such as nutrient deficiencies, liver strain, and heart issues. This uncertainty has slowed broader acceptance and made some wary of fully committing to the diet. It also complicates regulatory guidelines and the development of safe, effective ketogenic products.
Increased availability of keto-friendly products
The market has seen a significant surge in the availability of keto-friendly products, catering to the growing demand for low-carb, high-fat options. Many food manufacturers are now offering specialized items such as keto snacks, breads, desserts, and meal kits, which make it easier for individuals to adhere to the diet. This expanded product range is widely available in supermarkets and online platforms, providing consumers with more choices to support their ketogenic lifestyle while maintaining convenience and variety.
Potential health risks
The potential health risks associated with the ketogenic diet have sparked concerns in the food market, particularly regarding long-term use. Some studies suggest that a high intake of saturated fats could lead to cardiovascular issues, while the restrictive nature of the diet may result in nutrient deficiencies, such as a lack of fiber and essential vitamins. These health risks may deter consumers from fully embracing keto products, affecting market growth and prompting calls for better regulation and clearer health guidance in the industry.
The COVID-19 pandemic significantly impacted the market, with many consumers turning to healthier eating habits during lockdowns. Increased focus on immune health and weight management led to higher demand for keto-friendly foods. However, supply chain disruptions and economic uncertainty caused challenges in production and distribution. On the positive side, online sales of keto products soared as people sought convenient, health-conscious options. The pandemic ultimately accelerated the adoption of the ketogenic diet, particularly in homebound lifestyles.
The dairy products segment is expected to be the largest during the forecast period
The dairy products segment is expected to account for the largest market share during the forecast period due to their high fat and low carbohydrate content. Popular keto-friendly dairy items include full-fat cheese, butter, heavy cream, and Greek yogurt, all of which provide essential fats and proteins while keeping carbs low. As demand for ketogenic diets grows, dairy products are increasingly marketed as healthy, convenient options for those following low-carb lifestyles, boosting their presence in the market.
The diabetic consumers segment is expected to have the highest CAGR during the forecast period
Over the forecast period, the diabetic consumers segment is predicted to witness the highest growth rate as the diet's low-carb, high-fat nature can help regulate blood sugar levels. Many diabetics turn to keto-friendly foods to manage type 2 diabetes or improve insulin sensitivity. With this growing demand, the market has seen an increase in keto products specifically designed for diabetic consumers, such as sugar-free snacks, low-carb meals, and specialized sweeteners, offering a safer and healthier alternative for blood sugar control.
During the forecast period, the North America region is expected to hold the largest market share. As consumers seek weight management solutions and improved metabolic health, the demand for keto-friendly products like snacks, meal kits, and supplements has surged. Major retailers and e-commerce platforms have expanded their offerings, making keto options more accessible. Additionally, the region's strong fitness culture and increasing awareness of keto's benefits continue to fuel the market's expansion.
Over the forecast period, the Asia Pacific region is anticipated to exhibit the highest CAGR. The increasing awareness about the benefits of the ketogenic diet, such as weight loss, improved blood sugar control, and enhanced mental focus, has driven demand for keto-friendly foods. Additionally, with rising obesity rates, diabetes, and other lifestyle diseases, many consumers in the region are seeking alternative dietary options, and the keto diet has become popular for weight management and metabolic health.
Key players in the market
Some of the key players in Ketogenic Diet Food market include Ample Foods, Danone S.A., Nestle, Pruvit Ventures, Inc., TDN Nutrition, Zenwise, Perfect Keto Group, Max Sweets, Bulletproof 360, Inc., Glanbia plc, Know Brainer Foods LLC, Lovegoodfats, Keto and Company, Glanbia and Smart Baking Company.
In April 2024, Glanbia plc has agreed to acquire Flavor Producers LLC for an initial consideration of $300 million plus deferred consideration. Glanbia will operate Flavor Producers within its Glanbia Nutritionals business, complementing the company's existing flavors capabilities
In February 2023, Nestle revealed its Life Cuisine Carb Wise Keto-Friendly Veggie Pizza. The product forms a part of the company's single-serve pizza range and was made available in supermarkets across the country starting April 2023.